真正手工制作讃岐乌冬面 INASEYA

Name: 真正手工制作讃岐乌冬面 INASEYA
Address: 4 Chome-28-6 Shimotakaido, Suginami City, 东京
Price range: ¥150 - ¥700

真正手打ち讃岐うどんいなせや

※若不喜葱花、生姜等佐料，请提前告知。 ◆店主寄语◆ 本店乌冬面，是在讃岐乌冬面发源地四国香川县修行，坚持不依赖机器，而是采用传统手工制面。请品尝经过一晚以上精心熟成的劲道、顺滑的口感以及花费时间熬制的汤底。由于现做需要一些时间，请耐心等待，可以先享用关东煮等。

★ 4.3 (112) $Budget 📍 4 Chome-28-6 Shimotakaido, Suginami City

乌冬面

◆大份（2球）… ＋100日元 ◆特大份（3球）… ＋200日元

汤乌冬面

かけうどん

☆用伊吹产小银鱼干熬制的汤汁，让人忍不住喝光的美味。热热→乌冬面热汤汁热（汤乌冬面）冷热→乌冬面冷汤汁热冷冷→乌冬面冷汤汁冷（数量限定）

用小银鱼干（いりこ）熬制的汤汁，味道浓郁的透明汤底乌冬面。特点是面条的劲道和温和的汤底风味。发出“哧溜哧溜”的声音吸溜面条是日本的吃法。

¥700~ ≈ HK$35

浇汁乌冬面

ぶっかけうどん

☆将甜美的浓郁汤汁浇在乌冬面上食用的一碗。

将煮好的乌冬面直接淋上浓郁的汤汁。甜美的汤汁与面条完美融合。推荐充分搅拌后食用。

¥800~ ≈ HK$40

汤煮乌冬面

湯だめうどん

☆用冰冷的蘸汁搭配在热水中涮过的冷乌冬面，一口气吸溜入口中。蘸汁请选择冷热。

将一度用冷水冷却的乌冬面再次放入热水中，以温热状态提供。将面条浸入另附的蘸汁中食用。

¥700~ ≈ HK$35

笊篱乌冬面

ざるうどん

☆用清爽的冷汤汁搭配劲道的乌冬面，一口气吸溜入口中。

用冷水冷却的冷乌冬面，盛放在竹筛等器皿上。浸入冰冷的蘸汁中食用。可以享受面条的劲道和顺滑的口感。

¥800~ ≈ HK$40

酱油乌冬面

しょうゆうどん

☆仅用酱油调味，能品尝到小麦风味的简单一碗。乌冬面请选择冷热。

仅在乌冬面上淋上酱油食用的最简单风格。可以直接感受到小麦原本的风味。可根据喜好添加佐料。

¥600~ ≈ HK$30

定食菜单

☆推荐给想吃饱饱的您！

乌冬面定食套餐

うどん定食セット

所有乌冬面套餐+150日元（含税165日元）附赠饭团2个或炊饭乌冬面大份、特大份免费加量！

可与乌冬面一起点餐的超值套餐。附带米饭类，乌冬面可免费加量，是分量十足的菜单。

¥150~ ≈ HK$7

配料·单点

豆皮寿司

きつね

用甜酱油煮制的油炸豆腐皮。是乌冬面的热门配料。

¥150 ≈ HK$7

裙带菜

わかめ

一种海藻。海藻的香味和口感与乌冬面很搭。

¥150 ≈ HK$7

温泉蛋

温泉たまご

蛋黄浓稠的半熟鸡蛋。与乌冬面混合后味道会变得醇厚。

¥150 ≈ HK$7

海带丝

とろろ昆布

将海带削成薄片。溶解在汤中增加鲜味。

¥150 ≈ HK$7

蜂蜜腌梅子

梅干（蜂蜜漬）

用蜂蜜腌制的酸甜梅子。可以作为清爽的调味。

¥150 ≈ HK$7

炸鱼糕

ちくわ天

炸鱼糜（鱼糕）。讃岐乌冬面的经典配料。

¥150 ≈ HK$7

炸红薯

さつまいも天

炸红薯。甜糯的口感。

¥150 ≈ HK$7

炸鸡

かしわ天

炸鸡块。多汁且分量十足。

¥200 ≈ HK$10

炸鱿鱼

いか天

炸鱿鱼。可以享受弹牙的口感。

¥200 ≈ HK$10

蔬菜天妇罗

野菜かき揚げ

将切成细丝的蔬菜まとめて炸制而成。特点是酥脆的口感和蔬菜的甜味。

¥200 ≈ HK$10

牛肉可乐饼

牛肉コロッケ

将土豆泥和肉末裹上面衣炸制而成。外酥内软。

¥200 ≈ HK$10

炸鯵鱼

あじフライ

将鯵鱼（鱼）裹上面包糠炸制而成。

¥200 ≈ HK$10

关东煮

萝卜

大根

充分吸收汤汁的软糯萝卜。是关东煮的经典食材。

¥150 ≈ HK$7

鸡蛋

たまご

煮得恰到好处的水煮蛋。蛋白吸收了汤汁的味道。

¥150 ≈ HK$7

魔芋

こんにゃく

用红薯制成的有弹性的果冻状食品。低卡路里，口感独特。

¥150 ≈ HK$7

炸豆腐

厚揚げ

将豆腐切厚块炸制而成。非常吸汤汁。

¥150 ≈ HK$7

其他

その他

根据当天不同而变化的其他关东煮食材。

¥150 ≈ HK$7

米饭类

饭团（2个）

おにぎり（2つ）

将米饭捏成三角形。是搭配乌冬面的人气主食。

¥150 ≈ HK$7

炊饭

炊き込みごはん

用高汤、酱油和配料一起煮的调味饭。

¥150 ≈ HK$7

饮品菜单

（不含税）

朝日超级干生啤

アサヒスーパードライ生

辛辣爽口的日本代表性生啤酒。

¥500 ≈ HK$25

酸酒·チューハイ

サワー・チューハイ

将烧酒与苏打水、果汁或茶混合饮用的酒精饮料。清爽易饮。

¥400~ ≈ HK$20

角嗨球

角ハイボール

将威士忌与苏打水混合饮用。使用三得利角瓶。

¥450 ≈ HK$22

Black Nikka

ブラックニッカ

※加冰·兑水·兑苏打水

日本威士忌。

¥400 ≈ HK$20

日本酒

※有冷酒·热酒。

用米酿造的日本酒。一合约180毫升。

¥500~ ≈ HK$25

烧酒

焼酎

※加冰饮用·兑苏打水·兑热水

日本蒸馏酒。根据芋头、大麦等原料不同，风味也各异。瓶装适合多人分享。

¥400~ ≈ HK$20

白/黑霍皮酒

ホッピー（白・黒）

起源于东京的饮品，将啤酒风味饮料与烧酒（中杯）混合饮用。可以自行调整浓度。

¥250~ ≈ HK$12

软饮料

ソフトドリンク

不含酒精的饮品。

¥300~ ≈ HK$15

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的112個評分

$ Budget

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