Gaudì

自家製ミックスフライの盛り合わせ。スップリやコロッケなど、様々な温かいカリカリした軽食が含まれています。メインディッシュを待つ間にシェアするのに最適です。

発酵させたピザ生地を熱い油で揚げた小さなピザ。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかい。シンプルで風味豊かな定番のストリートフードです。

衣をつけて揚げた鶏の手羽先。外はカリカリ、中は柔らかくジューシー。手で食べるのがおすすめです。

揚げた発酵生地の小さなボール、ゼッポレとも呼ばれます。柔らかい泡のような生地で、わずかに塩味が付いています。食欲をそそるのに最適です。

トマトソースととろけるモッツァレラでオーブン焼きにしたナス。地中海の風味を豊かにする、濃厚で柔らかい一品です。バジルがフレッシュさを加えています。

ブッファラモッツァレラを詰めたフライドサンドイッチ。パンは黄金色でカリカリになり、温かく伸びるチーズの中心を包み込みます。カンパーニャ地方の代表的な美味しさです。

フィオルディラッテモッツァレラを衣につけてカツレツのように揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。シンプルながらも非常に美味しいです。

ローマ料理の定番、トマト味のライスコロッケ。中にモッツァレラが入っています。衣をつけて揚げられています。名前は中のとろけるチーズに由来します。

衣をつけて揚げたポテトピューレの小さな円筒形。黄金色の皮と柔らかく風味豊かな内側が特徴です。温かい定番の前菜です。

ブッファラミルクで作られたフレッシュなフィラートチーズ。独特の甘くわずかに酸味のある風味と、ジューシーな食感が特徴です。フレッシュなまま提供されます。

イタリアの有名な熟成生ハム。その甘さで知られています。薄切りは柔らかく、口の中でとろけます。洗練された伝統的な前菜です。

薄切りポテトフライにペコリーノチーズと黒胡椒をまぶしました。ローマ風パスタの有名な味付けを彷彿とさせる、気の利いたバージョンです。塩味とカリカリ感があります。

定番のスティック状にカットしたポテトを熱い油で揚げたもの。黄金色でカリカリ、塩味付き。あらゆる機会に最適な付け合わせまたは前菜です。

アサリをオイル、ニンニク、パセリで炒めたもの。貝の海の風味を際立たせるシンプルな料理。しばしばパンのクルトンと共に提供されます。

たっぷりの黒胡椒で素早く調理したムール貝。シンプルながらも濃厚でスパイシーなナポリの伝統料理。殻から身を取り出して食べます。

イタリアの夏の定番の組み合わせ。フレッシュメロンの甘さとプロシュートの塩味が心地よく対照をなします。フレッシュで軽やかです。

ナポリのストリートフードの定番、フライドパスタのティンバッロ。ベシャメルソース、エンドウ豆、ハムを詰めており、外側のカリカリ感とクリーミーな内側のコントラストが楽しめます。

コロンナータ産ラードとハニーのブルスケッタ。白いラードが温かいパンでわずかに溶け、甘味と塩味の組み合わせが絶妙です。

季節の野菜や地元産の食材を添えたブルスケッタ。市場の状況に応じて内容が変わる、フレッシュな選択肢です。

イタリア料理の定番、モッツァレラ、トマト、バジルを乗せたブルスケッタ。トーストしたパンにフレッシュモッツァレラ、トマト、バジルを乗せた、シンプルで愛国的な一品です。

甘いチェリートマトと塩漬けアンチョビを乗せたトーストパン。バジルの香りが加わり、力強く海の風味豊かです。

北イタリアの定番の組み合わせ。温かいパンがバターを溶かし、アンチョビの塩味とよく合います。濃厚で風味豊か。

モルタデッラとピスタチオのペストを添えたブルスケッタ。風味豊かなピンク色の生ハムにピスタチオのペストを添えた、エミリア地方の伝統的な組み合わせで、豊かな味わいです。

シンプルなトマトソースをかけたフレッシュブッファラモッツァレラ。トマトの酸味と乳製品のフレッシュさが絶妙に調和した美味しい食べ方です。

ブッファラモッツァレラとジェノベーゼ風バジルペストの組み合わせ。ハーブとニンニクの風味がブッファラのミルクと心地よく対照をなします。

フレッシュなハーブと柑橘系の香りで味付けしたモッツァレラ。レモンとローズマリーが地中海の香りを加え、チーズの濃厚さを和らげます。

ブッファラモッツァレラに、風味豊かな黒オリーブのパテを添えたもの。オリーブの濃厚な風味とミルクの甘さの鮮やかなコントラストです。

モッツァレラに、乾燥トマトとケッパーという南イタリアの典型的な調味料を添えたもの。オリーブの濃厚な塩味とブッファラの柔らかさがよく合います。

イタリアの定番サラダ。スライスしたトマトとブッファラモッツァレラを使用。オリーブオイルとフレッシュバジルで味付け。食材の品質を際立たせる軽やかな一皿です。

フェンネルとオレンジのフレッシュでカリカリしたサラダ。柑橘類、オリーブ、松の実の組み合わせが、地中海らしい甘味と塩味のバランスを生み出しています。

アマルフィ海岸の典型的な食材を使った濃厚なサラダ。チェターラ産アンチョビとスモークモッツァレラが、濃厚で独特の風味を与えています。

アボカドとドライフルーツを加えたミックスサラダ。フレッシュで栄養価が高く、カリカリの野菜とアボカドの柔らかさによる様々な食感が楽しめます。

ニース風サラダのバリエーション。ウズラの卵とフェタチーズを使用。ミックス野菜、コーン、オリーブを使った、豊かでカラフルな一皿です。

有名なインターナショナルサラダ。レタス、グリルチキン、パルミジャーノチーズ、クルトンを使用。クリーミーで風味豊かなドレッシングで和えています。

ピリッとしたルッコラ、スモークスペック、プロヴォラチーズを使った風味豊かなサラダ。チェリートマトがこの力強い味のミックスにフレッシュさを加えています。

ルッコラとチェリートマトのシンプルでフレッシュな付け合わせ。わずかに苦味と甘みがあり、口の中をリフレッシュするのに最適です。

定番のミックスフレッシュ野菜の付け合わせ。肉料理や魚料理に添えるために、様々な種類の生野菜サラダや野菜が含まれています。

季節の野菜を2種類の方法で調理：茹でてレモン風味（アグロ）またはニンニクとオイルで炒め（リパッサート）。

ズッキーニ、ナス、ピーマンなどのミックス野菜をグリルしたもの。軽くて風味豊かで、通常は少量のオイルで味付けされます。

ペコリーノチーズクリームと数種類の胡椒で和えた太めのショートパスタ。ローマ風カチョ・エ・ペペのカラフルで風味豊かなバリエーションです。

レモンの香りをつけたカンパーニャ地方の伝統的なパスタ。ムール貝とチェリートマトの魚介ソースで提供されます。香りが良くフレッシュな一品です。

プッタネスカソースを使った濃厚でスパイシーなスパゲッティ。黒オリーブ、ケッパー、アンチョビが、強烈で塩味のある風味を作り出しています。

スモークプロヴォラチーズとスペックで和えた、くぼんだ形のショートパスタ。チェリートマトがスモーク風味の調味料の味をバランス良くします。

グラニャーノ産のマカロニに、フレッシュチェリートマトとバジルのシンプルなソースをかけたもの。パスタとトマトの品質を際立たせる一品です。

海の幸の定番：細いスパゲッティにアサリ、ニンニク、少量のチェリートマト。繊細な海の風味です。

地元の食材を使ったショートパスタ。ミックスハーブ（ミスティカンツァ）と塩味のペコリーノチーズを使用。素朴でベジタリアンな一品です。

タラと甘いイエロートマトを使ったショートパスタ。ペコリーノチーズが最後に塩味を加えます。洗練された海と山の組み合わせです。

厳選された玄米を使ったリゾット。レモンの香りとカリカリのスペックがアクセント。軽やかで風味豊かです。

スモークブッファラモッツァレラとスペックのビアンカピザ。すりおろしたレモンの皮が、予想外のフレッシュでアロマティックなタッチを加えます。

高品質なアンチョビ、香りの良いケッパー、チェリートマトなど、地中海の濃厚な風味が詰まったピザ。ブッファラモッツァレラが全体をまとめます。

甘いカボチャのクリームとスモークモッツァレラを使った秋のピザ。ペコリーノチーズがカボチャの甘さを和らげるのにちょうど良い塩味を加えます。

スモークモッツァレラとローストアーティチョークのビアンカピザ。カンパーニャ地方の伝統的な、力強く素朴な味わいです。

カリカリのフォカッチャベースに、高品質な生ハムとブッファラモッツァレラのモッツァレラボールを乗せたもの。

白トリュフオイルを使った香りの良いピザ。モッツァレラベースにフレッシュルッコラとアンチョビが加わり、陸と海の味のミックスを作り出しています。

カリカリベーコンを使ったドラマチックなピザ。ウイスキーでフランベし、独特でわずかにスモーキーな香りを残します。

イタリア国旗の色を祝うピザ：トマトの赤、ブッファラクリームの白、ペストの緑。フレッシュでクリーミーな味わいです。

チーズを使わない、最もシンプルで古いピザ。トマト、ニンニク、オレガノのみで味付け。風味豊かで軽く、生地の味を際立たせます。

アンチョビ、黒オリーブ、ケッパーを使った風味豊かな赤いピザ。プッタネスカパスタに似た、力強く塩味のある味わいです。

ニンニクと唐辛子を使ったスパイシーな赤いピザ。フレッシュチェリートマトとすりおろしペコリーノチーズでさらに風味豊かに。素朴な味わいです。

ピザの女王：モッツァレラチーズとバジルを乗せた赤いベース。シンプルでバランスが取れており、イタリアンピザの本質を表しています。

トマト、モッツァレラ、ナス（通常は揚げまたはグリル）のピザ。ナスのパルミジャーナの風味を思い出させます。

トマトとモッツァレラのベースに、崩したソーセージを乗せた風味豊かなピザ。肉好きには定番の一品です。

ソーセージとピーマンを使った、豊かでカラフルなピザ。ピーマンの甘さと豚肉が完璧に調和しています。

「ディアボラ」ピザとしても知られています。スパイシーサラミが乗っており、調理中に香りの良い油が溶け出します。わずかにスパイシーです。

アンチョビのフィレを加えたマルゲリータのバリエーション。トマトとモッツァレラの風味を豊かにする塩味のアクセントです。

フレッシュなビアンカピザにチェリートマトとモッツァレラ。ルッコラは通常、焼き上がり後に生で加えられ、カリカリ感を保ちます。

ハム、マッシュルーム、アーティチョークのミックスなど、クラシックな食材が豊富なピザ。一口ごとに異なる味の組み合わせが楽しめます。

ブッファラモッツァレラと繊細なズッキーニの花を使った洗練されたビアンカピザ。アンチョビがちょうど良い塩味を加えています。

ブッファラモッツァレラの品質を最大限に活かしたシンプルなピザ。しばしば焼き上がり直前または生で加えられ、甘いチェリートマトと共に提供されます。

「アメリカンピザ」または「ポテトピザ」とも呼ばれ、子供たちに人気です。ウィンナーとポテトフライをモッツァレラのせで提供。

ピリッとしたゴルゴンゾーラチーズと甘い洋梨のクラシックな組み合わせのグルメビアンカピザ。ユニークで洗練された味のコントラストです。

アニスの香りを加えるグリルしたフェンネルを使ったオリジナルピザ。風味豊かなソーセージと黒オリーブでさらに美味しく。

成牛の骨付きステーキ、厚切り。通常はレアで炭火焼き。価格は100グラムあたりの重量です。

脂肪や骨のない、最高級で非常に柔らかい部位の肉。グリルで調理し、柔らかさを保ちます。

高品質なフィレ肉を挽いたものを贅沢に使ったハンバーガー。カリカリの薄切りポテトフライを添えて。

脂肪のマーブリングによりジューシーで風味豊かな骨付きステーキ。炭火焼きで風味を最大限に引き出します。

赤身で柔らかい豚肉のグリル。繊細な味わいで、しばしばハーブと共に提供されます。

豚肉の細長いソーセージを渦巻き状にしたもの。炭火焼きにするとジューシーで風味豊かになります。

ブラジルの代表的な牛肉のカット（ランプ肉）で、外側の脂肪層が調理中に溶けて風味を増します。

高品質なフィレ肉を細かくたたいた生肉のタルタル。通常はオイル、塩、胡椒、その他の香辛料で味付け。生肉好きの方に。

プレミアムなイタリアンラガービール。クリアで爽やか。乾燥したわずかに苦味のある味わいで、コーンとホップの香りがします。ドラフトで提供されます。

アベイユスタイルのアンバービール。しっかりとしたボディと、キャラメルやフルーツの香りがするモルティな味わいです。ドラフトで提供されます。

無濾過ヴァイツェンビール。濁った色合いと、バナナとクローブの典型的な香りが特徴です。柔らかくフルーティーな味わいです。

フルボディでしっかりとした味わいの無濾過ラガービール。わずかに濁った外観で、穀物とフレッシュホップの風味が感じられます。

レモン汁、水、砂糖をベースにしたセミフレッドデザート。消化を助け、爽やかな味わいで、食後に最適です。

季節のフレッシュフルーツまたはジェラートトリュフ（中心が液体またはクリーミーな球状デザート）。

レストラン自家製のデザートセレクション。ティラミスやパンナコッタなどの定番を含む日替わりメニューです。

ボトル入りのミネラルウォーター。炭酸（フェッラレッレ）またはナチュラルがあります。

ボトル入りのクラシックなノンアルコール炭酸飲料。

定番のクラシックな炭酸飲料をボトルで提供。

イタリアの伝統的なエスプレッソ。短く濃厚。食後の伝統的な締めくくりです。

カフェインレスエスプレッソ。伝統的なコーヒーのアロマと味を保っています。