menufans

Gaudì

Ristorante Pizzeria dal 1996

★ 4.0 (1,866) $$Moderate

APERITIVOS

Frito Gaudì
Fritto Gaudì
Supplì, croquetas, cotolettas de fior di latte, masa frita y patatas fritas
Un rico surtido de fritos mixtos de la casa. Incluye varios aperitivos calientes y crujientes como supplì y croquetas. Ideal para compartir mientras se esperan los platos principales.
€16
Buñuelos de pizza fritos
Pizzelle fritte
Pequeñas pizzas de masa levada fritas en aceite hirviendo. Resultan doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un clásico de comida callejera sencillo y sabroso.
€10
Alitas de pollo fritas
Ali di pollo fritte
Alitas de pollo empanadas y fritas hasta dorarse. La carne queda tierna y jugosa mientras la piel se vuelve crujiente. Se comen rigurosamente con las manos.
€14
Buñuelos de masa frita
Frittelle di pasta cresciuta
Zeppole napolitanas en blanco
Bocaditos de masa de pizza levada y frita, también conocidos como zeppole. Son nubes tiernas de masa, ligeramente saladas. Perfectas para abrir el apetito.
€8
Berenjenas Sorrentina
Melanzane Sorrentina
Doradas al horno con tomate, mozzarella y albahaca
Berenjenas preparadas al horno con salsa de tomate y mozzarella fundente. Un plato rico y tierno que realza los sabores mediterráneos. La albahaca añade una nota de frescura.
€14
Bufala in carrozza (Unidad)
Bufala in carrozza (Cadauno)
Mozzarella de búfala, pan de molde, rebozada en huevo y frita
Un sándwich frito relleno de mozzarella de búfala. El pan se vuelve dorado y crujiente, encerrando un corazón de queso caliente y fundente. Una delicia típica de la cocina de Campania.
€5
Cotoletta fior di latte (Unidad)
Cotoletta fior di latte (Cadauno)
Mozzarella empanada y frita
Una loncha de mozzarella fior di latte empanada y frita como una cotoletta. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Sencilla pero muy sabrosa.
€4
Supplì de arroz (2 uds.)
Supplì di riso (2 pz)
Croquetas de arroz al tomate típicas de la cocina romana, con un corazón de mozzarella. Se empanan y fríen. El nombre deriva de la sorpresa fundente en el interior.
€5
Croquetas de patata (2 uds.)
Crocchette di patate (2 pz)
Pequeños cilindros de puré de patatas empanados y fritos. Tienen una corteza dorada y un interior tierno y sabroso. Un clásico aperitivo caliente.
€4
Mozzarella de búfala
Mozzarella di bufala
Queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Tiene un sabor único, dulce y ligeramente acidulado, con una consistencia jugosa. Servida fresca al natural.
€8.50
Jamón crudo de Parma
Prosciutto crudo di Parma
Celebre embutido italiano curado, conocido por su dulzura. Las finas lonchas son tiernas y se derriten en la boca. Un aperitivo refinado y tradicional.
€9
Patatas cacio e pepe
Patate cacio e pepe
Chips de patatas con pecorino, parmesano y pimienta
Patatas fritas cortadas en láminas, aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Una versión original que recuerda el famoso condimento de la pasta romana. Saladas y crujientes.
€10
Patatas fritas
Patate fritte
Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas en aceite caliente. Doradas, crujientes y saladas. El acompañamiento o aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
€6
Salteado de Almejas
Soutè di Vongole
Almejas salteadas en sartén con aceite, ajo y perejil. Un plato sencillo que realza el sabor a mar de los moluscos. A menudo se sirve con picatostes.
€18
Impepata di Cozze
Mejillones cocinados rápidamente en olla con abundante pimienta negra. Un plato de la tradición napolitana, sencillo pero de sabor intenso y picante. Se comen extrayendo el molusco de la concha.
€10
Jamón crudo de Parma y melón
Prosciutto crudo di Parma e melone
El clásico maridaje veraniego italiano. La dulzura del melón fresco contrasta agradablemente con la salinidad del jamón crudo. Fresco y ligero.
€15
Frittatina de Pasta Napolitana (Unidad)
Frittatina di Pasta Napoletana (Cadauno)
Pasta larga, bechamel, jamón cocido, guisantes y pecorino
Un timbal de pasta frito, típico de la comida callejera napolitana. Relleno de bechamel, guisantes y jamón, ofrece un contraste entre la costra exterior y el interior cremoso.
€4

LAS BRUSCHETTAS

Le Api di Colonnata
Miel ecológica sobre lardo de Colonnata
Bruschetta con lardo de Colonnata, un embutido blanco y fundente, combinado con miel. El calor del pan derrite ligeramente el lardo. Una mezcla dulce-salada muy apreciada.
€7
La Kilometro cero
La Kilometro zero
Productos del territorio
Bruschetta aderezada con verduras o ingredientes locales de temporada. Una opción fresca que varía según la disponibilidad del mercado.
€7
La 150 para la unidad de Italia
La 150 per l'unità d'Italia
Mozzarella, tomate y albahaca
Bruschetta tricolor con los ingredientes clásicos de la cocina italiana. Pan tostado con mozzarella fresca, tomate y albahaca. Sencilla y patriótica.
€7
Del pescatore del sud
Tomates cherry, anchoas y albahaca
Pan tostado aderezado con tomates dulces y anchoas saladas. Un sabor intenso y marino, enriquecido por el aroma de la albahaca.
€7
Del pescatore del nord
Mantequilla y anchoas
Un clásico maridaje del norte de Italia. El pan caliente derrite la mantequilla, que se combina con la salinidad de la anchoa. Rico y sabroso.
€7
Vecchia Modena
Mortadela y pesto de pistachos
Bruschetta con mortadela, un embutido rosa y perfumado, guarnecida con pesto de pistachos. Una combinación tradicional emiliana rica en sabor.
€9

LAS MOZZARELLAS DE BÚFALA DOP

Mozzarella de búfala "Cà pummarola 'ngoppa"
Mozzarella di bufala "Cà pummarola 'ngoppa"
Mozzarella de búfala con salsa de tomate
Mozzarella de búfala fresca servida con una simple salsa de tomate encima. Una forma sabrosa de enriquecer la frescura del lácteo con la acidez del tomate.
€10
Bufala di Colombo
Mozzarella de búfala con pesto genovés
Mozzarella de búfala combinada con pesto de albahaca genovés. El sabor herbáceo y el ajo del pesto contrastan agradablemente con la leche de búfala.
€10
L'Amalfitana
Rociada de limón, romero, pimienta blanca
Mozzarella aderezada con aromas frescos y cítricos. El limón y el romero aportan un perfume mediterráneo que aligera la grasa del queso.
€10
La Toscana
Paté de aceitunas
Mozzarella de búfala acompañada de un sabroso paté de aceitunas negras. Un contraste intenso entre el sabor de las aceitunas y la dulzura de la leche.
€10
La Siciliana
Paté de tomates secos y alcaparras
Mozzarella servida con un condimento típico del sur: tomates secos y alcaparras. Sabores fuertes y salinos que combinan bien con la suavidad de la búfala.
€10

LAS ENSALADAS

Caprese con búfala
Caprese con bufala
Tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca
Ensalada italiana célebre con tomate y mozzarella de búfala en lonchas. Aderezada con aceite de oliva y albahaca fresca. Un plato ligero que realza la calidad de los ingredientes.
€12
Mediterránea
Mediterranea
Hinojo, naranjas con piel, aceitunas, orégano y piñones
Ensalada fresca y crujiente con hinojo y naranjas. La unión de cítricos, aceitunas y piñones crea un equilibrio de sabores dulces y salinos típico del Mediterráneo.
€10.50
Ensalada de Cetara
Insalata di Cetara
Endivia, mozzarella de búfala ahumada, alcaparras, aceitunas de Gaeta, anchoas de Cetara
Ensalada rica con ingredientes típicos de la Costa Amalfitana. Las anchoas de Cetara y la mozzarella ahumada confieren un sabor intenso y particular.
€12
Ensalada Tropical
Insalata Tropicale
Aguacate, lechuga, radicchio, rúcula, zanahorias, pepino, piñones, nueces, tomates cherry
Una ensalada mixta enriquecida con aguacate y frutos secos. Fresca y nutritiva, con diferentes texturas aportadas por las verduras crujientes y la suavidad del aguacate.
€11
Ensalada Niçoise
Insalata Nizzarda
Ensalada gallinella, radicchio, rúcula, zanahorias, tomates cherry, huevos de codorniz, feta, maíz, piñones, aceitunas
Una variante de la clásica Niçoise, con huevos de codorniz y queso feta. Un plato único rico y colorido, con verduras mixtas, maíz y aceitunas.
€11
Ensalada César
Caesar Salad
Pollo, lechuga, lascas de grana, picatostes, salsa césar
Famosa ensalada internacional con lechuga, pollo a la parrilla, queso grana y picatostes. Aderezada con una salsa cremosa y sabrosa.
€16
Gaudì
Rúcula, speck, provola ahumada, tomates cherry
Ensalada sabrosa con rúcula picante, speck ahumado y queso provola. Los tomates cherry añaden frescura a esta mezcla de sabores intensos.
€11

GUARNICIONES

Rúcula y pachino
Rucola e pachino
Guarnición sencilla y fresca de rúcula y tomates cherry (pachino). Ligeramente amargo y dulce a la vez, ideal para limpiar el paladar.
€8
Ensalada mixta
Insalata mista
Lechuga, rúcula, radicchio, zanahorias y tomates cherry
Clásica guarnición de verduras frescas mixtas. Incluye diversas variedades de lechuga y hortalizas crudas para acompañar segundos platos de carne o pescado.
€8
Verduras del día al agrio o salteadas
Verdure del Giorno all'agro o ripassate
Verduras de temporada preparadas de dos maneras: hervidas y aderezadas con limón (al agrio) o salteadas en sartén con ajo y aceite (salteadas).
€8
Hortalizas a la parrilla
Ortaggi alla griglia
Mezcla de verduras como calabacines, berenjenas y pimientos cocinados a la parrilla. Ligeras y sabrosas, aderezadas usualmente con un chorrito de aceite.
€6

PRIMEROS PLATOS

Tonnarelli Cacio e Pepe coloridos
Tonnarelli Cacio e Pepi colorati
Pasta fresca gruesa aderezada con una crema de queso pecorino y varios tipos de pimienta. Una variante colorida y aromática de la clásica Cacio e Pepe romana.
€11
Scialatielli al limón
Scialatielli al limone
Mejillones, pachino y fumet
Pasta fresca típica de Campania aromatizada al limón. Servida con una salsa de mar a base de mejillones y tomates cherry. Un plato perfumado y fresco.
€12
Spaghetti alla "Malafemmena"
Aceitunas, alcaparras, anchoas, tomates cherry, perejil, orégano y guindilla
Spaghetti aderezados con una salsa rica y picante alla puttanesca. Aceitunas negras, alcaparras y anchoas crean un sabor intenso y salino.
€11
Cavatelli Gaudì
Provola, speck, tomates cherry y albahaca
Pasta corta con forma ahuecada, aderezada con queso provola ahumado y speck. Los tomates cherry equilibran el sabor ahumado del condimento.
€11
Paccheri de Gragnano con tomates cherry y albahaca
Paccheri di Gragnano ai pomodorini e basilico
Pasta artesanal con pachino, albahaca y parmesano
Macarrones grandes de pasta de Gragnano servidos con una salsa sencilla de tomates cherry frescos y albahaca. Un plato que realza la calidad de la pasta y el tomate.
€11
Spaghettino alle Vongole
Almejas, tomate cherry, ajo
Un clásico de la cocina de mar: spaghetti finos con almejas veraces, ajo y algunos tomates cherry. El sabor es delicado y sabe a mar.
€13
Paccheri Kilometro 0
Misticanza y pecorino Romano
Paccheri aderezados con ingredientes locales: hierbas silvestres mixtas (misticanza) y queso pecorino salado. Un plato rústico y vegetariano.
€11
Mezze Candele bacalao, tomates amarillos y pecorino
Mezze Candele baccalà ,ciliegino giallo e pecorino
Pasta corta tubular servida con bacalao sabroso y tomates amarillos dulces. El pecorino añade una nota salada final. Un maridaje mar y montaña refinado.
€13
Arroz integral originario joya limón y speck
Riso integrale originario gioiello limone e speck
Un risotto preparado con arroz integral de calidad, aromatizado al limón y enriquecido con speck crujiente. Ligero pero sabroso.
€12

PIZZAS GOURMET

Las variaciones de las pizzas conllevan un aumento del precio

Posillipo
Búfala ahumada, speck, piel de limón
Pizza blanca con mozzarella de búfala ahumada y speck. La ralladura de limón añade un toque fresco y aromático inesperado.
€12
Pizza Zero Barra
Anchoas barra cero, alcaparras de Pantelleria, mozzarella de búfala y tomates cherry
Pizza rica en intensos sabores mediterráneos: anchoas de calidad, alcaparras aromáticas y tomates cherry. La mozzarella de búfala lo une todo.
€12
Pizza dei Due Golfi
Búfala ahumada, calabaza y pecorino
Pizza otoñal con crema de calabaza dulce y mozzarella ahumada. El pecorino aporta la salinidad justa para equilibrar la dulzura de la calabaza.
€12
Pizza del Vomero
Búfala ahumada, alcachofas asadas
Pizza blanca con mozzarella ahumada y alcachofas asadas. Un sabor rústico e intenso, típico de la tradición de Campania.
€12
Focaccia "Pio Tosini"
Jamón Pio Tosini y Mozzarella de Búfala
Base de focaccia crujiente servida con ingredientes en crudo de alta calidad: jamón crudo de calidad y bocaditos de mozzarella de búfala.
€12
Pizza Tartufata
Mozzarella de búfala, rúcula, aceite de trufa blanca, anchoas Zero Barra
Pizza perfumada con aceite de trufa blanca. La base de mozzarella se enriquece con rúcula fresca y anchoas, creando una mezcla de sabores de tierra y mar.
€12
Pizza Flambe'
Mozzarella de búfala, panceta, whisky
Pizza espectacular con panceta crujiente. Se flambea con whisky, que deja un aroma particular y ligeramente ahumado.
€12
Pizza Tricolore
Tomate, crema de búfala, pesto
Pizza que celebra los colores de la bandera italiana: rojo del tomate, blanco de la crema de búfala y verde del pesto. Fresca y cremosa.
€12

LAS PIZZAS

Amalfi / Marinara
Tomate, orégano y ajo
La pizza más sencilla y antigua, sin queso. Aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sabrosa y ligera, realza el sabor de la masa.
€9
Nerano
Tomate, anchoas, aceitunas y alcaparras
Pizza roja sabrosa con anchoas, aceitunas negras y alcaparras. Un sabor intenso y salino, similar a la pasta alla puttanesca.
€9
Li galli
Tomate, tomates cherry, granillo de pecorino, ajo y guindilla
Pizza roja picante con ajo y guindilla. Enriquecida con tomates cherry frescos y pecorino rallado para un sabor rústico.
€10
Vico Equense / Margherita
Vico equense / Margherita
Tomate y mozzarella
La reina de las pizzas: base roja con mozzarella fundente y albahaca. Sencilla y equilibrada, representa la esencia de la pizza italiana.
€10.50
Paestum
Tomate, mozzarella y berenjenas
Pizza con tomate, mozzarella y berenjenas (a menudo fritas o a la parrilla). Recuerda los sabores de la parmigiana de berenjenas.
€11.50
Pozzuoli
Tomate, mozzarella y salchicha
Pizza sabrosa con salchicha desmenuzada sobre base de tomate y mozzarella. Un clásico para los amantes de la carne.
€12
Nisida
Tomate, mozzarella, salchicha y pimientos
Pizza rica y colorida con salchicha y pimientos. El sabor dulce de los pimientos combina perfectamente con la carne de cerdo.
€11.50
Ercolano
Tomate, mozzarella, salami picante
También conocida como pizza diavola. Aderezada con salami picante que libera su aceite aromático al cocinarse. Ligeramente picante.
€10.50
Nápoles
Napoli
Tomate, mozzarella y anchoas
Variante de la margherita con la adición de filetes de anchoas. Un toque salado que enriquece el sabor del tomate y la mozzarella.
€10.50
Sorrento
Tomates cherry y mozzarella
Pizza blanca fresca con tomates cherry y mozzarella. La rúcula se suele añadir en crudo después de la cocción para mantener su crujiente.
€12.50
Ischia / Capricciosa
Tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofas y champiñones
Pizza rica con una mezcla de ingredientes clásicos: jamón, champiñones y alcachofas. Cada bocado ofrece una combinación diferente de sabores.
€12.50
Mondragone
Búfala, flores de calabacín y anchoas
Pizza blanca refinada con mozzarella de búfala y delicadas flores de calabacín. Las anchoas añaden el punto justo de salinidad.
€12.50
Battipaglia / Bufala
Tomates cherry y mozzarella de búfala
Pizza sencilla que apuesta todo por la calidad de la mozzarella de búfala, a menudo añadida al final de la cocción o en crudo, y tomates cherry dulces.
€12.50
Maiori
Tomate, mozzarella, salchichas, patatas fritas
A menudo llamada "pizza americana" o "pizza patatosa", amada por los niños. Aderezada con salchichas y patatas fritas sobre la mozzarella.
€11.50
Faito
Peras y gorgonzola
Pizza blanca gourmet con un maridaje clásico: queso gorgonzola picante y peras dulces. Un contraste de sabores único y sofisticado.
€11
Atrani
Hinojo a la parrilla, tomates cherry, aceitunas, salchicha
Pizza original con hinojo a la parrilla que aporta un aroma a anís. Enriquecida con salchicha sabrosa y aceitunas negras.
€12.50

LA BRASA

Parrilla de carbón

Fiorentina (al peso - 100gr)
Fiorentina (l'etto - 100gr)
Bisteak con hueso de bovino adulto, corte alto. Cocinado a la brasa, usualmente poco hecho. Precio por 100 gramos de peso.
€6
Solomillo de ternera
Filetto di manzo
Corte de carne de calidad y muy tierno, sin grasa ni hueso. Cocinado a la parrilla para mantener la ternura.
€26
Hamburguesa de Solomillo con chips de patatas
Hamburger di Filetto con chips di patate
Hamburguesa gourmet preparada con carne de solomillo picada de alta calidad. Servida con patatas fritas crujientes en láminas.
€21
Costilla de ternera
Costata di manzo
Bisteak con hueso sabroso y jugoso gracias a la presencia de grasa intramuscular. Cocinado a la brasa para realzar su sabor.
€24
Lomo de cerdo
Lombata di maiale
Corte de cerdo magro y tierno, cocinado a la parrilla. Sabor delicado, a menudo servido con hierbas aromáticas.
€16
Salchichas Luganica
Salsicce Luganiche
Salchicha de cerdo larga y delgada, enrollada en espiral. Cocinada a la brasa resulta jugosa y sabrosa.
€13
Picanha
Corte de carne de vacuno típico brasileño (tapa de ternera) con una característica capa de grasa exterior que se derrite al cocinarse aportando sabor.
€23
Tartar de solomillo
Tartare di filetto
Carne de solomillo cruda picada finamente a cuchillo. Aderezada usualmente con aceite, sal, pimienta y otros aromas. Para los amantes de la carne cruda.
€22

PERONI / NASTRO AZZURRO

Cervezas de barril

Peroni Nastro Azzurro
Cerveza lager italiana premium, clara y refrescante. Tiene un sabor seco y ligeramente amargo con notas de maíz y lúpulo. Servida de barril.
€4.50~
Saint Benoit Ambree
Cerveza ámbar de estilo abadía. Tiene cuerpo estructurado y sabor a malta con notas de caramelo y fruta. Servida de barril.
€5.50~
Grolsch Weizen
Cerveza de trigo (Weizen) sin filtrar. Tiene un color turbio y un aroma típico a plátano y clavo. Sabor suave y afrutado.
€5.50~
Raffo Lavorazione Grezza
Cerveza lager sin filtrar de sabor pleno y con cuerpo. Su aspecto es ligeramente turbio y su sabor recuerda a los cereales y al lúpulo fresco.
€5~

CERVEZAS EN BOTELLA

Pilsner Urquell
Cl 33
La pilsner original checa. Cerveza clara de sabor intenso, con un amargor agradable dado por el lúpulo Saaz. Refrescante y lupulada.
€5.50
Raffo Lavorazione Grezza
Cl 33
Versión en botella de la Raffo sin filtrar. Una lager de Apulia de carácter rústico y auténtico.
€5.50
Peroni Nastro Azzurro Stile Capri
Cl 33
Una lager ligera y veraniega aromatizada con piel de limón y hojas de olivo. Sabor delicado y muy refrescante.
€5.50
Peroni Sin Gluten
Peroni Senza Glutine
Cl 33
La clásica Peroni en versión sin gluten. Mantiene el mismo sabor equilibrado de la receta original, apta para celíacos.
€5.50
Peroni Non Filtrata
Cl 33
Cerveza de aspecto turbio y sabor redondo, embotellada sin proceso de filtración. Sabor a cereales más intenso.
€5.50
Peroni Cruda
Cl 33
Cerveza no pasteurizada mantenida a bajas temperaturas. Tiene un sabor fresco y vivo como recién escanciada.
€5.50
Peroni Nastro Azzurro 0.0
Sin alcohol - Cl 33
Versión sin alcohol de la Nastro Azzurro. Permite disfrutar del sabor de la cerveza sin alcohol. Fresca y ligera.
€4

LOS POSTRES, LA FRUTA Y EL BAR

Sorbete de limón
Sorbetto al limone
Postre semifrío a cuchara a base de zumo de limón, agua y azúcar. Digestivo y refrescante, ideal al final de la comida.
€5
Fruta de Temporada, Trufas
Frutta di Stagione, Tartufi
Selección de fruta fresca del momento o helado de trufa (postre esférico con corazón líquido o cremoso).
€7
Postres de la casa
Dolci della casa
Propuestas de postres artesanales preparados por el restaurante. Varían diariamente, incluyendo clásicos como tiramisú o panna cotta.
€8
Ferrarelle y Natural en botella
Ferrarelle e Naturale in bottiglia
Agua mineral embotellada, disponible con gas (Ferrarelle) o natural.
€3.50
Agua de barril sin gas o con gas
Acqua alla spina liscia o gassata
Agua filtrada servida en jarra, disponible natural o con gas.
€2
Coca Cola Fanta Sprite en botella
Coca Cola Fanta Sprite in bottiglia
Refrescos carbonatados sin alcohol clásicos servidos en botella.
€3.50
Café
Caffè
Clásico espresso italiano, corto e intenso. La conclusión tradicional de la comida.
€2
Café descafeinado
Caffè decaffeinato
Espresso sin cafeína, que mantiene el aroma y el sabor del café tradicional.
€2.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
1866 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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