Gaudì

하우스 스페셜 모듬 튀김. 수플레, 크로켓 등 따뜻하고 바삭한 다양한 애피타이저가 포함되어 있습니다. 메인 요리를 기다리는 동안 나누기 좋습니다.

끓는 기름에 튀긴 발효된 파스타 반죽으로 만든 작은 피자. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 맛있습니다. 간단하고 맛있는 길거리 음식의 고전입니다.

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 닭 날개. 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며 껍질은 바삭합니다. 반드시 손으로 먹습니다.

제폴레라고도 불리는 튀긴 발효 피자 반죽 주머니. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 구름 같은 반죽입니다. 식욕을 돋우기에 완벽합니다.

토마토 소스와 늘어나는 모짜렐라를 곁들여 오븐에 구운 가지. 지중해 풍미를 강조하는 풍부하고 부드러운 요리입니다. 바질이 신선함을 더합니다.

버팔로 모짜렐라를 채운 튀긴 샌드위치. 빵은 황금빛으로 바삭해지고 속에는 따뜻하고 늘어나는 치즈가 들어 있습니다. 캄파니아 요리의 대표적인 별미입니다.

빵가루를 입혀 코틀렛처럼 튀긴 피오르 디 라테 모짜렐라 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 간단하지만 매우 맛있습니다.

로마 요리의 전형적인 토마토 쌀 크로켓으로, 모짜렐라 치즈가 속을 채우고 있습니다. 빵가루를 입혀 튀깁니다. 이름은 속의 늘어나는 치즈에서 유래했습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 실린더. 황금빛 껍질과 부드럽고 맛있는 속을 가지고 있습니다. 따뜻한 애피타이저의 고전입니다.

버팔로 우유로 만든 필라타 치즈. 독특하고 달콤하며 약간 시큼한 맛과 풍부한 질감을 가지고 있습니다. 신선하게 자연 그대로 제공됩니다.

부드러운 단맛으로 유명한 이탈리아 숙성 살루메. 얇게 썬 조각은 부드럽게 입안에서 녹습니다. 세련되고 전통적인 애피타이저입니다.

감자 칩에 페코리노 치즈와 흑후추를 뿌린 감자튀김. 로마 파스타의 유명한 양념을 연상시키는 특별한 버전입니다. 짭짤하고 바삭합니다.

막대 모양으로 썬 클래식 감자튀김. 뜨거운 기름에 튀겨 황금빛으로 바삭하고 짭짤합니다. 어떤 경우에도 완벽한 사이드 또는 애피타이저입니다.

올리브 오일, 마늘, 파슬리를 넣고 팬에 볶은 홍합. 조개의 바다 풍미를 강조하는 간단한 요리입니다. 종종 빵 크루통과 함께 제공됩니다.

후추를 듬뿍 넣고 빠르게 볶은 홍합. 간단하지만 강렬하고 매콤한 맛의 나폴리 전통 요리입니다. 조개 껍질에서 조개를 꺼내 먹습니다.

이탈리아의 클래식 여름 조합. 신선한 멜론의 단맛과 생햄의 짭짤함이 즐겁게 대조를 이룹니다. 신선하고 가볍습니다.

나폴리 길거리 음식의 전형적인 튀긴 파스타 팀발로. 베샤멜 소스, 완두콩, 햄으로 속을 채워 겉의 바삭함과 속의 크리미함의 대조를 이룹니다.

콜로네타 라드와 꿀을 곁들인 브루스케타. 빵의 열기가 라드를 살짝 녹입니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 매우 좋습니다.

제철 현지 채소 또는 재료로 양념한 포카치아. 시장 상황에 따라 달라지는 신선한 선택입니다.

이탈리아 요리의 고전적인 재료인 토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 삼색 브루스케타. 간단하고 애국적인 메뉴입니다.

달콤한 방울토마토와 짭짤한 멸치로 양념한 구운 빵. 바질 향으로 풍미를 더한 강렬하고 바다 같은 맛.

북부 이탈리아의 클래식 조합. 따뜻한 빵이 버터를 녹이고 멸치의 짭짤함과 어우러집니다. 풍부하고 맛있습니다.

풍미 있는 분홍색 살루메인 모르타델라와 피스타치오 페스토를 곁들인 브루스케타. 맛이 풍부한 전통 에밀리아 조합입니다.

토마토 소스를 곁들인 버팔로 모짜렐라. 토마토의 산미와 유제품의 신선함을 맛있게 더했습니다.

제노바식 바질 페스토와 버팔로 모짜렐라의 조화. 페스토의 허브 향과 마늘 향이 버팔로 모짜렐라와 잘 어울립니다.

신선한 시트러스 향과 로즈마리로 양념한 모짜렐라. 지중해 향이 치즈의 풍미를 가볍게 해줍니다.

검은 올리브 페이스트를 곁들인 버팔로 모짜렐라. 올리브의 강렬한 맛과 우유의 단맛이 강렬하게 대조를 이룹니다.

남부의 전형적인 양념인 건조 토마토와 케이퍼로 양념한 모짜렐라. 버팔로 모짜렐라의 부드러움과 잘 어울리는 강하고 짭짤한 맛입니다.

토마토와 버팔로 모짜렐라 슬라이스로 만든 유명한 이탈리아 샐러드. 올리브 오일과 신선한 바질로 양념했습니다. 재료의 품질을 강조하는 가벼운 요리입니다.

회향과 오렌지를 곁들인 신선하고 바삭한 샐러드. 감귤류, 올리브, 잣의 조합은 지중해 특유의 달콤하고 짭짤한 맛의 균형을 이룹니다.

아말피 해안의 전형적인 재료로 만든 풍성한 샐러드. 체타라 멸치와 훈제 모짜렐라가 강렬하고 특별한 맛을 선사합니다.

아보카도와 견과류로 풍성하게 채운 혼합 샐러드. 신선하고 영양가 있으며, 아삭한 채소와 부드러운 아보카도의 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

메추리알과 페타 치즈를 곁들인 클래식 니수아즈 변형. 다양한 채소, 옥수수, 올리브를 곁들인 풍성하고 다채로운 메인 요리입니다.

상추, 구운 닭고기, 파르미지아노 치즈, 빵 크루통을 곁들인 유명한 국제 샐러드. 크리미하고 맛있는 소스로 양념했습니다.

매콤한 루꼴라, 훈제 스페크, 프로볼로네 치즈를 곁들인 맛있는 샐러드. 방울토마토가 이 강렬한 맛의 조화에 신선함을 더합니다.

신선하고 간단한 루꼴라와 체리 토마토(파키노) 샐러드. 약간 씁쓸하면서도 달콤하여 입안을 개운하게 해줍니다.

다양한 종류의 신선한 샐러드와 생 채소를 포함한 클래식한 혼합 채소 반찬. 육류 또는 생선 요리와 함께 제공하기 좋습니다.

두 가지 방법으로 준비된 제철 채소: 삶아서 레몬 드레싱(알 아그로)을 곁들이거나 마늘과 오일에 볶아서(리파사테) 제공됩니다.

주키니, 가지, 피망 등 구운 채소 모음. 가볍고 맛있으며 보통 올리브 오일을 살짝 뿌려 제공됩니다.

두꺼운 생 파스타에 페코리노 치즈 크림과 다양한 종류의 후추를 곁들였습니다. 클래식 로마 카초 에 페페의 다채롭고 향긋한 변형입니다.

레몬 향을 낸 캄파니아 전통 생 파스타. 홍합과 방울토마토를 베이스로 한 해산물 소스로 제공됩니다. 향긋하고 신선한 요리입니다.

올리브, 케이퍼, 멸치로 만든 풍부하고 매콤한 푸타네스카 소스로 양념한 스파게티. 강렬하고 짭짤한 맛입니다.

구멍이 있는 짧은 파스타. 훈제 프로볼로네 치즈와 스페크로 양념했습니다. 방울토마토가 양념의 훈제 맛을 균형 있게 잡아줍니다.

그라냐노 파스타를 굵게 썬 것으로, 신선한 방울토마토와 바질 소스로 양념했습니다. 파스타와 토마토의 품질을 강조하는 요리입니다.

해산물 요리의 고전: 봉골레 베라치, 마늘, 약간의 방울토마토를 곁들인 얇은 스파게티. 섬세하고 바다 맛이 납니다.

구멍이 있는 짧은 파스타. 혼합 들판 채소(미스티칸차)와 짭짤한 페코리노 치즈로 양념했습니다. 소박하고 채식주의자를 위한 요리입니다.

맛있는 대구와 달콤한 노란 방울토마토로 양념한 얇은 스파게티. 페코리노 치즈가 마지막으로 짭짤한 맛을 더합니다. 세련된 바다와 산의 조합입니다.

레몬 향을 낸 고급 현미로 만든 리조또. 바삭한 스페크를 더했습니다. 가볍지만 맛있습니다.

훈제 버팔로 모짜렐라와 스페크를 곁들인 흰색 피자. 강판에 간 레몬 껍질이 예상치 못한 신선하고 향긋한 터치를 더합니다.

고품질 멸치, 향긋한 케이퍼, 방울토마토 등 강렬한 지중해 풍미의 피자. 버팔로 모짜렐라가 모든 것을 조화롭게 만듭니다.

달콤한 호박 크림과 훈제 모짜렐라를 곁들인 가을 피자. 페코리노 치즈가 호박의 단맛을 균형 있게 잡아줍니다.

훈제 버팔로 모짜렐라와 구운 아티초크를 곁들인 흰색 피자. 캄파니아 전통의 소박하고 강렬한 맛입니다.

바삭한 포카치아 베이스에 고급 생햄과 버팔로 모짜렐라 조각 등 신선한 최고급 재료를 곁들였습니다.

화이트 트러플 오일로 향을 낸 피자. 모짜렐라 베이스에 신선한 루꼴라와 멸치를 더해 육지와 바다의 맛을 조화롭게 즐길 수 있습니다.

바삭한 판체타를 곁들인 인상적인 피자. 위스키로 향을 내어 독특하고 약간 훈제된 향을 남깁니다.

이탈리아 국기의 색깔을 기념하는 피자: 토마토의 빨간색, 버팔로 크림의 흰색, 페스토의 녹색. 신선하고 크리미합니다.

치즈 없이 토마토, 마늘, 오레가노만으로 양념한 가장 간단하고 오래된 피자. 맛있고 가벼우며 반죽의 풍미를 강조합니다.

멸치, 검은 올리브, 케이퍼를 곁들인 맛있는 빨간 피자. 푸타네스카 파스타와 유사한 강렬하고 짭짤한 맛입니다.

마늘과 페페론치노를 곁들인 매콤한 빨간 피자. 신선한 방울토마토와 강판에 간 페코리노 치즈를 더해 소박한 맛을 냅니다.

피자의 여왕: 토마토 베이스에 늘어나는 모짜렐라와 바질. 간단하고 균형 잡힌 이탈리아 피자의 정수입니다.

토마토 소스와 모짜렐라를 곁들인 피자 (보통 튀기거나 구운 가지). 가지 파르미지아나의 맛을 연상시킵니다.

토마토와 모짜렐라 베이스 위에 부서진 소시지를 얹은 맛있는 피자. 육류 애호가를 위한 클래식 메뉴입니다.

소시지와 피망을 곁들인 풍성하고 다채로운 피자. 피망의 단맛이 돼지고기와 완벽하게 어울립니다.

매운 살라미를 곁들인 "디아볼라" 피자. 조리 중 향긋한 기름이 배어 나와 약간 매콤합니다.

멸치 필레를 추가한 마르게리타 변형. 토마토와 모짜렐라의 풍미를 풍부하게 하는 짭짤한 맛입니다.

신선한 방울토마토와 모짜렐라를 곁들인 흰색 피자. 루꼴라는 조리 후 신선함을 유지하기 위해 보통 생으로 추가됩니다.

프로슈토, 버섯, 아티초크 등 클래식 재료가 풍부한 피자. 한 입 베어 물 때마다 다양한 맛의 조합을 즐길 수 있습니다.

버팔로 모짜렐라와 섬세한 호박 꽃을 곁들인 고급 흰색 피자. 멸치가 적절한 짭짤함을 더합니다.

버팔로 모짜렐라 치즈의 품질에 중점을 둔 심플한 피자. 종종 조리 후 또는 생으로 추가되며, 달콤한 방울토마토와 함께 제공됩니다.

어린이들이 좋아하는 "아메리칸 피자" 또는 "감자 피자"로도 불립니다. 모짜렐라 위에 소시지와 감자튀김을 얹어 제공됩니다.

고르곤졸라 치즈와 달콤한 배를 곁들인 클래식한 조합의 고급 흰색 피자. 독특하고 세련된 맛의 대조를 이룹니다.

아니스 향을 내는 구운 회향을 곁들인 피자. 풍미 있는 소시지와 검은 올리브를 더했습니다.

성숙한 소고기 티본 스테이크, 두툼하게 썬 것. 보통 레어로 숯불에 구워냅니다. 가격은 100그램당 책정됩니다.

지방과 뼈가 없는 매우 부드러운 고급 스테이크 부위. 부드러움을 유지하기 위해 그릴에 구워냅니다.

고품질 필레 고기를 다져 만든 고메 햄버거. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.

근육 내 지방이 있어 풍미가 좋은 맛있는 소고기 스테이크. 풍미를 살리기 위해 숯불에 구워냅니다.

그릴에 구운 부드럽고 살코기인 돼지고기 부위. 섬세한 맛으로 종종 허브와 함께 제공됩니다.

나선형으로 말린 길고 가는 돼지고기 소시지. 숯불에 구워 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

특징적인 외부 지방층이 조리 중 녹아 풍미를 더하는 브라질산 고급 소고기 부위(소꼬리).

필레 고기를 칼로 곱게 다진 생 타르타르. 보통 오일, 소금, 후추 및 기타 향신료로 양념합니다. 생고기 애호가를 위한 메뉴입니다.

이탈리아 프리미엄 라거 맥주, 맑고 상쾌한 맛. 드라이하고 약간 쓴맛에 옥수수와 신선한 홉의 풍미가 느껴집니다. 생맥주로 제공됩니다.

애비 수도원 스타일의 호박색 맥주. 캐러멜과 과일 향이 나는 맥아 풍미와 구조화된 바디감을 가지고 있습니다. 생맥주로 제공됩니다.

필터링되지 않은 밀 맥주(바이젠). 탁한 색상과 바나나 및 정향의 전형적인 향이 특징입니다. 부드럽고 과일 향이 나는 맛입니다.

필터링되지 않은 라거 맥주로 풍부하고 진한 맛이 특징입니다. 약간 탁한 외관과 곡물 및 신선한 홉의 풍미를 느낄 수 있습니다.

레몬 주스, 물, 설탕을 베이스로 한 반쯤 얼린 디저트. 소화를 돕고 상쾌하며 식사 후 좋습니다.

제철 신선한 과일 또는 젤라또 트러플 (액체 또는 크리미한 속을 가진 구형 디저트).

레스토랑에서 매일 준비하는 수제 디저트 모음. 티라미수나 판나코타와 같은 클래식 메뉴를 포함하여 매일 달라집니다.

탄산수(페라렐레) 또는 일반 생수.

카라페에 담긴 필터링된 물, 일반 또는 탄산수.

병에 담긴 클래식 무알콜 탄산 음료.

짧고 강렬한 클래식 이탈리아 에스프레소. 식사의 전통적인 마무리입니다.

전통 커피의 향과 맛을 유지하는 카페인 없는 에스프레소.