囚人のメニュー
Menù del carcerato
パン、水
皮肉でミニマルな前菜。パンと水のみで構成。貧しい伝統へのユーモラスな言及。
€2
≈ ¥362
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Fraschetta Gourmet
Fraschetta Gourmet
★ 4.3
(1,219)
$$Moderate
前菜
フラシェッタ前菜（2名様分）
Antipasto Fraschetta (per 2 persone)
カップル向け：グリル野菜、ハム、チーズ、季節の食材
ローマのフラシェッタ（大衆食堂）の典型的な、シェアできる豪華な盛り合わせ。様々なハム、チーズ、野菜、地元の特産品が含まれます。
€15
≈ ¥2,718
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ミックスハム
Salumi misti
モルタデッラ、ロレンツァ、プロシュート・クルード、サラミ、コッペッテ、ソーセージなどを含むミックススライスハム
地元の典型的なハムの盛り合わせ。風味豊かで熟成された味わいで、自家製パンによく合います。
€9
≈ ¥1,631
0
水牛モッツァレラ（約250g）
Mozzarella di bufala (250 gr circa)
水牛モッツァレラ
水牛のミルクで作られた、フィラートタイプのフレッシュチーズ。柔らかくジューシーで、繊細ながらも特徴的な風味。
€8
≈ ¥1,449
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チーズと蜂蜜
Formaggio e miele
熟成チーズミックス
ハードまたはセミハードタイプの熟成チーズの盛り合わせを蜂蜜と共に提供。甘味と塩味のコントラストが乳製品の風味を引き立てます。
€7
≈ ¥1,268
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ブロッコリー
Breccole
一口大にカットし、衣（水、小麦粉、パン粉）をつけて揚げた豚肉
衣をつけて揚げた豚肉のひと口サイズ。外はカリカリ、中は柔らかい、定番の揚げ物。
€9
≈ ¥1,631
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新鮮なプレウルス茸のフリット
Funghi Pleus freschi fritti
マッシュルーム、衣（水、小麦粉、パン粉）
衣をつけて揚げた新鮮なプレウロツス茸。肉厚で風味豊かな味わいを、黄金色のカリカリの衣で包んでいます。
€7
≈ ¥1,268
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スップリ
Supplì
米、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、塩、胡椒
トマト風味のライスコロッケ。とろけるモッツァレラチーズを中に詰め、衣をつけて揚げたもの。ローマの代表的なストリートフード。
€2
≈ ¥362
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ポルケッタのミートボール
Polpettine di porchetta
ポルケッタ、パン、牛乳、卵、塩、胡椒、衣（水と小麦粉）
ポルケッタの風味豊かな生地で作られたミートボール。ロースト肉とスパイスの濃厚な味わいを、揚げて提供。
€7
≈ ¥1,268
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ポルケッタ
Porchetta
豚肉。グラム単位の価格。
骨抜きでスパイスを効かせ、ゆっくりローストした丸鶏。肉は風味豊かでジューシー、外側はカリカリの皮。
€4
≈ ¥725
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自家製フリット
Fritto nostro
カップル向け：ポルケッタのミートボール2個、スップリ2個、ブロッコリー、フリット（冷凍品）
自家製フリットの盛り合わせ。スップリ、ポルケッタのミートボール、衣をつけた野菜などの特製料理が含まれます。
€15
≈ ¥2,718
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ブルスケッタ3種
Tris di bruschette
バジルペスト、ストラッチーノチーズ、ソーセージ、ミニトマト、バジル
クラシックなトマトから、ソーセージを使ったよりリッチなバリエーションまで、様々な新鮮で風味豊かな食材で味付けされたトーストしたパンのスライス3枚。
€6
≈ ¥1,087
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オヴォ・デ・ナ・ヴォルタ
Ovo dé ‘na vorta
卵、トマト
伝統的な素朴な料理：トマトソースで煮込んだ卵。シンプルながらも風味豊かで、パンでソースを拭うのに最適。
€6
≈ ¥1,087
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パスタ
アマトリチャーナ
Amatriciana
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノDOP
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで味付けしたパスタ。濃厚な味わいのローマ料理の代表格。
€12
≈ ¥2,174
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カチョ・エ・ペペ
Cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノDOP、胡椒
ペコリーノ・ロマーノクリームと黒胡椒で和えたパスタ。クリーミーで風味豊かで、わずかにスパイシー。
€12
≈ ¥2,174
0
カルボナーラ
Carbonara
グアンチャーレ、卵、胡椒、ペコリーノ・ロマーノDOP
卵、ペコリーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒を使ったローマ風。濃厚でクリーミー、生クリーム不使用。
€13
≈ ¥2,355
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グリーチャ
Gricia
グアンチャーレ、胡椒、ペコリーノ・ロマーノDOP
アマトリチャーナの祖先とされる、グアンチャーレとペコリーノで作られるがトマトは入らない。風味豊かで美味しい。
€12
≈ ¥2,174
0
グリーチャとアーティチョーク
Gricia e carciofi
グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノDOP、胡椒、アーティチョーク（旬を過ぎた場合は冷凍品を使用します）
アーティチョークを加えたクラシックなグリーチャのバリエーション。アーティチョークの甘みがペコリーノとグアンチャーレの塩味とバランスを取ります。
€13
≈ ¥2,355
0
パスタ・デル・コヌート
Pasta del cornuto
マルタグリアーティ、卵、小麦粉、バター、パルミジャーノ、胡椒
バターとパルミジャーノでシンプルに味付けしたマルタグリアーティパスタ。伝統的な「手軽な」料理。
€10
≈ ¥1,812
0
本日のパスタ
Primo del giorno
スタッフにお尋ねください
シェフの日替わりスペシャル。新鮮な食材の入荷状況により内容が変わります。
€12
≈ ¥2,174
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本日のDOKパスタ
Primo del giorno DOK
スタッフにお尋ねください
その日の特別なパスタ料理。通常、より高級または手の込んだ食材を使用します。
€15
≈ ¥2,718
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メインディッシュ
グリル調理
アッバッジョ・スコッタディート
Abbacchio scottadito
エキストラバージンオリーブオイルと塩で味付け
炭火焼きの子羊のチョップ。熱々を（「スコッタディート」）手で食べる。柔らかい肉で濃厚な味わい。
€16
≈ ¥2,899
0
フリット・アッバッジョ
Abbacchio fritto
卵、パン粉、塩、胡椒
衣をつけて揚げた子羊のチョップ。外はカリカリ、中はジューシー。
€18
≈ ¥3,261
0
ミックスグリル（肉）
Grigliata mista di carne
子羊、ソーセージ、鶏肉、豚肉のチョップを含む
子羊、豚肉、鶏肉など様々な部位を味わえるグリルミックス。色々なカットを楽しめます。
€18
≈ ¥3,261
0
牛肉ステーキ（400g）
Bistecca di manzo (400 gr)
エキストラバージンオリーブオイルと塩で味付け
グリルした牛肉のカット。自然な風味を引き出すために、シンプルにオイルと塩で提供。
€16
≈ ¥2,899
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豚肉のチョップ
Braciola
エキストラバージンオリーブオイルと塩で味付け
グリルした豚肉のスライス。シンプルで風味豊か。
€8
≈ ¥1,449
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ガレット（若鶏）
Galletto
エキストラバージンオリーブオイルと塩で味付け
開いてグリルした若い鶏肉。柔らかい白身肉とカリカリの皮。
€13
≈ ¥2,355
0
フライパン調理
鶏肉とピーマン
Pollo e peperoni
鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、塩、胡椒
ピーマンで煮込んだローマ風チキンの伝統的な料理。ソースは濃厚で非常に風味豊かで、パンに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
コラテッラ（子牛の肝臓）
Coratella
玉ねぎ、赤ワイン、唐辛子、塩、胡椒
玉ねぎで煮込んだ子羊または子牛の内臓をベースにした伝統的な料理。しっかりとした風味と独特の食感。
€9
≈ ¥1,631
0
トマトソースのミートボール
Polpette al sugo
豚肉/牛肉/鶏肉、トマト、玉ねぎ
トマトソースでじっくり煮込んだミックスミートボール。柔らかく家庭的な味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
ポルペッティ・カチョ・エ・ペペ
Polpette cacio e pepe
豚肉/牛肉/鶏肉、フェタチーズ、バタークリーム、小麦粉、ペコリーノ、胡椒
有名なパスタ料理にインスパイアされた、ペコリーノチーズと黒胡椒のクリーミーなソースで提供されるミートボール。
€9
≈ ¥1,631
0
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
子牛肉、プロシュート・クルード、セージ、バター、強力粉タイプ「00」
プロシュート・クルードとセージでソテーした子牛肉の薄切り。白ワインとバターの風味豊かなソースで柔らかい肉。
€12
≈ ¥2,174
0
トリッパ
Trippa
セロリ、玉ねぎ、人参、トマト
トマト、ミント、ペコリーノで長時間煮込んだローマ風トリッパ。素朴ながらも非常に美味しく栄養価の高い料理。
€9
≈ ¥1,631
0
自家製ソーセージとフライドポテト
Würstel artigianale e Patate fritte
豚肉、塩、天然香料、スパイス
自家製ソーセージ（ヴルスト風）とフライドポテト。シンプルで人気のある料理。
€13
≈ ¥2,355
0
ストラチェッティ、ミニトマト、ルッコラ、グラナチーズ添え
Straccetti con pomodorini, rucola e grana
エキストラバージンオリーブオイルと塩で味付けし、ミニトマト、ルッコラ、グラナチーズの削り節を添えて
薄切りの牛肉をフライパンで素早く炒め、新鮮なルッコラ、ミニトマト、グラナチーズの削り節を添えて提供。
€12
≈ ¥2,174
0
サイドディッシュ
シンプルなサラダ
Insalata semplice
グリーンサラダ
新鮮な季節のグリーンサラダ。
€4
≈ ¥725
0
ファンタジーサラダ
Insalata fantasia
グリーンサラダ、ミニトマト、玉ねぎ、人参、コーン
カリカリの野菜とコーンでリッチにしたミックスサラダ。
€6
≈ ¥1,087
0
ポテト
Patate
エキストラバージンオリーブオイルと塩で味付け
付け合わせのポテト。お好みの調理法で提供可能です。
€5~
≈ ¥906
ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
チコリ、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子
苦味のある葉物野菜を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。
€5
≈ ¥906
0
グリル野菜
Verdure grigliate
ズッキーニとナス、添えにドレッシングをかけた赤キャベツ
グリルした季節の野菜の盛り合わせ。軽くて風味豊か。
€4
≈ ¥725
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マリーナのデザート
注：当店で製造していない外部から持ち込まれたデザートについては、管理費としてお一人様€1.00かかります。
ジャム入りクロスタータ
Crostata con confettura
強力粉タイプ「00」、卵、バター、砂糖、ベーキングパウダー、レモンの皮
ベリーまたはアプリコット風味のジャム（在庫状況による）
フルーツジャムを詰めたサクサクのパート・サブレ生地のタルト。定番の家庭的なデザート。
€5
≈ ¥906
0
アップルパイ
Torta di mele
強力粉タイプ「00」、卵、砂糖、ベーキングパウダー、レモンの皮、リンゴ、サラダ油
新鮮なリンゴのピースを加えた、柔らかいケーキ。甘くて香りが良い。
€6
≈ ¥1,087
0
乾燥菓子と甘口ワイン
Dolci secchi e vino dolce
強力粉タイプ「00」、ひまわり油、ワイン、ベーキングパウダー、砂糖
リキュールワインと共に提供されるチャンベリーネ
伝統的な乾燥ビスケット（ワイン風味のチャンベリーネなど）を、浸して食べるための甘口ワインと共に提供。
€6
≈ ¥1,087
0
くるみとチョコレートのケーキ
Torta noci e cioccolato
卵、くるみ、バターグレーズ、粉砂糖、無糖ココア、コーヒー
くるみのカリカリ感とチョコレートの濃厚でどっしりとしたケーキ。濃厚な味わいと心地よい食感。
€5
≈ ¥906
0
本日のデザート
Dolce del giorno
毎日作られる特別なデザート。本日の内容についてはスタッフにお尋ねください。
€7
≈ ¥1,268
0
フラシェッタミズー
Fraschettamisù
サヴォイアルディ、カスタードクリーム（マスカルポーネ、生クリーム、卵、砂糖）、無糖ココア、コーヒー
自家製ティラミスのバージョン。コーヒーに浸したビスケットの層とマスカルポーネクリームとココア。
€5
≈ ¥906
0
季節のフルーツ
Frutta di stagione
在庫状況によります
季節の新鮮なフルーツの盛り合わせ。
€5
≈ ¥906
0
食後
コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
€1.50
≈ ¥272
0
食後酒
Ammazza caffè
食後に提供される消化促進リキュール。
€4
≈ ¥725
0
DOC蒸留酒
Distillati DOC
厳選された高品質のグラッパまたは蒸留酒。
€6
≈ ¥1,087
0
ソフトドリンク
ボトルウォーター
Acqua in bottiglia
1リットルボトル
ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。
€2
≈ ¥362
0
コカ・コーラ
Coca Cola
ラージボトル
甘いコーラ風味の炭酸飲料。
€4
≈ ¥725
0
コカ・コーラ
Coca Cola
330ml缶
甘いコーラ風味の炭酸飲料。
€2.50
≈ ¥453
0
コカ・コーラゼロ
Coca Cola zero
330ml缶
クラシックなコーラのシュガーフリーバージョン。
€2.50
≈ ¥453
0
ファンタ
Fanta
330ml缶
甘いオレンジ風味の炭酸飲料。
€2.50
≈ ¥453
0
生ビール（ライト）
Birra chiara alla spina
200mlグラス
軽くて爽やかなラガービール（生）。
€3.50
≈ ¥634
0
生ビール（ライト）
Birra chiara alla spina
400mlグラス
軽くて爽やかなラガービール（生）。
€5
≈ ¥906
0
生ビール（赤）
Birra rossa alla spina
200mlグラス
ローストモルトとキャラメルの香りの赤ビール（生）。
€3.50
≈ ¥634
0
生ビール（赤）
Birra rossa alla spina
400mlグラス
ローストモルトとキャラメルの香りの赤ビール（生）。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
Google Mapsの評価1,219件
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