프라스케타 애피타이저 (2인용) Antipasto Fraschetta (per 2 persone) 커플을 위한 메뉴: 구운 채소, 햄, 치즈, 제철 재료 로마식 프라스케타의 전형적인 푸짐한 모듬 플래터. 다양한 햄, 치즈, 채소 및 지역 특선 요리가 포함됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
모듬 햄 Salumi misti 모르타델라, 론자, 프로슈토 크루도, 살라미, 코피에테 및/또는 소시지 포함 모듬 햄 지역 특산 햄 셀렉션. 짭짤하고 숙성된 맛으로, 집에서 구운 빵과 함께 즐기기 좋습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
버팔로 모짜렐라 (약 250g) Mozzarella di bufala (250 gr circa) 버팔로 모짜렐라 버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 섬세하지만 독특한 맛. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
치즈와 꿀 Formaggio e miele 숙성 치즈 모듬 꿀과 함께 제공되는 숙성 또는 반숙 치즈 시식. 달콤하고 짠맛의 조화가 유제품의 풍미를 향상시킵니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
브레콜레 Breccole 돼지고기를 조각내어 빵가루를 입혀(물, 밀가루, 빵가루로 구성) 튀긴 것 빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러운, 튀김의 고전적인 즐거움. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
튀긴 느타리버섯 Funghi Pleus freschi fritti 튀김옷: 물, 밀가루, 빵가루로 구성된 버섯 신선한 느타리버섯을 튀김옷에 입혀 튀긴 것. 황금빛 바삭한 튀김옷에 싸인 육질의 식감과 풍부한 맛. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
수플리 Supplì 쌀, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 레지아노, 올리브 오일, 소금, 후추 모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 쌀 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마의 대표적인 길거리 음식입니다. €2 ≈ ₩3,393 − 0 +
포르케타 미트볼 Polpettine di porchetta 포르케타, 빵, 우유, 계란, 소금, 후추, 튀김옷: 물과 밀가루 포르케타 반죽으로 만든 미트볼. 구운 고기와 향신료의 강렬한 맛, 튀겨서 제공됩니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
포르케타 Porchetta 돼지고기. 100g당 가격. 뼈를 발라내고 향신료를 넣어 천천히 구운 통돼지 고기. 육질이 풍부하고 촉촉하며 겉껍질이 바삭합니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
우리 집 튀김 Fritto nostro 커플을 위한 메뉴: 포르케타 미트볼 2개, 수플리 2개, 브레콜레, 튀김 버섯 (*냉동 제품) 함께 나누기 좋은 집에서 만든 튀김 모듬. 수플리, 포르케타 미트볼, 튀김 채소와 같은 특선 요리가 포함됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
브루스케타 3종 Tris di bruschette 바질 페스토, 스트라치노 치즈와 소시지, 신선한 방울토마토와 바질 클래식 토마토부터 소시지를 곁들인 더 풍부한 변형까지, 다양한 신선하고 풍미 있는 재료로 토핑한 구운 빵 세 조각. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
오보 데 나 볼타 Ovo dé ‘na vorta 계란, 토마토 전통적인 저렴한 요리: 토마토 소스에 익힌 계란. 간단하지만 맛이 풍부하여 빵으로 '스카르페타'를 만들기에 이상적입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
아마트리치아나 Amatriciana 토마토, 관찰레, 도피노 로마노 치즈 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 도피노 로마노 치즈로 양념한 파스타. 강렬한 맛의 로마 요리의 기둥입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
카초 에 페페 Cacio e pepe 도피노 로마노 치즈, 후추 도피노 로마노 치즈 크림과 흑후추로 만든 파스타. 크리미하고 짭짤하며 약간 매콤합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
카르보나라 Carbonara 관찰레, 계란, 후추, 도피노 로마노 치즈 로마식 클래식: 계란, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추. 크림 없이 풍부하고 벨벳 같은 질감. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
그리샤 Gricia 관찰레, 후추, 도피노 로마노 치즈 아마트리치아나의 조상으로 간주되며, 관찰레와 페코리노 치즈로 만들지만 토마토는 들어가지 않습니다. 짭짤하고 맛있습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
그리샤와 아티초크 Gricia e carciofi 관찰레, 도피노 로마노 치즈, 후추, 아티초크 (*제철이 아닐 경우 냉동 제품 사용) 클래식 그리샤에 아티초크를 더한 변형. 아티초크의 달콤한 맛이 페코리노 치즈와 관찰레의 짭짤함을 균형 있게 잡아줍니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
파스타 델 콘누토 Pasta del cornuto 말타글리아티, 계란, 밀가루, 버터, 파르미지아노 치즈, 후추 버터와 파르미지아노 치즈로 간단하게 양념한 말타글리아티 파스타. 대중적인 '빠른' 요리입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
오늘의 DOK 첫 번째 코스 Primo del giorno DOK 홀 직원에게 문의하세요 오늘의 특별한 첫 번째 코스 요리로, 일반적으로 더 고급스럽거나 정교한 재료를 사용합니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
어린 양고기 스코타디토 Abbacchio scottadito 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념 숯불에 구운 양고기 커틀릿, 뜨거울 때 ('스코타디토') 손으로 먹습니다. 강렬한 맛의 부드러운 고기. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
튀긴 어린 양고기 Abbacchio fritto 계란, 빵가루, 소금, 후추 빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 양고기 커틀릿. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
모듬 구이 Grigliata mista di carne 어린 양고기, 소시지, 닭고기, 돼지고기 브라촐라 포함 그릴에 구운 다양한 종류의 고기가 포함된 모듬 요리로, 어린 양고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 부위를 맛보기에 이상적입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
소고기 스테이크 (400g) Bistecca di manzo (400 gr) 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념 그릴에 구운 소고기 스테이크. 천연의 맛을 살리기 위해 올리브 오일과 소금으로만 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
닭고기와 피망 Pollo e peperoni 닭고기, 양파, 마늘, 피망, 소금, 후추 피망과 함께 찐 닭고기로 만든 클래식 로마 요리. 소스가 풍부하고 매우 맛있으며 빵과 함께 먹기 좋습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
코라텔라 Coratella 양파, 레드 와인, 고추, 소금, 후추 양고기 또는 송아지 내장을 양파와 함께 푹 끓인 전통 요리. 강렬한 맛과 독특한 식감. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
토마토 소스 미트볼 Polpette al sugo 돼지고기/소고기/가금류, 토마토, 양파 토마토 소스에 오래 끓인 고기 미트볼. 부드럽고 가정적인 맛. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
카초 에 페페 미트볼 Polpette cacio e pepe 돼지고기/소고기/가금류, 페타 치즈, 버터 크림, 밀가루, 페코리노 치즈, 후추 유명한 첫 번째 코스 요리에서 영감을 받은 페코리노 치즈와 흑후추 크림 소스와 함께 제공되는 고기 미트볼. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
로마식 살팀보카 Saltimbocca alla romana 송아지 고기, 프로슈토 크루도, 세이지, 버터, 듀럼 밀가루 '00' 송아지 고기 조각을 팬에 프로슈토와 세이지와 함께 익힌 것. 화이트 와인과 버터로 만든 맛있는 소스와 함께 부드러운 고기. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
내장 Trippa 셀러리, 양파, 당근, 토마토 토마토, 민트, 페코리노 치즈와 함께 오래 끓인 로마식 내장 요리. 저렴하지만 매우 맛있고 영양가 있는 요리입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
수제 소시지와 감자튀김 Würstel artigianale e Patate fritte 돼지고기, 소금, 천연 향료 및 향신료 수제 소시지(소시지 종류)와 감자튀김. 모두가 좋아하는 간단한 요리. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
스트라체티와 방울토마토, 루꼴라, 그라나 치즈 Straccetti con pomodorini, rucola e grana 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금으로 양념하고 방울토마토, 루꼴라, 그라나 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 팬에서 빠르게 볶아 루꼴라, 방울토마토, 그라나 치즈 조각과 함께 제공되는 얇게 썬 소고기 스트립. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
볶은 치코리 Cicoria ripassata 치코리, 마늘, 올리브 오일, 고추 쓴맛이 나는 잎채소를 먼저 데친 후 마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 것. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
구운 채소 Verdure grigliate 주키니와 가지, 곁들임으로 양배추 샐러드와 함께 제공됩니다. 구운 제철 채소 모듬, 가볍고 풍미가 좋습니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
잼 타르트 Crostata con confettura 듀럼 밀가루 '00', 계란, 버터, 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 껍질 산딸기 또는 살구 맛 잼 (재고 상황에 따라 다름) 과일 잼으로 채워진 바삭한 쇼트브레드 타르트. 고전적인 가정식 디저트. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
사과 파이 Torta di mele 듀럼 밀가루 '00', 계란, 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 껍질, 사과, 식물성 기름 신선한 사과 조각이 들어간 부드러운 케이크. 달콤하고 향긋합니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
건과자 및 달콤한 와인 Dolci secchi e vino dolce 듀럼 밀가루 '00', 해바라기유, 와인, 베이킹 파우더, 설탕 와인 도넛과 함께 제공되는 도넛 전통적인 건과자, 와인 도넛 등, 찍어 먹을 달콤한 와인 한 잔과 함께 제공됩니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
호두와 초콜릿 케이크 Torta noci e cioccolato 계란, 호두, 버터 글레이즈, 슈가 파우더, 코코아 파우더, 커피 호두와 초콜릿이 들어간 풍부하고 진한 케이크. 강렬한 맛과 즐거운 식감. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
프라스케타미수 Fraschettamisù 사보야르디 쿠키, 커스터드 크림 (마스카포네, 생크림, 계란, 설탕), 코코아 파우더, 커피 커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림, 코코아를 번갈아 층층이 쌓은 집에서 만든 티라미수 버전입니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +