













すべてグルテンフリーでも利用可能です。
デンマーク産エクストラ - マーブリング
Danese Extra - Marezzata
世界で最も人気があり普及している牛肉の一つです。その理由は、適度な霜降りと鮮やかな赤色が特徴の風味によるものです。コスタータ / フィオレンティーナ。
デンマーク産の高級牛肉で、豊富な霜降りがジューシーで風味豊かです。価格は100gあたりです。柔らかい赤身肉が好きな方におすすめ。
プロイセン産マンゼッタ - デリケート
Manzetta Prussiana - Delicata
脂肪と赤身のバランスが良く、柔らかく甘みのある風味を持つ牛肉です。コスタータ / フィオレンティーナ。
プロイセン地方原産の牛肉で、脂肪と赤身のバランスが良いことから、甘い風味と柔らかい食感が特徴です。価格は100gあたりです。
フィレ
Filetto
約200g
骨なしで非常に柔らかく赤身の牛肉のカット。グリルして提供されます。繊細な味わいで口の中でとろけるような食感。
タリアータ
Tagliata
約250g
厚切りにして提供されるグリルビーフ。通常、肉汁を保つためにレアまたはミディアムレアで調理されます。
ビステッカ
Bistecca
約280g
グリルしたクラシックなビーフステーキ。風味豊かでジューシー、ボリュームたっぷり。
トリュフスクランブルエッグ、パンの葉添え
Strapazzata al tartufo con foglie di pane
トリュフ風味のスクランブルエッグ、カリカリのパンのスライス添え。リッチでクリーミーな一品。
ナス、ストラッチャテッラチーズ、ピスタチオのパルミジャーナ風ロール
Involtino di parmigiana di melanzane, stracciatella e pistacchio
ナスを巻いたパルミジャーナ風で、クリーミーなチーズ(ストラッチャテッラ)とピスタチオの粒を詰めています。地中海の味と様々な食感を組み合わせています。
ブッファラ・カンパーナDOPモッツァレラ、スライスしたトマト、エクストラバージンオリーブオイル
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro a fette e olio EVO
ブッファラモッツァレラとトマトのスライスを使ったクラシックなカプレーゼ。エクストラバージンオリーブオイル添え。フレッシュで軽やか。
パタネグラ生ハムの盛り合わせとフォカッチャ
Tagliere di Patanegra con focaccia
ナイフでカットしたパタネグラ生ハム。イベリア種の豚から作られる生ハムの王様で、放牧され、どんぐり、根、野生のハーブを食べて育ちます。アンダルシア産。
手切りした高級イベリコ豚生ハム、温かいフォカッチャ添え。濃厚な味わい、とろける脂身、ヘーゼルナッツの香り。
生ハムとブッファラ
Prosciutto e bufala campana
ブッファラ・カンパーナDOPモッツァレラとバッシアーノ産生ハム
新鮮なブッファラモッツァレラと地元のバッシアーノ産生ハムのクラシックな組み合わせ。塩味と甘味を同時に楽しめる。
生ハム盛り合わせ
Tagliere Salumi
バッシアーノ産生ハム。レピニ山脈の伝統的で何世紀にもわたる製品。赤い色で、塩味と香りが特徴です。自家製モルタデッラ。モンテフィアスコーネ産カポコッロ。モンテサンビアージョ産ソーセージ。
生ハム、モルタデッラ、カポコッロ、ドライソーセージなどの代表的な地方のシャルキュトリー盛り合わせ。前菜としてシェアするのに最適。
チーズ盛り合わせ
Tagliere Formaggi
コンチャート・ディ・サン・ヴィットーレ。トゥーシャ産。山羊乳のカニディダム。羊乳のブルーチーズ。
熟成度や乳の種類(牛、山羊、羊)が異なる自家製チーズの盛り合わせ。繊細な味からスパイシーな味まで。
生ハムとチーズの盛り合わせ(2名様用)
Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone)
2名様向けの大きな混合肉・チーズ盛り合わせ。地元の味を巡る旅。
牛タルタル、ブッファラチーズのストラッチャータ、コンフィトマト、パンチップス
Tartare di manzo, stracciata di bufala, pachino confit e chips di pane
ナイフで叩いた生の牛肉、クリーミーチーズ、甘いミニトマト、カリカリのパン添え。新鮮で風味豊か。
トスカーナ風牛タルタル
Tartare di manzo all'uso toscano
(エシャロット、ケッパー、粒マスタード、マリネ卵)
ケッパーとマスタードのようなしっかりした風味で味付けした伝統的なタルタル、卵添え。リッチでスパイシーな味わい。
山のハーブ風味の牛カルパッチョ
Carpaccio di manzo alle erbe di montagna
ハーブでマリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。軽やかで香りの良い一品。
アマトリチャーナ風牛カルパッチョ
Carpaccio di manzo all'amatriciana
アマトリチャーナソース(トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ)の風味でアレンジした牛カルパッチョ。生とローマの伝統の出会い。
トマトソース
Al Pomodoro
自家製パン、フレッシュミニトマト
トーストしたパンに新鮮なトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルをかけたもの。イタリアの前菜の代表格。
ストラッキーノチーズとソーセージ
Stracchino e Salsiccia
自家製パン、ストラッキーノチーズ、ソーセージ
温かいブルスケッタ、柔らかいチーズと砕いたソーセージ。風味豊かで満足感がある。
ストラッチャテッラチーズとカンタブリア産アンチョビ
Stracciatella e Alici del Cantabrico
自家製パン、ストラッチャテッラチーズ、カンタブリア産アンチョビ、コンフィミニトマト
クリーミーチーズと高級カンタブリア産アンチョビを使ったグルメブルスケッタ。甘味と塩味の完璧なコントラスト。
チャウスクロ
Ciauscolo
チャウスクロを詰めた揚げピッツォレッラ
マルケ地方の柔らかいサラミを詰めた小さな揚げピザ。美味しくてふわふわ。
生ハムとブリーチーズ
Prosciutto Crudo e Brie
生ハムとブリーチーズを詰めた揚げピッツォレッラ
生ハムとフランス産クリーミーチーズを詰めた揚げピザ。
スペック、スモークプロヴォラチーズ、ルッコラ
Speck, Provola Affumicata e Rucola
スペック、スモークプロヴォラチーズ、ルッコラを詰めた揚げピッツォレッラ
スモークとしっかりした風味の揚げピザ、ルッコラのフレッシュなタッチ。
ピッツェッタ
Pizzella
トマトとすりおろしペコリーノチーズをかけた揚げピッツォレッラ
トマトソースとペコリーノチーズをかけたシンプルな揚げピザ。ストリートフードの定番。
アメリカンスタイル
American Style
200g - フライドポテト添え。フライドチキン、ツァジキ、レタス
チェダーチーズとカリカリベーコンを使ったビーフハンバーガー。フライドポテト添え。
イタリアンスタイル
Italian Style
200g - フライドポテト添え。フレッシュなトスカーナ産ペコリーノチーズとチンタセネーゼ産グアンチャーレ
イタリアの食材を使ったグルメハンバーガー:トスカーナ産ペコリーノチーズとグアンチャーレ。フライドポテト添え。
ギリシャスタイル
Greek Style
200g - フライドポテト添え。フライドチキン、ツァジキ、レタス
フライドチキンバーガー、ヨーグルトソース、キュウリ、ニンニク(ツァジキ)。新鮮でクリスピー、フライドポテト添え。
カチョ・エ・ペペ ポテト
Lamelle Cacio e Pepe
薄切りポテト、フレッシュチーズ、黒胡椒
薄切りポテトを揚げてペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたもの。ローマのパスタにインスパイアされたスナック。
ズッキーニの花 - 2個
Fiori di Zucca - 2 pz
ズッキーニの花のフリット、フィオルディラッテモッツァレラ、アンチョビ
カリカリの衣をつけたズッキーニの花のフリット、モッツァレラとアンチョビ詰め。ローマの定番前菜。
玉ねぎリング
Anelli di Cipolla
衣付き玉ねぎリング
甘い玉ねぎの輪を衣につけて揚げたもの。カリッと揚がって金色。
フライドポテト - クラシックフレンチフライ
Patate Fritte - Le classiche French Fries
クラシックなスティック状フライドポテト。カリッと揚がって塩味。
クラシック スプリ
Supplì Classico
ラグーソースとフィオルディラッテモッツァレラのライスコロッケ(電話線スタイル)
トマトと肉のライスコロッケ、パン粉をつけて揚げたもの、とろけるモッツァレラチーズ入り。ローマの典型的なストリートフード。
ンドゥイヤ風スプリ
Supplì alla N'Duja
ンドゥイヤラグーソースとフィオルディラッテモッツァレラのライスコロッケ(電話線スタイル)
カラブリアのソーセージ(ンドゥイヤ)を塗ったスプリの辛口バージョン。新鮮でクリスピー。
アマトリチャーナ風スプリ
Supplì all'Amatriciana
アマトリチャーナソースとフィオルディラッテモッツァレラのライスコロッケ(電話線スタイル)
トマトソースとグアンチャーレをかけた、アマトリチャーナ風スプリ。
カチョ・エ・ペペ スプリ
Supplì Cacio e Pepe
ローマの定番料理をアレンジしたスプリ。
ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けした白いスプリ。クリーミーで風味豊か。
ポテトコロッケ
Crocchetta di Patate
パン粉をまぶして揚げたマッシュポテトの円筒形、ハムととろけるフィオルディラッテモッツァレラ入り。中は柔らかく、外はカリカリ。
パン粉をつけて揚げたポテトピューレのシリンダー、ハムとチーズ入り。中は柔らかく、外はカリカリ。
アスコリ風オリーブ
Olive Ascolane
5個
ひき肉を詰めてパン粉をつけ揚げた緑オリーブ。マルケ地方の名物。
シンプル
Semplice
エクストラバージンオリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイルと塩のみで味付けした、カリカリの白いフォカッチャ。シンプルで美味しい。
ブッファラ
Bufalina
生ハム、ブッファラ・カンパーナモッツァレラ、フレッシュバジル
自家製パン、ブッファラモッツァレラ、生ハム、バジル
ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズ
Bresaola Rucola e Grana
牛のブレザオラ、新鮮なルッコラ、グラナチーズの削り
軽いフォカッチャ、熟成させた赤身肉、ルッコラ、削りチーズ。
マルゲリータ
Margherita
トマト、フィオルディラッテ、フレッシュバジル
最も有名なイタリアピザ:トマトベースにフィオルディラッテモッツァレラとバジル。シンプルで完璧。
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、ゆで卵
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、オリーブ、ゆで卵など、様々な具材を使ったリッチなピザ。
マルゲリータ・ブッファラ
Margherita con Bufala
トマト、フィオルディラッテ、ブッファラ・カンパーナモッツァレラ、フレッシュバジル
濃厚なミルクの風味が特徴のブッファラ・カンパーナモッツァレラを追加した、マルゲリータの高級バージョン。
ディアボラ
Diavola
トマト、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ
サラミを使ったスパイシーなピザ。風味豊かでしっかりした味わい。
マルゲリータ・スバリアータ
Margherita Sbagliata
トマト、ブッファラ・カンパーナモッツァレラ、グラナチーズの削り、フレッシュバジル
グラナチーズの削りを加えた、焼き方やトッピングが異なるマルゲリータのバリエーション。
きのこ
Funghi
トマト、フィオルディラッテ、きのこ
スライスしたマッシュルームのクラシックピザ。
アメリカーナ
Americana
トマト、フィオルディラッテ、フライドポテト、ウィンナー
フライドポテトとウィンナーの断片を使った、子供に人気のピザ。
ベジタリアン
Vegetariana
トマト、フィオルディラッテ、ズッキーニ、ナス、グリルパプリカ
季節のグリル野菜ミックスを使ったピザ。新鮮で彩り豊か。
ナポリ
Napoli
トマト、フィオルディラッテ、アンチョビ
アンチョビフィレを使った塩味のピザ。濃厚な海の風味。
アマトリチャーナ
Amatriciana
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ、自家製アマトリチャーナソース
有名なパスタの具材を再現したピザ:トマト、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ。
レッド
Rossa
トマトとエクストラバージンオリーブオイル
モッツァレラなし、トマトソースとオイルのみのピザ。軽くて風味豊か。
マリナーラ・ア・モード・ミオ
Marinara a Modo Mio
トマト、ドライトマト、ケッパー、タッジャスケオリーブ、ニンニク、オレガノ
ドライトマトやオリーブなどの風味豊かな地中海食材を加えたマリナーラ。
マリナーラ
Marinara
トマト、オレガノ、ニンニク
ニンニクとオレガノの香りがする、非常にシンプルな伝統的なナポリピザ、チーズなし。
クロスティーニ
Crostino
フィオルディラッテと生ハム
モッツァレラと、焼き上がりに追加した生ハムの白いピザ。
テルミニッロ
Terminillo
フィオルディラッテ、ポルチーニ茸、プロヴォラチーズ、ポテト
ポルチーニ茸、ポテト、プロヴォラチーズを使ったリッチな白いピザ。山の風味。
ロマネスカ
Romanesca
フィオルディラッテ、ソーセージ、ブロッコリー、すりおろしフレッシュペコリーノ
ローマの定番、ソーセージとブロッコリーの組み合わせのピザ。
ハーモニア
Armoniosa
フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、洋梨、蜂蜜、くるみ
ブルーチーズ、フルーツ、蜂蜜の甘味と塩味のコントラストが効いたピザ。
カルボナーラ
Carbonara
フィオルディラッテ、グアンチャーレ、フレッシュローマペコリーノ、自家製カルボナーラソース
卵、ペコリーノ、グアンチャーレを使ったカルボナーラ風ピザ。
チロル
Tirolese
フィオルディラッテ、スペック、きのこ、くるみ
南チロルの代表的な食材を使ったピザ:スモークスペック、きのこ、くるみ。
コントラディーナ
Contadina
フィオルディラッテ、パンチェッタ、プロヴォラチーズ、ポテト
パンチェッタ、ポテト、プロヴォラチーズの素朴なピザ。
5種のチーズ
5 Formaggi
4種のチーズとグラナチーズの削り
5種類のチーズを使った、チーズ好きのためのピザ。
ノルウェー
Norvegese
フィオルディラッテ、サーモン、ズッキーニ、ピンクペッパー
スモークサーモンとズッキーニの白いピザ。繊細で香り高い。
モッツァレラとズッキーニ
Mozzarella e Zucchine
フィオルディラッテとズッキーニ
モッツァレラとズッキーニのシンプルな白いピザ。
トリコローレ
Tricolore
フィオルディラッテ、ブッファラ・カンパーナモッツァレラ、チェリートマト、ジェノベーゼペスト
ペスト、ミニトマト、モッツァレラを使ったイタリア国旗の色合いをイメージしたピザ。
ロマーニャ
Romagnola
フィオルディラッテ、ストラッキーノチーズ、ルッコラ、生ハム
柔らかいチーズ、ルッコラ、生ハムを使ったフレッシュピザ。
フォロネリエ
Pizza Fornerie
フィオルディラッテ、ズッキーニ、生ハム、ルッコラ、グラナチーズの削り
新鮮な食材をふんだんに使った、お店自慢のスペシャルピザ。
花とアンチョビ
Fiori e Alici
フィオルディラッテ、ズッキーニの花、アンチョビ
ズッキーニの花とアンチョビの白いピザ。
ボスカイオーラ
Boscaiola
フィオルディラッテ、ソーセージ、きのこ
ソーセージときのこを使ったクラシックな秋のピザ。
モンタナーラ
Montanara
フィオルディラッテ、ポルチーニ茸、トリュフクリーム、スモークプロヴォラチーズの削り
ポルチーニ茸とトリュフを使った、森の風味豊かなピザ。
ポテトとソーセージ
Patate e Salsiccia
フィオルディラッテ、ソーセージ、ポテト
ポテトとソーセージの白いピザ。ボリュームがあり美味しい。
クロチェ・エ・デリツィア
Croce e Delizia
フィオルディラッテ、ンドゥイヤ、チコリ、タッジャスケオリーブ
ンドゥイヤの辛さとチコリの苦味のコントラストが効いたピザ。
お好みのカルツォーネ
Calzone a scelta
すべてのピザをカルツォーネに変更できます。価格は同じです。
半月型に閉じてオーブンで焼いたピザ。利用可能なピザから具材を選べます。
リーゲレ・キアラ
Riegele Chiara
リーゲレ・キアラはドイツ産のビールで、非加熱、淡いブロンド色です。軽やかな味わいで喉の渇きを癒します。アルコール度数4.7° - 0.3L
軽くて爽やかなドイツのブロンドビール。風味を損なわないよう非加熱。
リーゲレ・スクーラ
Riegele Scura
リーゲレ・スクーラはドイツ産のビールで、モルトの風味が強く濃厚です。アルコール度数4.7° - 0.3L
モルトのロースト香が強いドイツの黒ビール。リッチで深い味わい。
グリーンズ・グロリアス・ピルスナー
Green's Glorious Pilsner
グルテンフリーのブロンドビール。グリーンズ・グロリアス・ピルスナーは、泉水と脱グルテン化されたホップと大麦麦芽セレクションで作られた、職人技の低発酵ベルギービールです。アルコール度数4.5° - 0.3L
グルテンフリーのベルギー産クラフトピルスナー。爽やかでホップの効いた、セリアック病の方にも適しています。
ニックス - マル・トリプル
Nix - Malle Tripel
泡立ちが良く持続性のある、オレンジ色の濁ったビール。スパイシー(白胡椒、コリアンダー)でモルトと柑橘系のノートがあります... 0.33L
柑橘類とコリアンダーの香りがする、スパイシーで力強いベルギーのトリプルスタイルのビール。
レントン - ホップ・インベーダーズ DIPA
Renton - Hop Invaders Dipa
Chinook、Centennial、Mosaicのアメリカンホップを様々な段階で使用した、パワフルなダブルIPA... 0.33L
トロピカルフルーツと樹脂の強烈な香りがする、非常にホップが多く苦いビール(ダブルIPA)。
メナブレア - ピルス
Menabrea - Pils
黄金色の低発酵ビール... アルコール度数5.5% - 0.75L
バランスの取れたフローラルなイタリアのブロンドビール、シェアしやすいラージボトル。
メナブレア - スクアボック
Menabrea - Scura Bock
泡立ちが良く持続性のある、ダブルモルトの赤いビール... アルコール度数7.5% - 0.75L
ローストとキャラメルの香りがする、コクのあるダブルモルトの赤いビール。ラージボトル。
オトゥス - クオール・ディ・パーネ
Otus - Cuor di Pane
0.3L ヘレス。Cuor di paneは、地球の資源は無限ではないという認識から生まれました... 味:パンのクラスト、蜂蜜、穀物。アルコール度数5°
回収されたパンで作られたグルテンフリーの黒ビール。パンと蜂蜜のモルト風味。
ブリュワリー・デイ・カステッリ - カルペ・ディエム
Birrificio dei Castelli - Carpe Diem
かすかなオレンジ色のCarpe Diemは、新鮮でフルーティーなグルテンフリーIPAです... 0.33L
フルーティーで柑橘系の香りがするグルテンフリーIPA。苦味があり爽やか。
グリーンズ - プレミアムピルスナー
Green's - Premium Pilsner
プレミアムピルスナーは、職人技で作られた低発酵ビールです... アルコール度数4.5% - 0.33L
グルテンフリーのクラシックピルスナー。クリーンで喉の渇きを癒す味わい。
テネンツ
Tennent's
スコットランドの伝統的なレシピで作られたラガービール... アルコール度数5% - 0.33L
有名なスコットランドのラガービール、グルテンフリーバージョン。
グリーンズ - ダーク
Green's - Dark
ダークは上面発酵の黒ビールで、ボトル内二次発酵、非濾過... アルコール度数5% - 0.33L
チョコレートとコーヒーの香りがするグルテンフリーの黒ビール、ボトル内二次発酵。
水 1L
Acqua 1L
プレーン、微発泡、または弱発泡
大きなボトル入りミネラルウォーター。
ボトル入りミネラルウォーター
Acqua in bottiglia
ネピ / サン・ベネデット
特定のブランドのミネラルウォーター。
ファンタ 0.33L
Fanta 0,33L
ガラス
オレンジの炭酸飲料。
スプライト 0.33L
Sprite 0,33L
レモンとライムの炭酸飲料。
コカ・コーラ
Coca Cola
ガラス瓶 0.33L
ボトル入りのクラシックコーラ。
コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
アマーロ・アヴェルナ
Amaro Averna
ハーブを使ったシチリア産アマーロ、甘くてコクがある。
アマーロ・デル・カポ
Amaro del Capo
冷やして提供されるカラブリア産アマーロ、ハーブとミントの香り。
アマーロ・フェルネ
Amaro Fernet
メンソールと苦味の強い、非常にしっかりした味わいのリキュール。
イエーガーマイスター
JagerMeister
スパイシーでアロマティックなドイツのハーブリキュール。
アニセッタ
Anisetta
甘いアニスリキュール。
グラッパ・バリカータ
Grappa Barricata
木樽で熟成させたぶどう搾りかすの蒸留酒。まろやかで琥珀色の味わい。
アマーロ・ルカーノ
Amaro Lucano
バジリカータ産アマーロ、甘味と苦味のバランスが良い。
グラッパ・ビアンカ
Grappa Bianca
若いぶどう搾りかすの透明な蒸留酒。ドライで力強い味わい。
モンテネグロ
Montenegro
バニラとオレンジの香りがする、甘いアマーロ。
リモンチェッロ
Limoncello
南イタリアの甘いレモンリキュール。
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