













단네세 엑스트라 - 마블링
Danese Extra - Marezzata
세계에서 가장 인기 있고 널리 퍼진 소고기 중 하나이며, 이는 적절한 지방 비율과 뚜렷한 밝은 붉은색으로 강조된 풍미 때문입니다. 코스타타 / 피오렌티나.
풍부한 마블링으로 인해 육즙이 풍부하고 풍미가 좋은 귀한 덴마크산 소고기. 100g당 가격입니다. 부드러운 붉은 고기를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.
프로이센 만주 - 섬세함
Manzetta Prussiana - Delicata
지방과 살코기의 균형으로 인해 부드러움과 균형 잡힌 달콤한 맛을 제공하는 소고기입니다. 코스타타 / 피오렌티나.
프로이센 지역의 고기이며, 지방과 살코기의 균형으로 인해 부드러운 맛과 달콤한 맛이 특징입니다. 100g당 가격입니다.
필레
Filetto
약 200g
뼈가 없고 매우 부드럽고 살코기인 소고기 부위. 구워서 제공됩니다. 섬세한 맛과 입에서 녹는 식감.
타글리아타
Tagliata
약 250g
두껍게 썰어 구운 소고기. 육즙을 보존하기 위해 일반적으로 레어 또는 미디엄 레어로 조리됩니다.
스테이크
Bistecca
약 280g
클래식 그릴 소고기 스테이크. 풍미가 좋고 육즙이 풍부하며 넉넉한 양으로 제공됩니다.
트러플 스크램블 에그와 빵 조각
Strapazzata al tartufo con foglie di pane
트러플 향이 강한 스크램블 에그, 바삭한 빵 조각과 함께 제공. 풍부하고 크리미한 요리.
가지 롤라드, 스트라치아텔라, 피스타치오
Involtino di parmigiana di melanzane, stracciatella e pistacchio
가지 롤라드에 크리미한 치즈(스트라치아텔라)와 피스타치오 조각을 채운 파르미지아나 재해석. 지중해 풍미와 다양한 식감을 결합했습니다.
부팔라 캠파나 DOP 모짜렐라, 슬라이스 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro a fette e olio EVO
신선한 부팔라 모짜렐라와 토마토를 곁들인 클래식 카프레제. 엑스트라 버진 올리브 오일로 간을 했습니다. 신선하고 가볍습니다.
파타네그라 플래터와 포카치아
Tagliere di Patanegra con focaccia
칼로 썬 파타네그라 프로슈토. 이베리아 돼지 품종으로 야생에서 사육되고 도토리, 뿌리, 야생 허브를 먹여 생산된 프로슈토의 왕; 안달루시아에서 생산됩니다.
손으로 썬 귀한 이베리코 프로슈토, 따뜻한 포카치아와 함께 제공. 강렬한 풍미, 입에서 녹는 지방, 헤이즐넛 향.
프로슈토와 부팔라 캠파나
Prosciutto e bufala campana
부팔라 캠파나 DOP 모짜렐라와 바시아노 프로슈토
신선한 부팔라 모짜렐라와 현지 바시아노 프로슈토의 클래식 조합. 동시에 짭짤하고 달콤합니다.
살라미 플래터
Tagliere Salumi
바시아노 프로슈토. 레피니 산맥의 전통적이고 오래된 제품. 붉은색을 띠며 짭짤하고 향긋한 맛. 수제 모르타델라. 몬테피아스코네 카포콜로. 몬테 산 비아지오 소시지.
프로슈토, 모르타델라, 카포콜로, 건조 소시지를 포함한 지역 특산 살라미 셀렉션. 애피타이저로 공유하기 좋습니다.
치즈 플래터
Tagliere Formaggi
산 비토레 콘치아토. 투스카니아의 부오노. 염소 카니담. 양 에르보리나토.
다양한 숙성도와 우유(소, 염소, 양)로 만든 수제 치즈 모음. 섬세한 맛부터 매콤한 맛까지.
살라미와 치즈 플래터 (2인분)
Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone)
두 사람을 위한 살라미와 치즈의 큰 모듬 플래터. 현지 풍미를 여행하세요.
소고기 타르타르, 부팔라 스트라치아텔라, 구운 파키노, 빵 칩
Tartare di manzo, stracciata di bufala, pachino confit e chips di pane
칼로 다진 생 소고기, 크리미한 치즈, 달콤한 방울토마토, 바삭한 빵과 함께 제공. 신선하고 풍미가 좋습니다.
토스카나 스타일 소고기 타르타르
Tartare di manzo all'uso toscano
(샬롯, 케이퍼, 통후추, 마리네이드 계란)
케이퍼와 겨자 같은 강렬한 향신료로 양념한 타르타르 재해석, 계란으로 마무리. 풍부하고 매콤한 맛.
산 허브로 마리네이드한 소고기 카르파초
Carpaccio di manzo alle erbe di montagna
산 허브로 마리네이드한 얇게 썬 생 소고기. 가볍고 향긋한 요리.
아마트리치아나 허브로 마리네이드한 소고기 카르파초
Carpaccio di manzo all'amatriciana
아마트리치아나 소스(토마토, 관찰레, 페코리노)의 풍미를 재해석한 소고기 카르파초. 생고기와 로마 전통의 만남.
토마토 소스
Al Pomodoro
신선한 방울토마토를 곁들인 홈메이드 빵
토마토, 마늘, 바질, 오일을 곁들인 구운 빵 조각. 최고의 이탈리아 애피타이저.
스트라치넬라와 소시지
Stracchino e Salsiccia
스트라치넬라와 소시지를 곁들인 홈메이드 빵
부드러운 치즈와 부서진 소시지를 곁들인 따뜻한 브루스케타. 풍미가 좋고 편안합니다.
스트라치아텔라와 칸타브리코 멸치
Stracciatella e Alici del Cantabrico
스트라치아텔라와 칸타브리코 멸치, 구운 방울토마토를 곁들인 홈메이드 빵
크리미한 치즈와 귀한 칸타브리코 멸치를 곁들인 고급 브루스케타. 완벽한 달콤하고 짠맛의 조화.
시아우촐로
Ciauscolo
시아우촐로를 채운 튀긴 피조텔라
부드러운 마르케 살라미를 채운 작은 튀긴 피자. 맛있고 부드럽습니다.
프로슈토 크루도와 브리 치즈
Prosciutto Crudo e Brie
프로슈토 크루도와 브리 치즈를 채운 튀긴 피조텔라
프로슈토 크루도와 프랑스 크리미 치즈를 채운 튀긴 피자.
훈제 프로볼라, 루꼴라
Speck, Provola Affumicata e Rucola
스페크, 훈제 프로볼라, 루꼴라를 채운 튀긴 피조텔라
훈제되고 강렬한 풍미의 튀긴 피자, 신선한 루꼴라를 곁들입니다.
피조텔라
Pizzella
토마토와 페코리노 치즈를 뿌린 튀긴 피조텔라
토마토 소스와 페코리노 치즈를 위에 올린 간단한 튀긴 피자. 길거리 음식의 고전.
아메리칸 스타일
American Style
약 200g - 감자튀김과 함께 제공. 체다 치즈와 베이컨
체다 치즈와 바삭한 베이컨을 곁들인 소고기 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
이탈리아 스타일
Italian Style
약 200g - 감자튀김과 함께 제공. 신선한 토스카나 페코리노 치즈와 친타 센세 관찰레
이탈리아 재료를 사용한 고급 소고기 버거: 토스카나 페코리노와 관찰레. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
그리스 스타일
Greek Style
약 200g - 감자튀김과 함께 제공. 튀긴 닭고기, 차지키, 송기
튀긴 닭고기 버거, 요거트 소스, 오이, 마늘(차지키). 신선하고 바삭하며 감자튀김과 함께 제공됩니다.
카초 에 페페 라멜레
Lamelle Cacio e Pepe
얇게 썬 감자에 신선한 치즈와 흑후추
얇게 썬 감자를 튀겨 페코리노 치즈와 흑후추로 간을 한 것. 로마 파스타에서 영감을 받은 맛있는 간식.
호박꽃 튀김 - 2개
Fiori di Zucca - 2 pz
호박꽃 튀김, 피오르딜라테 모짜렐라, 멸치
모짜렐라와 멸치를 채우고 바삭한 튀김옷을 입힌 호박꽃 튀김. 로마의 고전 애피타이저.
양파 링
Anelli di Cipolla
튀김옷을 입힌 양파 링
달콤한 양파 링을 튀김옷에 입혀 튀긴 것. 바삭하고 황금빛.
감자튀김 - 클래식 프렌치 프라이
Patate Fritte - Le classiche French Fries
클래식 감자 스틱 튀김. 황금빛과 짭짤함.
클래식 수플리
Supplì Classico
라구 소스와 피오르딜라테 모짜렐라를 넣은 쌀 수플리
토마토와 고기 라구, 피오르딜라테 모짜렐라를 넣은 쌀볼, 튀긴 것, 녹는 모짜렐라 속. 전형적인 로마 길거리 음식.
N'Duja 수플리
Supplì alla N'Duja
라구 소스와 피오르딜라테 모짜렐라를 넣은 쌀 수플리
칼라브리아 소시지(N'Duja)를 곁들인 매콤한 수플리 변형.
아마트리치아나 수플리
Supplì all'Amatriciana
아마트리치아나 소스와 피오르딜라테 모짜렐라를 넣은 쌀 수플리
아마트리치아나 소스와 모짜렐라를 넣은 쌀 수플리
카초 에 페페 수플리
Supplì Cacio e Pepe
로마 요리의 고전으로 재해석한 수플리
페코리노와 흑후추로 간을 한 하얀 수플리. 크리미하고 맛있습니다.
감자 크로켓
Crocchetta di Patate
돼지고기와 피오르딜라테 모짜렐라를 채우고 튀긴 바삭한 빵가루 감자.
빵가루를 입혀 튀긴 감자 퓨레 실린더, 프로슈토와 치즈 속. 안은 부드럽고 밖은 바삭합니다.
아스콜리 올리브
Olive Ascolane
5개
씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 마르케 지역의 특선 요리.
심플
Semplice
엑스트라 버진 올리브 오일
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금만으로 간을 한 바삭한 하얀 피자. 단순하고 맛있습니다.
부팔리나
Bufalina
프로슈토, 부팔라 캠파나 모짜렐라, 신선한 바질
신선한 부팔라 모짜렐라, 프로슈토, 바질을 곁들인 포카치아.
브레사올라 루꼴라와 그라나
Bresaola Rucola e Grana
소고기 브레사올라, 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각
가벼운 포카치아에 숙성된 저지방 살라미, 루꼴라, 치즈 조각.
마르게리타
Margherita
토마토, 피오르딜라테, 신선한 바질
가장 유명한 이탈리아 피자: 빨간 베이스에 피오르딜라테 모짜렐라와 바질. 단순하고 완벽합니다.
카프리치오사
Capricciosa
토마토, 피오르딜라테, 프로슈토 크루도, 아티초크, 올리브, 계란, 양송이버섯
아티초크, 올리브, 버섯, 계란 등 다양한 토핑과 토마토, 모짜렐라 치즈가 들어간 풍부한 피자.
부팔라 마르게리타
Margherita con Bufala
토마토, 피오르딜라테, 부팔라 캠파나 모짜렐라, 신선한 바질
우유의 강렬한 풍미를 지닌 부팔라 캠파나 모짜렐라를 추가한 마르게리타의 고급 버전.
디아볼라
Diavola
토마토, 피오르딜라테, 매운 살라미
살라미를 곁들인 매콤한 피자. 맛있고 강렬합니다.
마르게리타 스바글리아타
Margherita Sbagliata
피오르딜라테, 부팔라 캠파나 모짜렐라, 그라나 치즈 조각, 신선한 바질
그라나 치즈 조각을 곁들인, 조리법을 달리하거나 조리 후 추가한 재료로 만든 마르게리타 변형.
버섯
Funghi
토마토, 피오르딜라테, 버섯
슬라이스한 양송이버섯을 곁들인 클래식 피자.
아메리카나
Americana
토마토, 피오르딜라테, 감자튀김, 소시지
감자튀김과 소시지 조각으로 토핑된, 아이들이 좋아하는 피자.
채식
Vegetariana
토마토, 피오르딜라테, 주키니, 가지, 구운 피망
제철 구운 채소가 혼합된 피자. 신선하고 다채롭습니다.
나폴리
Napoli
토마토, 피오르딜라테, 멸치
멸치를 곁들인 짭짤한 피자. 강렬한 바다의 맛.
아마트리치아나
Amatriciana
토마토, 관찰레, 페코리노, 수제 아마트리치아나 소스
유명한 파스타의 토핑을 재현한 피자: 토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈.
레드
Rossa
토마토와 엑스트라 버진 올리브 오일
모짜렐라 없이 토마토 소스와 오일만으로 만든 피자. 가볍고 풍미가 좋습니다.
나만의 마리나라
Marinara a Modo Mio
토마토, 말린 토마토, 케이퍼, 타기아스카 올리브, 마늘, 오레가노
말린 토마토와 타기아스카 올리브 같은 맛있는 지중해 재료로 풍성하게 만든 마리나라.
마리나라
Marinara
토마토, 오레가노, 마늘
마늘과 오레가노 향이 나는 매우 단순한 전통 나폴리 피자, 치즈 없음.
크로스티니
Crostino
피오르딜라테와 프로슈토 크루도
굽기 직전에 프로슈토 크루도를 추가한 모짜렐라 피자.
테르미닐로
Terminillo
피오르딜라테, 포르치니 버섯, 프로볼라, 감자
포르치니 버섯, 감자, 프로볼라 치즈를 곁들인 하얀 피자. 산의 풍미.
로마네스카
Romanesca
피오르딜라테, 소시지, 브로콜리, 신선한 페코리노 치즈 강판
로마의 고전적인 소시지와 브로콜리 조합의 피자.
조화로운
Armoniosa
피오르딜라테, 고르곤졸라, 배, 꿀, 호두
블루 치즈, 과일, 꿀의 달콤하고 짭짤한 풍미가 조화를 이루는 피자.
까르보나라
Carbonara
피오르딜라테, 관찰레, 신선한 로마 페코리노, 수제 까르보나라 소스
계란, 페코리노, 관찰레를 곁들인 까르보나라 파스타에서 영감을 받은 피자.
티롤레제
Tirolese
피오르딜라테, 스페크, 버섯, 호두
훈제 스페크, 버섯, 호두 등 티롤 지방의 특선 재료를 곁들인 피자.
콘타디나
Contadina
피오르딜라테, 베이컨, 훈제 프로볼라, 감자
베이컨, 감자, 프로볼라 치즈를 곁들인 소박한 피자.
5가지 치즈
5 Formaggi
4가지 치즈와 그라나 치즈 조각
5가지 종류의 치즈가 들어간 치즈 애호가를 위한 피자.
노르웨이
Norvegese
피오르딜라테, 연어, 주키니, 통후추
훈제 연어와 주키니를 곁들인 하얀 피자. 섬세하고 향긋합니다.
모짜렐라와 주키니
Mozzarella e Zucchine
피오르딜라테와 주키니
모짜렐라와 주키니만 넣은 하얀 피자.
트리콜로레
Tricolore
피오르딜라테, 부팔라 캠파나 모짜렐라, 체리 토마토, 제노베제 페스토
페스토, 방울토마토, 모짜렐라를 곁들인 이탈리아 국기 색깔을 닮은 피자.
로마냐
Romagnola
피오르딜라테, 스트라치넬라, 루꼴라, 프로슈토 크루도
부드러운 치즈, 루꼴라, 프로슈토를 곁들인 신선한 피자.
포르네리 피자
Pizza Fornerie
피오르딜라테, 주키니, 프로슈토 크루도, 루꼴라, 그라나 치즈 조각
신선한 재료가 풍부하게 들어간 특별한 하우스 피자.
꽃과 멸치
Fiori e Alici
피오르딜라테, 호박꽃, 멸치
호박꽃과 멸치를 곁들인 하얀 피자.
보스카이올라
Boscaiola
피오르딜라테, 소시지, 버섯
소시지와 버섯을 곁들인 클래식 가을 피자.
몬타나라
Montanara
피오르딜라테, 포르치니 버섯, 트러플 크림, 훈제 프로볼라 조각
포르치니 버섯과 트러플의 강렬한 숲의 풍미를 지닌 피자.
감자와 소시지
Patate e Salsiccia
피오르딜라테, 소시지, 감자
감자와 소시지를 곁들인 하얀 피자. 푸짐하고 맛있습니다.
크로체 에 델리치아
Croce e Delizia
피오르딜라테, 'nduja, 치커리, 타기아스카 올리브
'nduja의 매콤함과 치커리의 쓴맛이 조화를 이루는 피자.
선택한 칼초네
Calzone a scelta
모든 피자는 동일한 가격으로 칼초네로 변경 가능합니다.
반달 모양으로 접어 오븐에 구운 피자. 사용 가능한 피자 중에서 속을 선택할 수 있습니다.
리겔 키아라
Riegele Chiara
Riegele Chiara는 독일산 맥주로 비살균 처리되었으며 옅은 금색을 띱니다. 가벼운 맛으로 갈증을 해소합니다. 알코올 도수 4.7° - 0.3L
가볍고 상쾌한 독일식 페일 라거. 풍미를 그대로 유지하기 위해 비살균 처리했습니다.
리겔 스쿠라
Riegele Scura
Riegele Scura는 독일산 맥주로 맥아 향이 강하고 매우 강렬한 맛입니다. 알코올 도수 4.7° - 0.3L
구운 맥아 향이 강한 독일식 다크 에일. 풍부하고 깊은 맛.
그린즈 - 글로리어스 필스너
Green's Glorious Pilsner
글루텐 프리 페일 에일. Green's Glorious Pilsner는 샘물과 탈글루텐화된 보리 맥아를 사용하여 수제 생산된 저온 발효 벨기에 맥주입니다. 알코올 도수 4.5° - 0.3L
글루텐 프리 벨기에 수제 필스너. 신선하고 홉 향이 나며 셀리악 환자에게 적합합니다.
닉스 - 말레 트리펠
Nix - Malle Tripel
오렌지색의 탁한 맥주, 조밀하고 크리미하며 지속적인 거품. 향신료(흰 후추와 고수)와 맥아, 시트러스 노트가 있습니다... 0.33L
시트러스와 고수 향이 나는 강하고 향신료 풍미의 벨기에 트리펠 스타일 맥주.
렌톤 - 홉 인베이더스 디파
Renton - Hop Invaders Dipa
미국산 홉 Chinook, Centennial, Mosaic을 다양한 생산 단계에서 사용한 강력한 더블 IPA... 0.33L
열대 과일과 송진의 강렬한 향을 지닌 매우 홉이 많고 쓴 맥주 (더블 IPA).
메나브레아 - 필스
Menabrea - Pils
황금빛을 띠는 저온 발효 맥주... 알코올 도수 5.5% - 0.75L
균형 잡히고 꽃 향이 나는 이탈리아 페일 에일, 공유하기 좋은 큰 병.
메나브레아 - 스쿠라 복
Menabrea - Scura Bock
저온 발효 더블 몰트 레드 에일, 풍부한 거품과 지속성... 알코올 도수 7.5% - 0.75L
풍부하고 구조감이 있는 더블 몰트 레드 에일, 구운 견과류와 캐러멜 노트. 큰 병.
오투스 - 쿠오르 디 파네
Otus - Cuor di Pane
0.3L 헬레스. 쿠오르 디 파네는 지구의 자원이 무한하지 않다는 인식에서 탄생했습니다... 맛: 빵 껍질, 꿀, 곡물. 알코올 도수 5°
회수된 빵으로 만든 글루텐 프리 페일 에일. 빵과 꿀의 맥아 풍미.
비리피초 데이 카스텔리 - 카르페 디엠
Birrificio dei Castelli - Carpe Diem
탁한 금색의 카르페 디엠은 신선하고 과일 향이 나는 글루텐 프리 IPA입니다... 0.33L
과일과 시트러스 향의 글루텐 프리 IPA. 쓴맛과 상쾌함.
그린즈 - 프리미엄 필스너
Green's - Premium Pilsner
프리미엄 필스너는 수제 저온 발효 맥주입니다... 알코올 도수 4.5% - 0.33L
클래식 필스너지만 글루텐 프리. 깔끔하고 갈증 해소에 좋습니다.
테넌츠
Tennent's
스코틀랜드식 라거로, 검증된 스코틀랜드 레시피에 따라 보리 맥아로 생산되었습니다... 알코올 도수 5% - 0.33L
글루텐 프리 버전의 유명한 스코틀랜드 라거.
그린즈 - 다크
Green's - Dark
다크는 병에서 재발효된 비여과 상면 발효 맥주입니다... 알코올 도수 5% - 0.33L
초콜릿과 커피 향이 나는 글루텐 프리 다크 에일, 병 발효. 상쾌하고 쓴맛.
물 1L
Acqua 1L
플랫, 스파클링 또는 라이트 스파클링
큰 병에 담긴 미네랄 워터.
병에 든 물
Acqua in bottiglia
네피 / 산 베네데토
특정 브랜드의 미네랄 워터.
판타 0.33L
Fanta 0,33L
유리병
오렌지 탄산음료.
스프라이트 0.33L
Sprite 0,33L
레몬과 라임 탄산음료.
코카콜라
Coca Cola
유리병 0.33L
유리병에 담긴 클래식 콜라.
커피
Caffè
이탈리아 에스프레소 커피.
아마로 아베르나
Amaro Averna
달콤하고 풍부한 허브 향의 시칠리아 아마로.
아마로 델 카포
Amaro del Capo
허브와 민트 노트가 있는 얼음처럼 차가운 칼라브리아 아마로.
페르넷 아마로
Amaro Fernet
매우 강렬하고 민트 향이 나는 아마로.
예거마이스터
JagerMeister
독일식 허브 리큐르, 향신료와 향이 풍부합니다.
아니세타
Anisetta
달콤한 아니스 리큐르.
바리케이트 그라파
Grappa Barricata
나무 통에서 숙성된 포도 찌꺼기 증류주. 부드럽고 호박색의 맛.
아마로 루카노
Amaro Lucano
달콤함과 쓴맛의 균형 잡힌 맛의 바실리카타 아마로.
화이트 그라파
Grappa Bianca
젊고 투명한 포도 찌꺼기 증류주. 드라이하고 강한 맛.
몬테네그로
Montenegro
바닐라와 오렌지 노트가 있는 달콤하고 향긋한 아마로.
리몬첼로
Limoncello
남부 이탈리아의 전형적인 달콤한 레몬 리큐르.
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