Fornerie Alessandrino

تعتبر من أكثر أنواع لحوم البقر المرغوبة والمنتشرة في العالم، ويرجع ذلك إلى نكهتها، التي تعززها النسبة المناسبة من الدهون العضلية ولونها الأحمر الزاهي الذي يميزها. ضلع / فيورنتينا.

يتميز بتوازن جيد بين الأجزاء الدهنية واللحمية التي تمنح هذه اللحوم طراوة جيدة ونكهة متوازنة وحلوة. ضلع / فيورنتينا.

حوالي 200 جرام

حوالي 250 جرام

حوالي 280 جرام

بروشوتو باتانيجرا مقطع بالسكين. ملك البروشوتو، يتم الحصول عليه من خنازير من سلالة إيبيرية تربى في البرية وتتغذى على البلوط والجذور والأعشاب البرية في الغابة؛ منتج في الأندلس.

موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي وبي بروشوتو دي باسيانو

بروشوتو دي باسيانو. منتج تقليدي عمره قرون من جبال ليبيني. لون البروشوتو أحمر، بينما النكهة مالحة وعطرية. مورتايديلا حرفية. كابوكولو دي مونتيفاسكوني. نقانق مونتي سان بياجيو.

جبنة كونشياتو دي سان فيتوريه. جبنة بوينو ديلا توسيا. جبنة كانديدوم من حليب الماعز. جبنة إربوريناتو من حليب الأغنام.

(بصل الكراث، الكبر، الخردل بالحبوب، بيض مخلل)

خبز منزلي مع طماطم كرزية طازجة

خبز منزلي بجبنة ستراتشينو ونقانق

خبز منزلي بجبنة ستراتشيلا وأنشوجة كانتابريا وطماطم كونفيت

بيتزا مقلية محشوة بسياوشولو

بيتزا مقلية محشوة ببروشوتو وجبن بري فرنسي كريمي

بيتزا مقلية محشوة بسبانخ، بروفولا مدخنة، وجرجير

بيتزا مقلية مغطاة بالطماطم وجبن بيكورينو مبشور

من 200 جرام - تقدم مع بطاطس مقلية. شيدر ولحم مقدد

من 200 جرام - تقدم مع بطاطس مقلية. جبن توسكانا طازج ولحم خنزير سينس

من 200 جرام - تقدم مع بطاطس مقلية. دجاج مقلي، تزاتزيكي، خس

بطاطا مقطعة إلى شرائح مع جبن طازج وفلفل أسود

فيورديلات، زهرة الكوسا، وموزاريلا وأنشوجة

حلقات بصل في عجينة

سبرولي أرز بصلصة اللحم المفروم وموزاريلا فيورديلات على طريقة الهاتف

سبرولي أرز بصلصة ن'دوجا وموزاريلا فيورديلات على طريقة الهاتف

سبرولي أرز بصلصة الأاماتريتشيانا وموزاريلا فيورديلات على طريقة الهاتف

إعادة تصور للسبرولي مع الكلاسيكيات الرومانية

بطاطا مسلوقة في طبقة مقرمشة محشوة بلحم خنزير مطبوخ وموزاريلا فيورديلات ذائبة

5 قطع

زيت زيتون بكر ممتاز

بروشوتو، موزاريلا بوفالا كامبانا، وريحان طازج

بريزاولا لحم بقري، جرجير طازج، ورقائق بارميزان

طماطم، فيورديلات، وريحان طازج

طماطم، فيورديلات، بروشوتو نيء، خرشوف، زيتون، بيض، فطر شامبينيون

طماطم، فيورديلات، موزاريلا بوفالا كامبانا، وريحان طازج

طماطم، فيورديلات، وسجق حار

فيورديلات، موزاريلا بوفالا كامبانا، رقائق بارميزان، وريحان طازج

طماطم، فيورديلات، وفطر

طماطم، فيورديلات، بطاطا مقلية، ونقانق

طماطم، فيورديلات، كوسا، باذنجان، وخضروات مشوية

طماطم، فيورديلات، وأنشوجة

طماطم، لحم خد، بيكورينو، وصلصة أاماتريتشيانا منزلية

طماطم وزيت زيتون بكر ممتاز

طماطم، طماطم مجففة، كبر، زيتون تاغجاسكي، ثوم، وأوريجانو

طماطم، أوريجانو، وثوم

فيورديلات وبروشوتو نيء

فيورديلات، فطر بورسيني، بروفولا، وبطاطا

فيورديلات، نقانق، بروكلي، وجبن بيكورينو طازج مبشور

فيورديلات، جورجونزولا، كمثرى، عسل، وجوز

فيورديلات، لحم خد، جبن بيكورينو روماني طازج، وصلصة كاربونارا منزلية

فيورديلات، سبانخ، فطر، وجوز

فيورديلات، لحم مقدد، بروفولا، وبطاطا

أربعة أجبان ورقائق بارميزان

فيورديلات، سلمون، كوسا، وفلفل وردي بالحبوب

فيورديلات وكوسا

فيورديلات، موزاريلا بوفالا كامبانا، طماطم كرزية، وبيستو جينوفيز

فيورديلات، ستراتشينو، جرجير، وبروشوتو نيء

فيورديلات، كوسا، بروشوتو نيء، جرجير، ورقائق بارميزان

فيورديلات، زهرة الكوسا، وأنشوجة

فيورديلات، نقانق، وفطر

فيورديلات، فطر بورسيني، كريمة كمأة، ورقائق بروفولا مدخنة

فيورديلات، نقانق، وبطاطا

فيورديلات، ن'دوجا، هندباء، وزيتون تاغجاسكي

يمكن تحويل جميع البيتزا لدينا إلى كالزوني بنفس السعر

ريجيلي كلارا هي بيرة من ألمانيا، غير مبسترة، ذات لون أصفر باهت. منعشة بنكهة خفيفة. نسبة الكحول 4.7% - 0.3 لتر

ريجيلي سكيورا هي بيرة من ألمانيا بنكهة مملحة وقوية جدًا. نسبة الكحول 4.7% - 0.3 لتر

فاتحة خالية من الغلوتين. بيرة جرينز جلوريوس بيلسنر هي بيرة بلجيكية منخفضة التخمير مصنوعة يدويًا من مياه الينابيع مع اختيار من القفزات والشعير المعالج. نسبة الكحول 4.5% - 0.3 لتر

بيرة بلون برتقالي غائم مع رغوة كثيفة، كريمية، ومستمرة. لها نغمات توابل (فلفل أبيض وكزبرة) ولمسات مملحة وحمضية... 0.33 لتر

Double IPA قوية تهيمن عليها كمية وفيرة من القفزات الأمريكية تشينوك، سنتينيال، وموزاييك المستخدمة في مراحل إنتاج مختلفة... 0.33 لتر

بيرة منخفضة التخمير بلون أصفر وانعكاسات ذهبية... نسبة الكحول 5.5% - 0.75 لتر

بيرة حمراء مزدوجة الشعير من التخمير المنخفض مع رغوة وفيرة ومستمرة... نسبة الكحول 7.5% - 0.75 لتر

هيلز 0.3 لتر. كور دي باني ينبع من الوعي بأن موارد الكوكب ليست لا نهائية... النكهة: قشرة خبز، عسل، وحبوب. نسبة الكحول 5°

كاربي ديم، بلون برتقالي غائم، هي IPA خالية من الغلوتين منعشة وفاكهية... 0.33 لتر

بريميوم بيلسنر هي بيرة منخفضة التخمير مصنوعة يدويًا... نسبة الكحول 4.5% - 0.33 لتر

إنها لاجر حقيقية مصنوعة من شعير مخمر وفقًا للوصفة الاسكتلندية المثبتة... نسبة الكحول 5% - 0.33 لتر

دارك هي بيرة داكنة عالية التخمير، مع تخمير ثانوي في الزجاجة غير مصفاة... نسبة الكحول 5% - 0.33 لتر

عادي، فوار، أو فوار قليلاً

نبي / سان بينديتو

زجاج

زجاجة 0.33 لتر