La Fraschetta del Pesce

Name: La Fraschetta del Pesce
Address: روما
Price range: €1 - €45

تختلف توفر الأسماك حسب الوقت والصيد. منتجات مجمدة على متن السفينة. أسماك مبردة حسب القانون.

★ 4.3 (3,624) $$Moderate

نيء ومتبل

طبق واحد مشكل

Mix Piatto Unico

5 روبيان أبيض، 2 روبيان أحمر، 2 سكامبي، فيليه سمك، 1 محار

طبق تذوق غني مع تشكيلة من القشريات والأسماك النيئة. يشمل روبيان أبيض وأحمر، سكامبي، شرائح سمك، ومحار. مثالي لتذوق نضارة البحر.

€20 ≈ $23.00

روبيان وردي

Gamberetto Rosa

****

روبيان وردي يقدم نيئًا. لحم حلو ورقيق، نموذجي للبحر الأبيض المتوسط.

€1.50 ≈ $2.00

محار فاسولاري

Fasolari

محار ثنائي الصدفة ذو صدفة لامعة ولحم صلب. طعم بحري قوي، يقدم نيئًا.

€2 ≈ $2.00

روبيان أحمر

Gambero rosso

****

روبيان أحمر ثمين نيء، مشهور بلونه الغني وطعمه الحلو والعصيري.

€3 ≈ $3.00

محار

Ostriche

محار طازج يقدم طبيعيًا. طعم مالح وقوام لحمي، يؤكل مع قطرة ليمون.

€3 ≈ $3.00

كمأة بحرية

Tartufi

كمأة بحرية (محار) نيئة. لها طعم قوي ومالح، مشابه للفونجولي ولكن أكثر كثافة.

€3 ≈ $3.00

سكامبي متوسط

Scampi Medi

***

سكامبي نيء متوسط الحجم. لحم طري وحلو، يحظى بتقدير كبير من محبي المأكولات البحرية النيئة.

€3 ≈ $3.00

كارباتشيو سمك القاروص

Carpaccio Spigola

السعر للقطعة

شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء المتبل. طعم رقيق وقوام طري.

€3 ≈ $3.00

كارباتشيو سمك الدنيس

Carpaccio Orata

السعر للقطعة

شرائح رقيقة من سمك الدنيس النيء. طعم خفيف ورقيق، متبل ببساطة لتعزيز نضارته.

€3 ≈ $3.00

كارباتشيو التونة

Carpaccio Tonno

السعر للقطعة

شرائح رقيقة من التونة النيئة. لون أحمر زاهي وطعم قوي، قوام يذوب في الفم.

€3 ≈ $3.00

كارباتشيو بارانزا مخلي

Carpaccio Paranza Sfilettato

تشكيلة من الأسماك الصغيرة من البارانزا مخليّة وتقدم نيئة. تذوق أصيل للصيد المحلي.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو سمك الأومبرينا من تور فايانيكا

Carpaccio Ombrina Tor Vajanica

كارباتشيو سمك الأومبرينا، سمك ثمين ذو لحم أبيض وصلب. تم صيده محليًا (منطقة تورفايانيكا).

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو سمك الساراجو من أنزيو

Carpaccio Sarago de Anzio

كارباتشيو سمك الساراجو من أنزيو. لحم لذيذ ومتماسك، يقدم نيئًا.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو بارانزا فاكهي

Carpaccio de Paranza Fruttato

كارباتشيو سمك أزرق أو بارانزا، ربما متبل بنكهات فاكهية أو حمضية لطعم منعش.

€12 ≈ $14.00

محار كنوليتشي (حصة واحدة)

Cannolicchi (una Porzione)

محار كنوليتشي نيء يقدم في طبق. محار ذو شكل ممدود وطعم بحري حلو.

€12 ≈ $14.00

مكعبات تونة مع جرجير وطماطم باتشينو

Dadolata de Tonno Rucola e Pachino

تونة مقطعة إلى مكعبات (دادولاتا)، تقدم مع جرجير طازج وطماطم باتشينو.

€12 ≈ $14.00

تارتار سمك القاروص

Tartare Spigola

سمك القاروص النيء المفروم. تحضير راقٍ يعزز رقة السمك.

€13 ≈ $15.00

تارتار سمك الدنيس

Tartare Orata

لحم سمك الدنيس نيء مفروم ومتبل قليلاً. طعم منعش وخفيف.

€13 ≈ $15.00

تارتار التونة

Tartare de Tonno

تارتار سمك التونة الأحمر النيء. طعم غني وقوام ناعم، طبق مقبلات بحري كلاسيكي.

€13 ≈ $15.00

تارتار الفراغولينو

Tartare de Fraolino

تارتار معد من سمك الفراغولينو، وهو سمك ذو لحم وردي ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

تارتار تونة وأناناس

Tartare Tonno e Ananas

مزيج استوائي من التونة النيئة والأناناس الحلو. تباين منعش ومثير للاهتمام.

€13 ≈ $15.00

تارتار سمك البارانزا

Tartare Pesce de Paranza

سمك مشكل صغير مفروم (بارانزا). طعم أصيل ومتنوع.

€13 ≈ $15.00

تارتار الروبيان الأحمر

Tartara de Gambero Rosso

روبيان أحمر نيء مفروم. انفجار من حلاوة البحر.

€13 ≈ $15.00

تارتار الروبيان الأبيض والفراولة

Tartara de Gamb Bianco e Fragolette

تارتار روبيان أبيض مع فراولة أو فاكهة، لمسة حلوة وحامضة.

€13 ≈ $15.00

تارتار السكامبي

Tartara de Scampi

لحم سكامبي نيء مفروم. رقيق للغاية وراقي.

€13 ≈ $15.00

طبق فيامينجا نيء لشخصين

Fiamminga di Crudo per 2 persone

طبق فيامينجا كبير مع تشكيلة مختلطة من الأسماك والقشريات النيئة، حصة وفيرة لشخصين.

€35 ≈ $41.00

طبق فيامينجا نيء لثلاثة أشخاص

Fiamminga di Crudo per 3 persone

طبق بيضاوي كبير مع تشكيلة مختلطة من المأكولات البحرية النيئة، حصة لثلاثة أشخاص.

€45 ≈ $52.00

مقبلات

مقبلات بورتودانزي

Antipasto alla PORTODANZESE

ZITTO E MAGNA (5 مقبلات حسب اختيار الشيف، باستثناء النيء)

تذوق مفاجئ لـ 5 مقبلات مطهوة من اختيار الشيف. رحلة متنوعة لتذوق تخصصات مختلفة للمنزل.

€15 ≈ $17.00

بانزانيلا خاطئة مع طماطم صغيرة وأنشوجة وبصل

Panzanella Sbajata cò Pomodorini Alici e Cipolla

إعادة تصور للبانزانيلا الكلاسيكية (خبز قديم مبلل) مع طماطم صغيرة، أنشوجة، وبصل. منعش ولذيذ.

€1.50 ≈ $2.00

أسياخ كاليماري

Spiedini de Calamaro

سيخ حلقات أو أذرع كاليماري، مشوي أو مقلي.

€1.50 ≈ $2.00

بروشيتا مكعبات تونة

Bruschetta Dadolata de Tonno

شريحة خبز محمص مغطاة بمكعبات التونة الطازجة.

€3 ≈ $3.00

أنشوجة مشوية

Alici Scottate

أنشوجة طازجة مطهوة قليلاً في مقلاة أو على الشواية.

€8 ≈ $9.00

أنشوجة متبلة من ليفانتي

Alicette Marinate de levante

أنشوجة متبلة بالخل أو الليمون، تقدم باردة. مقبلات كلاسيكية خفيفة وحامضة.

€8 ≈ $9.00

أنشوجة مقلية

Alici Fritte

أنشوجة كاملة مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة ولذيذة، تؤكل كاملة (غالبًا حتى العظام).

€8 ≈ $9.00

تونة على طريقة الصياد

Tonno alla Cacciatora

تونة مطبوخة بالخل وإكليل الجبل والثوم، مستوحاة من تحضير 'على طريقة الصياد' المعتاد للحوم.

€8 ≈ $9.00

موسكاردي مقلي

Moscardini Fritti

موسكاردي صغيرة مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€9 ≈ $10.00

موسكاردي بالصلصة

Moscardini ar sugo

موسكاردي مطهو ببطء في صلصة طماطم غنية. لذيذة مع الخبز (سكاربيتا).

€9 ≈ $10.00

حلزونات بحرية

Lumachine

حلزونات بحرية مطهوة ببطء، عادة مع الطماطم والفلفل الحار. تُستخرج من قشرتها بعود أسنان.

€9 ≈ $10.00

سوتيه بلح البحر من بحرنا

Soutè de Cozze der Mare Nostro

بلح البحر مقلي في مقلاة مع زيت وثوم وبقدونس وفلفل. يقدم مع صلصته اللذيذة.

€9 ≈ $10.00

مقليات متنوعة

Frittini Vari

مزيج من الأسماك الصغيرة أو الخضروات المقلية والمغطاة بالبقسماط. مقرمش ومتنوع.

€12 ≈ $14.00

سوتيه بلح البحر وفونجولي فيراسي

Soutè de Cozze e Vongole Veraci

مزيج من بلح البحر وفونجولي فيراسي مقلي. طبق مقبلات بحري كلاسيكي غني بالنكهة.

€12 ≈ $14.00

حساء بلح البحر روزيه مع خبز محمص

Zuppa de Cozze Rosè cor Pane Tostato

بلح البحر مطهو بصلصة طماطم وردية خفيفة (روزيه)، يقدم مع شرائح خبز محمص.

€12 ≈ $14.00

سلطة محار

Insalata de Sconcigli

سلطة باردة من المحار (حلزونات) المسلوق والمتبل بالزيت والليمون. قوام صلب وطعم مميز.

€12 ≈ $14.00

أخطبوط وبطاطس

Porpo e Patate

أخطبوط مسلوق مقطع إلى قطع ويقدم مع بطاطس مسلوقة، متبل بالزيت والبقدونس وأحيانًا الثوم.

€12 ≈ $14.00

سلطة بحرية

Insalata de Mare

سلطة باردة كلاسيكية مع مزيج من المحار والقشريات (أخطبوط، كاليماري، روبيان، بلح البحر) متبلة بالزيت والليمون.

€12 ≈ $14.00

كنوليتشي على الشواية

Cannolicchi alla Piastra

كنوليتشي مطهو بسرعة على شواية ساخنة. طريقة طهي تعزز نكهة البحر.

€12 ≈ $14.00

سوتيه كنوليتشي من سيكا الثانية

Soutè de Cannolicchi della II° Secca

كنوليتشي مقلي في مقلاة (سوتيه). الأصل المحدد يشير إلى جودة محلية مختارة.

€13 ≈ $15.00

سوتيه فونجولي فيراسي

Soutè de Vongole Veraci

فونجولي فيراسي مقلي في مقلاة مع زيت وثوم ونبيذ أبيض. طبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا.

€13 ≈ $15.00

سوتيه تيلين من تور كالدارا

Soutè co le Telline de Tor Caldara

تيلين (محار صغير ذو شكل مثلث) مقلي في مقلاة. حلو جدًا ولذيذ، نموذجي لساحل لاتسيو.

€13 ≈ $15.00

فيليه سمك القد

Filetto de Baccalà

فيليه سمك القد مملح، مغطى بالبقسماط ومقلي. طعام شارع روماني نموذجي، مقرمش وعصيري.

€3 ≈ $3.00

زهرة كوسا بالأنشوجة والموزاريلا

Fiore de Zucca Alici e Mozzarella

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

€2.50 ≈ $3.00

زيتون أسكولانا بالسمك

Olive Ascolane de Pesce

نسخة بحرية من زيتون أسكولانا، محشوة بالسمك بدلاً من اللحم، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

€3 ≈ $3.00

كرات سمك بالأنشوجة

Porpette co' l'alici

كرات سمك صغيرة محضرة من عجينة الأنشوجة والخبز والتوابل، مقلية أو بالصلصة.

€1 ≈ $1.00

الأطباق الأولى

بابارديل بصلصة كريمة السكامبي

Pappardelle cò la Crema de Scampi

معكرونة بالبيض

معكرونة بيض عريضة ومسطحة (بابارديل) متبلة بصلصة كريمة غنية من السكامبي. غنية ومُغلفة.

€19~ ≈ $22.00

باكيري بأخطبوط وبيكورينو

Paccheri Porpo e Pecorino

معكرونة بالبيض

معكرونة كبيرة (باكيري) متبلة بصلصة أخطبوط وجبن بيكورينو رومانو. مزيج قوي ولذيذ من البحر والبر.

€19~ ≈ $22.00

سباغيتي كاربونارا بالسمك

Spaghetti alla Carbonara de Pesce

إعادة تصور بحرية للكاربونارا الكلاسيكية، محضرة بالسمك (عادة سمك أبو سيف أو تونة مدخنة) بدلاً من لحم الخنزير المقدد، البيض، وجبن البيكورينو.

€19~ ≈ $22.00

تاجليني بصلصة سمك مفروم

Tajolini ar Battuto de Pesce

ماء ودقيق

معكرونة طازجة طويلة ورفيعة (تاجليني) متبلة بصلصة سمك مشكل ناعمة (باتوتو). طعم رقيق ولكنه مستمر.

€19~ ≈ $22.00

زلابية صغيرة بكريمة السكامبي

Gnocchetti co' 'a crema de Scampi

زلابية صغيرة من البطاطس متبلة بصلصة كريمة سكامبي مخملية.

€12 ≈ $14.00

طبق فيامينجا أول

Fiamminghe Primi

الأطباق الأولى غير قابلة للتقسيم، لذا... حصص كاملة... أو... نصف حصص.

طبق كبير من المعكرونة للمشاركة.

€30 ≈ $35.00

الأطباق الرئيسية

مقلي كاليماري

Frittura de Calamari

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية، مقرمشة وذهبية. تقدم مع الليمون.

€10 ≈ $12.00

مقلي كاليماري وروبيان

Frittura de Calamari e Gamberi

مزيج من الكاليماري والروبيان المقلي.

€12 ≈ $14.00

مقلي كاليماري وموسكاردي

Frittura de Calamari e Moscardini

مزيج من الكاليماري والموسكاردي المقلي.

€12 ≈ $14.00

مقلي كاليماري، روبيان، وموسكاردي

Frittura de Calamari, Gamberi e Moscardini

مقليات مشكلة غنية مع كاليماري وروبيان وموسكاردي.

€13 ≈ $15.00

سمك مشوي

Pesce Arrosto

سمك الريش، الدنيس، الساراجو، الدنيس، القاروص، إلخ. السعر لكل 100 جرام.

سمك طازج اليوم (مثل الدنيس، القاروص، الدنيس) مشوي على الفحم. السعر لـ 100 جرام.

€5 ≈ $6.00

سمك بالجواتشيتو

Pesce ar Guazzetto

سمك التراسين، التريجليا، الكوتشيو، البسك، البيزونيا، إلخ. السعر لكل 100 جرام.

سمك مطهو ببطء مع الطماطم والثوم والبقدونس (جواتشيتو). السعر لـ 100 جرام.

€5 ≈ $6.00

سمك الرومبو بأسلوب المولينارا

Rombo alla Mugnaia

السعر لكل 100 جرام.

سمك رومبو مغطى بالدقيق ومحمر بالزبدة مع الليمون والبقدونس. السعر لـ 100 جرام.

€6 ≈ $7.00

سمك بالفرن

Pesce ar Forno

رومبو، سيرّا، دنيس، قاروص، إلخ. السعر لكل 100 جرام.

سمك مطهو بالفرن، غالبًا مع البطاطس. السعر لـ 100 جرام.

€6 ≈ $7.00

سمك بالملح

Pesce ar Sale

السعر لكل 100 جرام.

سمك كامل مطهو تحت طبقة من الملح الخشن، مما يحافظ على اللحم رطبًا ولذيذًا. السعر لـ 100 جرام.

€6 ≈ $7.00

مشويات مشكلة لشخصين

Grigliata Mista per 2 pers.

كاليماري، سكامبي، روبيان كبير وتونة

مشويات مشكلة من السمك والقشريات لشخصين. تشمل كاليماري، سكامبي، روبيان، وتونة.

€30 ≈ $35.00

جواتشيتو فراسكيتا

Guazzetto Fraschetta

السعر للحصة

طبق مميز للمنزل: حساء سمك غني ولذيذ.

€30 ≈ $35.00

رومبو صغير على الشواية

Rombetto alla Piastra

السعر لكل 100 جرام.

سمك رومبو صغير مطهو ببساطة على الشواية. السعر لـ 100 جرام.

€5 ≈ $6.00

سمك بيزونيا بالفرن

Pezzogna ar Forno

السعر لكل 100 جرام.

سمك بيزونيا (سمك ثمين من البحر الأبيض المتوسط) مطهو بالفرن. السعر لـ 100 جرام.

€6 ≈ $7.00

سمك رومبو صغير بالفرن

Rombetto ar Forno

السعر لكل 100 جرام.

سمك رومبو صغير مطهو بالفرن. السعر لـ 100 جرام.

€6 ≈ $7.00

مشويات فراسكيتا

Grigliata Fraschetta

كاليماري، سكامبي، روبيان، تونة، أخطبوط وخضروات مشوية. طبق فيامينجا.

مشويات مشكلة كبيرة تقدم على طبق تقديم (فيامينجا). تشمل كاليماري، سكامبي، روبيان، تونة، أخطبوط، وخضروات مشوية.

€40 ≈ $46.00

فيليه سمك بقشرة بطاطس

Filetto de Pesce in Crosta de Patate

فيليه سمك مغطى بشرائح رقيقة من البطاطس المقرمشة، مطهو بالفرن.

€12 ≈ $14.00

فيليه سمك بقشرة بطاطس وكوسا

Filetto di Pesce in Crosta di Patate e Zucchine

فيليه سمك بالفرن مع طبقة مقرمشة من البطاطس والكوسا.

€12 ≈ $14.00

أطباق جانبية

سلطة خضراء

Insalata Verde

سلطة خس أو خضروات ورقية، متبلة بالزيت والخل أو الليمون.

€3.50 ≈ $4.00

بطاطس مقلية

Patatine Fritte

أصابع بطاطس مقلية، مقرمشة وذهبية.

€3.50 ≈ $4.00

بطاطس بالفرن

Patate ar Forno

قطع بطاطس مشوية بالفرن، عادة مع إكليل الجبل.

€3.50 ≈ $4.00

سلطة مشكلة

Insalata Mista

سلطة مع خضروات طازجة متنوعة مثل الخس والطماطم والجزر والذرة.

€3.50 ≈ $4.00

خرشوف على الطريقة الرومانية

Carciofi alla Romana

خرشوف كامل منظف ومطهو ببطء مع النعناع والثوم والبقدونس. طري ولذيذ.

€4 ≈ $5.00

باذنجان مشوي

Melanzane Grigliate

شرائح باذنجان مشوية، متبلة بالزيت والبقدونس والثوم.

€4 ≈ $5.00

كوسا مشوية

Zucchine Grigliate

شرائح كوسا مشوية، خفيفة ولذيذة.

€4 ≈ $5.00

هندباء الحقول نيئة

Cicorietta de Prato a Crudo

هندباء الحقول الطرية تقدم نيئة كسلطة، غالبًا مع صلصة الأنشوجة (بونتاريلي).

€4.50 ≈ $5.00

إنديفيا مقلية في مقلاة مع أنشوجة

Indivia Ripassata npadella cò alicette

خس إنديفيا مسلوق ثم مقلي في مقلاة مع زيت وثوم وأنشوجة.

€4.50 ≈ $5.00

فلفل مشوي

Peperoni arosto

فلفل مشوي، مقشر ومتبل بالزيت والثوم.

€4.50 ≈ $5.00

بونتاريلي مع أنشوجة

Puntarelle cò alicette

براعم هندباء كاتالونيا نيئة، تقدم مع صلصة زيت وثوم وأنشوجة. مقرمشة ومرة قليلاً.

€5 ≈ $6.00

هندباء مشوية

Radicchio alla Piastra

هندباء حمراء مشوية، ذات طعم مرير لطيف.

€5 ≈ $6.00

مشويات خضروات مشكلة

Grigliata Mista de Verdure

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية (كوسا، باذنجان، فلفل، هندباء).

€6 ≈ $7.00

البينسا

بوراتا، روبيان وردي، ...

Burrata, Gamberi Rosa, ...

بينسا رومانا متبلة بجبن بوراتا كريمي وروبيان وردي طازج.

€13 ≈ $15.00

حلويات

تيراميسو بيتنا

Tiramisù Nostro

حلوى كلاسيكية بالملعقة تعتمد على بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني.

€4 ≈ $5.00

بان كوتا

Panna Cotta

حلوى بالملعقة رقيقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين، غالبًا ما تقدم مع صلصات الفاكهة أو الكراميل.

€3.50 ≈ $4.00

ثمار الغابة / كراميل / شوكولاتة

Frutti di Bosco / Caramello / Cioccolato

إضافات للحلويات

تنوعات أو إضافات متوفرة للحلويات مثل البان كوتا.

€3.50 ≈ $4.00

سوربيه ليمون

Sorbetto al Limone

حلوى مثلجة بالليمون، منعشة وهضمية، مثالية في نهاية الوجبة.

€3 ≈ $3.00

مشروبات

ماء

Acqua

نصف لتر أو لتر واحد

مياه معدنية طبيعية أو فوارة.

€1 ≈ $1.00

بيرة هاينكن

Birra Heineken

33 سي سي

بيرة لاجر فاتحة في زجاجة.

€3 ≈ $3.00

كوكا كولا / فانتا

Coca Cola / Fanta

علبة

مشروبات غازية غير كحولية في علب.

€2 ≈ $2.00

قهوة

Caffè

إسبريسو.

€1.50 ≈ $2.00

مسكرات

Amaro

مسكرات هضمية بالأعشاب تقدم في نهاية الوجبة.

€4 ≈ $5.00

نبيذ البيت

Vino della Casa

ربع لتر، نصف لتر، لتر واحد

نبيذ البيت أبيض أو أحمر، يقدم في إبريق.

€7~ ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٣٬٦٢٤ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Burger King

★ 4.3 · $

Old Wild West - Roma Via Alimena

أطعمة لا بد من تجربتها في روما