La Fraschetta del Pesce

Name: La Fraschetta del Pesce
Address: 罗马
Price range: €1 - €45

鱼的供应取决于天气和捕捞情况。船上冷冻产品。按法律规定进行超低温处理的鱼。

★ 4.3 (3,624) $$Moderate

生食和腌制

什锦主菜

Mix Piatto Unico

5只白虾，2只红虾，2只小龙虾，鱼片，1只生蚝

丰盛的品尝拼盘，精选生甲壳类和鱼类。包括白虾、红虾、小龙虾、鱼片和生蚝。非常适合品尝海鲜的新鲜度。

€20 ≈ HK$180

粉红虾

Gamberetto Rosa

****

生粉红虾。肉质甜美细腻，地中海特色。

€1.50 ≈ HK$14

扇贝

Fasolari

贝壳类软体动物，外壳光亮，肉质坚实。味道浓郁的海鲜味，生食。

€2 ≈ HK$18

红虾

Gambero rosso

****

珍贵的生红虾，以其浓郁的颜色和甜美多汁的味道而闻名。

€3 ≈ HK$27

生蚝

Ostriche

新鲜生蚝，原味。咸鲜味，肉质饱满，配几滴柠檬汁享用。

€3 ≈ HK$27

海胆

Tartufi

生海胆（软体动物）。味道浓郁鲜美，类似蛤蜊但更浓烈。

€3 ≈ HK$27

中等大小红虾

Scampi Medi

***

中等大小生小龙虾。肉质柔软甜美，深受生食爱好者喜爱。

€3 ≈ HK$27

海鲈鱼薄片

Carpaccio Spigola

按件计价

生海鲈鱼薄片，腌制。味道细腻，口感柔软。

€3 ≈ HK$27

鲷鱼薄片

Carpaccio Orata

按件计价

生海鲈鱼薄片，简单调味以突出其新鲜度。味道清淡精致。

€3 ≈ HK$27

金枪鱼薄片

Carpaccio Tonno

按件计价

生金枪鱼薄片。鲜红色，味道浓郁，入口即化。

€3 ≈ HK$27

杂鱼薄片

Carpaccio Paranza Sfilettato

什锦小杂鱼片，生食。品尝当地渔获的真实风味。

€12 ≈ HK$108

托尔瓦尼卡石斑鱼薄片

Carpaccio Ombrina Tor Vajanica

石斑鱼薄片，一种珍贵的鱼，肉质白色紧实。本地捕捞（托尔瓦亚尼卡地区）。

€12 ≈ HK$108

安齐奥鲷鱼薄片

Carpaccio Sarago de Anzio

来自安齐奥的鲷鱼薄片。肉质鲜美紧实，生食。

€12 ≈ HK$108

果味杂鱼薄片

Carpaccio de Paranza Fruttato

蓝鱼或杂鱼薄片，可能用果味或柑橘味腌制，味道清新。

€12 ≈ HK$108

竹蛏（一份）

Cannolicchi (una Porzione)

生竹蛏，盘装。细长形状，味道甜美，有海鲜味。

€12 ≈ HK$108

金枪鱼丁、芝麻菜和樱桃番茄

Dadolata de Tonno Rucola e Pachino

金枪鱼丁（切块），配新鲜芝麻菜和樱桃番茄。

€12 ≈ HK$108

海鲈鱼鞑靼

Tartare Spigola

生海鲈鱼碎肉。精致的制作，突出了鱼肉的细腻。

€13 ≈ HK$117

鲷鱼鞑靼

Tartare Orata

生鲷鱼碎，轻微调味。味道清新淡雅。

€13 ≈ HK$117

金枪鱼鞑靼

Tartare de Tonno

生蓝鳍金枪鱼碎肉。味道浓郁，口感柔软，是海鲜开胃菜的经典。

€13 ≈ HK$117

Fragolino鱼鞑靼

Tartare de Fraolino

用粉红色肉质、味道鲜美的“fragolino”鱼制作的鞑靼。

€13 ≈ HK$117

金枪鱼和菠萝鞑靼

Tartare Tonno e Ananas

金枪鱼生鱼片配甜菠萝。清爽有趣的对比。

€13 ≈ HK$117

杂鱼鞑靼

Tartare Pesce de Paranza

小杂鱼（paranza）碎肉。味道正宗多样。

€13 ≈ HK$117

红虾鞑靼

Tartara de Gambero Rosso

纯生红虾碎。海洋甜味的爆发。

€13 ≈ HK$117

白虾和草莓鞑靼

Tartara de Gamb Bianco e Fragolette

白虾鞑靼，可能加入森林草莓或水果，带来甜酸风味。

€13 ≈ HK$117

小龙虾鞑靼

Tartara de Scampi

生小龙虾肉碎。极其细腻精致。

€13 ≈ HK$117

两人份生食拼盘

Fiamminga di Crudo per 2 persone

大号椭圆形盘（fiamminga），什锦生海鲜和甲壳类海鲜，份量足，适合两人。

€35 ≈ HK$316

三人份生食拼盘

Fiamminga di Crudo per 3 persone

大号椭圆形盘，什锦生海鲜拼盘，三人份。

€45 ≈ HK$406

开胃菜

PORTODANZESE式开胃菜

Antipasto alla PORTODANZESE

ZITTO E MAGNA（厨师精选的5种小份熟食，不含生食）

厨师精选的5种熟食开胃菜惊喜品尝。多样化的选择，品尝不同的本店特色。

€15 ≈ HK$135

改良版面包沙拉配小番茄、凤尾鱼和洋葱

Panzanella Sbajata cò Pomodorini Alici e Cipolla

经典面包沙拉（浸湿的隔夜面包）的改良版，配小番茄、凤尾鱼和洋葱。清爽可口。

€1.50 ≈ HK$14

鱿鱼串

Spiedini de Calamaro

鱿鱼圈或触手串，烤制或炸制。

€1.50 ≈ HK$14

金枪鱼丁烤面包

Bruschetta Dadolata de Tonno

烤面包片配新鲜金枪鱼丁。

€3 ≈ HK$27

香煎凤尾鱼

Alici Scottate

新鲜凤尾鱼在锅中或烤盘上轻微煎制。

€8 ≈ HK$72

东方风味腌凤尾鱼

Alicette Marinate de levante

醋渍或柠檬渍凤尾鱼，冷食。经典的清淡酸味开胃菜。

€8 ≈ HK$72

炸凤尾鱼

Alici Fritte

裹面粉炸整条凤尾鱼。酥脆鲜美，可整条食用（连鱼骨）。

€8 ≈ HK$72

猎人式炖金枪鱼

Tonno alla Cacciatora

炖金枪鱼配醋、迷迭香和大蒜，灵感来自典型的肉类“猎人式”烹饪。

€8 ≈ HK$72

炸章鱼仔

Moscardini Fritti

裹面粉炸小章鱼仔。外酥内嫩。

€9 ≈ HK$81

章鱼仔炖番茄

Moscardini ar sugo

章鱼仔炖番茄酱。非常适合配面包（舔盘）。

€9 ≈ HK$81

海螺

Lumachine

炖海螺，通常配番茄和辣椒。用牙签从壳中取出。

€9 ≈ HK$81

自家海鲜贻贝锅炒

Soutè de Cozze der Mare Nostro

贻贝锅炒，配油、大蒜、欧芹和胡椒。配其美味的汤汁。

€9 ≈ HK$81

什锦炸物

Frittini Vari

什锦面糊炸小鱼或蔬菜。酥脆多样的小吃。

€12 ≈ HK$108

锅炒贻贝和蛤蜊

Soutè de Cozze e Vongole Veraci

什锦贻贝和蛤蜊，锅炒。经典的海鲜开胃菜，味道浓郁。

€12 ≈ HK$108

贻贝配番茄酱配烤面包

Zuppa de Cozze Rosè cor Pane Tostato

贻贝用微番茄酱（rosè）炖煮，配烤面包片。

€12 ≈ HK$108

海螺沙拉

Insalata de Sconcigli

冷海螺沙拉，煮熟后淋油柠檬汁。肉质紧实，味道独特。

€12 ≈ HK$108

章鱼和土豆

Porpo e Patate

煮章鱼切块，配煮土豆，淋油、欧芹，有时加大蒜。

€12 ≈ HK$108

海鲜沙拉

Insalata de Mare

经典冷沙拉，配什锦软体动物和甲壳类海鲜（章鱼、鱿鱼、虾、贻贝），淋油醋汁。

€12 ≈ HK$108

香煎竹蛏

Cannolicchi alla Piastra

竹蛏在炽热的烤盘上快速烹制。这种烹饪方法能增强其海鲜风味。

€12 ≈ HK$108

第二干海滩竹蛏锅炒

Soutè de Cannolicchi della II° Secca

锅炒竹蛏（soutè）。特定产地表明精选的本地品质。

€13 ≈ HK$117

锅炒蛤蜊

Soutè de Vongole Veraci

蛤蜊锅炒，配油、大蒜和白葡萄酒。简单但非常美味的菜肴。

€13 ≈ HK$117

托尔卡拉拉海滩蛤蜊锅炒

Soutè co le Telline de Tor Caldara

锅炒蛤蜊（小三角形贝类）。味道非常甜美，是拉齐奥海岸的特色。

€13 ≈ HK$117

鳕鱼片

Filetto de Baccalà

脱盐鳕鱼片，裹面糊炸制。罗马街头小吃经典，酥脆多汁。

€3 ≈ HK$27

西葫芦花配凤尾鱼和马苏里拉奶酪

Fiore de Zucca Alici e Mozzarella

酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花，裹面糊炸制。罗马菜的经典。

€2.50 ≈ HK$23

海鲜版阿斯科利橄榄

Olive Ascolane de Pesce

海鲜版阿斯科利橄榄，酿入鱼肉而非肉类，裹面糊炸制。

€3 ≈ HK$27

凤尾鱼肉丸

Porpette co' l'alici

凤尾鱼、面包和香料混合制成的肉丸，炸或炖。

€1 ≈ HK$9

头盘

奶油小龙虾宽面

Pappardelle cò la Crema de Scampi

鸡蛋面

宽扁鸡蛋面（pappardelle），配奶油小龙虾酱。浓郁而醇厚。

€19~ ≈ HK$171

章鱼佩科里诺通心粉

Paccheri Porpo e Pecorino

鸡蛋面

大号通心粉（paccheri），配章鱼酱和罗马佩科里诺奶酪。浓郁而美味的海陆搭配。

€19~ ≈ HK$171

海鲜培根蛋面

Spaghetti alla Carbonara de Pesce

海鲜版培根蛋面，用鱼肉（通常是剑鱼或熏金枪鱼）代替腌猪脸肉，配鸡蛋和佩科里诺奶酪。

€19~ ≈ HK$171

杂鱼碎肉意大利细面

Tajolini ar Battuto de Pesce

水和面粉

细长的新鲜意大利面（tagliolini），配以精细的什锦鱼肉酱（碎肉）。味道细腻但持久。

€19~ ≈ HK$171

奶油小龙虾酱土豆团子

Gnocchetti co' 'a crema de Scampi

小土豆团子配奶油小龙虾酱。

€12 ≈ HK$108

头盘拼盘

Fiamminghe Primi

头盘不可分份，因此...整份...或...半份...

大份共享意面。

€30 ≈ HK$270

主菜

炸鱿鱼

Frittura de Calamari

裹面粉炸鱿鱼圈，酥脆金黄。配柠檬。

€10 ≈ HK$90

炸鱿鱼和虾

Frittura de Calamari e Gamberi

什锦炸鱿鱼和大虾。

€12 ≈ HK$108

炸鱿鱼和章鱼仔

Frittura de Calamari e Moscardini

什锦炸鱿鱼和章鱼仔。

€12 ≈ HK$108

炸鱿鱼、虾和章鱼仔

Frittura de Calamari, Gamberi e Moscardini

什锦炸鱿鱼、虾和章鱼仔。

€13 ≈ HK$117

烤鱼

Pesce Arrosto

海鲂鱼、鲷鱼、海鲈鱼、海鲂鱼等。按克计价。

当日新鲜烤鱼（例如：鲷鱼、海鲈鱼、海鲂鱼），按100克重量计价。

€5 ≈ HK$45

海鲜汤

Pesce ar Guazzetto

鲻鱼、鲚鱼、海鲂鱼、小鱼、Pezz等。按克计价。

炖鱼配番茄、大蒜和欧芹（海鲜汤）。价格按100克计算。

€5 ≈ HK$45

香煎比目鱼

Rombo alla Mugnaia

按克计价。

裹面粉的比目鱼，用黄油煎至金黄，配柠檬和欧芹。价格按100克计算。

€6 ≈ HK$54

烤鱼

Pesce ar Forno

比目鱼、海鲂鱼、鲷鱼、海鲈鱼等。按克计价。

烤鱼，通常配土豆。价格按100克计算。

€6 ≈ HK$54

盐焗鱼

Pesce ar Sale

按克计价。

整鱼用粗盐外壳包裹烤制，保持肉质湿润鲜美。价格按100克计算。

€6 ≈ HK$54

两人份什锦烤海鲜

Grigliata Mista per 2 pers.

鱿鱼、小龙虾、大虾和金枪鱼

两人份什锦烤鱼和甲壳类海鲜。包括鱿鱼、小龙虾、大虾和金枪鱼。

€30 ≈ HK$270

Fraschetta海鲜汤

Guazzetto Fraschetta

按份计价

本店特色：浓郁鲜美的鱼汤。

€30 ≈ HK$270

香煎小比目鱼

Rombetto alla Piastra

按克计价。

香煎小比目鱼。价格按100克计算。

€5 ≈ HK$45

烤Pezzogna鱼

Pezzogna ar Forno

按克计价。

烤地中海珍贵鱼类“Pezzogna”。价格按100克计算。

€6 ≈ HK$54

烤小比目鱼

Rombetto ar Forno

按克计价。

烤小比目鱼。价格按100克计算。

€6 ≈ HK$54

Fraschetta烤什锦

Grigliata Fraschetta

鱿鱼、小龙虾、虾、金枪鱼、章鱼和烤蔬菜。Fiamminga盘。

大份什锦烤海鲜，盛放在大盘子里（fiamminga）。包括鱿鱼、小龙虾、虾、金枪鱼、章鱼和烤蔬菜。

€40 ≈ HK$361

土豆脆皮鱼片

Filetto de Pesce in Crosta de Patate

鱼片覆盖着薄脆土豆片，烤制。

€12 ≈ HK$108

土豆西葫芦脆皮鱼片

Filetto di Pesce in Crosta di Patate e Zucchine

鱼片配土豆和西葫芦脆皮。

€12 ≈ HK$108

配菜

蔬菜沙拉

Insalata Verde

生菜或绿叶蔬菜沙拉，淋油醋汁或柠檬汁。

€3.50 ≈ HK$32

炸薯条

Patatine Fritte

炸薯条，酥脆金黄。

€3.50 ≈ HK$32

烤土豆

Patate ar Forno

烤土豆块，通常配迷迭香。

€3.50 ≈ HK$32

什锦沙拉

Insalata Mista

沙拉配多种新鲜蔬菜，如生菜、番茄、胡萝卜和玉米。

€3.50 ≈ HK$32

罗马式朝鲜蓟

Carciofi alla Romana

整颗朝鲜蓟，用薄荷、大蒜和欧芹炖煮。嫩滑可口。

€4 ≈ HK$36

烤茄子

Melanzane Grigliate

烤茄子片，淋上橄榄油、欧芹和大蒜。

€4 ≈ HK$36

烤西葫芦

Zucchine Grigliate

烤西葫芦片，清淡可口。

€4 ≈ HK$36

生吃田园菊苣

Cicorietta de Prato a Crudo

嫩的田野菊苣生吃沙拉，常配凤尾鱼（菊苣尖）。

€4.50 ≈ HK$41

炒罗马生菜配凤尾鱼

Indivia Ripassata npadella cò alicette

煮熟的罗马生菜，然后用油、大蒜、辣椒和凤尾鱼在锅中炒制。

€4.50 ≈ HK$41

烤彩椒

Peperoni arosto

烤彩椒，去皮，淋油和大蒜。

€4.50 ≈ HK$41

菊苣尖配凤尾鱼

Puntarelle cò alicette

生罗马菊苣嫩芽，配油、大蒜和凤尾鱼酱。酥脆微苦。

€5 ≈ HK$45

烤菊苣

Radicchio alla Piastra

烤红菊苣，味道微苦。

€5 ≈ HK$45

什锦烤蔬菜

Grigliata Mista de Verdure

什锦时令烤蔬菜（西葫芦、茄子、彩椒、菊苣）。

€6 ≈ HK$54

Pinsa罗马披萨

布拉塔奶酪、粉红虾……

Burrata, Gamberi Rosa, ...

罗马披萨配奶油布拉塔奶酪和新鲜粉红虾。

€13 ≈ HK$117

甜点

本店提拉米苏

Tiramisù Nostro

经典的甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。

€4 ≈ HK$36

意式奶冻

Panna Cotta

奶油意式奶冻，通常配水果酱或焦糖。

€3.50 ≈ HK$32

森林水果/焦糖/巧克力

Frutti di Bosco / Caramello / Cioccolato

甜点配料

意式奶冻的变种或配料，如水果酱或焦糖。

€3.50 ≈ HK$32

柠檬冰沙

Sorbetto al Limone

冰镇柠檬甜点，清爽解腻，餐后理想。

€3 ≈ HK$27

饮品

水

Acqua

半升或一升

天然或气泡矿泉水。

€1 ≈ HK$9

海尼根啤酒

Birra Heineken

33厘升

瓶装淡色拉格啤酒。

€3 ≈ HK$27

可乐/芬达

Coca Cola / Fanta

罐装

罐装无酒精碳酸饮料。

€2 ≈ HK$18

咖啡

Caffè

意式浓缩咖啡。

€1.50 ≈ HK$14

苦酒

Amaro

餐后饮用的草本消化酒。

€4 ≈ HK$36

家酿葡萄酒

Vino della Casa

1/4升、1/2升、1升

家酿白葡萄酒或红葡萄酒，壶装。

€7~ ≈ HK$63

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的3,624個評分

$$ Moderate

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