Fiori di Zucca - La Pizza Napoletana a Casa tua (zona Marconi)








ボンベッタ・インディアヴォラータ
BOMBETTA INDIAVOLATA
スモークプロヴォラ、スパイシーサラミ、超クリスピーな衣のコロッケ
スパイシーで濃厚な味わいのフライドコロッケ。スモークプロヴォラの溶けるようなフィリングが辛さを和らげます。
タラのコロッケ
CROCCHETTA DI BACCALA'
クリーミーなタラのすり身、ポテト、レモン、パセリ
クリーミーなタラのすり身とポテトで作ったフライドボール。柔らかく風味豊かで、フレッシュレモンで風味付け。
詰め物入りコロッケ3種
TRIS DI CROCCHÈ RIPIENI
• 生ハムとブッラータ • ブッファラ、モルタデッラ、ピスタチオクリーム • ブッラータ、ドライトマト、バジルペスト
3種類の詰め物入りポテトコロッケのテイスティングプレート。各コロッケは、高品質なイタリアのサラミとチーズのユニークな組み合わせを提供します。
ズッキーニの花のクランチー(2個)
FIORE DI ZUCCA CRUNCHY (2PZ)
クリスピーな衣のフライドズッキーニの花。2個ずつ提供され、濃厚でとろけるようなフィリングが入っています。
スップリ
SUPPLÌ
ローマの伝統的なストリートフード:とろけるチーズが入った揚げライスコロッケ。様々な味付けがあります。
コットハム
PROSCIUTTO COTTO
フィオルディラッテとコットハム。
モッツァレラフィオルディラッテと柔らかいコットハムを使ったクラシックな白いピザ。繊細でシンプルな味わい。
ポテトとソーセージ
PATATE E SALSICCIA
フィオルディラッテ、オーブン焼きポテト、ソーセージ。
素朴でボリュームのある白いピザ。オーブン焼きポテトが柔らかさを加え、ソーセージが風味を与えます。
花、プロヴォラ、スペック
FIORI, PROVOLA E SPECK
フィオルディラッテ、スモークプロヴォラ、ズッキーニの花、スペック。
白いピザはコントラスト豊か:ズッキーニの花の甘さとプロヴォラとスペックのスモーク風味が調和。
ボスカイオラ
BOSCAIOLA
フィオルディラッテ、マッシュルーム、ソーセージ。
キノコとソーセージを使った秋の白いピザ。人気の伝統的な組み合わせ。
トト'
TOTO'
フィオルディラッテ、スモークプロヴォラ、ズッキーニの花、ソーセージ。
スモークチーズ、ソーセージ、ズッキーニの花を使った風味豊かな白いピザ。南イタリアの濃厚な味へのオマージュ。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、フィオルディラッテ、フレッシュバジル。
ピザの女王:トマトソース、モッツァレラ、バジルを使った赤いベース。シンプルでバランスが取れており、象徴的。
ディアボラ
DIAVOLA
トマトソース、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ。
サラミを使ったスパイシーな赤いピザ。強い味がお好きな方に最適。
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマトソース、フィオルディラッテ、生ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、ブラックオリーブ。
サラミとオイル漬け野菜がたっぷり入った、バラエティ豊かなピザ。一口ごとに異なる風味の組み合わせを楽しめます。
ナポリ
NAPOLI
トマトソース、フィオルディラッテ、アンチョビのフィレ。
アンチョビのフィレにより、濃厚で風味豊かな味わいの赤いピザ。ナポリの伝統的なクラシック。
メローラ
MEROLA
トマトソース、フィオルディラッテ、ズッキーニの花、アンチョビのフィレ。
アンチョビの塩味とズッキーニの花の甘さを組み合わせた赤いピザ。
キノコ
FUNGHI
トマトソース、フィオルディラッテ、マッシュルーム。
マッシュルームを使ったクラシックな赤いピザ。繊細で土のような風味。
ジェノヴェーゼ
GENOVESE
フィオルディラッテと仕上げのフレッシュバジルをベースにした、最高のナポリ風ラグー。アント、暑いね
長時間煮込んだ玉ねぎと肉を使った伝統的なナポリ風ソース「ジェノヴェーゼ」を使った特別なピザ。リッチで甘く、香ばしい。
チチェッカ
CICEKA
フィオルディラッテ、フライパンで炒めたチコリ、ひよこ豆のクリーム、ローズマリーと甘いパプリカのクルトン。 これなしではいられなくなると言ったら? [引用]
苦味のある野菜、豆のクリーム、スパイシーなサラミを使った複雑なグルメピザ。素朴さと洗練された味わいの完璧なバランス。
オルティ・エ・ポルチ
ORTI & PORCI
ローマ風アーティチョークをフライパンで炒め、揚げたもの。黒豚ソーセージと人参のベルーテ添え。 仕上げにペコリーノ・ロマーノ - エマージェント・ピッツァシェフ '23
アーティチョークのクランチーさと高級ソーセージ、甘い人参のクリームを使った受賞歴のあるピザ。ペコリーノのしっかりした味わいが特徴。
ドン・コール・ミー・ベジ
DON'T CALL ME VEG
ズッキーニクリーム、ピーマンチャツネ、ブルーチーズ、アーモンドスライス。 あなたが知らなかったベジタリアンピザ。
野菜クリーム、ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ風)、アーモンドのクランチーさを組み合わせたクリエイティブなベジタリアンピザ。甘くてスパイシーな風味。
パルミジャーナの思い出
RICORDO DI PARMIGIANA
おばあちゃんのパルミジャーナのエッセンスを凝縮したクリームがフィオルディラッテのベースを豊かにします。仕上げにパルミジャーノとフレッシュバジル。
ナスとトマト、チーズがたっぷり入ったクリーミーなピザ。ナスとチーズがたっぷり。
グリマルデ・ラ・ストレーガ
GRIMILDE LA STREGA
フィオルディラッテ、キャラメルリンゴ、ブッファラブルーチーズ、クリスピーポロネギ、リコリスパウダー。マジカル!
キャラメルリンゴとブッファラブルーチーズを使った、大胆で甘酸っぱいピザ。リコリスが最後に驚きのアクセントを加えます。
(おすすめメニューについてはお問い合わせください)
ピスケッロ (テネメンティ・レオーネ) ロッソ ラツィオ
Pischello (Tenimenti Leone) ROSSO Lazio
ラツィオ州の地元の赤ワイン。一般的に若くてフルーティーで、肉料理やチーズによく合います。
スフォヤ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ ロッソ ヴェネト
Sfojà Valpolicella Ripasso ROSSO Veneto
ヴェネト州のしっかりとしたフルボディの赤ワイン。熟した赤い果実とスパイスの香り。
クストーツァ (レ・ペッツェ) ビアンコ ヴェネト
Custoza (Le Pezze) BIANCO Veneto
ヴェネト州の白ワイン、フレッシュでアロマティック。食前酒や軽い料理によく合います。
エル・シオール (セレーナ・ワインズ) ボリチーナ ヴェネト
El Sior (Serena Wines) BOLLICINA Veneto
ヴェネト州のスパークリングワイン(プロセッコまたは類似)。活気があり、細かい泡とフルーティーなノート。
ブリオーソ (ラ・カステッリーナ) ボリチーナ ロンバルディア
Brioso (La Castellina) BOLLICINA Lombardia
ロンバルディアのスパークリングワイン。フレッシュでエレガント、お祝いに最適。
ビルラ・デル・ボルゴ 33cl
BIRRA DEL BORGO 33cl
小さなボトル入りのイタリアンクラフトビール。
コカ・コーラ / ファンタ 33cl
COCA-COLA / FANTA 33cl
缶入りノンアルコール炭酸飲料。
イフニサ・ノン・フィルトラート 50cl
ICHNUSA NON FILTRATA 50cl
サルデーニャ産の非濾過ビール、わずかに濁っています。穀物の香りとホップの豊かな味わい。
ペローニ グランリゼルヴァ ロッサ 50cl
GRAN RISERVA ROSSA Peroni 50cl
ウィーンラガー風のイタリアの赤ビール。アンバー色で、キャラメルの香りとモルトの味わい。
アクア 1L
ACQUA 1L
大きなミネラルウォーターボトル。
3種のチョコレートムース
Mousse ai Tre Cioccolati
ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの3層のクリーミーなデザート。
ピスタチオチーズケーキ
Cheesecake al Pistacchio
ビスケットベースのクリーミーなチーズタルト、ピスタチオクリーム添え。
ヌテラ入りゼッポリーネ
Zeppoline con Nutella
揚げたピザ生地のボールにヌテラをかけたもの。温かく贅沢なデザート。
デリツィア・アル・リモーネ
Delizia al Limone
伝統的なカンパーニアのデザート。レモンクリームを詰め、覆った柔らかいスポンジケーキ。
アマーロ&バリック
Amari & Barrique
食後のハーブ系リキュール。「バリック」は木樽で熟成されたグラッパやリキュールを指します。