Fiori di Zucca - La Pizza Napoletana a Casa tua (zona Marconi)








BOMBETA DIABÓLICA
BOMBETTA INDIAVOLATA
Croqueta con provola ahumada, salami picante y un empanado súper crujiente
Una croqueta frita de sabor intenso y picante. El relleno fundente de provola ahumada equilibra el calor del salami.
CROQUETA DE BACALAO
CROCCHETTA DI BACCALA'
Bacalao mantecado, patatas, limón y perejil
Croqueta frita a base de bacalao mantecado y patatas. Suave y sabrosa, aromatizada con limón fresco.
TRÍO DE CROQUETAS RELLENAS
TRIS DI CROCCHÈ RIPIENI
• jamón crudo y burrata • búfala, mortadela + crema de pistachos • burrata, tomates secos y pesto de albahaca
Un plato de degustación con tres croquetas de patata rellenas diferentes. Cada croqueta ofrece una combinación única de embutidos y quesos italianos de alta calidad.
FLOR DE CALABACÍN CRUJIENTE (2PZ)
FIORE DI ZUCCA CRUNCHY (2PZ)
Flores de calabacín fritas en una masa crujiente. Servidas en pareja, con un relleno rico y fundente.
SUPPLÌ
SUPPLÌ
Clásico bocadillo romano: una croqueta de arroz frita con corazón de queso fundente. Disponible en diferentes variantes de condimento.
JAMÓN COCIDO
PROSCIUTTO COTTO
Fiordilatte y jamón cocido.
Pizza blanca clásica con mozzarella fior di latte y jamón cocido tierno. Sabor delicado y sencillo.
PATATAS Y SALCHICHA
PATATE E SALSICCIA
Fiordilatte, patatas asadas y salchicha.
Pizza blanca rústica y sustanciosa. Las patatas asadas añaden suavidad mientras que la salchicha aporta sabor.
FLORES, PROVOLA Y SPECK
FIORI, PROVOLA E SPECK
Fiordilatte, provola ahumada, flores de calabacín y speck.
Pizza blanca rica en contrastes: la dulzura de las flores de calabacín se une al ahumado de la provola y el speck.
BOSCAIOLA
BOSCAIOLA
Fiordilatte, champiñones y salchicha.
Pizza blanca otoñal con setas terrosas y salchicha sabrosa. Una combinación tradicional muy apreciada.
TOTO'
TOTO'
Fiordilatte, provola ahumada, flores de calabacín y salchicha.
Pizza blanca sabrosa con queso ahumado, salchicha y flores de calabacín. Un homenaje a los sabores intensos del sur de Italia.
MARGARITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, fiordilatte y albahaca fresca.
La reina de las pizzas: base roja con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla, equilibrada e icónica.
DIAVOLA
DIAVOLA
Salsa de tomate, fiordilatte y salami picante.
Pizza roja picante con salami. Perfecta para los amantes de los sabores fuertes y decididos.
CAPRICHOSA
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, fiordilatte, jamón crudo, champiñones, alcachofas y aceitunas negras.
Una pizza rica y variada con embutidos y verduras en aceite. Cada bocado ofrece una combinación diferente de sabores.
NÁPOLES
NAPOLI
Salsa de tomate, fiordilatte y filetes de anchoas.
Pizza roja de sabor intenso y sabroso gracias a los filetes de anchoas. Un clásico de la tradición napolitana.
MEROLA
MEROLA
Salsa de tomate, fiordilatte, flores de calabacín y filetes de anchoas.
Pizza roja que combina la salinidad de las anchoas con la dulzura de las flores de calabacín.
CHAMPIÑONES
FUNGHI
Salsa de tomate, fiordilatte y champiñones.
Pizza roja clásica con champiñones frescos. Sabor delicado y terroso.
GENOVESA
GENOVESE
el ragú napolitano por excelencia sobre una base de fiordilatte y albahaca fresca al salir. Antò, hace calor
Pizza especial con 'Genovese', un sofrito tradicional napolitano a base de cebollas estofadas lentamente y carne. Rica, dulce y aromática.
CICEKA
CICEKA
fiordilatte, achicoria salteada, crema de garbanzos, tocino crujiente con romero y pimentón dulce. ¿Y si te dijera que no podrás prescindir de ella? [cit.]
Pizza gourmet compleja con verduras amargas, crema de legumbres y embutido especiado. Un equilibrio perfecto entre rústico y refinado.
HUERTOS Y CERDOS
ORTI & PORCI
alcachofa a la romana salteada y frita, salchicha de cochinillo negro sobre una crema de zanahorias. Pecorino romano al salir - Emergente PizzaChef '23
Pizza galardonada con alcachofas crujientes y salchicha de calidad sobre una crema dulce de zanahorias. Completada por el sabor decidido del pecorino.
NO ME LLAMES VEG
DON'T CALL ME VEG
crema de calabacín, chutney de pimientos, queso azul y láminas de almendras. La vegetariana que no sabías que necesitabas.
Pizza vegetariana creativa con crema de verduras, queso azul (tipo gorgonzola) y el crujiente de las almendras. Sabores dulces y picantes.
RECUERDO DE PARMIGIANA
RICORDO DI PARMIGIANA
la quintaesencia de la parmigiana de la abuela, concentrada en una crema que enriquece la base fiordilatte. Al salir, parmesano y albahaca fresca.
Homenaje a la parmigiana de berenjenas transformada en pizza. Cremosa, rica en tomate, berenjenas y queso.
GRIMILDE LA BRUJA
GRIMILDE LA STREGA
fiordilatte, manzana caramelizada, queso azul de búfala, puerro crujiente y polvo de regaliz. ¡Mágica!
Pizza audaz y agridulce con manzana caramelizada y queso azul de búfala. El regaliz añade una nota final sorprendente.
(Pregúntanos por los FUERA DE MENÚ)
Pischello (Tenimenti Leone) TINTO Lazio
Pischello (Tenimenti Leone) ROSSO Lazio
Vino tinto local del Lacio. Generalmente joven y afrutado, marida bien con platos de carne y quesos.
Sfojà Valpolicella Ripasso TINTO Veneto
Sfojà Valpolicella Ripasso ROSSO Veneto
Vino tinto estructurado y con cuerpo del Véneto. Notas de fruta roja madura y especias.
Custoza (Le Pezze) BLANCO Veneto
Custoza (Le Pezze) BIANCO Veneto
Vino blanco del Véneto, fresco y aromático. Perfecto como aperitivo o con platos ligeros.
El Sior (Serena Wines) BOLLICINA Veneto
El Sior (Serena Wines) BOLLICINA Veneto
Vino espumoso del Véneto. Vivaz, con burbujas finas y notas afrutadas.
Espumoso (La Castellina) BOLLICINA Lombardía
Brioso (La Castellina) BOLLICINA Lombardia
Vino espumoso lombardo. Fresco, elegante y perfecto para celebrar.
CERVEZA DEL BORGO 33cl
BIRRA DEL BORGO 33cl
Cerveza artesanal italiana en botella pequeña.
COCA-COLA / FANTA 33cl
COCA-COLA / FANTA 33cl
Refrescos carbonatados sin alcohol en lata.
ICHNUSA NON FILTRATA 50cl
ICHNUSA NON FILTRATA 50cl
Cerveza sarda sin filtrar, ligeramente turbia. Sabor rico y lupulado con notas de cereal.
GRAN RISERVA ROSSA Peroni 50cl
GRAN RISERVA ROSSA Peroni 50cl
Cerveza roja italiana estilo Vienna lager. Color ámbar y sabor maltoso con notas de caramelo.
AGUA 1L
ACQUA 1L
Botella grande de agua mineral.
Mousse de Tres Chocolates
Mousse ai Tre Cioccolati
Mousse cremosa de tres chocolates: negro, con leche y blanco.
Tarta de Queso de Pistacho
Cheesecake al Pistacchio
Tarta cremosa de queso sobre base de galleta, cubierta con crema de pistacho.
Zeppoline con Nutella
Zeppoline con Nutella
Bolas de masa de pizza fritas y cubiertas de Nutella. Un postre caliente y goloso.
Delicia de Limón
Delizia al Limone
Postre tradicional de Campania. Bizcocho esponjoso relleno y cubierto de crema de limón.
Amargos y Barricas
Amari & Barrique
Licores digestivos de hierbas para el final de la comida. 'Barrique' indica aguardientes o licores envejecidos en barricas de madera.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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