Finger

5種類の前菜、1種類の揚げ物、1種類のプリモ、1種類のドルチェを含む、充実したテイスティングコースです。シェフが厳選したセレクションで、様々なスペシャリテをお楽しみいただけます。ドリンクは含まれておりません。

アペリティーボとディナーを組み合わせた、アペリチェーナに最適なフォーミュラです。3種類の前菜、1種類の揚げ物、1種類のプリモ、グラスワイン1杯が含まれます。カジュアルで美味しい食事です。

フィンガーフードのシングルポーション。ご自身の食前酒を組み立てたり、軽く味見したりするのに最適なグルメな一口サイズです。

クラシックなフィンガーフードの特別でより洗練されたバージョン。濃厚な味わいの一口のために厳選された食材。

作りたてのプリモ・ピアッティ。新鮮なソースで和えたパスタやリゾットで、少量ずつ楽しめるディナーに適したポーションです。

作りたての肉または魚のセコンド・ピアッティ。注文を受けてから調理される温かく風味豊かな料理です。

カリッと揚がったゴールデンカラーの揚げ物の盛り合わせ。ドリンクのお供にぴったりの温かい軽食です。

高級肉料理で、おそらくレアに焼いたフィレ肉または味付けした生のタルタルとして提供されます。洗練されたメインコースです。

食後のデザート。最後の甘いものを満たすために作られた甘いお菓子です。

ミレジム（ヴィンテージ）入りスパークリングワイン、エクストラ・ドライ。フレッシュで爽やか、乾杯や軽い前菜によく合います。

本日のセレクションから選ばれたグラスワイン。白、赤、スパークリングのバリエーションがあります。

サルデーニャ島産の非加熱ラガービール。適度な苦味と黄金色で、非常に爽やかです。

食後に提供されることが多い、ハーブ風味の食後酒。シェフが厳選した特別なレシピです。