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Feuille de Chou

100%オーガニックの朝食。季節の料理と地元の食材。

LE PLATEAU

フルブレックファスト。

LE PLATEAU
お好みのホットドリンク(ニカラグアコーヒー、デカメキシコ、エスプレッソ、ノワゼット、アロンジェ、または紅茶/ハーブティー)+ お好みのデトックスジュース(グリーンジュースまたはレッドジュース)+ シリアル(ミューズリーまたはグラノーラ)+ デザート(ココアプチパンまたはブーランジェパン)。
ホットドリンク、フレッシュジュース、シリアル、ペストリーを含む、充実した朝食。様々なヘルシーな食材で一日を始めるのに最適です。
€18~ ≈ ¥3,261

エクスプレスセット

エクスプレスセット
FORMULE EXPRESS
セットメニュー「プラトー」+ バゲット、バター、ジャム、蜂蜜 + お好みのホットドリンク。
フランスの伝統的な、手軽でクラシックな朝食。ホットドリンクとバゲットのトースト(バターとジャム添え)が含まれます。
€12 ≈ ¥2,174

アラカルト(午前)

ŒUFS
スクランブルエッグ、目玉焼き、オムレツ。
お好みに合わせて調理された新鮮な卵:クリーミーなスクランブルエッグ、目玉焼き、またはオムレツ。温かい状態で提供され、タンパク質豊富な朝食に最適です。
€6~ ≈ ¥1,087

乳製品

プレーンヨーグルト、0%、フルーツ、ファイセル
YAOURT NATURE, 0%, FRUITS, FAISSELLE
お好みのフレッシュ乳製品。ファイセルは、カード状になったフレッシュチーズで、マイルドでクリーミー、砂糖や蜂蜜と一緒に提供されることが多いです。
€6 ≈ ¥1,087
STE COLOMBE農場の熟成チーズ
FROMAGES AFFINÉS DE LA FERME STE COLOMBE
農場直送の熟成チーズセレクション。本格的で素朴な味わいを提供します。
€6 ≈ ¥1,087

盛り合わせ

シャルキュトリー
CHARCUTERIE
バヨネーズハム、ロッシェ・ブランシュのドライソーセージ、76、ナバラのチョリソ。
塩漬け・乾燥させた肉類の盛り合わせ。生ハムやソーセージが含まれます。シェアまたはボリュームのある塩味の朝食に最適です。
€12 ≈ ¥2,174
スコットランド産スモークサーモンのハツ
CŒUR DE SAUMON FUMÉ ÉCOSSE
スコットランド産スモークサーモンの厚切りで柔らかいスライス。濃厚で風味豊かな身に繊細なスモークの香り。
€12 ≈ ¥2,174

グルテンフリー

穀物パン
PAIN CÉRÉALES
種子と穀物のグルテンフリーパン。密度が高く栄養価が高いです。
€4 ≈ ¥725
レモンケーキ
CAKE CITRON
グルテンフリーのレモン風味のしっとりとしたケーキ。甘酸っぱい味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
バナナブレッド
BANANA BREAD
グルテンフリーのバナナケーキ。果物本来の甘さでしっとりとしています。
€8 ≈ ¥1,449

フレッシュフルーツ

オレンジのスプリーム
SUPRÊME D'ORANGE
皮と白い膜を取り除いたオレンジのくし切り。フレッシュでジューシー。
€6 ≈ ¥1,087
季節のフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS DU MOMENT
季節のフルーツをカットしたもの。軽くてビタミン豊富なデザートまたはサイドディッシュ。
€4 ≈ ¥725

アラカルト

シェア用

ポットマロンのフリット、BIGGIソース
ACCRAS DE POTIMARRON & SAUCE BIGGI
ポットマロンを使った揚げドーナツ。スパイシーなソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい。
€8 ≈ ¥1,449
MOBのサーモンリエット
RILLETTES DE SAUMON DU MOB
調理・燻製したサーモンをほぐしたペースト状のもの。濃厚でクリーミー、パン添え。
€6 ≈ ¥1,087
フムスとトースト
HOUMOUS & PAIN GRILLÉ
*オーガニック栽培
クリーミーなひよこ豆のピューレ。タヒニ、ニンニク、レモンで味付け。トーストしたパンを添えてディップします。
€9 ≈ ¥1,631
コンテAOPとマルメロペースト
COMTE AOP & PATE DE COING
熟成させたコンテチーズと甘いマルメロペーストの組み合わせ。クラシックな甘じょっぱいペアリングです。
€12 ≈ ¥2,174
MOBのチキンリエット
RILLETTES DE POULET DU MOB
*オーガニック栽培
チキンをコンフィにしてほぐし、味付けしてポットに入れたもの。口の中でとろけるようなテクスチャーで、パンに塗って楽しめます。
€14 ≈ ¥2,537

前菜

本日のスープ
SOUPE DU MOMENT
季節の野菜を使ったポタージュ。市場の入荷状況により、温かくバラエティ豊かです。
€9 ≈ ¥1,631
焦がしたポロネギ、ヴィネグレットソース、パルメザンチーズ
POIREAUX BRÛLÉS, VINAIGRETTE ET PARMESAN
皮が焦げるまでグリルしたポロネギ(スモーキーな風味)、ヴィネグレットソースとパルメザンチーズ添え。
€12 ≈ ¥2,174
エッグ・ミモザ、MOBマヨネーズ
ŒUF MIMOSA, MAYO DU MOB
ゆで卵を半分に切り、黄身を自家製マヨネーズと混ぜたもの。フランスのビストロの定番。
€9 ≈ ¥1,631
エッグ・ミモザ、トリュフマヨネーズ
ŒUF MIMOSA, MAYO TRUFFEE
クラシックなエッグ・ミモザのバリエーション。トリュフ風味のマヨネーズで洗練された一品です。
€12 ≈ ¥2,174
シーバスのセビーチェとグレープフルーツのコンディメント
CEVICHE DE BAR ET CONDIMENTS POMELOS
*オーガニック栽培
柑橘類のジュースでマリネした生の魚。グレープフルーツの切り身添え。フレッシュで酸味があり、軽い一品です。
€15 ≈ ¥2,718
エンダイブとブルーチーズ、クルミのサラダ
SALADE D'ENDIVES AU BLEU, CERNEAUX DE NOIX
シャキシャキとしたエンダイブサラダに、濃厚なブルーチーズとクルミを添えて。食感と苦味、クリーミーさの組み合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
ココット卵、秋のマッシュルーム、ポルチーニのムース
ŒUF EN COCOTTE, CHAMPIGNONS D'AUTOMNE, MOUSSE DE CÈPES
*オーガニック栽培
ココット皿で焼いた卵。クリーム、季節のマッシュルーム、ポルチーニのムース添え。濃厚で風味豊か。
€14 ≈ ¥2,537

メイン

クリスピーでとろける豚バラ肉、マッシュポテト添え
POITRINE DE COCHON CROUSTI-FONDANTE, PURÉE
豚肉を低温でじっくり調理し、中は柔らかく皮はパリパリに仕上げました。クリーミーなマッシュポテト添え。
€26 ≈ ¥4,711
スナックサーモン、レモンコンフィ風味のバイカラーキャロットとフェンネルのソテー
SAUMON SNACKÉ, POELEE DE CAROTTES BICOLORES ET FENOUIL AU CITRON CONFIT
素早くソテーしたサーモンのポワレ。レモンコンフィ風味のキャロットとフェンネル添え。バランスの取れたアロマティックな一品です。
€28 ≈ ¥5,073
ビーフステーキ、自家製フライドポテト、ベアルネーズソース添え
ENTRECOTE DE BŒUF, FRITES MAISON ET BÉARNAISE
グリルしたビーフステーキ。ジューシーで霜降り。自家製フライドポテトと濃厚なベアルネーズソース(バターとタラゴンベース)添え。
€32 ≈ ¥5,798
マカロニ、ハム、トリュフクリーム、マッシュルーム
COQUILLETTES JAMBON À LA CRÈME TRUFFÉE, CHAMPIGNONS
(ハム入りまたはなし)
マカロニパスタにトリュフ風味のクリーミーソースとマッシュルームを添えて。懐かしくも贅沢な一品です。
€20 ≈ ¥3,624
クリスピーチキンまたはクリスピーサーモンのシーザーサラダ
SALADE CESAR POULET CROUSTILLANT OU SAUMON CROUSTILLANT
*オーガニック栽培
レタス、クルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシングの大きなサラダ。パン粉をまぶしたチキンまたはサーモン添え。
€22~ ≈ ¥3,986
クリーミーなマッシュルームリゾット「パナメ」
RISOTTO CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS DE « PANAME »
「パナメ」産マッシュルームを使ったクリーミーなリゾット。地元産マッシュルーム添え。濃厚なベジタリアン料理です。
€20 ≈ ¥3,624
チーズバーガー、自家製フライドポテト
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
(ベーコン入りまたはなし)*オーガニック栽培
溶けたチーズ、ビーフパティ、クラシックなトッピングのバーガー。自家製クリスピーフライドポテト添え。
€26~ ≈ ¥4,711

デザート

塩バターキャラメルフレンチトースト
BRIOCHE PERDUE CARAMEL AU BEURRE SALÉ
厚切りブリオッシュを卵とミルクの混合液に浸し、フライパンで焼き、塩バターキャラメルソースを添えて。非常に贅沢な一品です。
€12 ≈ ¥2,174
フォンダン・オ・ショコラ
FONDANT AU CHOCOLAT
濃厚なチョコレートケーキ。温かいとろけるような中心部が特徴です。フランスのデザートの定番。
€10 ≈ ¥1,812
バニラクレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
バニラ風味のカスタードデザート。スプーンで割れるカリカリのキャラメルシュガー層で覆われています。
€9 ≈ ¥1,631
リンゴ、ヘーゼルナッツ、スペキュロス クランブル
CRUMBLE POMMES, NOISETTES, SPÉCULOOS
砕いたヘーゼルナッツとスパイスビスケットのクランブル生地をかけた厚切りブリオッシュ。温かい状態で提供。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなデザート。ムース状でカカオの風味が濃厚です。
€9 ≈ ¥1,631
エキゾチックフルーツのチーズケーキ
CHEESE CAKE MINUTE AUX FRUITS EXOTIQUES
*オーガニック栽培
ビスケット生地の上にフレッシュチーズクリームを乗せ、エキゾチックフルーツのフレッシュまたはクーリで飾ったもの。
€10 ≈ ¥1,812

セットメニュー

月曜日から金曜日のランチ
DÉJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI
ドリンクを除く。前菜:かぼちゃのスープ / ビーツサラダ。メイン:カレー風味のムール貝 / 鶏肉のフリカッセ。デザート:ティラミス / 洋梨のグラタン。
平日のランチメニュー。日替わり料理からお選びいただけます。お腹の空き具合に合わせて2品または3品から選択可能です。
€27~ ≈ ¥4,892
カウンターエクスプレス
EXPRESS AU COMPTOIR
平日の12時から16時まで。クロックムッシュ、自家製フライドポテト、サラダ + D.Pilsner Blonde 25cl またはグラスワイン1杯。
カウンターで提供される、手軽なランチセット。ビストロの定番(クロックムッシュ)に付け合わせとドリンクが含まれます。
€20 ≈ ¥3,624
週末スペシャル
LA GRANDE BOUFFE DU WEEKEND
シェア用サラダ、ローストチキンと自家製フライドポテト、塩バターキャラメルライスプディングまたはチョコレートムース。
家族向けのボリューム満点の週末メニュー。ローストチキンなど、シェアできる親しみやすい料理。
€29.90 ≈ ¥5,417
キッズスペシャル(10歳未満)
LA GRANDE BOUFFE DES ENFANTS (-10 ANS)
ソフトドリンク、クリスピーチキン、自家製フライドポテト、チョコレートムース。日曜日は12時から15時までアニメーターがいます。
子供向けメニュー。メイン、デザート、ドリンクが含まれます。日曜日のランチタイムにはイベントが予定されています。
€19.90 ≈ ¥3,605
バレンタインデーディナー 2月14日
ST VALENTIN - DINER DU 14 FÉVRIER
デュオメニュー + シャンパン1杯。アミューズブーシュ、エビのラビオリ、ココナッツタイカレー風味のロブスタービスク または ココット卵、マッシュルーム、トリュフクリーム。マトウダイのロイン、エキゾチックフルーツリゾット または 鶏肉のスプリーム、モレルクリーム、マッシュポテト。ハイビスカスピンクチーズケーキまたはチョコレートプラリネピスタチオカシスフィンガー。
シャンパン1杯と数種類のガストロノミー料理を含むバレンタインデー特別メニュー。
€74.50~ ≈ ¥13,498

軽食

フライドポテト
BOL DE FRITES
自家製フライドポテトのクリスピーポーション。
€6 ≈ ¥1,087
チーズ盛り合わせ
ASSIETTE DE FROMAGES
おつまみ用の熟成チーズセレクション。
€6 ≈ ¥1,087
シャルキュトリー盛り合わせ
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
様々なシャルキュトリーのセレクション。
€12 ≈ ¥2,174
スモークサーモンのハツ
CŒUR DE SAUMON FUMÉ
高品質のスモークサーモンを厚切りで。
€12 ≈ ¥2,174
チーズクロック
CROQUE FROMAGE
溶けたチーズを挟んだトーストサンドイッチ。
€14 ≈ ¥2,537
クロックムッシュ
CROQUE MONSIEUR
ハムとチーズのクラシックなホットサンドイッチ。オーブンでグラタン風に。
€16 ≈ ¥2,899
ファイセルと冬のフルーツ
FAISSELLE & FRUITS D'HIVER
季節のフルーツ添えのフレッシュチーズ。
€10 ≈ ¥1,812
パリ風フラン
FLAN PARISIEN
卵を使ったカスタードをタルト生地で焼いた伝統的なペストリー。
€12 ≈ ¥2,174

ドリンク

非炭酸水 Feuille de Chou
EAU PLATE FEUILLE DE CHOU
ミネラルウォーター(非炭酸)。
€3~ ≈ ¥544
炭酸水 Feuille de Chou
EAU GAZEUSE FEUILLE DE CHOU
炭酸ミネラルウォーター。
€3~ ≈ ¥544
ケフィアウォーター プロバイオティクス
KEFIR EAU PROBIOTIQUE
自然発酵させた炭酸飲料。プロバイオティクス豊富。わずかに酸味のある味わい。
€7~ ≈ ¥1,268
ABATILLES 非炭酸水
ABATILLES PLATE
アルカション盆地のナチュラルミネラルウォーター。
€4~ ≈ ¥725
ABATILLES 炭酸水
ABATILLES GAZEUSE
アルカション盆地の炭酸ミネラルウォーター。
€4~ ≈ ¥725

カフェ

エスプレッソ / デカフェ / ノワゼット
EXPRESSO / DÉCA / NOISETTE
ショートまたはミルク(ノワゼット)を少し加えたコーヒー。
€3 ≈ ¥544
アロンジェ(ロングブラック)
ALLONGÉ
熱湯で割ったエスプレッソ。
€4 ≈ ¥725
クレーム / カプチーノ / ラテ
CRÈME / CAPPUCCINO / LATTE
温かいミルクとミルクフォームの様々な量のコーヒー飲料。
€6 ≈ ¥1,087
紅茶とハーブティー
THÉS & INFUSIONS
紅茶 火曜日メランコリー、紅茶 ブレックファストブレンド、紅茶 レッドラバー、ハーブティー スー・ボンヌ、ハーブティー ゲール・ド・ボワ。
オリジナルブレンドの紅茶とハーブティーのセレクション。
€6 ≈ ¥1,087
ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD
ココアとミルクのホットドリンク。
€7 ≈ ¥1,268

カクテル&モクテル

MARTINI CHESTNUT
ウォッカ、自家製コーヒーリキュール、チェスナッツリキュール、エスプレッソ、自家製シュガーシロップ。
コーヒーとチェスナッツの香りがする、濃厚でアロマティックなカクテル。
€13 ≈ ¥2,355
GIN TIME
ジン、ゲンチアナ、アールグレイティー、グレープフルーツジュース、レモン汁、自家製シュガーシロップ。
ジン、ビター、柑橘系のカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
POLLEN SOUR
ウォッカ、エルダーフラワーシロップ、レモン汁、アップルジュース、ハニーシロップ、花粉。
ウォッカベースのフローラルで酸味のあるカクテル。
€13 ≈ ¥2,355
MOSLO MULE
ディル風味のウォッカ、ジンジャーシロップ、酸味のあるキャロットジュース、ソーダ。
モスコミュールのリバイバル。人参とディルの植物的なノートが特徴です。
€12 ≈ ¥2,174
BEE SPRITZ
シャンパン、花粉風味のアペロール、ロンドンドライジン、蜂蜜、レモン汁。
シャンパンとアペロールを使った、泡立ちの良い甘酸っぱいカクテル。
€14 ≈ ¥2,537
GREEN BREEZE
リンゴジュース、キウイシロップ、レモン汁、炭酸水。
フレッシュでフルーティーなモクテル(ノンアルコール)。
€9 ≈ ¥1,631

ワイン

CHAMPAGNE UNIQUE PREMIER CRU
P.Mazet, ピノ・ムニエ, シャルドネ
洗練されたきめ細やかなシャンパン。
€15~ ≈ ¥2,718
CHÂTEAU LA MASCARONNE 2022/2023
ロゼワイン。AOPコート・ド・プロヴァンス。グルナッシュ/シラー/ヴェルメンティーノ。
プロヴァンスのロゼワイン。フレッシュでフルーティー。
€10~ ≈ ¥1,812
CHÂTEAU CRU GODART 2020
白ワイン。ボルドー コート・ド・フランク - AOC。
ドライでアロマティックなボルドー白ワイン。
€8~ ≈ ¥1,449
SANCERRE AOC - VIGNOBLES BERTHIER 2023
白ワイン。ロワール - ソーヴィニヨン・ブラン。
ロワール産のドライ白ワイン。ミネラル感があり、キレが良い。
€9~ ≈ ¥1,631
CHÂTEAU CRU GODART 2022
赤ワイン。AOCコート・ド・フランク - ボルドー。
しっかりとしたボルドー赤ワイン。
€8~ ≈ ¥1,449

ビール

D. Pilsner
D. PILSNER
生ビール
軽やかなピルスナースタイルのブロンドビール。
€5~ ≈ ¥906
MISSION PALE ALE
生ビール
アロマティックなペールエールビール。
€6~ ≈ ¥1,087
BLONDE DECK & DENOHUE
ボトル。33cl。
ボトル入りのクラフトブロンドビール。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

4.3
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