Feuille de Chou












Desayuno 100% Ecológico. Cocina de temporada y productos locales.
Desayuno completo.
LA TABLA
LE PLATEAU
Bebida caliente a elegir (Café Nicaragua, Descafeinado México, Espresso, Avellana, Largo o Tés/Infusiones) + Zumo Detox a elegir (Zumo Verde o Zumo Rojo) + Cereales (Muesli o Granola) + Dulce (Panecillo de Cacao o Pan de Panadero).
Un desayuno completo que incluye una bebida caliente, un zumo fresco, cereales y una bollería. Ideal para empezar el día con productos variados y saludables.
MENÚ EXPRESS
FORMULE EXPRESS
Bebida caliente a elegir ofrecida en el menú de la tabla + Baguette, Mantequilla, Mermelada y Miel.
Un menú de desayuno rápido y clásico a la francesa. Incluye una bebida caliente y tostadas de baguette con mantequilla y mermelada.
HUEVOS
ŒUFS
Revueltos, Fritos, Tortilla.
Huevos frescos preparados a tu gusto: revueltos cremosos, fritos o en tortilla. Servidos calientes, opción ideal para un desayuno proteico.
BUÑUELOS DE CALABAZA Y SALSA BIGGI
ACCRAS DE POTIMARRON & SAUCE BIGGI
Buñuelos fritos a base de calabaza, servidos con una salsa picante. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
RILLETES DE SALMÓN DEL MOB
RILLETTES DE SAUMON DU MOB
Preparación untable a base de salmón cocido y ahumado deshilachado. Rica y cremosa, servida con pan.
HUMMUS Y PAN TOSTADO
HOUMOUS & PAIN GRILLÉ
*De agricultura ecológica
Puré de garbanzos cremoso, sazonado con tahini, ajo y limón. Servido con pan tostado para mojar.
COMTE AOP Y MEMBRILLO
COMTE AOP & PATE DE COING
Trozos de queso Comté curado acompañados de membrillo dulce. Una combinación clásica dulce-salada.
RILLETES DE POLLO DEL MOB
RILLETTES DE POULET DU MOB
*De agricultura ecológica
Carne de pollo confitada y deshilachada, sazonada y servida en tarro. Textura untable y fundente.
ALMUERZO DE LUNES A VIERNES
DÉJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI
Sin bebidas. Entrantes: Sopa de calabaza / Ensalada de remolacha. Platos: Mejillones al curry / Fricassé de ave. Postres: Tiramisú / Gratinado de peras.
Menú de almuerzo entre semana que ofrece una selección de platos del día. Elección entre 2 o 3 platos según tu apetito.
EXPRESS EN EL MOSTRADOR
EXPRESS AU COMPTOIR
Entre semana, de 12h a 16h. Croque-monsieur, patatas fritas caseras, ensalada + D.Pilsner Rubia 25cl o una copa de vino a elegir.
Menú de almuerzo rápido servido en el mostrador. Incluye un plato clásico de bistró (croque-monsieur) con acompañamiento y una bebida.
EL GRAN BANQUETE DEL FIN DE SEMANA
LA GRANDE BOUFFE DU WEEKEND
Ensalada para compartir, Pollo asado y patatas fritas caseras, Arroz con leche y caramelo de mantequilla salada o Mousse de chocolate.
Menú copioso de fin de semana tipo comida familiar. Platos para compartir como el pollo asado del domingo.
EL GRAN BANQUETE INFANTIL (-10 AÑOS)
LA GRANDE BOUFFE DES ENFANTS (-10 ANS)
Refresco, Pollo crujiente, Patatas fritas caseras, Mousse de chocolate. Animador disponible los domingos de 12h a 15h.
Menú adaptado para niños con plato, postre y bebida. Animaciones previstas los domingos al mediodía.
SAN VALENTÍN - CENA DEL 14 DE FEBRERO
ST VALENTIN - DINER DU 14 FÉVRIER
Menú Dúo + Copa de Champagne. Aperitivo, Ravioli de gambas, bisqué de bogavante coco tailandés O Huevo en cazuela, setas y crema de trufa. Lomo de Lubina, risotto de frutas exóticas O Suprema de pollo, crema de colmenillas, puré. Tarta de queso flor de hibisco o Finger de chocolate praliné pistacho y cassis.
Menú especial San Valentín que incluye una copa de champán y una cena gastronómica de varios platos.
BOL DE PATATAS FRITAS
BOL DE FRITES
Porción de patatas fritas caseras crujientes.
TABLA DE QUESOS
ASSIETTE DE FROMAGES
Selección de quesos curados para picar.
TABLA DE EMBUTIDOS
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Selección de embutidos variados.
CORAZÓN DE SALMÓN AHUMADO
CŒUR DE SAUMON FUMÉ
Salmón ahumado de calidad servido en rodaja gruesa.
CROQUE QUESO
CROQUE FROMAGE
Sándwich caliente de pan de molde tostado relleno de queso fundido.
CROQUE MONSIEUR
CROQUE MONSIEUR
Sándwich caliente clásico de jamón y queso, gratinado al horno.
FAISSELLE Y FRUTAS DE INVIERNO
FAISSELLE & FRUITS D'HIVER
Queso fresco servido con frutas de temporada.
FLAN PARISIENSE
FLAN PARISIEN
Pastel tradicional compuesto de una crema de huevos cocida sobre una masa quebrada.
AGUA SIN GAS HOJA DE LECHUGA
EAU PLATE FEUILLE DE CHOU
Agua mineral sin gas.
AGUA CON GAS HOJA DE LECHUGA
EAU GAZEUSE FEUILLE DE CHOU
Agua mineral con gas.
KEFIR AGUA PROBIÓTICA
KEFIR EAU PROBIOTIQUE
Bebida fermentada naturalmente espumosa, rica en probióticos. Sabor ligeramente ácido.
ABATILLES SIN GAS
ABATILLES PLATE
Agua mineral natural de la Cuenca de Arcachon.
ABATILLES CON GAS
ABATILLES GAZEUSE
Agua mineral con gas de la Cuenca de Arcachon.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.3
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