フムス Hommos ひよこ豆ピューレ、ゴマクリーム、レモン ひよこ豆、タヒニ(ゴマペースト)、レモン汁を滑らかにブレンドしたもの。クリーミーでセイボリー、ナッツのような後味。ディップとして提供され、ピタパンと一緒に食べるのが最適。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
フムス "エキゾティカ" Hommos "Exotica" ひよこ豆ピューレ、ゴマクリーム、パセリ、松の実、レモン、ハリッサ&ガーリッククリーム。 松の実、パセリ、スパイシーなハリッサガーリッククリームをトッピングした、フムスのハウススペシャルバリエーション。クラシックバージョンよりも濃厚で食感があります。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ムタバル Moutabbal ナスピューレ、ゴマクリーム、レモン。 スモーキーなローストナスディップをタヒニとレモンでブレンドしたもの。クリーミーな食感と独特の焦げた風味。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
タブーレ Tabboulé パセリサラダ、トマト、挽き割り小麦、オリーブオイル、レモン。 刻んだパセリを主にしたフレッシュハーブサラダに、トマト、ミント、玉ねぎ、ブルグル小麦を加え、オリーブオイルとレモンでドレッシングしたもの。ピリッとして爽やか。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ワラク・イナブ Warak Inab ぶどうの葉の詰め物、米、トマト、パセリ、オリーブオイル。 ぶどうの葉を巻いて米と野菜の味付けした詰め物をしたもの。ピリッとして柔らかく、冷たい状態で提供。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ムサカ Moussaka ナス、ひよこ豆、トマトソース、キャラメル玉ねぎ。 ナスとひよこ豆を濃厚なトマトソースで煮込んだシチューのような料理。キャラメル玉ねぎの甘くてセイボリーな風味。冷たい前菜として提供。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
クッサ Koussa オリーブオイルで煮込んだズッキーニ、キャラメル風味の玉ねぎ、トマトソース。 トマトベースと玉ねぎでオリーブオイルで調理したズッキーニ。柔らかい食感とマイルドで甘い野菜の風味。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ファットゥーシュ Fattouche 新鮮な生野菜のサラダ、トースト。 新鮮な野菜を使ったミックスグリーンサラダに、カリカリのトーストまたは揚げピタパンを添えて。酸味のあるスマックとザクロの糖蜜でドレッシング。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
オリエンタルサラダ Oriental Salad サラダ、トマト、キュウリ、ラディッシュ、レモン、オリーブオイル。 新鮮な野菜を使ったシンプルでクリスピーなサラダに、軽いレモンオリーブオイルドレッシング。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
フェタサラダ Feta Salad サイコロ状の羊乳チーズ、トマト、パセリ、オリーブオイル。 サイコロ状の塩味フェタチーズに、新鮮なトマトとハーブを合わせたもの。セイボリーでフレッシュ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ライエブサラダ Raheb Salad グリルしたナス、ピーマン、トマト、レモン汁、オリーブオイル。 ローストしたナスで作ったスモーキーなサラダに、刻んだ野菜を混ぜたもの。ババガヌーシュに似ているが、クリーミーではなくチャンキー。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ファッスーリア Fassoulia 白いんげん豆、オリーブオイル、レモン、赤ピーマン。 レモンとオリーブオイルのヴィネグレットで和えた、サイコロ状の白いんげん豆。クリーミーな豆の食感に、ピリッとした後味。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
チーズペッパー Cheese Peppers フェタチーズを詰め、オリーブオイルでマリネした小さなピーマン。 クリーミーなフェタチーズを詰めた、ピリッとした塩味の唐辛子。ピリッとして塩辛く、わずかにスパイシー。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ラブネ・トゥーム Labne Toum ニンニク、ミント、オリーブオイルで軽く味付けしたカッテージチーズ。 ニンニクと乾燥ミントで味付けした、漉したヨーグルトチーズ(ラブネ)。濃厚でクリーミー、そしてピリッとした味わい。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ラバン・キュウリ Laban cucumber フレッシュヨーグルト、ミント、キュウリ。 サイコロ状のキュウリとミントが入った冷たいヨーグルトスープ。爽やかで口直しに最適。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
フムス・シャワルマ Hommos Shawarma ひよこ豆ピューレ、ゴマクリーム、シャワルマ肉 クリーミーなフムスの上に、熱いスパイス入りシャワルマ肉を乗せたもの。ボリュームがありセイボリーな前菜。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
アラヤス Arayes パセリとグリルしたひき肉を詰めたレバノンパン。 スパイスを効かせたひき肉を詰めてカリカリに焼き上げたピタパン。セイボリーでカリカリ、まるで詰め物をしたグリルチーズのような、しかし肉入り。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ケラッジ Kellage チーズ、トマト、ミントを詰めてグリルしたレバノンピタパン。 溶けたチーズ、トマト、ミントを挟んだグリルピタサンドイッチ。外はカリカリ、中はとろとろ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ミートサンブーセク4個 4 pieces of Meat Sambousek ひき肉と松の実を詰めたターオーバー。 スパイスを効かせたひき肉と松の実を詰めた、揚げたペストリーポケット。一口サイズのセイボリースナック。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ケッベ4個 4 pieces of Kebbe 詰め物をしたミートボール、挽き割り小麦のひき肉と松の実 挽き割り小麦の生地にスパイスを効かせたひき肉を詰めた、揚げたクロケット。外はカリカリ、中は柔らかい。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ファラフェル4個 4 pieces of Falafel ひよこ豆と豆のミートボール、ゴマソース。 ひよこ豆とハーブを刻んだものから作られた、揚げたボール。カリカリでセイボリー、タヒニソース添え。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
鶏レバー Poultry livers レモンでフランベ。 レモン汁で仕上げた、ソテーしたチキンレバー。クリーミーで濃厚な食感に、ピリッとした柑橘系の酸味が効いています。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ジャワネ Jawaneh レモンでフランベし、コリアンダーで風味付けしたチキンウィング。 ニンニク、レモン、コリアンダーソースで和えた、揚げまたはグリルした手羽先。ピリッとして香ばしい。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
2名様用メゼ A Meze for 2 People 温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ(8種) 8種類の前菜を味わえる、シェア用テイスティングメニュー。様々な味を試すのに最適。 €42 ≈ ¥7,610 − 0 +
3名様用メゼ A Meze for 3 People 温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ(11種) ディップ、サラダ、穀物サイド、チキンとラムの串焼き2本を含む、充実したプレート。 €59 ≈ ¥10,690 − 0 +
4名様用メゼ A Meze for 4 People 温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ(15種) 15種類の冷たい料理と温かい料理を楽しめる、究極のテイスティングフェスト(4名様用)。 €76 ≈ ¥13,770 − 0 +
チキンシャワルマ Chicken Shawarma 串焼きにしたマリネしたチキンのスライス。 マリネしたチキンを縦型スピットで焼き、薄くスライスしたもの。ジューシーで風味豊か。 €14.90~ ≈ ¥2,700 選択0
ビーフシャワルマ Beef Shawarma 串焼きにしたマリネしたビーフのスライス。 縦型スピットでローストしスライスしたマリネビーフ。セイボリーでスパイスの効いた肉。 €15.90~ ≈ ¥2,881 選択0
エキゾティカプレート Exotica Plate フムス、ムタバル、タブーレ、肉2種(チチタウク、カフタ、シャワルマ肉またはチキン、マカネク、鶏レバー、ジャワネ)、 標準的なメゼと肉のセレクションを特徴とする、完全なミールプレート。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
グルメプレート Gourmet Plate フムス、ムタバル、タブーレ、ライスまたは挽き割り小麦 & スキュア2本:カフタ(ラム)とタウク(チキン) ディップ、サラダ、穀物サイド、チキンとラムの串焼き2本を含む、リッチなプレート。 €16.90~ ≈ ¥3,062 選択0
プレジャープレート(8種類) Pleasure Plate (8 varieties) フムス、ムタバル、タブーレ、クッサ、ケッベ・サンブーセクチーズ、ファラフェル、ファタエル ディップ、サラダ、ペストリーを含む8種類の盛り合わせプレート。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
ベジタリアンプレート(8種類) Vegetarian Plate (8 varieties) フムス、ムタバル、タブーレ、ムサカ、ぶどうの葉、サンブーセクチーズ、ファラフェル、ファタエル 人気のベジタリアンメゼとペストリーを盛り合わせた肉なしのアソートメント。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
プレート前菜 Plate Appetizers フムス、ムタバル、タブーレ、ムサカ、サンブーセ、ファヤテル。 ディップ、サラダ、ペストリーを含む定番の前菜セレクション。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
マシャウィ・ミクステ Machawi Mixte チキン串焼き2本 ラム串焼き2本 カフタ串焼き2本 ラムチョップ2個 シェアできる巨大なミックスグリルプラッター。チキン、ラム、カフタの串焼きとラムチョップが特徴。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
メニュー・エキゾティカ Menu Exotica フムス、ムタバル、タブーレ、ファラフェル、サンブーセク ビーフシャワルマまたはチキンシャワルマ グラスワインまたはソフトドリンク デザート付き オレンジブロッサムフランまたはバクラヴァ2個。 前菜、メインコース(シャワルマ)、ドリンク、デザートを含むフルセットメニュー。 €18.90~ ≈ ¥3,424 選択0
メニュー・エクスプレス Menu Express フムス、ムタバル、タブーレ、ドーナツ1個 串焼き1本:チキンまたはラム デザートまたはドリンク付き 前菜、串焼き1本、ドリンクまたはデザートを選べるクイックセットメニュー。 €15.50~ ≈ ¥2,808 選択0
メニュー・サンドイッチ Menu Sandwich 冷たい前菜1種 + ドーナツ2個 お好みのサンドイッチ デザートまたはドリンク付き オレンジブロッサムフランまたはバクラヴァ2個 またはコーヒー。またはドリンク 前菜、ペストリー、ドリンクまたはデザートが付いたサンドイッチのミールディール。 €14.50~ ≈ ¥2,627 選択0
バクラヴァ(3個) Baklawa (3 pieces) パフペストリーにカシューナッツ、ピスタチオ。 刻んだナッツを詰め、シロップで甘みをつけたフィロペストリーの層。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
マフルーケ Mafroukeh エンジェルヘアの挽き割り、ミルククリーム(アシュタ)のハートを覆い、オレンジブロッサムウォーターシュガーシロップとピスタチオチップをかけたもの。 セモリナ生地とフレッシュクリームで作られた、甘いトリュフのようなデザート。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
オスマーリエ Osmalie エンジェルヘアがミルククリームのハートを覆い、オレンジブロッサムウォーターとピスタチオのシュガーシロップをかけたもの クリームフィリングをかけた、ローストした細麺ペストリー。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +