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2025,10,20

★ 4.7 (19) 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−15−15 ３especeビル 2階

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トリュフサンドウィッチ

香り高いトリュフを贅沢に挟んだサンドイッチです。トリュフの芳醇な香りとパンの食感が楽しめる一品です。

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明石 あおりいか

兵庫県明石産の新鮮なアオリイカです。ねっとりとした甘みと弾力のある食感が特徴で、素材本来の味を楽しみます。

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松茸

秋の味覚の王様と呼ばれる松茸です。独特の強い香りと歯ごたえが特徴で、焼き物や蒸し物として提供されます。

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根室 秋刀魚

北海道根室産の脂が乗った秋刀魚です。濃厚な旨味があり、焼くことで皮目の香ばしさが引き立ちます。

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近江澤井牛 テール 春巻き

近江澤井牛のテール（尾）肉を使った春巻きです。じっくり煮込んで柔らかくしたテールの旨味が、パリッとした皮の中に詰まっています。

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噴火湾 毛蟹

北海道噴火湾産の毛蟹です。繊細で甘みの強い身と、濃厚でコクのあるカニ味噌が特徴です。

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秋田 本山葵

秋田県産の本山葵です。すりおろしたての爽やかな香りと辛味が、料理の味を引き立てます。

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いすみ 黒鮑

千葉県いすみ産の黒鮑です。肉厚で磯の香りが強く、火を通すことで柔らかくなり旨味が増します。

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明石 まながつお 白トリュフ

明石産のマナガツオに白トリュフを合わせた料理です。淡白で上品な味わいの魚に、白トリュフの芳醇な香りが加わります。

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いすみ 蛤

千葉県いすみ産の大きな蛤です。プリプリとした身の弾力と、噛むと溢れる濃厚な出汁の旨味が特徴です。

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近江澤井牛

滋賀県のブランド和牛、近江澤井牛のメインディッシュです。きめ細かい霜降りととろけるような脂の甘みが特徴です。

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岩見沢 高麗雉雑炊

北海道岩見沢産の高麗雉（キジ）の出汁を使った雑炊です。野趣あふれるコク深いスープでご飯を煮込んだ、温まる一品です。

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山梨 シャインマスカット

山梨県産のシャインマスカットです。皮ごと食べられる種なしブドウで、パリッとした食感と強い甘み、マスカットの香りが楽しめます。

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特製チーズケーキ

シェフ特製のチーズケーキです。濃厚なチーズの風味となめらかな口当たりが特徴のデザートです。

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ウィークエンド

「ウィークエンドシトロン」と呼ばれるレモン風味のパウンドケーキです。爽やかなレモンの酸味と、表面の糖衣の甘さが調和しています。

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ハーブティー

食後に提供されるハーブティーです。香り豊かで、口の中をさっぱりとリフレッシュさせてくれます。

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価19件

📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−15−15 ３especeビル 2階

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