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前菜、スープ、メイン、デザート、ドリンクが含まれる全4品のランチコースです。定番のフレンチメニューをカジュアルに楽しめます。

魚料理が追加された全5品の贅沢なランチコースです。前菜、スープ、魚料理、メイン、デザート、ドリンクが含まれ、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。

シェフおすすめの全6品フルコースです。旬の食材を使用し、フランスの郷土料理に東洋のエッセンスを加えた特別な料理を堪能できます。

たっぷりの野菜とフレンチ惣菜、日替わりのメイン料理を盛り合わせたワンプレートランチです。手軽にバランスの良い食事が楽しめます。

フランス風の小皿料理（タパス）の盛り合わせです。様々な味わいを少しずつ楽しみたい方におすすめです。

細切り人参のマリネサラダです。ナッツの香ばしい風味がアクセントになり、食感も楽しめます。

旬の果物を豆腐ベースの和え衣で和えた一品です。フルーツの甘みと豆腐のまろやかさが調和した優しい味わいです。

新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダです。ピリッとしたマスタードドレッシングが味を引き締めます。

その時期に一番美味しい野菜を、シェフおすすめの調理法で提供します。内容は日によって変わります。

表面を軽く炙って半生（ミキュイ）の状態にしたマグロを、南フランス風のマリネにしました。ハーブやオリーブオイルの香りが特徴です。

フランス南西部の郷土料理で、キャベツや豆、生ハムなどを煮込んだ具だくさんの食べるスープです。滋味深く温まる味わいです。

パテやサラミなど、食肉加工品の盛り合わせです。ワインのお供に最適です。

魚を細長く切って衣をつけて揚げたフランス風のフライです。ハーブの香りが効いており、サクッとした食感が楽しめます。

羊肉の旨味を詰め込んだパスタ料理です。羊特有の風味とモチモチとした皮の食感が味わえます。

豚の頭肉を柔らかく煮込み、その煮汁（コラーゲン）で冷やし固めたフランスの伝統的なテリーヌです。濃厚な旨味が口の中で溶け出します。

蜂蜜を塗って香ばしく焼き上げた豚肉に、パプリカやトマトなどを煮込んだバスク地方の付け合わせ「ピペラード」を添えた一皿です。

ニュージーランド産の上質な仔羊肉をローストしました。肉質は非常に柔らかく、癖の少ない繊細な味わいが特徴です。

軍鶏（シャモ）の肉で海老などを巻き込み、円筒形に整えて調理した料理です。軍鶏の弾力ある旨味と海老の甘みが楽しめます。

和牛の頬肉を赤ワインでじっくりと煮込んだ料理です。ホロホロと崩れるほど柔らかく、濃厚でコクのある味わいです。

バスク地方の郷土料理「アショア（ひき肉と唐辛子の煮込み）」をパイ生地で包んで焼き上げました。サクサクのパイとジューシーな中身の相性が抜群です。

食事に合わせるパンです。

希少なレザーウッドハニーとフレッシュなチーズ（フロマージュブラン）を合わせたデザートです。蜂蜜の香りとチーズの酸味が爽やかです。

中心を半生（ミキュイ）に焼き上げた濃厚なチョコレートケーキです。口どけが良く、カカオの風味が豊かです。

旬の果物を使ったゼリー寄せです。フルーツのみずみずしさと涼やかな見た目が楽しめます。

小さなプリンにフルーツやクリームを添えた、懐かしくも上品なデザートです。

その時期の果物などを焼き込んだタルトです。サクサクの生地と旬の味覚を味わえます。

厳選されたチーズの盛り合わせです。食後のワインのお供に最適です。