El Tapeo

カリカリのトーストに熟成イベリコ豚のハモン、すりおろしたフレッシュトマト、エキストラバージンオリーブオイルをかけたもの。ハモンの塩味とトマトのフレッシュさが組み合わさったスペインの定番です。

トーストしたパンにスモークサーモンと溶けたブリーチーズを乗せました。リッチでクリーミー、スモーキーな風味が特徴です。

トーストしたパンの上にグラタンにしたブリーチーズを乗せ、甘いキャラメル玉ねぎをトッピングしました。甘味と塩味の美味しいコントラストとクリーミーな食感です。

塩漬けアンチョビをパンに乗せ、トマトとオリーブオイルを添えました。海の風味と旨味が濃厚で、食欲をそそります。

マヨルカ島のソブラサーダ（豚肉とパプリカのペースト状ソーセージ）に温かい蜂蜜を添えました。スパイシー、塩味、甘味のユニークな組み合わせです。

ニンニクとフレッシュトマトをこすりつけたトーストに、たっぷりのオリーブオイルをかけたもの。シンプルでカリカリ、とても美味しいです。

トマト、パン、ニンニク、オリーブオイルで作られた、コルドバ地方特産の濃厚な冷製スープ。ハモン（生ハム）とゆで卵のみじん切りを添えて提供されます。シルクのような舌触りと濃厚な味わいです。

フレッシュでクリーミーなブッラータチーズに、ナッツやビネグレットソースなどの甘味と塩味のある食材を添えました。フレッシュで乳製品の味わいが楽しめます。

グリルしたマリネチキンのスライスが入ったボリュームサラダ。風味豊かで栄養価が高く、様々な食感が楽しめます。

太くて柔らかいホワイトアスパラガスを冷製で、通常マヨネーズまたはビネグレットソースで提供します。繊細でマイルドな味わいです。

スモークサーモンをスライスしたフレッシュサラダ。軽やかでヘルシー、スモーキーでシトラスの香りがします。

茹でたエビをレタスの上に盛り、ピンクソースを添えました。クラシックで爽やか、クリーミーな前菜です。

ジャガイモ、マグロ、卵、野菜を使ったマヨネーズ和えのクラシックサラダ。冷たくてマイルドな、スペインで非常に人気のある料理です。

新鮮なレタスミックスのサラダ。どんな料理にも合う、軽くてカリカリしたオプションです。

熟成させたイベリコ豚のハモン。鮮やかな赤身肉に輝く脂肪の筋があり、深い味わいと柔らかい食感が特徴です。

樫の実で育ったイベリコ豚のハモン。最高級品で、他に類を見ないナッツのような風味と口の中でとろける脂肪が特徴です。

レオン地方特産の熟成させた牛肉で、軽く燻製されています。力強く塩味があり、スモークの香りがします。

ローズマリーの皮で覆われた熟成した羊乳チーズ。しっかりしていてバターのような食感で、芳香なハーブの香りがします。

胡椒の実が入った熟成した羊乳チーズ。濃厚な乳製品の風味に、ピリッとしたスパイシーなタッチが加わります。

ペドロ・ヒメネスの甘口ワインで熟成させたマンチェゴチーズ。レーズンのニュアンスを持つ、塩味と甘味の絶妙な組み合わせ。