Bornga Thailand

Name: Bornga Thailand
Address: バンコク
Price range: ฿140 - ฿470

★ 4.8 (4,112)

焼き物類

牛バラ肉

우삼겹

牛バラ肉は本家で最初に開発されたメニューであり、本家の代表メニューとして、もちもちで香ばしい牛肉の部位を薄切りにした後、特製ソースをかけて完成します。

薄切りにした牛肉のブリスケットを特製醤油ダレに漬け込み、炭火で焼いて食べる料理です。甘くてしょっぱい味が特徴で、新鮮な野菜に包んでサムジャンとニンニクを添えて食べます。

฿370 ≈ ¥1,796

海鮮サムジャン

해물쌈장

ソウルでペク・ジョンウォンシェフが経営する「元祖サムパプ屋」で最も人気のある選択メニューで、各種海鮮とサムジャンを一緒に炒めたメニューです。新鮮なサンチュや焼き物と一緒に食べるとさらに美味しいです。食事は別途ご注文ください。

イカ、アサリなど刻んだ海鮮をたっぷり入れて煮込んだカンジャンジャン（韓国風の濃い味噌）チゲです。しょっぱくて旨味が豊富なので、サンチュ（包み野菜）に添えたり、ご飯に混ぜて食べると良いです。

฿170 ≈ ¥825

一品おつまみ類

チャプチェ

잡채

チャプチェは春雨と各種野菜を炒めた韓国のお祝い料理です。香ばしい豚肉ともちもちの春雨、香ばしい野菜を入れて炒めるメニューです。

サツマイモのでんぷんで作った春雨を、肉、ほうれん草、人参、玉ねぎと共に醤油ベースのタレで炒めた料理です。もちもちの麺と香ばしいごま油の香りが調和したお祝い料理です。

฿350 ≈ ¥1,699

海鮮チヂミ

해물파전

香ばしいニラと栄養満点の海鮮を入れて香ばしく焼き上げるメニューです。

ニラとイカ、エビなど海鮮をたっぷり入れて香ばしく焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりしており、酢醤油につけて食べると香ばしい味を楽しめます。

฿350 ≈ ¥1,699

海鮮トッポッキ

해물떡볶이

各種新鮮な海鮮ともちもちの餅を辛いソースで美味しく炒め煮にした一品料理です。

もちもちの米粉餅と様々な海鮮を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。韓国を代表する粉食メニューで、辛さと旨味が調和しています。

฿520~ ≈ ¥2,524

牛バラ肉ラーメン

우삼겹라면

韓国人が最も好きな麺料理、ピリ辛ラーメンに風味を加える牛バラ肉と各種野菜をたっぷり入れて深い味わいを引き出したメニューです。

ピリ辛ラーメンに香ばしい牛バラ肉を入れて煮込んだ麺料理です。肉の風味がスープに溶け込み、さらに濃厚で深い味わいを出します。

฿250 ≈ ¥1,213

茶碗蒸し

계란찜

土鍋に新鮮な卵をたっぷり入れて、しっとりと柔らかく蒸したサイドメニューです。

土鍋に卵液を入れて柔らかく蒸した料理です。プリンのようにしっとりとした食感で、辛い料理と一緒に食べると胃を落ち着かせます。

฿140 ≈ ¥679

チーズ茶碗蒸し

치즈계란찜

しっとりとした柔らかい茶碗蒸しにコーン粒を入れてプチプチとした食感と甘さを加え、香ばしいチーズをたっぷり乗せたメニューです。

柔らかい茶碗蒸しの上に香ばしいモッツァレラチーズとコーンを乗せた料理です。チーズの風味とプチプチはじけるコーンの食感が加わり、お子様にも人気です。

฿180 ≈ ¥874

チゲ・鍋類

牛バラ肉デンジャンチゲ

차돌된장찌개

香ばしい牛バラ肉と各種材料をカンジャンジャン（韓国風の濃い味噌）と一緒に混ぜて食べる本家の人気定食メニューで、牛バラ肉をたっぷり入れて煮て食べるメニューです。ご飯、野菜と一緒に大きな器に入れて混ぜて食べるのが本家牛バラ肉デンジャンチゲ（韓国風味噌チゲ）だけの特徴です。

牛バラ肉と豆腐、野菜を入れて香ばしく煮込んだデンジャンチゲ（韓国風味噌チゲ）です。ご飯と野菜が入った器にチゲをよそって混ぜて食べるのが特徴です。

฿350 ≈ ¥1,699

メニューの最後

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価4,112件

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