Bornga Thailand

Finas lonchas de carne de res marinadas en una salsa de soja especial y asadas a la parrilla. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y se disfruta envuelta en verduras frescas con pasta de soja y ajo.

Una sopa de pasta de soja (gangdoenjang jjigae) hecha con calamar picado, almejas y otros mariscos. Es salada y llena de umami, perfecta para acompañar con verduras encurtidas o mezclar con arroz.

Fideos de almidón de patata dulce salteados con carne, espinacas, zanahorias y cebolla en una salsa a base de soja. Es un plato festivo que combina fideos masticables con el aroma del aceite de sésamo tostado.

Un panqueque coreano dorado hecho con generosas cantidades de cebolleta, calamar, camarones y otros mariscos. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y se disfruta con salsa de soja ligera para un sabor sabroso.

Un plato de pasteles de arroz de arroz masticables (tteok) salteados con varios mariscos en una salsa picante y dulce de gochujang. Es un plato de comida callejera coreana representativo, que equilibra el picante y el umami.

Un plato de fideos picantes (ramen) cocinado con carne de res en rodajas finas (usambgyeop). El sabor de la carne impregna el caldo, creando un sabor más rico y profundo.

Un plato de huevo al vapor tierno y suave en una olla de barro. Tiene una textura húmeda y suave como un pudín, y alivia el estómago cuando se come con comida picante.

Un plato de huevo al vapor suave cubierto con queso mozzarella cremoso y maíz. El sabor del queso y la textura crujiente del maíz lo hacen popular entre los niños.

Una sopa de pasta de soja (doenjang jjigae) hecha con carne de res en rodajas finas (chadolbagi), tofu y verduras. Se caracteriza por servirse en un cuenco con arroz y verduras, para mezclarlo todo.