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Sopa de Tomate y Albahaca
Tomato Basil Shorba
Una sopa de fusión que combina la acidez de los tomates con el aroma fresco de la albahaca. Ligera, sabrosa y reconfortante. Disfrútala como entrante caliente.
Makai ka Raab
Makai ka Raab
Una sopa tradicional de maíz de Rajasthan hecha con harina de maíz y yogur. Tiene una consistencia rica, similar a las gachas, y está ligeramente especiada. Se sirve caliente, a menudo se disfruta en invierno.
Murg ka Raab
Murg ka Raab
Un caldo de pollo saludable, a menudo espesado con harina de mijo o maíz. Sabroso y nutritivo con un sabor profundo de pollo cocido a fuego lento. Bébelo como un aperitivo sustancioso.
Sopa de Fideos (veg)
Noodle Soup (veg)
Un cuenco caliente de caldo que contiene fideos y verduras mixtas. Sabroso y ligero con sabores de inspiración asiática. Sorbe los fideos y bebe el caldo.
Sopa de Fideos (pollo)
Noodle Soup (ckn)
Sopa de fideos de pollo con tiernos trozos de pollo y fideos en un sabroso caldo. Reconfortante y saciante. Se come mejor caliente con cuchara y palillos.
Basket Chaat
Basket Chaat
Una crujiente cesta de patatas fritas rellena de patatas, garbanzos, yogur y chutneys. Ofrece una mezcla de texturas crujientes, cremosas, dulces y ácidas. Come inmediatamente para disfrutar del crujiente.
Karare Aloo Chaat
Karare Aloo Chaat
Patatas especiadas fritas y crujientes salteadas con chutneys ácidos y especias. Sabores sabrosos, picantes y agrios. Un popular snack callejero que se disfruta con un palillo o tenedor.
Bunny Chow
Bunny Chow
Un plato sudafricano que consiste en un pan blanco ahuecado relleno de curry. Sustancioso y sabroso. Cómelo con las manos, usando el pan para recoger el curry.
Amritsari Cholley Kulche
Amritsari Cholley Kulche
Curry de garbanzos picante servido con un pan plano suave y fermentado (Kulcha). Sabores ricos, picantes y ácidos. Desgarra el pan y mója en los garbanzos.
Tacos de Ragi
Ragi Tacos
Un plato de fusión que presenta conchas de taco hechas de harina de ragi (mijo perla). Nutritivas y crujientes, rellenas de paneer o pollo especiado. Cómelo con las manos como un taco normal.
Khichdi Aranchini
Khichdi Aranchini
Bolas de fusión italo-indias hechas de khichdi (arroz y lentejas), empanadas y fritas. Crujientes por fuera con un interior suave y sabroso. Servidas como aperitivo con salsa para mojar.
Chinese Behl
Chinese Behl
Un crujiente snack de fusión que combina fideos fritos con verduras y salsas picantes, similar al Bhel Puri indio. Picante, ácido y crujiente. Disfrútalo como ensalada o snack.
Mogewala Tandoori Kukkad
Mogewala Tandoori Kukkad
Pollo marinado en yogur y especias, luego asado en horno tandoor. Ahumado, chamuscado y jugoso con un toque picante. Servido con chutney de menta y cebolla.
Dilli 6 li Seekh
Dilli 6 li Seekh
Brochetas de carne picada especiada y a la parrilla, inspiradas en la comida callejera del Viejo Delhi. Jugosas y sabrosas. Cómelo con naan o chutney verde.
Lahsooni Palak Paneer
Lahsooni Palak Paneer
Cubos de queso cottage (paneer) en una suave salsa de espinacas con ajo (lahsoon). Cremoso, sabroso y ligeramente especiado. Se come mejor con roti o arroz.
Dal e Indique
Dal e Indique
Un plato de lentejas de la casa, probablemente lentejas negras ricas y cremosas cocidas a fuego lento con mantequilla y crema. Sabor profundo y sabroso. Sírvelo con pan naan.
Murg Makhan Wala
Murg Makhan Wala
Pollo a la Mantequilla Clásico. Tiernos trozos de pollo en una rica y cremosa salsa a base de tomate. Ligeramente dulce y sabroso. Perfecto para mojar naan o mezclar con arroz.
Mutton keeema matar
Mutton keeema matar
Carne de cordero picada cocida con guisantes verdes y especias. Un plato semi-seco con un sabor robusto y carnoso. Tradicionalmente se come con pav (pan) o roti.
Meat Beliram
Meat Beliram
Un famoso curry de cordero punjabi creado por el Chef Beliram. La carne se cocina a fuego lento con yogur y especias, incluidas semillas de cilantro. Rico, aromático y tierno.
Mutton Kohlapuri
Mutton Kohlapuri
Un curry de cordero picante de Kolhapur, Maharashtra. Hecho con una mezcla de especias tostadas y a menudo coco. Picante y sabroso. Acompáñalo con pan para suavizar el picante.
PaaniPuri
PaaniPuri
Crujientes bolas de masa huecas rellenas de agua de tamarindo picante, patatas y garbanzos. Una explosión de texturas picantes, ácidas y acuosas. Ponte la bola entera en la boca a la vez.
Dum Biryani
Dum Biryani
Un fragante plato de arroz cocido con carne o verduras marinadas y especias en una olla sellada (dum). Aromático y sabroso. Servido con raita (salsa de yogur).
Plato de Arroz
Rice Plate
Un plato completo que incluye arroz servido con tu curry preferido. Una comida satisfactoria de un solo plato.
Arroz al Vapor
Steam Rice
Arroz basmati blanco al vapor. Esponjoso y ligero. El acompañamiento perfecto para cualquier curry.
Arroz Jeera
Jeera Rice
Arroz basmati salteado con semillas de comino (jeera) y a veces cilantro. Aromático y sabroso. Combina bien con dal o currys picantes.
Arroz Pilaf de Guisantes
Peas Pulao
Arroz cocido con guisantes verdes y especias suaves. Ligeramente dulce por los guisantes y sabroso. Una opción de arroz ligera y sabrosa.
Tandoori Roti
Tandoori Roti
Pan plano integral horneado en horno de barro (tandoor). Ligeramente crujiente y ahumado. Un acompañamiento básico para currys.
Laccha Parantha
Laccha Parantha
Pan plano multicapa hecho con harina integral. Escamoso y crujiente. Se disfruta mejor pelando las capas y mojando en salsa.
Khameeri Naan
Khameeri Naan
Un pan plano tradicional fermentado que es grueso, suave y esponjoso. Sabor ligeramente ácido. Ideal para absorber salsas ricas.
Malabari Parotta
Malabari Parotta
Un pan plano en capas del sur de la India hecho con harina refinada. Escamoso, suave y ligeramente dulce. Tradicionalmente se acompaña con currys picantes.
Kulcha Relleno
Stuffed Kulcha
Pan plano fermentado relleno de sabrosos rellenos como patata-cebolla o carne picada. Suave y sabroso. Se puede comer solo o con garbanzos.
Tostadas
Toasties
Sándwiches tostados con rellenos salados. Pan crujiente con un interior cálido y suave. Un snack ligero o una comida rápida.
Dosa Abierto de Mijo
Millet Open Dosa
Una crepe salada hecha de masa de mijo, servida abierta con aderezos. Saludable y crujiente. Cómela con chutney de coco y sambar.
Pasta Penne con Pollo a la Mantequilla
Butter Chicken Penne Pasta
Pasta de fusión con penne salteado en cremosa salsa de pollo a la mantequilla. Sabores dulces, ácidos y sabrosos. Una mezcla única de cocinas italiana e india.
Choley barthure
Choley barthure
Un popular plato punjabi que consiste en un curry de garbanzos picante (choley) servido con pan frito fermentado (bhature). Rico, pesado y satisfactorio. Cómelo con las manos.
Hakka Noodels veg
Hakka Noodels veg
Fideos salteados de estilo indochino con verduras mixtas. Sabroso y salado. Un popular plato callejero que se come con palillos o tenedor.
Samosa
Samosa
Bolsillos de masa frita rellenos de patatas y guisantes especiados. Capa crujiente con un relleno suave y sabroso. Moja en chutney de menta o tamarindo.
Aloo puri
Aloo puri
Curry de patatas especiado servido con pan integral inflado y frito (puri). Sabroso y reconfortante. Un clásico desayuno o comida india.
Hakka Noodels no
Hakka Noodels non
Fideos salteados con pollo o carne y verduras. Sabroso, grasiento y sabroso. Un plato de fideos satisfactorio.
King Fisher
King Fisher
Cerveza lager india. Crujiente, maltosa y refrescante. Combina bien con comida picante.
Budweiser
Budweiser
Lager americana conocida por su color amarillo pálido y sabor suave. Ligera y refrescante. Servida fría.
Heineken
Heineken
Lager pálida europea con un distintivo amargor crujiente. Color dorado y aroma maltoso. Mejor servida fría.
Chang
Chang
Cerveza lager tailandesa. Con cuerpo con un ligero amargor de lúpulo. Un favorito local para acompañar comidas tailandesas y de fusión.
Singha
Singha
Cerveza lager tailandesa premium elaborada con malta de cebada y lúpulo. Perfil de sabor más rico. Servida muy fría.
Lima Fresca
Fresh Lime
Jugo de limón recién exprimido, a menudo servido con soda o agua. Ácido y refrescante. Un excelente limpiador de paladar.
Coke
Coke
Refresco clásico de cola. Dulce y carbonatado.
Diet Coke
Diet Coke
Refresco de cola sin azúcar. Ligero y crujiente.
Sprite
Sprite
Refresco de lima-limón. Dulce, incoloro y sin cafeína.
Pepsi
Pepsi
Refresco de cola. Dulce y burbujeante.
Fanta Naranja
Fanta Orange
Refresco de fruta con sabor a naranja. Dulce y de color naranja brillante.
Té
Tea
Té infusionado. Puede servirse caliente o frío según el estilo.
Soda
Soda
Agua carbonatada. Burbujeante y natural. Buena para mezclar o beber sola.
Agua
Water
Agua potable embotellada.
Café
Coffee
Café infusionado. Una bebida caliente estimulante.
Lassi de Mango
Mango Lassi
Una bebida espesa a base de yogur mezclada con pulpa de mango. Dulce, cremosa y refrescante. Perfecta para calmar la comida picante.
Lassi Dulce
Sweet Lassi
Bebida tradicional de yogur endulzada con azúcar y a veces aromatizada con cardamomo o agua de rosas. Refrescante y cremosa.
Lassi de Sal
Salt Lassi
Bebida de yogur salada sazonada con sal y especias como comino. Refrescante y ayuda a la digestión.
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