Eki

冷たい豆腐に薬味（ネギ、生姜、鰹節など）と醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆の風味となめらかな食感が楽しめる。さっぱりとしていて箸休めに最適。

よく冷やした新鮮なトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズをつけて食べる。甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーで爽やかな味わい。

冷やしたきゅうりに梅肉を添えたもの。きゅうりのカリッとした食感と梅の酸味が食欲をそそる。さっぱりとしたおつまみ。

冷やしたきゅうりに味噌を添えたもの。新鮮な野菜の瑞々しさと味噌のコクがよく合う。日本の定番のおつまみ。

季節の野菜の漬物盛り合わせ。塩気と発酵の旨味があり、コリコリとした食感が楽しめる。口の中をさっぱりさせるのに良い。

鶏肉や内臓、野菜を特製の出汁でじっくり煮込んだ料理。濃厚な旨味と柔らかく煮込まれた具材が特徴。体が温まる一品。

お店の名前を冠した特製サラダ。新鮮な野菜たっぷりで、ドレッシングと共に楽しむ。ヘルシーな箸休め。

鶏の皮を串焼きにしたもの。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の旨味が広がる。濃厚な味わいが特徴。

鶏の胃袋の一部（砂嚢）。脂肪が少なく、コリコリとした独特の弾力ある食感が特徴。塩焼きで食べるのが一般的。

鶏の肝臓（レバー）。濃厚でクリーミーな味わいと柔らかい食感が特徴。鉄分などの栄養が豊富。

鶏の心臓（ハート）。プリッとした弾力がありながらも歯切れが良い。臭みが少なく食べやすい部位。

鶏肉とネギを交互に刺した串焼き。鶏の旨味とネギの甘み・香ばしさが絶妙にマッチする、焼き鳥の定番メニュー。

スタンダードな鶏肉の串焼き。ジューシーな鶏肉の旨味をシンプルに楽しめる。

鶏の内臓部位を串にしたもの。様々な部位の食感や濃厚な味わいが一度に楽しめる。

鶏の膝軟骨。コリコリとした硬めの食感が特徴。噛むほどに味わい深く、お酒のつまみに最適。

鶏の尾骨周りの肉（ぼんじり）。最も脂が乗っている部位の一つで、ジューシーでとろけるような食感と甘みがある。

うずらの卵を串に刺して焼いたもの。白身のプリッとした食感と黄身のホクホク感が楽しめる。

若鶏の翼の先端部分。皮はパリッと、肉はジューシーでコラーゲンが豊富。骨付きなので手で持って食べるのがおすすめ。

手羽先の骨を抜き、中に餃子の具を詰めて焼いたもの。鶏肉の旨味と餃子のジューシーな具が一体となった満足感のある一品。

挽き肉を団子状にして焼いたもの。お店特製の味付けで、ふっくらとした食感と肉の旨味が楽しめる。

脂肪が少なく淡白で柔らかいササミ肉を焼き、わさびを添えたもの。わさびの辛味が肉の甘みを引き立てる。

柔らかいササミ肉を焼き、梅肉を合わせたもの。梅の酸味がアクセントになり、さっぱりと食べられる。

柔らかいササミ肉を焼き、明太子を乗せたもの。明太子の塩気と辛味が淡白なササミとよく合う。

炭火で焼いた長ネギ。焼くことで甘みが引き出され、香ばしい香りが食欲をそそる。

小型の青唐辛子。苦味や辛味は少なく、独特の風味がある。焼いて醤油や鰹節で食べることが多い。

丸ごとまたは房ごとのニンニクを焼いたもの。加熱することでホクホクとした食感になり、強烈な香りと旨味が楽しめる。

炭火で焼いた茄子。とろっとした食感になり、醤油や生姜と合わせて食べると茄子の甘みが際立つ。

蒸した、あるいは焼いたジャガイモにバターを乗せた料理。熱々のジャガイモと溶けたバターのコクが相性抜群。

豆腐を厚く切って揚げたもの。表面を焼くことで香ばしく、中はふんわりとした豆腐の食感が楽しめる。生姜醤油などで食べる。

醤油や味噌を塗って香ばしく焼いたおにぎり。外はカリッと、中はふっくらとしたご飯の食感が楽しめる。2個セット。

ご飯に鶏肉の具材を乗せ、熱い出汁やお茶をかけた料理。鶏の旨味が汁に溶け出し、さらさらと食べられる。

お店特製の丼料理。店名「駅」を冠したメニューで、おそらく鶏肉を使った丼もの。ボリュームがあり食事の締めに良い。

日本酒。米を原料とした醸造酒。燗（ホット）または常温で提供されることが多く、米のふくよかな旨味が楽しめる。

冷やして飲むタイプの日本酒。淡麗で辛口の味わい。すっきりとしていて料理の味を邪魔しない。

冷やして飲む日本酒。「信濃」の銘柄。地域特有の風味や、より芳醇な香りが楽しめるかもしれない。

5年間長期熟成された梅酒またはリキュール。熟成によるまろやかさと深いコク、芳醇な香りが特徴。

日本を代表する辛口ビール。キレのあるのどごしとクリアな味わいが特徴。サーバーから注がれる生ビール。

アサヒスーパードライの中瓶。グラスに注ぎ分けて飲むスタイル。安定した美味しさが楽しめる。

アルコール分0.00%のビールテイスト飲料。ビールのような喉越しと味わいを、酔わずに楽しめる。

麦を主原料とした日本の蒸留酒。香ばしい香りとすっきりとした軽やかな味わいが特徴。

サツマイモを主原料とした日本の蒸留酒。芋独特の甘い香りと濃厚でふくよかな味わいがある。

蕎麦を主原料とした日本の蒸留酒。蕎麦特有の爽やかな香りと、少し癖のある独特の風味が楽しめる。

焼酎を炭酸水で割ったプレーンなカクテル。甘さがなく、すっきりとしていてどんな料理にも合う。

焼酎の炭酸割りにレモン果汁を加えたもの。爽やかな酸味と炭酸の刺激が心地よい人気のドリンク。

焼酎の炭酸割りにライムの風味を加えたもの。レモンより少しビターでキリッとした酸味が楽しめる。

焼酎の炭酸割りに梅のシロップや果肉を加えたもの。甘酸っぱく、飲みやすい味わい。

青りんごのフレーバーを加えたサワー。フルーティーな甘さと爽やかな香りが特徴。

日本の乳酸菌飲料「カルピス」を使ったサワー。甘くまろやかな味わいで、デザート感覚で飲める。

グレープフルーツの果汁を加えたサワー。柑橘の酸味とほのかな苦味があり、さっぱりとしている。

焼酎をウーロン茶で割ったもの。炭酸はなく、お茶の渋みでさっぱりと飲める。食事との相性が良い。

焼酎を緑茶で割ったもの。緑茶の香りと苦味が焼酎の癖を和らげ、飲みやすい。

カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。ベリー系の甘酸っぱい味わいと鮮やかな赤色が特徴。

黒糖を使った梅酒をソーダで割ったもの。黒糖の濃厚なコクと甘みが、ソーダで爽やかになり飲みやすい。

生のグレープフルーツを搾って加える贅沢なサワー。フレッシュな果実の香り、酸味、つぶつぶ感が楽しめる。

ウイスキーをソーダで割った人気の飲み方。炭酸の爽快感がウイスキーの香りを引き立て、唐揚げや焼き鳥とよく合う。

日本の定番ウイスキー。クセが少なくマイルドな味わい。Sはシングル、Wはダブルの量。

アメリカのバーボンウイスキー。甘い香りとライトな口当たりが特徴。Sはシングル、Wはダブルの量。

柑橘の爽やかな甘みと酸味があるオレンジの果汁ジュース。

世界中で愛される炭酸飲料。独特の甘みと強い炭酸の刺激がリフレッシュさせてくれる。

中国発祥のお茶。脂肪分解作用があると言われ、こってりした焼き鳥などの食事の口直しに最適。