榨菜
ザーサイ
カラシナの茎の漬物です。コリコリとした食感と程よい塩気があり、前菜やおつまみとして定番の一品です。
¥500
≈
0
Eigarō Shinkan
Eigarō Shinkan
★ 3.4
(232)
$$Moderate
📍 Japan, 〒140-0001 Tokyo, Shinagawa City, Kitashinagawa, 1 Chome−13−10 ストークビル1F
前菜 Cold Dish
番茄沙律
トマトサラダ
スライスしたトマトのシンプルなサラダです。さっぱりとしていて、箸休めに最適です。
¥500
≈
0
松花皮蛋
ピータン
アヒルの卵を熟成させた中国の珍味です。ゼリー状の白身と濃厚な黄身の独特な風味が楽しめます。
¥500
≈
0
皮蛋豆腐
ピータン豆腐
カットしたピータンを豆腐に乗せた冷菜です。ピータンのコクと豆腐のさっぱり感がよく合います。
¥550
≈
0
明炉叉烧
チャーシュー
香ばしく焼き上げた広東風の焼き豚です。甘辛いタレが染み込んでおり、ジューシーな味わいです。
¥780
≈
0
白切鸡
蒸し鶏
柔らかく蒸し上げた鶏肉を冷菜として提供します。シンプルながら鶏の旨味が感じられ、ネギソースなどでいただきます。
¥580
≈
0
棒棒鸡
バンバンジー
蒸し鶏に胡麻ベースの濃厚なタレをかけた四川料理です。キュウリなどの野菜と一緒に楽しみます。
¥680
≈
0
海蜇皮
くらげの冷菜
クラゲの和え物です。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした味付けで食感が楽しめます。
¥980
≈
0
三色拼盆
三種類冷菜の盛り合わせ
おすすめの前菜を3種類盛り合わせた一皿です。少しずつ色々な味を楽しみたい方に適しています。
¥1,500
≈
0
涼拌鮑魚
あわびの冷菜
高級食材のアワビを使った冷菜です。アワビ特有の弾力ある食感と繊細な旨味を堪能できます。
¥2,500
≈
0
海鮮 Seafood
イカとセロリの炒め
イカとセロリを塩味ベースで炒めた料理です。セロリの香りとシャキシャキ感、イカのプリプリとした食感が楽しめます。
¥800
≈
0
芝海老のチリソース
小ぶりの海老を使ったチリソース煮です。甘辛いソースが海老に絡み、ご飯やお酒によく合います。
¥880
≈
0
芝海老のマヨネーズ和え
海老をまろやかなマヨネーズソースで和えた一品です。子供から大人まで人気のある甘みのある味わいです。
¥900
≈
0
芝海老のカシューナッツ炒め
海老とカシューナッツを炒め合わせた料理です。ナッツの香ばしさとカリッとした食感がアクセントになっています。
¥900
≈
0
車海老のチリソース
大ぶりの車海老を使用したチリソース煮です。海老の存在感があり、食べ応えのある一皿です。
¥980
≈
0
椒塩明蝦
車海老の唐揚げ
車海老を殻ごと揚げて塩胡椒で味付けした料理です。香ばしく、殻のパリパリとした食感も楽しめます。
¥980
≈
0
蚝油鲜贝
帆立貝のカキソース炒め
ホタテを濃厚なオイスターソースで炒めた料理です。ホタテの甘みとソースのコクがよく合います。
¥1,180
≈
0
炒三鲜
ホタテ、エビとイカの炒め
ホタテ、海老、イカの3種類の海鮮をあっさりと炒めた料理です。それぞれの魚介の旨味を楽しめます。
¥1,200
≈
0
芦笋虾仁
芝海老のアスパラ炒め
海老とアスパラガスを炒めた、彩り鮮やかな一品です。アスパラガスの食感と海老の甘みが調和しています。
¥1,200
≈
0
フカヒレ Shark's fin
蟹肉魚翅
フカヒレのスープ
フカヒレが入った贅沢なスープです。とろみのあるスープにフカヒレの食感が楽しめます。
¥2,000
≈
0
蟹肉魚翅羹
フカヒレと蟹肉入りスープ
フカヒレに蟹肉を加えた豪華なスープです。海鮮の旨味が凝縮された濃厚な味わいです。
¥2,800
≈
0
紅焼排翅
フカヒレの姿煮
フカヒレを丸ごと醤油ベースのソースで煮込んだ高級料理です。とろけるような食感と濃厚なソースが特徴です。
¥3,800
≈
0
アワビ Abalones
紅焼鮑魚
あわびの醤油煮
アワビを醤油ベースのタレで柔らかく煮込んだ料理です。アワビの旨味を引き立てる伝統的な調理法です。
¥2,800
≈
0
蚝油鮑魚
あわびのカキ油煮
アワビをオイスターソースで煮込んだ一品です。濃厚な牡蠣油の風味がアワビによく絡みます。
¥2,800
≈
0
奶油鮑魚
あわびのクリーム煮
アワビをクリームソースで煮込んだ、まろやかでリッチな味わいの料理です。
¥2,800
≈
0
肉類 Meats
軟炸子鶏
若鶏の唐揚げ特製ソース添え
鶏の唐揚げに特製のソースを添えた料理です。外はカリッと、中はジューシーな鶏肉が楽しめます。
¥780
≈
0
腰果鶏丁
鶏肉とカシューナッツの炒め
鶏肉とカシューナッツの炒め物です。ナッツの甘みと食感が鶏肉の旨味を引き立てます。
¥800
≈
0
青椒鶏丁
鶏肉とピーマンの炒め
鶏肉とピーマンを炒めた料理です。ピーマンの苦味と鶏肉の相性が良い、ご飯が進む一品です。
¥800
≈
0
醤爆鶏丁
鶏肉の角切りみそ炒め
角切りにした鶏肉を甘辛い味噌で炒めた料理です。濃厚な味噌の風味が特徴です。
¥800
≈
0
回鍋肉片
豚肉とキャベツのみそ炒め
ホイコーロー（回鍋肉）です。豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた、ご飯によく合うスタミナ料理です。
¥780
≈
0
古老肉
スブタ
揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた定番の中華料理です。酸味と甘みのバランスが絶妙です。
¥880
≈
0
八宝菜
五目炒め
肉、海鮮、野菜など多くの具材を炒め煮にした料理です。とろみのある塩味や醤油味のソースが具材に絡みます。
¥880
≈
0
青椒牛肉絲
牛肉とピーマンの細切り炒め
チンジャオロースです。細切りにした牛肉とピーマンを炒めた、オイスターソース風味が食欲をそそる一品です。
¥980
≈
0
黒椒炒牛肉
牛肉の黒胡椒炒め
牛肉を黒胡椒を効かせて炒めたスパイシーな料理です。ピリッとした辛さが牛肉の旨味を引き締めます。
¥980
≈
0
青椒肉絲
豚肉とピーマンの細切り炒め
豚肉を使用したチンジャオロースです。牛肉よりもさっぱりとした味わいで楽しめます。
¥880
≈
0
東坡扣肉
豚肉の角煮野菜添え
トンポーロー（豚の角煮）です。皮付きの豚バラ肉をとろとろになるまで煮込み、野菜を添えて提供します。
¥1,200
≈
0
紅焼牛腩
牛バラ肉の角煮込み
牛バラ肉を醤油ベースのタレで柔らかく煮込んだ料理です。肉の繊維がほぐれるほどの柔らかさが特徴です。
¥1,200
≈
0
スペアリブの黒酢かけ
揚げたスペアリブに特製の黒酢ソースをかけた料理です。黒酢の芳醇な香りと酸味が肉の脂っぽさを和らげます。
¥1,200
≈
0
豆腐 Tofu
土鍋麻婆豆腐
土鍋マーボ豆腐
土鍋で提供される熱々の麻婆豆腐です。ピリ辛の味付けと豆腐の滑らかさが楽しめます。
¥880
≈
0
麻婆豆腐
マーボ豆腐
豆腐と挽肉を豆板醤などで辛く煮込んだ代表的な四川料理です。ご飯にかけて食べるのがおすすめです。
¥780
≈
0
五目豆腐の煮込み
豆腐と野菜、肉などを一緒に煮込んだ具沢山の料理です。辛くない優しい味わいの場合が多いです。
¥880
≈
0
蝦仁豆腐
海老と豆腐の煮込み
海老と豆腐を塩味ベースのあっさりとした味付けで煮込んだ料理です。
¥900
≈
0
野菜 Vegetables
肉片炒菜
肉野菜炒め
豚肉と季節の野菜を強火で炒めた家庭的な料理です。野菜のシャキシャキ感が楽しめます。
¥800
≈
0
干焼茄子
ナスの辛し炒め
ナスをピリ辛のソースで炒めた料理です。油を吸ったナスがトロッとして美味しいです。
¥800
≈
0
鮮粉菜心
チンゲンサイと蟹肉煮込み
チンゲン菜を蟹肉の旨味たっぷりのあんかけで煮込んだ料理です。彩りも綺麗です。
¥880
≈
0
干貝菜心
チンゲンサイと干貝煮込み
チンゲン菜を干し貝柱（干貝）の出汁が効いたスープで煮込んだ料理です。深みのある味わいです。
¥980
≈
0
海老菜心
チンゲンサイと海老煮込み
チンゲン菜とプリプリの海老を合わせた煮込み料理です。
¥980
≈
0
紅焼双冬
椎茸と筍の醤油煮込み
椎茸とタケノコを醤油味で煮込んだ精進料理風の一品です。キノコの旨味が楽しめます。
¥880
≈
0
玉子 Egg
韮菜炒蛋
ニラと玉子炒め
ニラと卵をふんわりと炒めたシンプルな料理です。ニラの香りが食欲をそそります。
¥780
≈
0
蟹仁炒蛋
海老と玉子炒め
海老と卵の炒め物です。海老の食感と卵の優しい味わいが特徴です。
¥880
≈
0
スープ Soups
蛋花湯
玉子スープ
溶き卵が入った澄んだスープです。優しい味わいで、食事の締めに合います。
¥680
≈
0
玉米湯
コーンスープ
トウモロコシの甘みが効いた中華風コーンポタージュです。
¥680
≈
0
雲吞湯
ワンタンスープ
肉餡を包んだワンタンが入ったスープです。つるりとしたワンタンの喉越しが楽しめます。
¥680
≈
0
冬菇豆腐湯
ザーサイと豚肉の細切スープ
ザーサイ（漬物）と豚肉の細切りが入ったスープです。ザーサイの塩気と旨味がスープに溶け込んでいます。
¥880
≈
0
酸辣湯
サンラータン
酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味が効いたとろみのあるスープです。具沢山で体が温まります。
¥900
≈
0
点心 Dim sum
煎餃子
焼き餃子 (6個)
皮を香ばしく焼き上げた餃子です。中から肉汁が溢れ出ます。
¥500
≈
0
水餃子 (6個)
茹でて食べるもちもちとした皮の餃子です。さっぱりとしていていくつでも食べられます。
¥500
≈
0
春巻 (4本)
具材を皮で包んで揚げた春巻きです。皮のパリパリとした食感が特徴です。
¥500
≈
0
小籠包 (4個)
薄い皮の中に熱々のスープと肉餡が入った点心です。火傷に注意してお召し上がりください。
¥500
≈
0
焼売
シューマイ (4個)
豚肉などの餡を包んで蒸し上げた点心です。ジューシーで食べ応えがあります。
¥500
≈
0
芝麻球
ゴマ団子 (4個)
甘い餡を餅で包み、胡麻をまぶして揚げたデザート点心です。
¥500
≈
0
デザート Dessert
杏仁豆腐
アンニン豆腐
アーモンドの香りがする滑らかなミルクプリンのようなデザートです。中華料理の締めの定番です。
¥400
≈
0
芒果布丁
マンゴープリン
マンゴーの果肉やピューレを使ったフルーティーなプリンです。濃厚な甘みが楽しめます。
¥500
≈
0
冰激凌
バニラアイス
冷たくて甘いバニラアイスクリームです。
¥400
≈
0
コース料理
栄コース (飲み放題付き2時間)
1.三種類の前菜盛合せ 2.海老のチリソース 3.鶏肉の黒コショウ炒め 4.特製麻婆豆腐 5.スープたっぷり小籠包 6.季節野菜の炒め 7.焼き餃子 8.焼きそばor五目炒飯 9.特製杏仁豆腐
飲み放題が付いたお得なコースです。前菜からデザートまで全9品を楽しめます。
¥3,800
≈
0
華コース (飲み放題付き2時間)
1.四種類の前菜盛合せ 2.特製大海老のチリソース 3.牛フィレ肉のオイスターソース炒め 4.鶏肉の甘酢あんかけ 5.特製焼き餃子 6.特製麻婆豆腐 7.スープたっぷり小籠包 8.季節野菜の炒め 9.上海やきそばor海鮮炒飯 10.特製杏仁豆腐
大海老や牛フィレ肉などの豪華食材を含んだ全10品のコースです。飲み放題付き。
¥4,500
≈
0
栄華コース (飲み放題付き2時間)
1.五種類の前菜盛合せ 2.牛フィレ肉のオイスターソース炒め 3.皮剥き車海老のチリソース 4.特製黒酢酢豚 5.鶏肉の唐揚げ黒酢あんかけ 6.栄華楼自慢の焼き餃子 7.蟹肉入りふかひれスープ 8.スープたっぷり上海蟹みそ入り小籠包 9.季節野菜の炒め 10.栄華楼焼きそばor特製炒飯 11.自家製杏仁豆腐or自家製マンゴープリン
お店の名前を冠した特選コースです。フカヒレスープや上海蟹みそ小籠包など贅沢な全11品。
¥5,400
≈
0
豪華コース (飲み放題付き2時間)
1.五種類前菜盛り合わせ 2.あわびのカキ油煮込み 3.伊勢海老とタラバガニ肉入り揚げ団子 4.北京ダック 5.モンゴウイカのXO醤炒め 6.牛肉とホタテのオイスターソース炒め 7.車海老のチリソースと車海老のマヨネーズ和え 8.上海カニみそ入り小籠包 9.フカヒレ三種類入りスープ 10.海鮮チャーハン 11.特製杏仁豆腐or特製マンゴープリン
アワビ、伊勢海老、北京ダックなどの高級食材をふんだんに使った極上のコースです。
¥7,020
≈
0
ドリンク Drinks
ジンソーダ Gin Soda
翠ジンソーダ
日本のジン「翠（SUI）」をソーダで割った爽やかなドリンクです。
¥550
≈
0
レモンサワー Lemon Sour
こだわり酒場のレモンサワー
レモンの酸味が効いたすっきりとした味わいのサワーです。
¥500
≈
0
サワー・ハイ Sour & High
酎ハイ
プレーンな焼酎の炭酸割りです。
¥350
≈
0
玉露ハイ
玉露茶（緑茶）で割った焼酎です。お茶の香りでさっぱりと飲めます。
¥350
≈
0
グレープフルーツサワー
グレープフルーツ風味のサワーです。
¥550
≈
0
梅サワー
梅の甘酸っぱい風味が楽しめるサワーです。
¥550
≈
0
青りんごサワー
青リンゴのフルーティーな香りのサワーです。
¥550
≈
0
ライムサワー
ライムのきりっとした酸味が特徴のサワーです。
¥550
≈
0
ウーロンハイ
焼酎のウーロン茶割りです。食事によく合います。
¥350
≈
0
ライチサワー
ライチの華やかな香りと甘みのサワーです。
¥550
≈
0
巨峰サワー
巨峰（ブドウ）の濃厚な甘みのサワーです。
¥550
≈
0
カシスサワー
カシス（黒すぐり）の甘酸っぱいサワーです。
¥550
≈
0
カクテル Cocktail
カシスソーダ
カシスリキュールをソーダで割った定番カクテルです。
¥500
≈
0
カシスグレープフルーツ
カシスとグレープフルーツジュースのカクテルです。
¥500
≈
0
ライチグレープフルーツ
ライチリキュールとグレープフルーツジュースのカクテルです。
¥500
≈
0
あんずソーダ
あんず（アプリコット）のお酒をソーダで割った甘酸っぱいカクテルです。
¥500
≈
0
モスコミュール
ウォッカベースのジンジャーエール割りカクテルです。
¥500
≈
0
カシスウーロン
カシスリキュールをウーロン茶で割った、さっぱりとした甘さのカクテルです。
¥500
≈
0
カシスライチ
カシスとライチの組み合わせのカクテルです。
¥500
≈
0
サンザシウーロン
サンザシ酒をウーロン茶で割ったカクテルです。
¥500
≈
0
サンザシソーダ
サンザシ酒をソーダで割ったカクテルです。甘酸っぱい風味が特徴です。
¥500
≈
0
カシスジャスミン
カシスリキュールをジャスミン茶で割った香り高いカクテルです。
¥500
≈
0
果実酒 Fruit Wine
南高梅酒
紀州南高梅を使用した梅酒です。芳醇な梅の香りと甘みが楽しめます。
¥550
≈
0
ライチ酒
ライチの果実味豊かなお酒です。エキゾチックな香りがします。
¥550
≈
0
杏露酒
あんず（アプリコット）のお酒です。フルーティーで飲みやすいです。
¥550
≈
0
柚子酒
柚子の果汁を使ったお酒です。爽やかな柑橘の香りが特徴です。
¥550
≈
0
サンザシ酒
中国の果実、サンザシを使ったお酒です。甘酸っぱく、美容にも良いと言われています。
¥550
≈
0
ハイボール Highball
ジムビームハイボール
バーボンウイスキー「ジムビーム」の炭酸割りです。
¥530
≈
0
メーカーズクラフトハイボール
クラフトバーボン「メーカーズマーク」を使用したまろやかなハイボールです。
¥600
≈
0
角ハイボール
日本のウイスキー「角瓶」を使用した定番のハイボールです。
¥570
≈
0
ソフトドリンク Soft Drinks
ウーロン茶
すっきりとした味わいの烏龍茶です。
¥300
≈
0
ジャスミン茶
花の香りがするお茶です。
¥300
≈
0
コーラ
炭酸飲料です。
¥300
≈
0
ジンジャーエール
生姜風味の炭酸飲料です。
¥300
≈
0
カルピス
乳酸菌飲料です。
¥300
≈
0
ポカリスエット
スポーツドリンクです。
¥300
≈
0
グレープフルーツジュース
果汁ジュースです。
¥300
≈
0
オレンジジュース
オレンジ果汁のジュースです。
¥300
≈
0
ビール Beer
ザ・プレミアム・モルツ
高品質な日本の生ビールです。華やかな香りと深いコクが特徴です。
¥600
≈
0
瓶ビール ザ・プレミアム・モルツ
ザ・プレミアム・モルツの瓶ビールです。
¥600
≈
0
青島ビール
中国を代表するビールです。さっぱりとしていて中華料理によく合います。
¥530
≈
0
オールフリー (ノンアルコールビールテイスト飲料)
アルコール分0.00%のノンアルコールビールです。
¥500
≈
0
紹興酒 Shaoxing Wine
紹興貴酒3年
3年熟成の紹興酒です。比較的若く、すっきりとした味わいです。
¥500~
≈
陳年花彫酒3年
伝統的な製法で作られた3年熟成の紹興酒です。
¥500~
≈
紹興貴酒5年
5年熟成の紹興酒です。まろやかさと香りが増しています。
¥550~
≈
紹興貴酒10年
10年長期熟成の紹興酒です。深みのあるコクと芳醇な香りが特徴の高級酒です。
¥630~
≈
焼酎 Shochu
鏡月 (韓国焼酎)
すっきりとした味わいの韓国焼酎です。
¥520~
≈
芋焼酎 (花)
芋の香りが楽しめる焼酎です。
¥520~
≈
芋焼酎 (大隅)
香りとコクのバランスが良い芋焼酎です。
¥520~
≈
麦焼酎 (太治兵衛)
麦の香ばしさとすっきりとした後味が特徴の焼酎です。
¥520~
≈
日本酒 Sake
日本酒
日本のお酒です。燗または常温・冷やで楽しめます。
¥550~
≈
ワイン Wine
セニョリオ デ オルガス (赤・白)
スペイン産のワインです。
¥650~
≈
カステル カンブラス (赤・白)
フランス産のテーブルワインです。
¥670~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.4
Google Mapsの評価232件
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Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
