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荣华楼新馆

Eigarō Shinkan

冷菜

榨菜 榨菜
榨菜 ザーサイ
芥菜茎腌菜。具有爽脆的口感和适度的咸味,是经典的开胃菜或下酒菜。
¥500 ≈ HK$25
番茄沙拉 番茄沙拉
番茄沙律 トマトサラダ
简单的番茄沙拉。清爽可口,非常适合作为餐间小菜。
¥500 ≈ HK$25
松花皮蛋 皮蛋
松花皮蛋 ピータン
用盐水腌制的鸭蛋。果冻状的蛋白和浓郁的蛋黄具有独特的风味。
¥500 ≈ HK$25
皮蛋豆腐 皮蛋豆腐
皮蛋豆腐 ピータン豆腐
将切块的皮蛋放在豆腐上制作的冷菜。皮蛋的浓郁和豆腐的清爽非常搭配。
¥550 ≈ HK$27
明炉叉烧 叉烧
明炉叉烧 チャーシュー
香煎的广式叉烧。甜咸酱汁入味,多汁美味。
¥780 ≈ HK$39
白切鸡 白切鸡
白切鸡 蒸し鶏
将蒸熟的鸡肉作为冷菜提供。虽然简单,但能品尝到鸡肉的鲜味,通常搭配葱油酱等。
¥580 ≈ HK$29
棒棒鸡 棒棒鸡
棒棒鸡 バンバンジー
将蒸鸡淋上浓郁芝麻酱汁的四川菜。与黄瓜等蔬菜一起享用。
¥680 ≈ HK$34
海蜇皮 凉拌海蜇皮
海蜇皮 くらげの冷菜
凉拌海蜇皮。具有独特的爽脆口感,清爽的调味可以享受其口感。
¥980 ≈ HK$49
三色拼盘 三种冷菜拼盘
三色拼盆 三種類冷菜の盛り合わせ
将三种推荐前菜拼盘。适合想少量品尝多种口味的顾客。
¥1,500 ≈ HK$75
凉拌鲍鱼 凉拌鲍鱼
涼拌鮑魚 あわびの冷菜
使用高级食材鲍鱼制作的冷菜。可以品尝到鲍鱼特有的弹牙口感和细腻的鲜味。
¥2,500 ≈ HK$124

海鲜

鱿鱼和芹菜炒
イカとセロリの炒め
将鱿鱼和芹菜用咸味基底炒制的菜肴。可以享受芹菜的香气和爽脆感,以及鱿鱼的Q弹口感。
¥800 ≈ HK$40
虾仁辣椒酱
芝海老のチリソース
使用小个海虾制作的辣椒酱。甜辣酱汁包裹着虾肉,非常下饭下酒。
¥880 ≈ HK$44
虾仁蛋黄酱
芝海老のマヨネーズ和え
用柔和的蛋黄酱拌制的虾仁。从儿童到成人都很受欢迎的甜味。
¥900 ≈ HK$45
虾仁腰果
芝海老のカシューナッツ炒め
将虾仁和腰果一起炒制的菜肴。坚果的香味和酥脆的口感是点缀。
¥900 ≈ HK$45
大虾辣椒酱
車海老のチリソース
使用大个海虾制作的辣椒酱。虾肉饱满,口感十足。
¥980 ≈ HK$49
椒盐明虾 椒盐大虾
椒塩明蝦 車海老の唐揚げ
将大虾带壳炸制后用盐和胡椒调味的菜肴。香脆可口,连虾壳的酥脆感也可以享受。
¥980 ≈ HK$49
蚝油鲜贝 扇贝蚝油炒
蚝油鲜贝 帆立貝のカキソース炒め
用浓郁蚝油炒制的扇贝。扇贝的甜味和酱汁的浓郁非常搭配。
¥1,180 ≈ HK$59
炒三鲜 扇贝、虾和鱿鱼炒
炒三鲜 ホタテ、エビとイカの炒め
将扇贝、虾和鱿鱼三种海鲜清淡炒制的菜肴。可以享受各自海鲜的鲜味。
¥1,200 ≈ HK$60
芦笋虾仁 虾仁芦笋炒
芦笋虾仁 芝海老のアスパラ炒め
虾仁和芦笋炒制的菜肴。芦笋的口感和虾的甜味很协调。
¥1,200 ≈ HK$60

鱼翅

蟹肉鱼翅羹 鱼翅汤
蟹肉魚翅 フカヒレのスープ
含有鱼翅的奢华汤品。浓稠的汤汁中可以享受鱼翅的口感。
¥2,000 ≈ HK$100
蟹肉鱼翅羹 鱼翅蟹肉汤
蟹肉魚翅羹 フカヒレと蟹肉入りスープ
加入蟹肉的豪华鱼翅汤。海鲜鲜味浓缩,口感浓郁。
¥2,800 ≈ HK$139
红烧大翅 红烧鱼翅
紅焼排翅 フカヒレの姿煮
用酱油基底酱汁炖煮的整只鱼翅的奢华菜肴。入口即化般的口感和浓郁的酱汁是其特点。
¥3,800 ≈ HK$189

鲍鱼

红烧鲍鱼 红烧鲍鱼
紅焼鮑魚 あわびの醤油煮
用酱油基底酱汁炖煮的鲍鱼。是突出鲍鱼鲜味的传统烹饪方法。
¥2,800 ≈ HK$139
蚝油鲍鱼 蚝油鲍鱼
蚝油鮑魚 あわびのカキ油煮
用蚝油炖煮的鲍鱼。浓郁的蚝油风味与鲍鱼非常搭配。
¥2,800 ≈ HK$139
奶油鲍鱼 奶油鲍鱼
奶油鮑魚 あわびのクリーム煮
用奶油酱汁炖煮的鲍鱼,口感醇厚浓郁。
¥2,800 ≈ HK$139

肉类

软炸子鸡 炸鸡块配特制酱
軟炸子鶏 若鶏の唐揚げ特製ソース添え
炸鸡块配特制酱。外酥内嫩,鸡肉多汁。
¥780 ≈ HK$39
腰果鸡丁 鸡肉腰果炒
腰果鶏丁 鶏肉とカシューナッツの炒め
鸡肉和腰果炒制。坚果的甜味和口感突出了鸡肉的鲜味。
¥800 ≈ HK$40
青椒鸡丁 鸡肉青椒炒
青椒鶏丁 鶏肉とピーマンの炒め
鸡肉和青椒炒制的菜肴。青椒的微苦和鸡肉的搭配很好,非常下饭。
¥800 ≈ HK$40
酱爆鸡丁 酱爆鸡丁
醤爆鶏丁 鶏肉の角切りみそ炒め
将切块的鸡肉用甜辣味噌炒制的菜肴。浓郁的味噌风味是其特点。
¥800 ≈ HK$40
回锅肉片 猪肉和卷心菜味噌炒
回鍋肉片 豚肉とキャベツのみそ炒め
回锅肉。将猪肉和卷心菜用甜辣味噌酱炒制,非常下饭的能量菜。
¥780 ≈ HK$39
咕噜肉 咕噜肉
古老肉 スブタ
将炸猪肉和蔬菜用糖醋酱拌制的经典中华料理。酸甜平衡绝佳。
¥880 ≈ HK$44
八宝菜 五目炒
八宝菜 五目炒め
将肉类、海鲜、蔬菜等多种食材炒炖而成的菜肴。浓稠的咸味或酱油味酱汁包裹着食材。
¥880 ≈ HK$44
青椒牛肉丝 牛肉青椒丝炒
青椒牛肉絲 牛肉とピーマンの細切り炒め
青椒肉丝。将切丝的牛肉和青椒炒制,蚝油风味令人食欲大开。
¥980 ≈ HK$49
黑椒炒牛肉 黑椒炒牛肉
黒椒炒牛肉 牛肉の黒胡椒炒め
用黑胡椒炒制的牛肉。辛辣味突出了牛肉的鲜味。
¥980 ≈ HK$49
青椒肉丝 猪肉青椒丝炒
青椒肉絲 豚肉とピーマンの細切り炒め
使用猪肉制作的青椒肉丝。比牛肉更清爽的口感。
¥880 ≈ HK$44
东坡扣肉 东坡肉配蔬菜
東坡扣肉 豚肉の角煮野菜添え
东坡肉(红烧肉)。将带皮的五花肉炖至软糯,配以蔬菜。
¥1,200 ≈ HK$60
红烧牛腩 牛腩炖
紅焼牛腩 牛バラ肉の角煮込み
用酱油基底酱汁炖煮的五花肉。肉质酥烂是其特点。
¥1,200 ≈ HK$60
排骨糖醋
スペアリブの黒酢かけ
炸排骨淋上特制黑醋酱。黑醋的浓郁香气和酸味能中和肉的油腻感。
¥1,200 ≈ HK$60

豆腐

砂锅麻婆豆腐 砂锅麻婆豆腐
土鍋麻婆豆腐 土鍋マーボ豆腐
砂锅麻婆豆腐。可以享受麻辣味和豆腐的滑嫩。
¥880 ≈ HK$44
麻婆豆腐 麻婆豆腐
麻婆豆腐 マーボ豆腐
将豆腐和肉末用豆瓣酱等辛辣调味煮制的代表性四川菜。推荐浇在米饭上食用。
¥780 ≈ HK$39
五目豆腐炖
五目豆腐の煮込み
将豆腐、蔬菜、肉类等一起炖煮的丰盛菜肴。通常味道温和不辣。
¥880 ≈ HK$44
虾仁豆腐 虾仁豆腐炖
蝦仁豆腐 海老と豆腐の煮込み
将虾仁和豆腐用咸味基底清淡炖煮的菜肴。
¥900 ≈ HK$45

蔬菜

肉片炒菜 肉类蔬菜炒
肉片炒菜 肉野菜炒め
将猪肉和时令蔬菜用大火炒制而成的家常菜。可以享受蔬菜的爽脆口感。
¥800 ≈ HK$40
干烧茄子 茄子辣炒
干焼茄子 ナスの辛し炒め
用微辣酱汁炒制的茄子。吸饱油分的茄子口感软糯,美味可口。
¥800 ≈ HK$40
鲜虾菜心 青梗菜蟹肉炖
鮮粉菜心 チンゲンサイと蟹肉煮込み
用蟹肉高汤炖煮的青梗菜。色彩鲜艳。
¥880 ≈ HK$44
干贝菜心 青梗菜干贝炖
干貝菜心 チンゲンサイと干貝煮込み
用干贝高汤煮制的青梗菜。味道醇厚。
¥980 ≈ HK$49
虾仁菜心 青梗菜虾仁炖
海老菜心 チンゲンサイと海老煮込み
将青梗菜和Q弹海虾一起炖煮的菜肴。
¥980 ≈ HK$49
红烧双冬 香菇和笋酱烧
紅焼双冬 椎茸と筍の醤油煮込み
用酱油味炖煮的香菇和竹笋。可以享受蘑菇的鲜味。
¥880 ≈ HK$44

鸡蛋

韭菜炒蛋 韭菜炒蛋
韮菜炒蛋 ニラと玉子炒め
将韭菜和鸡蛋炒制的蓬松料理。韭菜的香气令人食欲大开。
¥780 ≈ HK$39
虾仁炒蛋 虾仁炒蛋
蟹仁炒蛋 海老と玉子炒め
虾仁炒蛋。虾的口感和鸡蛋的温和味道是其特点。
¥880 ≈ HK$44

蛋花汤 蛋花汤
蛋花湯 玉子スープ
含有打散鸡蛋的清澈汤品。味道温和,适合餐后饮用。
¥680 ≈ HK$34
玉米汤 玉米浓汤
玉米湯 コーンスープ
一款带有玉米甜味的中式玉米浓汤。
¥680 ≈ HK$34
馄饨汤 馄饨汤
雲吞湯 ワンタンスープ
含有肉馅馄饨的汤品。可以享受馄饨滑嫩的口感。
¥680 ≈ HK$34
榨菜肉丝汤
冬菇豆腐湯 ザーサイと豚肉の細切スープ
含有榨菜(腌菜)和猪肉丝的汤品。榨菜的咸味和鲜味融入汤中。
¥880 ≈ HK$44
酸辣汤 酸辣汤
酸辣湯 サンラータン
酸辣汤。酸味和辣椒、胡椒的辣味浓郁的汤品。配料丰富,暖身。
¥900 ≈ HK$45

点心

煎饺 (6个)
煎餃子 焼き餃子 (6個)
香煎的饺子。肉汁从内部溢出。
¥500 ≈ HK$25
水饺 (6个)
水餃子 (6個)
煮熟后食用的Q弹饺子。清爽可口,可以吃很多。
¥500 ≈ HK$25
春卷 (4个)
春巻 (4本)
将馅料包入皮中炸制的春卷。皮的酥脆口感是其特点。
¥500 ≈ HK$25
小笼包 (4个)
小籠包 (4個)
皮薄馅多的点心。请小心烫口。
¥500 ≈ HK$25
烧卖 烧卖 (4个)
焼売 シューマイ (4個)
将猪肉等馅料包入蒸制的点心。多汁,口感十足。
¥500 ≈ HK$25
芝麻球 芝麻球 (4个)
芝麻球 ゴマ団子 (4個)
将甜馅包入糯米粉中,裹上芝麻炸制的甜点心。
¥500 ≈ HK$25

甜点

杏仁豆腐 杏仁豆腐
杏仁豆腐 アンニン豆腐
一款带有杏仁香气的顺滑牛奶布丁般的甜点。是中华料理的经典收尾。
¥400 ≈ HK$20
芒果布丁 芒果布丁
芒果布丁 マンゴープリン
使用芒果果肉或果泥制作的果味布丁。可以享受浓郁的甜味。
¥500 ≈ HK$25
冰淇淋 香草冰淇淋
冰激凌 バニラアイス
冰凉甜美的香草冰淇淋。
¥400 ≈ HK$20

套餐料理

荣套餐 (含2小时无限畅饮)
栄コース (飲み放題付き2時間)
1.三种前菜拼盘 2.虾仁辣椒酱 3.鸡肉黑胡椒炒 4.特制麻婆豆腐 5.汤汁丰富的小笼包 6.时令蔬菜炒 7.煎饺 8.炒面或五目炒饭 9.特制杏仁豆腐
含无限畅饮的超值套餐。可享从前菜到甜点共9道菜。
¥3,800 ≈ HK$189
华套餐 (含2小时无限畅饮)
華コース (飲み放題付き2時間)
1.四种前菜拼盘 2.特制大虾辣椒酱 3.菲力牛肉蚝油炒 4.鸡肉糖醋酱 5.特制煎饺 6.特制麻婆豆腐 7.汤汁丰富的小笼包 8.时令蔬菜炒 9.上海炒面或海鲜炒饭 10.特制杏仁豆腐
包含大虾、菲力牛肉等豪华食材的共10道菜套餐。含无限畅饮。
¥4,500 ≈ HK$224
荣华套餐 (含2小时无限畅饮)
栄華コース (飲み放題付き2時間)
1.五种前菜拼盘 2.菲力牛肉蚝油炒 3.去壳大虾辣椒酱 4.特制红烧肉 5.炸鸡块糖醋酱 6.荣华楼招牌煎饺 7.蟹肉鱼翅羹 8.汤汁丰富的小笼包(蟹黄馅) 9.时令蔬菜炒 10.荣华楼炒面或特制炒饭 11.自制杏仁豆腐或自制芒果布丁
本店招牌特选套餐。包含鱼翅汤和蟹黄小笼包等共11道奢华菜肴。
¥5,400 ≈ HK$269
豪华套餐 (含2小时无限畅饮)
豪華コース (飲み放題付き2時間)
1.五种前菜拼盘 2.鲍鱼蚝油焖 3.龙虾和帝王蟹肉炸丸子 4.北京烤鸭 5.墨鱼仔XO酱炒 6.牛肉和扇贝蚝油炒 7.大虾辣椒酱和虾仁蛋黄酱 8.蟹黄小笼包 9.三种鱼翅汤 10.海鲜炒饭 11.特制杏仁豆腐或特制芒果布丁
包含鲍鱼、龙虾、北京烤鸭等高级食材的顶级套餐。
¥7,020 ≈ HK$349

饮品

金酒苏打

翠ジン苏打
翠ジンソーダ
使用日本金酒“翠 (SUI)”加苏打水制作的清爽饮品。
¥550 ≈ HK$27

柠檬酸酒

特制酒场柠檬酸酒
こだわり酒場のレモンサワー
带有柠檬酸味的清爽酸酒。
¥500 ≈ HK$25

酸酒·嗨

酎嗨
酎ハイ
纯烧酒加苏打水。
¥350 ≈ HK$17
玉露嗨
玉露ハイ
用玉露茶(绿茶)调制的烧酒。茶香清爽。
¥350 ≈ HK$17
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
葡萄柚风味的酸酒。
¥550 ≈ HK$27
梅子酸酒
梅サワー
一款可以享受梅子酸甜风味的酸酒。
¥550 ≈ HK$27
青苹果酸酒
青りんごサワー
带有青苹果果味的酸酒。
¥550 ≈ HK$27
青柠酸酒
ライムサワー
一款带有青柠清爽酸味的酸酒。
¥550 ≈ HK$27
乌龙嗨
ウーロンハイ
烧酒加乌龙茶。非常下饭。
¥350 ≈ HK$17
荔枝酸酒
ライチサワー
带有华丽荔枝香气和甜味的酸酒。
¥550 ≈ HK$27
巨峰酸酒
巨峰サワー
巨峰(葡萄)浓郁甜味的酸酒。
¥550 ≈ HK$27
卡西斯酸酒
カシスサワー
卡西斯(黑醋栗)酸甜的酸酒。
¥550 ≈ HK$27

鸡尾酒

卡西斯苏打
カシスソーダ
用苏打水调制的卡西斯利口酒,经典的鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
卡西斯葡萄柚
カシスグレープフルーツ
卡西斯和葡萄柚汁的鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
荔枝葡萄柚
ライチグレープフルーツ
荔枝利口酒和葡萄柚汁的鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
杏子苏打
あんずソーダ
用苏打水调制的杏子(杏子)酒,酸甜鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
莫斯科骡子
モスコミュール
伏特加基底的姜汁汽水鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
卡西斯乌龙
カシスウーロン
用乌龙茶调制的卡西斯利口酒,甜度清爽的鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
卡西斯荔枝
カシスライチ
卡西斯和荔枝组合的鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25
山楂乌龙
サンザシウーロン
用乌龙茶调制的山楂酒。
¥500 ≈ HK$25
山楂苏打
サンザシソーダ
用山楂酒加苏打水调制的鸡尾酒。带有酸甜的风味。
¥500 ≈ HK$25
卡西斯茉莉
カシスジャスミン
用茉莉花茶调制的卡西斯利口酒,香气浓郁的鸡尾酒。
¥500 ≈ HK$25

果酒

南高梅酒
使用纪州南高梅制作的梅子酒。可以享受浓郁的梅子香气和甜味。
¥550 ≈ HK$27
荔枝酒
ライチ酒
带有浓郁荔枝果味的酒。有异国情调的香气。
¥550 ≈ HK$27
杏露酒
杏子(杏子)酒。果味浓郁,易于饮用。
¥550 ≈ HK$27
柚子酒
使用柚子汁制作的酒。带有清爽的柑橘香气。
¥550 ≈ HK$27
山楂酒
サンザシ酒
中国水果山楂制作的酒。酸甜可口,据说对美容也有益。
¥550 ≈ HK$27

威士忌苏打

Jim Beam 威士忌苏打
ジムビームハイボール
使用波本威士忌“Jim Beam”加苏打水。
¥530 ≈ HK$26
Maker's Mark 手工威士忌苏打
メーカーズクラフトハイボール
使用手工波本威士忌“Maker's Mark”制作的醇厚威士忌苏打。
¥600 ≈ HK$30
角嗨
角ハイボール
使用日本威士忌“角瓶”制作的经典威士忌苏打。
¥570 ≈ HK$28

软饮料

乌龙茶
ウーロン茶
清爽口感的乌龙茶。
¥300 ≈ HK$15
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有花香的茶。
¥300 ≈ HK$15
可乐
コーラ
碳酸饮料。
¥300 ≈ HK$15
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味碳酸饮料。
¥300 ≈ HK$15
可尔必思
カルピス
乳酸菌饮料。
¥300 ≈ HK$15
宝矿力水特
ポカリスエット
运动饮料。
¥300 ≈ HK$15
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
果汁。
¥300 ≈ HK$15
橙汁
オレンジジュース
橙汁。
¥300 ≈ HK$15

啤酒

The Premium Malt's
ザ・プレミアム・モルツ
高品质日本生啤。带有华丽的香气和浓郁的口感。
¥600 ≈ HK$30
瓶装啤酒 The Premium Malt's
瓶ビール ザ・プレミアム・モルツ
The Premium Malt's瓶装啤酒。
¥600 ≈ HK$30
青岛啤酒
青島ビール
中国代表性啤酒。清爽,非常适合搭配中华料理。
¥530 ≈ HK$26
全无酒精 (无酒精啤酒风味饮料)
オールフリー (ノンアルコールビールテイスト飲料)
酒精度为0.00%的无酒精啤酒。
¥500 ≈ HK$25

绍兴酒

绍兴贵酒3年
紹興貴酒3年
三年陈酿的绍兴酒。酒龄较短,口感清爽。
¥500~ ≈ HK$25
陈年花雕酒3年
陳年花彫酒3年
传统工艺制作的三年陈酿绍兴酒。
¥500~ ≈ HK$25
绍兴贵酒5年
紹興貴酒5年
五年陈酿的绍兴酒。醇厚度和香气有所增加。
¥550~ ≈ HK$27
绍兴贵酒10年
紹興貴酒10年
10年陈酿的绍兴酒。具有深沉醇厚和芳香浓郁特点的高级酒。
¥630~ ≈ HK$31

烧酒

镜月 (韩国烧酒)
鏡月 (韓国焼酎)
口感清爽的韩国烧酒。
¥520~ ≈ HK$26
芋头烧酒 (花)
芋焼酎 (花)
可以享受芋头香气的烧酒。
¥520~ ≈ HK$26
芋头烧酒 (大隅)
芋焼酎 (大隅)
香气和醇厚度平衡良好的芋头烧酒。
¥520~ ≈ HK$26
麦烧酒 (太治兵卫)
麦焼酎 (太治兵衛)
麦芽的香味和清爽的回味是其特点的烧酒。
¥520~ ≈ HK$26

日本酒

日本酒
日本酒。可温饮、常温或冷饮。
¥550~ ≈ HK$27

葡萄酒

塞尼奥里奥·德·奥尔加斯 (红/白)
セニョリオ デ オルガス (赤・白)
西班牙产葡萄酒。
¥650~ ≈ HK$32
卡斯泰尔·坎布拉斯 (红/白)
カステル カンブラス (赤・白)
法国产餐酒。
¥670~ ≈ HK$33

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