Eigarō Shinkan

Un encurtido de tallos de mostaza. Tiene una textura elástica y una salinidad moderada, un plato clásico como aperitivo o acompañamiento.

Una ensalada sencilla de rodajas de tomate. Refrescante y perfecta como intermedio.

Una delicadeza china de huevo de pato curado. Disfrute del sabor único de la clara gelatinosa y la yema rica.

Un plato frío de huevo de pato en conserva cortado sobre tofu. La riqueza del huevo de pato en conserva combina bien con la frescura del tofu.

Cerdo asado estilo cantonés, crujiente por fuera. Jugoso y con un sabor agridulce.

Pollo tierno al vapor servido como plato frío. Aunque sencillo, se siente el sabor del pollo y se sirve con salsa de cebolleta, etc.

Un plato de pollo salteado con una rica salsa a base de sésamo, cubierto con salsa de sésamo. Se disfruta con verduras como pepino.

Un plato de medusa marinada. Tiene una textura elástica única y un aderezo refrescante que permite disfrutar de su textura.

Una porción de tres aperitivos recomendados. Adecuado para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Un plato frío de abulón, un ingrediente de alta calidad. Disfrute de la textura elástica única del abulón y su delicado sabor.

Un plato de calamares y apio salteados en una base de sal. Disfrute del aroma del apio, su textura crujiente y la textura tierna de los calamares.

Un plato de camarones pequeños en salsa picante. La salsa agridulce se adhiere a los camarones y combina bien con el arroz y las bebidas.

Un plato de camarones mezclados con una suave salsa de mayonesa. Un sabor dulce popular entre niños y adultos.

Un plato de camarones salteados con anacardos. El crujiente de los frutos secos es un acento.

Un plato de langostinos grandes en salsa picante. Los langostinos son prominentes y satisfacen.

Un plato de langostinos grandes fritos enteros y sazonados con sal y pimienta. Es fragante y se puede disfrutar de la textura crujiente de la cáscara.

Un plato de vieiras salteadas en rica salsa de ostras. El dulzor de las vieiras combina bien con la riqueza de la salsa.

Un plato de vieiras, camarones y calamares salteados de forma ligera. Disfrute del sabor de cada marisco.

Un plato de camarones y espárragos salteados, de colores vivos. La textura de los espárragos y el dulzor de los camarones armonizan.

Una sopa de lujo con aleta de tiburón. La sopa espesa permite disfrutar de la textura de la aleta de tiburón.

Una sopa de lujo con aleta de tiburón y carne de cangrejo. Un sabor rico y concentrado de mariscos.

Un plato de lujo de aleta de tiburón entera estofada en salsa a base de soja. Caracterizado por su textura que se derrite y su rica salsa.

Un plato de abulón estofado en una salsa a base de soja. Un método de cocción tradicional que realza el sabor del abulón.

Un plato de abulón estofado en salsa de ostras. El rico sabor de la salsa de ostras combina bien con el abulón.

Un plato de abulón estofado en salsa de crema, con un sabor suave y rico.

Un plato de pollo frito con una salsa especial. Disfrute del pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Un plato de pollo salteado con anacardos. El dulzor y la textura de los frutos secos realzan el sabor del pollo.

Un plato de pollo salteado con pimientos. La amargura del pimiento combina bien con el pollo, un plato que abre el apetito.

Un plato de pollo en cubos salteado con miso dulce y picante. Caracterizado por su rico sabor a miso.

Khoi Boi Lo (cerdo salteado con miso). Un plato energético de cerdo y col salteados en una salsa de miso dulce y picante, que combina bien con el arroz.

Un plato clásico chino de cerdo frito y verduras salteados en salsa agridulce. El equilibrio entre acidez y dulzor es exquisito.

Un plato estofado con muchos ingredientes como carne, mariscos y verduras. La salsa espesa de sal o soja se adhiere a los ingredientes.

Chinjaro Rusu (ternera y pimiento salteados). Un plato de ternera y pimiento en juliana salteados con un sabor a salsa de ostras que abre el apetito.

Un plato picante de ternera salteada con abundante pimienta negra. El picante realza el sabor de la ternera.

Un plato de cerdo estilo Chinjaro Rusu. Tiene un sabor más ligero que la ternera.

Tonkotsu (panceta de cerdo estofada). Se cocina panceta de cerdo con piel hasta que esté tierna y se sirve con verduras.

Un plato de panceta de cerdo estofada en una salsa a base de soja. Caracterizado por su ternura, hasta el punto de que las fibras de la carne se deshacen.

Un plato de costillas de cerdo fritas cubiertas con una salsa especial de vinagre negro. El rico aroma y la acidez del vinagre negro suavizan la grasa de la carne.

Mapo tofu caliente servido en una olla de barro. Disfrute del sabor picante y la suavidad del tofu.

Un plato típico de Sichuan de tofu y carne picada estofados picantemente con doubanjiang, etc. Se recomienda comerlo sobre arroz.

Un plato abundante de tofu, verduras y carne estofados juntos. Suele tener un sabor suave y no picante.

Un plato estofado de camarones y tofu en una base de sal ligera.

Un plato casero de cerdo y verduras de temporada salteadas a fuego alto. Disfrute de la textura crujiente de las verduras.

Un plato de berenjenas salteadas en salsa picante. Las berenjenas, que absorben el aceite, quedan tiernas y deliciosas.

Pak choi estofado en una salsa espesa con el rico sabor de la carne de cangrejo. También tiene un color bonito.

Un plato de pak choi estofado en un caldo rico en dashi de vieiras secas. Tiene un sabor profundo.

Un plato estofado de pak choi y camarones tiernos.

Un plato de shiitake y bambú estofados en salsa de soja, similar a la cocina vegetariana. Disfrute del sabor umami de los champiñones.

Un plato sencillo de cebollino y huevo salteados suavemente. El aroma del cebollino abre el apetito.

Un plato de camarones y huevos salteados. Caracterizado por la textura de los camarones y el suave sabor del huevo.

Una sopa clara con huevo batido. Tiene un sabor suave y combina bien al final de la comida.

Una sopa de crema de maíz estilo chino con dulzura de maíz.

Una sopa con wontons rellenos de carne. Se puede disfrutar de la textura suave de los wontons.

Una sopa con zha cai (encurtido) y cerdo desmenuzado. La salinidad y el sabor del zha cai se disuelven en la sopa.

Una sopa espesa con la acidez del vinagre y el picante del chile y la pimienta. Es abundante y calienta el cuerpo.

Empanadillas a la parrilla de las que rebosa el jugo de carne. La masa está crujiente por fuera.

Empanadillas de masa tierna y masticable, hervidas. Son refrescantes y se pueden comer muchas.

Rollitos de primavera fritos con relleno. Caracterizados por la textura crujiente de la masa.

Un dim sum con sopa caliente y relleno de carne dentro de una masa fina. Tenga cuidado de no quemarse.

Un dim sum de dumplings de cerdo al vapor. Son jugosos y satisfactorios.

Un dim sum de postre hecho de masa de arroz glutinoso rellena de dulce y frita con sésamo.

Un postre suave como un pudín de leche con aroma a almendras. Un clásico para terminar una comida china.

Un pudín afrutado hecho con trozos y puré de mango. Disfrute de su dulce y rico sabor.

Helado de vainilla frío y dulce.

Un curso económico con barra libre. Disfrute de 9 platos, desde aperitivos hasta postres.

Un curso de 10 platos que incluye ingredientes de lujo como langostinos grandes y filete de ternera. Incluye barra libre.

Un curso especial con el nombre del restaurante. Un total de 11 platos de lujo, incluyendo sopa de aleta de tiburón y xiao long bao con relleno de cangrejo de Shanghai.

Un curso excepcional con ingredientes de lujo como abulón, langosta y pato laqueado.