エッフェル・クロワジエール - ペニーシュ・イヴォワール

3種類の前菜の盛り合わせ。マリネしたサーモン、フレッシュなトマトのパンナコッタ、フォアグラを添えたミニバーガーが含まれます。陸と海の味の組み合わせです。

細かく角切りにした新鮮な野菜を、生または軽く湯通しして提供します。エキゾチックなココナッツミルクカレーソースで味付け。フレッシュで香り高い前菜です。

溶けたチーズを詰めたサクサクのパイ生地。シンプルで美味しい、お子様向けです。

柔らかく繊細な鱈のロイン。ソテーした野菜と、甲殻類をベースにした濃厚なソースを添えて提供します。クラシックで洗練された海の幸料理です。

鶏肉の最高部位をレモンでマリネし、柔らかさとフレッシュさを引き出しました。人参と野菜を添えて、優しく火を通しとろけるような食感に仕上げています。

厚切りでジューシーなビーフパヴェを、お好みの焼き加減でグリルします。タイム風味のジュをかけ、薄切りポテトのグラタンを添えて提供します。

クリーミーなイタリアンリゾットを、エリンギとそら豆とともに炊き上げました。風味豊かで食感も楽しめるベジタリアン料理です。

柔らかい鶏むね肉を、クリームポテトグラタンとともにお出しします。お子様向けの心温まる一品です。

2種類の熟成チーズのセレクション。シードルビネガーで味付けした小さなサラダを添えて、口の中をさっぱりさせます。

2種類の贅沢なデザート。チョコレートとキャラメルクリームを詰めたシュークリームと、柑橘系のアクセントが効いたラズベリーとホワイトチョコレートのムースが含まれます。

季節のフルーツを軽くソテーまたはサラダで提供し、レッドフルーツソースをかけます。軽やかでフルーティーなデザートです。

キャラメル風味のドーム型ケーキまたはムースで、とろけるような中心部があります。甘党に大変人気です。