Drogheria Italiana

Name: Drogheria Italiana
Address: パリ
Price range: €2 - €20

★ 4.7 (398)

前菜とメイン

モンタニャーナ産生ハムの盛り合わせ

Assiette de jambon Cru Montagnana

モンタニャーナ産生ハムの盛り合わせ。マイルドで繊細な味わいのイタリア産生ハム。肉は薄切りで生で提供されます。そのまま、またはパンと一緒にどうぞ。

€10 ≈ ¥1,812

コッパ・ディ・テスタとベルガモットの盛り合わせ

Assiette de Coppa di Testa et bergamotte

ベルガモット風味のヘッドチーズ（調理済みシャルキュトリー）の盛り合わせ。食感は柔らかくゼリー状で、柑橘系の香りがします。素朴で風味豊かな前菜です。

€10 ≈ ¥1,812

BY PEPPE

コッローナータ産ラルド、マンダリンジャム、タイム

熟成してとろける白いコッローナータ産ラルドに、甘いマンダリンジャムとタイムを添えて。ラルドの脂が口の中で溶け、柑橘系の酸味とバランスが取れています。

€11 ≈ ¥1,993

ブレザオラ、ルッコラ、熟成ピアヴェチーズの削り節の盛り合わせ

Assiette de bresaola , roquette, Piave AOC affiné en copeaux

乾燥・塩漬け牛肉（ブレザオラ）に、ピリッとしたルッコラと熟成ピアヴェチーズの削り節を添えて。タンパク質と旨味が豊富な、フレッシュで軽い一品です。

€12 ≈ ¥2,174

ブッラータ125g、アスパラガス、ボラのカラスミ、ベルガモットオイル

Burrata 125g, asperges, poutargue de mulet, huile a la bergamotte

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（ブッラータ）にアスパラガスと乾燥魚卵（カラスミ）を添えたもの。ベルガモット風味のオイルで味付けされ、柑橘系の香りがします。

€15 ≈ ¥2,718

本日のアランチーニ

Arancina du moment

シチリア風のパン粉をまぶして揚げた米のボール。中身はその時々で変わります。外はカリカリ、中はふわふわ。温かく、手で食べることが多いです。

€7 ≈ ¥1,268

ピザ

サンマルツァーノトマトや水牛モッツァレラ、フィオル・ディ・ラッテなどの厳選された食材を使用しています。

ドロゲリータ*

DROGHERITA *

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ（牛モッツァレラ）、バジルエマルジョン（セット：ドロゲリータ* + ドリンク（33cl）= 11€ ランチタイム限定）

トマトソース、牛モッツァレラ、バジルのクラシックなピザ。シンプルなベースで、食材の品質を際立たせています。カリカリの生地ととろけるトッピング。

€10 ≈ ¥1,812

ティピカ

TIPICA

トマトソース、水牛モッツァレラ、バジルエマルジョン

よりクリーミーで風味豊かな水牛モッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーション。トマトソースとフレッシュバジルのエマルジョンで飾られています。

€12 ≈ ¥2,174

ヌーダ＆クルード

NUDA & CRUDO

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、モンタニャーナ産生ハム、バジルエマルジョン、ルッコラ、赤ダッテリーノトマト

生ハムをトッピングしたピザ。生ハムは調理後に加えられ、ルッコラとミニトマトが添えられます。温かい生地とフレッシュで塩味のあるトッピングのコントラストが楽しめます。

€16 ≈ ¥2,899

トンノ・スビート

TONNO SUBITO

フィオル・ディ・ラッテ・モッツァレラ、マグロのフィレ、コンフィ玉ねぎ、ベルガモット、タラゴン

マグロのフィレと甘くコンフィにした玉ねぎをトッピングしたグルメピザ。ベルガモットとタラゴンで香り付けされ、ユニークな香りと海の風味があります。

€19 ≈ ¥3,442

ドロゲリータ・スバリアータ

DROGHERITA SBAGLIATA

水牛モッツァレラ、トマトの塊、バジルエマルジョン

「逆」または再解釈されたマルゲリータ。水牛モッツァレラの白いベースにフレッシュトマトのアクセント。濃厚でクリーミー、かつ軽やか。

€13 ≈ ¥2,355

カンパーニャ

CAMPAGNA

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、グリル野菜（調理後）、熟成リコッタ、バジルエマルジョン

グリル野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。野菜は食感を保つために調理後に加えられます。熟成塩リコッタが風味を加えています。

€15 ≈ ¥2,718

ディアボラ

DIAVOLA

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミまたはンドゥイヤ（カラブリア産スパイシーソプレッサーダ）

トマトソースとチーズのスパイシーなピザ。肉（サラミまたはスパイシーポークペースト）が強烈な温かさと辛味を加えます。

€14~ ≈ ¥2,537

レジーナ

REGINA

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、ハム、マッシュルーム、バジルエマルジョン

「女王」ピザ。ハムとマッシュルームの定番。マイルドで親しみやすい風味で、伝統的なピザが好きな方に最適です。

€14 ≈ ¥2,537

コンチェッタ

CONCETTA

モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、オーガニックレモン、ケッパー、タッジャスケ・オリーブ、ストラッチャテッラ（ブッラータの中心部）、熟成アンチョビソース

地中海の濃厚な風味を持つ洗練された白いピザ：レモン、ケッパー、オリーブ、アンチョビ。ストラッチャテッラがクリーミーさを加え、酸味と塩味のバランスを取ります。

€16 ≈ ¥2,899

4種のチーズ

4 FORMAGGI

フィオル・ディ・ラッテ、タレッジョAOP、ゴルゴンゾーラAOP、フォンティーナAOP（トマトあり/なし選択可）

イタリアの4種のチーズ（モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ（ブルー）、フォンティーナ）を使ったピザ。濃厚でチーズたっぷり。トマトベースまたはホワイトベースで提供できます。

€15~ ≈ ¥2,718

オーロ・ロッソ

ORO ROSSO

水牛モッツァレラ、パンチェッタ、サフラン、松の実、熟成ピアヴェチーズの削り節、タイム

サフラン（赤い金）、パンチェッタ、松の実をトッピングした贅沢なピザ。松の実と熟成チーズによる香ばしい風味とカリカリの食感。

€16 ≈ ¥2,899

ソフィア

SOFIA

トマトソース、スパイシーサラミ、ベビーほうれん草、ダッテリーノトマト、ストラッチャテッラ

サラミのスパイシーさとほうれん草のフレッシュさ、クリーミーなストラッチャテッラの甘さを組み合わせたピザ。スパイシーさとフレッシュさのバランスが良い。

€16 ≈ ¥2,899

コメンダ

COMMENDA

トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、ルッコラ、ブレザオラ、熟成ピアヴェチーズの削り節、ダッテリーノトマト

乾燥牛肉（ブレザオラ）とフレッシュルッコラをトッピングしたボリューム満点のピザ。温かいピザの上にサラダを乗せたようなもので、熟成チーズがかかっています。

€17 ≈ ¥3,080

トゥベローサ

TUBEROSA

フィオル・ディ・ラッテ（牛モッツァレラ）、黒トリュフクリーム、ルッコラ、熟成ピアヴェ

黒トリュフのピザ。非常に香ばしく土のような風味。トリュフクリームにルッコラのフレッシュさと熟成チーズの塩味が加わります。

€20 ≈ ¥3,624

エスポージト

ESPOSITO

トマトソース、ニンニク、アンチョビ、タッジャスケ・オリーブ、ケッパーパウダー、オレガノ、EVOオイル

チーズを主としない、ニンニク、アンチョビ、オリーブに焦点を当てた、改良版のマリナーラ風ピザ。塩味、濃厚、地中海の風味。

€15 ≈ ¥2,718

シニョーラ・テレサ

SIGNORA TERESA

エルコラーノ黄トマト、セミドライトマト、スモーク水牛モッツァレラ、ストラッチャテッラ、エスプレット唐辛子、野生のオレガノ

様々な種類のトマトとスモークチーズを特徴とするピザ。エスプレット唐辛子が軽い辛味を加えます。複雑でトマトの風味が豊かです。

€18 ≈ ¥3,261

デザート

ティラミス・デッラ・ドロゲリア

Tiramisu della Drogheria

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で作られた、有名なイタリアのデザート。苦いココアパウダーがかかっています。甘くクリーミーで香ばしい。

€7 ≈ ¥1,268

ヌゲッダ

Nugedda

自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッドと砕いたヘーゼルナッツをトッピングしたフォカッチャ

フォカッチャ（イタリアの平たいパン）のデザートバージョン。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドとカリカリのヘーゼルナッツがたっぷり。温かく、甘く、贅沢な味わい。

€10 ≈ ¥1,812

パンナコッタ

Panna Cotta

ピエモンテ州発祥のゼリー状の加熱クリームデザート。シルクのような滑らかな食感で、赤いフルーツのクーリやキャラメルと一緒に提供されることが多いです。

€6.50 ≈ ¥1,178

ラムババ

Baba au rhum

ラムシロップに浸した、柔らかくふわふわしたイーストケーキ。ジューシーで甘く、アルコール入り。ホイップクリームと一緒に提供されることが多いです。

€7 ≈ ¥1,268

ドリンク

コカ・コーラ、コカ・ゼロ、チンノット・サンペレグリノまたはオレンジ、レモンソーダ、エスタテピーチまたはレモン（33cl）

Coca Cola, Coca Zero, Chinotto San Pellegrino OU à l'Orange, Lemonsoda, ESTATHE Pêche OU Citron (33cl)

*セット

定番とイタリアのソーダセレクション。コーラ、チンノット（柑橘系の苦いソーダ）、レモネード、アイスティーが含まれます。甘くて爽やかな炭酸飲料です。

€3.50 ≈ ¥634

フルーツジュース：ピーチまたはアップル（125ml）

Jus de fruits : Pêche ou Pomme (125ml)

*セット

小瓶入りフルーツジュース。甘くまろやかなピーチまたはフレッシュでフルーティーなアップルからお選びいただけます。

€3~ ≈ ¥544

スパークリングまたはプレーンウォーター

Eau pétillante ou plate

*セット

ミネラルウォーター。プレーン（ガスなし）またはスパークリング（ガス入り）があります。冷やして提供されます。

€3.50~ ≈ ¥634

コーヒー、ノワゼット、マキアート、アロンジェ

Café, noisette, macchiato, allongé

イタリアのエスプレッソ。ブラック、少量のミルク（ノワゼット/マキアート）、またはお湯で割ったもの（アロンジェ）があります。濃厚で香ばしい。

€2 ≈ ¥362

デカフェ

Déca

カフェインを除いたデカフェコーヒー。カフェインなしでコーヒーの風味を保ちます。温かい状態で提供されます。

€3 ≈ ¥544

カプチーノ

Capuccino

エスプレッソと泡立てた温かいミルクで作られた温かい飲み物。クリーミーでまろやかで、通常は朝食や食後に飲まれます。

€4.50 ≈ ¥815

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お店情報

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4.7

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