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Dispensa Emilia Porta di Roma

ディスペンサから選んで、その場で調理します。

★ 4.1 (578) $$Moderate

ティジェッラ

石焼き。

クラシックバスケット
Cestino Le Classiche
5個。アソート：トラディツィオナーレ（ラードペースト、グラナチーズ）、プロシュート・ディ・パルマ DOP、モルタデッラ・ボローニャ、コッパ、サラミ。
伝統的なモデナ風平焼きパン（ティジェッラ）5枚のバスケット。丸くトーストされたパンに、ラードペースト（バッットゥート）や生ハムなどのクラシックな具材を添えて提供。
€9 ≈ ¥1,631
ティジェッラ・シンギュラー - クラシック
Tigella Singola - Le Classiche
クラシックな味から選べるティジェッラ1枚。
クラシックな具材を選べるティジェッラ（丸い平焼きパン）1枚。外はカリッと、中はふんわり。
€1.80~ ≈ ¥326
オルトラーネバスケット
Cestino Le Ortolane
5個。アソート：カプレーゼ、トリコローレ、メランツェッラ、ソラーレ、トレヴィジャーナ。
モッツァレラ、トマト、ナス、アーティチョークなどの新鮮な食材を使った、ベジタリアンティジェッラ5枚のバスケット。
€9.90 ≈ ¥1,794
ティジェッラ・シンギュラー - オルトラーネ
Tigella Singola - Le Ortolane
ベジタリアン味から選べるティジェッラ1枚。
モッツァレラ、野菜、チーズなどの新鮮なイタリア食材を使った、ベジタリアンティジェッラ1枚。
€2~ ≈ ¥362
グルメバスケット
Cestino Le Sfiziose
5個。アソート：パルメンセ、レッジャーナ、モデネーゼ、ボロニェーゼ、カルチョフィーナ。
プロシュート、パンチェッタ、ラグー、バルサミコ酢などの濃厚な具材が入った、セイボリーなティジェッラ5枚のバスケット。
€9.90 ≈ ¥1,794
ティジェッラ・シンギュラー - グルメ
Tigella Singola - Le Sfiziose
グルメな味から選べるティジェッラ1枚。
ラグー、パンチェッタ、プロシュートなどの地方特産品を選べる、風味豊かなティジェッラ1枚。
€2~ ≈ ¥362
必食バスケット
Cestino Le Imperdibili
5個。アソート：モルタッツァ・トゥア、フオーリ・ノルマ、バッチャーミ・アンコーラ、パタストラッチ、マーニ・フィーコ。
キャラメルオニオン、イチジクジャム、ローストポテトなどのユニークな組み合わせの、特別なグルメティジェッラ5枚のバスケット。
€9.90 ≈ ¥1,794
ティジェッラ・シンギュラー - 必食
Tigella Singola - Le Imperdibili
必食の味から選べるティジェッラ1枚。
キャラメルオニオン、イチジクジャム、ローストポテトなどのクリエイティブな具材を使った、グルメティジェッラ1枚。
€2~ ≈ ¥362

ニョッコ・フリット

ニョッコ・フリット単品
Gnocco Fritto Da solo
ふわふわの四角いフライドドウ、黄金色で軽やか。香ばしくクリスピーで、温かいうちに食べるのが一番。
€2.20~ ≈ ¥399
ニョッコ・フリット添え
Gnocco Fritto Accompagnato
フライドドウにイタリアの生ハムの盛り合わせを添えて提供。エミリア地方の定番前菜の組み合わせ。
€9.50~ ≈ ¥1,721

ディスペンサの旅

タッリェーレ・デグスタツィオーネ 2名様用
Tagliere Degustazione per 2 Persone
ニョッコ・フリット、ティジェッラ、ミックス生ハム、ストラッキーノチーズ、ディスペンサの調味料添え。
2名様用テイスティングプラッター。フライドドウ（ニョッコ・フリット）、ティジェッラ平焼きパン、ミックス生ハム、ストラッキーノチーズ、調味料が含まれます。
€19.50 ≈ ¥3,533

パスタ

ソースを拭うためのティジェッラをどうぞ。

長いものと短いもの

タリアテッレ・アル・ラグー
Tagliatelle al Ragù
ミートソース（ラグー）で提供される、長く平たい卵麺。エミリア・ロマーニャ州の定番料理。
€10.70~ ≈ ¥1,939
グラムニガ・アル・ラグー
Gramigna al Ragù
小さな虫や草に似た、丸まった短い卵麺。ミートソースで提供。
€10.70~ ≈ ¥1,939
ストロッツァプレティ
Strozzapreti
「聖職者の絞め具」という意味のねじれたショートパスタ。噛み応えのある食感で、ミートソースまたはポテト入りペストソースで提供。
€9.20~ ≈ ¥1,667
グリーチャ・アッラ・エミリアーナ
Gricia all'Emiliana
ストロッツァプレティ、パルミジャーノクリーム、パンチェッタ、コショウ添え。
ストロッツァプレティパスタを使った、パスタ・アッラ・グリーチャのローカライズ版。クリーミーなパルミジャーノソース、豚の頬肉（パンチェッタ）、黒コショウと和えています。
€10.70~ ≈ ¥1,939

リピエーナ

カボチャのトルテッローニ
Tortelloni di Zucca
大きなカボチャを詰めたパスタ。バターとセージ、ミートソース、またはパルミジャーノとバルサミコ酢添えからお選びいただけます。
€9.90~ ≈ ¥1,794
リコッタとほうれん草のトルテッローニ
Tortelloni di Ricotta e Spinaci
リコッタチーズとほうれん草を詰めた、大きめのパスタダンプリング。柔らかくクリーミーな詰め物で、様々なソースと相性が良い。
€9.90~ ≈ ¥1,794
トルテッリーニ・イン・クレマ・ディ・パルミジャーノ
Tortellini in Crema di Parmigiano
濃厚なパルミジャーノチーズクリームソースで提供される、小さく輪状に詰められたパスタ。この地方の非常に伝統的な料理。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ラザニア・トラディツィオナーリ・アル・ラグー
Lasagne Tradizionali al Ragù
ミートソース（ラグー）とベシャメルソースを重ねた、オーブン焼きラザニア。濃厚で満足感があり、ボリューム満点。
€11.40~ ≈ ¥2,065

メインディッシュとサラダ

3枚のティジェッラと共に提供され、EVOオイルで味付け。

常に流行

ポルペッテ・アル・スゴー
Polpette al Sugo
グリーンピース添え
トマトソースで煮込んだミートボールとグリーンピース。香ばしく柔らかい家庭的な料理。
€8.90 ≈ ¥1,612
ディスペンサ
Dispensa
サラダ、ルッコラ、グラナチーズ、カリカリのパンチェッタ、クルミ、クラシックバルサミコ
ミックスグリーン、ルッコラ、パルミジャーノチーズ、カリカリのベーコン、クルミ、バルサミコ酢のサラダ。
€8.90 ≈ ¥1,612

サラダ

パルミジャーナ
Parmigiana
サラダ、ルッコラ、オーブン焼きナス、コンフィトマト、グラナチーズ、クラシックバルサミコ
ローストナス、コンフィトマト、パルミジャーノチーズのサラダ、バルサミコ酢で味付け。
€9.50 ≈ ¥1,721
ノルチーナ
Norcina
サラダ、プロシュート・ディ・パルマ DOP、ミニトマト、グラナチーズ、クラシックバルサミコ
パルマハム、トマト、パルミジャーノチーズ、バルサミコ酢のサラダ。
€9.90 ≈ ¥1,794
トミーノ
Tomino
サラダ、温かいトミーノチーズ、クルミ、ミニトマト、クラシックバルサミコ
温かいトミーノチーズ、クルミ、トマト、バルサミコ酢のサラダ。
€9.90 ≈ ¥1,794
地中海風
Mediterranea
サラダ、マグロ、ミニトマト、オリーブ、フェタチーズ
マグロ、トマト、オリーブ、フェタチーズの地中海風サラダ。
€9.90 ≈ ¥1,794

グラン・コンプリート

ブレザオラ
Bresaola
プンタ・ディ・アンカ、ルッコラ、ミニトマト、グラナチーズ
空気乾燥させた塩漬け牛肉（ブレザオラ）にルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノチーズを添えて。
€9.90 ≈ ¥1,794
チェザリーナ
Cesarina
鶏むね肉のタリアータ、サラダ、ルッコラ、ミニトマト、グラナチーズベースのドレッシング
スライスした鶏むね肉、ミックスグリーン、トマト、パルミジャーノベースのドレッシングのチキンサラダ。
€9.90 ≈ ¥1,794
ローストビーフとポテト
Roastbeef con Patate
とサラダ
ローストビーフとポテト、サラダ添え。
€10.90 ≈ ¥1,975

スフィツィオ

オーブン焼きポテト
Patate al Forno
オーブンで焼いたポテト、香ばしく黄金色。
€3.50 ≈ ¥634

素敵な締めくくり

甘いティジェッラ
Le Tigelle Dolci
伝統的なティジェッラ平焼きパンの甘いバージョン。ピスタチオクリーム、ヌテラ、またはリコッタとブルーベリージャムを詰めています。
€2~ ≈ ¥362
ビッキエリーニ
I Bicchierini
マスカルポーネ
マスカルポーネクリームベースの小さなデザートカップ。チョコレート、ティラミス風、またはクランブルバリエーションがあります。
€3.50~ ≈ ¥634
ニョッコ・フリットとヌテラ
Gnocco Fritto con Nutella
甘いヘーゼルナッツココアスプレッドを添えたフライドドウ。
€3.50 ≈ ¥634
フレッシュフルーツ
Frutta Fresca
新鮮な季節のフルーツの盛り合わせ。
€3 ≈ ¥544

何か飲みますか？

ワイン

ディ・ディスペンサ
Della Dispensa
ランブルスコ・グラスパロッサ DOC、ピニョレット・モデナ DOC
スパークリングレッドランブルスコとホワイトピニョレットを含むハウスワイン。
€3~ ≈ ¥544
フェルミ・エミリアーニ
Fermi Emiliani
デジモ・コルリ・ボロニェージ DOC、アル・カンペディ・コルリ・ボロニェージ DOC
エミリア地方のスティルワイン。
€3~ ≈ ¥544
プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ
Prosecco Valdobbiadene
DOCG フォス・マライ
ヴェネト産のスパークリング白ワイン、クリスピーで爽やか。
€16 ≈ ¥2,899
ソルバーラ
Sorbara
クリーミーで丸く、濃厚。マルチェッロ・アリオラ
ランブルスコの一種で、軽やかでフレッシュ、酸味があることで知られています。
€9~ ≈ ¥1,631
グラスパロッサ
Grasparossa
本物、濃厚、香ばしい。ヴィニェート・チャルディーニ・クレト・キアルリ
ランブルスコの一種で、通常はよりフルボディで濃厚、ダークフルーツのノートがあります。
€9~ ≈ ¥1,631
レッジャーノ
Reggiano
柔らかく、調和が取れ、フルーティー。コンチェルト・メディチ・エルメーテ
レッジョ・エミリア地区産の、バランスの取れたフルーティーな赤ワイン。
€9~ ≈ ¥1,631
パルメンセ
Parmense
クリーミーで丸く、濃厚。マルチェッロ・アリオラ
パルマ地区産の、濃厚でクリーミーな赤ワイン。
€9~ ≈ ¥1,631

ビール

モレッティ・バッフォ・ドーロ
Moretti Baffo D'Oro
生
生ビール。黄金色、モルトフォワードな味わい。
€3.20~ ≈ ¥580
イフニカ・ノン・フィルトラータ
Ichnusa Non Filtrata
33cl。ボトル入り。
サルデーニャ産のノンフィルターラガー。濁った外観で、わずかに苦味のあるホッピーな後味。
€4.20 ≈ ¥761
メッシーナ
Messina
33cl。ボトル入り。
塩の結晶が入ったシチリアンラガービール。爽やかでライト。
€4.20 ≈ ¥761
モレッティ・フィルトラータ・ア・フレッド
Moretti Filtrata A Freddo
30cl。ボトル入り。
コールドフィルターラガー、クリアでクリスピー。
€4.20 ≈ ¥761
パウラーナー・ヴァイツェン
Paulaner Weizen
50cl。ボトル入り。
ドイツの小麦ビール。濁っており、バナナとクローブのノートがあります。
€5 ≈ ¥906
ヴィア・エミリア・クラフト
Via Emilia Craft
ブルニフィチオ・デル・ドゥカーノ 33cl。ボトル入り。
地元の醸造所で作られたクラフトピルスナー。フローラルなホップの香りとクリスピーな苦味。
€5 ≈ ¥906

ソフトドリンク

コカ・コーラ
Coca-Cola
クラシックコーラソフトドリンク。
€3.20 ≈ ¥580
エストラ
Estathé
イタリアンアイスティー、甘くて爽やか。
€3.20 ≈ ¥580
ファンタ
Fanta
オレンジソーダ。
€3.20 ≈ ¥580
コカ・コーラ生
Coca-Cola Alla Spina
生コカ・コーラ。
€3.20 ≈ ¥580

メニューの最後

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お店情報

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4.1
Google Mapsの評価578件
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