Ristorante Pizzeria deRione - Talenti

ローマの定番の味（カチョ・エ・ペペ、カルボナーラ、アマトリチャーナ）を詰めた3種類の揚げ物（「ボンベッテ」）。外はカリカリ、中はクリーミー。

ゆっくり調理しバーベキューソースで和えた豚肉のほぐし身。3個入りポーションで、柔らかく風味豊か。

伝統的な盛り合わせシャルキュトリーとミックスチーズ。イタリアの定番前菜で、シェアしても一人で楽しんでも。

ズッキーニの花のフリット、とろけるモッツァレラとアンチョビを詰めて。ローマの定番、カリカリで美味しい前菜です。

小さなナスとパルミジャーナ。揚げナスをトマト、モッツァレラ、パルミジャーノと重ねたもの。

季節のグリル野菜とチーズの盛り合わせ、ベジタリアン前菜。

フライパンで調理した、または揚げた鶏肉の細切り。美味しい前菜として。

ナスで作ったベジタリアンミートボール、パン粉をまぶして揚げたもの。柔らかく風味豊か。

揚げたイカとエビの小ポーション。カリカリで黄金色、レモン添え。

オーブンでグラタンにしたパン粉風味のムール貝。

パン粉をまぶして揚げた新鮮なアンチョビ。シンプルで風味豊かな海の幸の前菜。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で和えたパスタ。ローマの象徴的な一品で、濃厚でクリーミー。

カルボナーラとアマトリチャーナの祖先であるパスタ・アッラ・グリッチャ。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えています。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えたパスタ。ラツィオ州の伝統的な定番。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。シンプルながらも力強くスパイシーな味わいです。

新鮮または乾燥ポルチーニ茸で作ったクリーミーなリゾット。森の香りと味わい。

卵麺を重ね、ボロネーゼ風ミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノで和えたラザニア。濃厚で満足感のある一品。

ジャガイモのニョッキをアーティチョーク、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたもの。素朴で風味豊かなプリモピアット。

ピリ辛トマトソース、ニンニク、パセリで和えたペンネ。シンプルながらも力強い味わいの一品。

サルデーニャ風セモリナニョッキを、タラ、ブロッコリー、ミニトマトで和えたもの。

イカとトマトをベースにした濃厚な海の幸ラグーで和えたフスィッリ。

魚介類（ムール貝、イカ、エビ）のミックスを使った海のプリモピアット（リゾットまたはスパゲットーネ）。

炭火で焼いた子羊のロース肉、熱々で提供されます（「スコッタディート」の名前の由来）。ローマ料理の柔らかい肉。

トマトソースでゆっくり煮込んだ牛肉のミートボール。家庭的で美味しいメインディッシュ。

トマト、ハーブ、ワインで煮込んだカッチャトーラ風鶏肉の煮込み。風味豊かでジューシー。

トマトで煮込んだトリッパ、ローマミントとペコリーノ風味。濃厚な味わいのローマの伝統的な庶民的な料理。

ハーブで風味付けしたグリルチキンむね肉のスライス。軽くてタンパク質なメインディッシュ。

パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉、ポテト添え。カリカリでみんなに愛されています。

バーベキューソースでグラッセした豚ロース肉、フライドポテト添え。骨からほろりと外れる柔らかい肉。

ポルチェッタ風に調理した豚ロース肉（ハーブとスパイスで風味付け）、ジャガイモとマッシュルーム添え。

フライパンで炒めた牛肉の細切り、新鮮なルッコラ、グラナチーズ、オリーブ添え。

ひよこ豆と人参で作ったベジタリアンミートボールのソテー。ヘルシーなベジタリアンオプション。

トマトソースで煮込んだミートボール、クリーミーなマッシュポテト添え。

風味豊かなトマトスープで煮込んだ魚、トーストしたパンを添えてスカルペッタ用。

小麦粉をまぶして揚げた魚介類（イカ、エビ、小ダコ）の盛り合わせ。カリカリで黄金色。

蒸し調理された鮭の切り身、軽くて柔らかく、野菜のサイドディッシュ添え。

ニンニクと唐辛子で炒めたチコリ。ローマの定番サイドディッシュで、ほろ苦い味わいです。

定番の黄金色でカリカリのフライドポテト。

ナスとその他の野菜を甘酸っぱいソースで煮込んだもの。風味豊かなシチリアの定番料理。

ニンニクと唐辛子で炒めた菜の花のインフローレッセンス。カンパーニャ地方の伝統的なサイドディッシュ。

ニンニク、オイル、パセリで炒めたアーティチョークのハート。柔らかく風味豊か。

ハーブを添えてオーブンで焼いたローストポテト。

バルサミコ酢で煮込んだラディッキオ。甘酸っぱい味わいです。

季節のミックス野菜のフレッシュサラダ。

高品質ハンバーガー（200g）、トマト、チェダーチーズ、カリカリのグアンチャーレ、フライドポテト添え。

オーブンで焼いたミニトマト（コンフィ）とフェタチーズを添えた、冷たいスペルト小麦のサラダ。

ブロッコリーで和えた穀物サラダ（大麦とスペルト小麦）。健康的で栄養価の高い一品です。

アマトリチャーナソース（トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ）で和えたグルテンフリーニョッキ。

グルテンフリーのフェットチーネを「カチョ・エ・ウント」（グアンチャーレの脂を使ったカチョ・エ・ペペの風味豊かなバリエーション）で和えたもの。

グルテンフリーパスタと伝統的なミートソースで作ったラザニア。

自家製フレッシュデザートの日替わりセレクション。

ローマ郊外の伝統的な乾燥ビスケットの盛り合わせ。

ミックス前菜と、ローテーションで提供されるパスタの「食べ放題」フォーミュラが含まれる定額メニュー。スカルペッタ用の水とパンも含まれます。

海のメニューのセクションから前菜、パスタ、メインディッシュを選べる、魚介類のフルコースメニュー。

お子様向けメニュー。パスタ、メインディッシュ、サイドディッシュ、ドリンクをお選びいただけます。

温かいフォカッチャのバスケット。お皿のソースをスカルペッタでいただくのに最適です。

水ボトル1リットル。

オレンジ風味炭酸飲料。

定番のコーラ風味炭酸飲料。

砂糖ゼロのコーラ風味炭酸飲料。

レモンとライム風味の炭酸飲料。

生ビールの小グラス。

生ビールのミディアムグラス。

地元のハウスワイン。白（スティルまたは微発泡）、赤をご用意しています。