DAWAAT - Restaurant Indien Paris 10

スパイシーなひよこ豆粉のバッター生地でコーティングし揚げたジャガイモのインド風フリッター。クリスピーでゴールデンブラウン。チャツネソースにつけて手で食べるのが一般的です。

バッター生地で揚げたナススライス。中はとろとろ、外はクリスピー。ソースと共に提供される人気のベジタリアン前菜です。

スパイシーなひよこ豆粉とスパイスを混ぜた薄切り玉ねぎを揚げたもの。クリスピーな食感と香りの良い風味。ソースにつけてアペリティフとして最適です。

ヨーグルトベースの冷たいソースで、キュウリとすりおろしニンジンを加え、軽くスパイスで味付けしたもの。爽やかでクリーミー。スパイシーな料理を和らげるのに最適です。

様々な野菜のフリッター（パコラ）の盛り合わせ。一度に複数の味を楽しめます。シェアや前菜の試食に最適です。

スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースの詰め物をした、揚げたてのパイ生地の三角形。外はクリスピー、中は柔らかく香りが良い。ソースにつけて食べるインド料理の定番です。

スパイスで味付けしたひき肉を詰めた、クリスピーな三角形の揚げサモサ。美味しくてボリュームがあります。ミントまたはタマリンドソースで温かくして食べるのが一般的です。

ヨーグルトと赤いタンドーリスパイスでマリネし、伝統的な粘土オーブンでグリルしたチキンのもも肉。柔らかい肉質と特徴的なスモーキーな風味。通常、レモンと玉ねぎと共に提供されます。

スパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールで串焼きにした骨抜きチキンのサイコロ切り。柔らかくジューシーで軽くグリルされています。ソースなしの必須の前菜です。

ハーブとスパイスを混ぜてタンドールオーブンで焼いた、ひき肉のラム肉団子。柔らかい食感と豊かな風味。そのまま、またはナンと一緒に食べられます。

タンドールオーブンで炎でグリルした柔らかいラム肉の切り身。肉のグリルとスパイスの強い風味。前菜として温かく提供されます。

スパイシーなバッター生地でコーティングし揚げたエビ。クリスピーでゴールデンブラウン。風味豊かなシーフードの前菜です。

インドスパイスでマリネし、タンドールオーブンで調理した魚の切り身。繊細な肉質とスパイシーなグリル皮。肉料理の軽い代替品です。

チキンティッカ、ラムティッカ、フィッシュティッカ、シークカバブ、海老など、最高のタンドールグリルを組み合わせたテイスティングプラッター。様々な風味と食感を発見するのに最適です。シェアに最適。

タンドールオーブンでマリネしグリルした大きな海老。しっかりしたジューシーな肉質とスモーキーでスパイシーな風味。シーフード好きのための洗練された一品です。

伝統的なスパイスのカレーソースで煮込んだチキン。バランスの取れた味わいとクリーミーなソース。ライスまたはパンと共に提供される、心温まる定番料理です。

南インド風チキン料理。リッチでスパイシー、わずかに酸味のあるソースで提供されます。クラシックなカレーよりもパンチがあります。辛い料理が好きな方向け。

ゴア発祥の非常にスパイシーなカレー。酢、唐辛子、ジャガイモを使用。強烈でピリ辛な味わい。スリルを求める人のためのものです。

刻んだほうれん草とマイルドなスパイスで調理したチキン。ソースは緑色で濃厚、栄養価が高いです。肉と野菜を組み合わせた風味豊かな料理。

カシューナッツ、ココナッツ、ナッツを使った非常にマイルドでクリーミーなソースで煮込んだチキン。リッチでわずかに甘く、辛さは控えめ。唐辛子が苦手な方に最適です。

パンジャブ風チキンカレー。ピーマンとマイルドなスパイスを使った濃厚なソース。素朴で香りの良い味わい。

生姜が主役のチキン料理。ソースにフレッシュでペッパーのような風味を加えます。アロマティックで活気のある味わい。

チキンとレンズ豆をスパイスで煮込んだ、心温まるミックス。濃厚でしっかりした食感。完全でタンパク質な料理です。

スパイシーなナスピューレで調理したチキン。ソースはクリーミーで、ナスのスモーキーな風味が染み込んでいます。独創的で風味豊かな組み合わせです。

クラシックなカレーソースで煮込んだ柔らかいラム肉。深い味わいととろけるような肉質。人気の伝統料理です。

南インド特有のスパイシーで風味豊かなマドラスソースで調理したラム肉。唐辛子とローストスパイスの香りが効いた、パンチのある味わい。

ジャガイモを使った非常にスパイシーなラム料理。酢と唐辛子のソース。強烈で燃えるような辛さ。経験豊富な食通向け。

ほうれん草とハーブで煮込んだラム肉。緑色のソースはマイルドで、ラム肉の濃厚な味わいによく合います。

ナッツとココナッツを使ったクリーミーでマイルドなソースで煮込んだラム肉。ベルベットのような食感と繊細な味わい、わずかに甘口。少し甘口です。

トマトと玉ねぎの濃厚なソースにピーマンを加えた、パンジャブ風ラムカレー。辛さは控えめですが、非常に香りが良いです。

新鮮な生姜をたっぷり使ったラム肉料理。生姜特有のフレッシュでピリ辛、レモン風味のソースです。

黄色または黒のレンズ豆とラム肉を煮込み、濃厚なコンシステンシーにした料理。栄養価が高く美味しいです。

ナスピューレとスパイスで煮込んだラム肉。肉に野菜の溶けた風味が染み込んでいます。リッチで食感のある一品です。

伝統的な中華鍋（バルティ）で調理・提供される料理。新鮮なスパイス、トマト、玉ねぎで炒めた肉。鮮やかでアロマティックな風味。

マサラソースで煮込んだグリルラム肉。トマトとクリームをベースにしたリッチでクリーミーなソース。グリルとソースの完璧なバランス。

カシミール地方の有名な料理。ヨーグルトとマイルドなスパイス（カルダモン、シナモン）を使ったアロマティックな赤いソースで煮込んだラム肉。非常に柔らかい肉と香りの良いソース。

世界で最も有名なインド料理。グリルチキン（ティッカ）をクリーミーでスパイシーなトマトソースで提供。リッチでベルベットのような、わずかに甘い味わい。

バター、トマト、クリームのソースで煮込んだグリルチキン。非常にマイルドでリッチ、ベルベットのような食感。唐辛子が苦手な方に最適です。

野菜（ピーマン、玉ねぎ）とスパイシーで濃厚なソースで炒めたチキン。しばしば卵で飾られます。彩り豊かで風味豊かな料理。

スパイス、ニンニク、時にはトマトで煮込んだレンズ豆（黄色または黒）の料理。濃厚なスープのような食感。心温まる定番料理です。

トマトベースのスパイシーなソースで調理したジャガイモとグリーンピースを組み合わせた、クラシックなベジタリアンカレー。シンプルで美味しいです。

季節の野菜（ジャガイモ、カリフラワー、ニンジンなど）をカレーソースで調理したもの。健康的で彩り豊かな一品です。

クリーミーなトマトソースで調理したグリーンピースとインドのチーズ（パニール）を組み合わせたマイルドなカレー。しっかりしたチーズの心地よい食感。

インドのチーズ（パニール）をスパイシーなほうれん草のピューレで調理した有名な料理。ソースは緑色でクリーミー。非常に人気があり栄養価が高いです。

パラク・パニールのバリエーションで、チーズの代わりに柔らかいジャガイモを使用。マイルドでスパイシーなほうれん草ソース。

インド風ナスキャビア。木炭で焼いたナスを潰し、玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたもの。独特のスモーキーな風味。

スパイス、玉ねぎ、トマトで炒めたオクラ（ゴボウ）料理。独特の食感を持つ緑色の野菜で、軽くクリスピーです。

有名なチキンティッカマサラのベジタリアンバージョン。グリルしたインドのチーズ（パニール）をクリーミーで赤いティッカマサラソースで調理したもの。濃厚でクリーミー、わずかに甘い。

伝統的なカレーソースで調理した魚料理。軽やかで風味豊かなソースが、魚の繊細さを引き立てます。

スパイシーでパンチの効いたマドラス風ソースで調理した魚。個性的なシーフード料理が好きな方に最適です。

ナッツとココナッツを使った、非常にマイルドでクリーミーなソースに入った魚料理。ピリ辛なし、リッチで繊細な味わい。

マイルドなカレーソースで煮込んだチキン。エビは柔らかくジューシーなままです。

カシューナッツとココナッツで風味豊かに仕上げた、クリーミーで甘辛いコルマソースに入ったエビ。マイルドな美味しさ。

スパイシーなマドラス風ソースで煮込んだエビ。唐辛子がシーフードの風味を引き立てます。

濃厚で風味豊かなマサラソースで提供されるグリル海老。リッチで祝祭的な一品です。

ナッツを使ったロイヤル・コルマソースで調理した海老。贅沢で非常にマイルドな一品です。

バスマティライスを野菜と香りの良いスパイス（サフラン、カルダモン）のミックスで層にして炊いたもの。通常、ヨーグルトソース（ライタ）と共に提供されます。

玉ねぎ、ピーマン、トマトソース、卵を使ったチキンカレー

有名なスパイシーライス料理の子羊バージョン。ラム肉がライスに豊かな風味を与えます。

海老とビリヤニスパイスで炒めたバスマティライス。繊細な海の風味とスパイスのアロマが融合しています。

玄米と魚の切り身を使った、ハーブとスパイスで風味付けされたご飯料理。

チキン、ラム、エビ、野菜を組み合わせたロイヤルビリヤニ。食欲旺盛な方のために、味覚の爆発をお楽しみください。

上質なバスマティライスと大きな海老、繊細なスパイスで調理したライス料理。贅沢なライス料理です。

チキンをタンドールでグリル（ティッカ）してからスパイシーライスと混ぜたバリエーション。料理にスモーキーな風味を加えます。

蒸したバスマティライス。細長い粒で、自然な香りがします。カレーの標準的な付け合わせです。

サフランの糸で調理したバスマティライス。黄色い色と繊細な香りが特徴です。

クミンシードを丸ごと使って炒めたライス。ローストしたナッツのような香ばしさをライスに加えます。

ドライフルーツ、ナッツ、グリーンピースをふんだんに使ったライス。甘辛い香りの祝祭的なライスです。

マンゴーのようなエキゾチックなものを含む、クラシックまたはエキゾチックなフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。

ウォッカをかけたレモンシャーベットのデザート。フレッシュでアルコール入り。

ピスタチオとカルダモンで風味付けした、還元乳ベースの伝統的なインドのアイスクリーム。通常の氷菓よりも濃厚でクリーミーな食感。

ローストセモリナ、砂糖、バター（ギー）、ドライフルーツで作った温かいデザート。粒状でとろけるような食感、非常に甘い。

ミルク団子を揚げ、バラ水の香りのする砂糖シロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかく、温かくして提供されます。

ミルク、砂糖、スパイス（カルダモン、サフラン）でゆっくり煮込んだインド風ライスプディング。クリーミーでマイルド。

蜂蜜とドライフルーツ（アーモンド、ピスタチオ）を使った冷たいデザート。エアリーでクリスピーな食感。

季節のフルーツをカットしたミックス。軽くて自然。

2名様分のフルコースメニューで、複数の名物料理を試すことができます。前菜の盛り合わせ、3種類のメイン料理、サフランライス、お好みのデザートが含まれます。

早くて経済的なランチセット。3種類から選べるメイン料理1品と、ライス、温かいドリンクが付いています。

10歳未満のお子様向けメニュー。マイルドなグリルチキン、2種類のおかず（ライスとフライドポテト）、ドリンクが含まれます。

アルザス産の軽やかな赤ワイン。

ボージョレー産のフルーティーな赤ワイン。

ボージョレー産の軽やかな赤ワイン。

スパイシーな料理によく合うインドの赤ワイン。

ロワール渓谷産のフレッシュでエレガントな白ワイン。

インドから輸入されたワインで、地元の料理によく合います。

アルザス産の辛口でアロマティックな白ワイン。

カラフェで提供されるテーブルワイン。

有名なフランス産ブリュットシャンパン。お祝いに最適です。

白ワインとカシスリキュールベースのクラシックなフランスのアペリティフ。

ラムとフルーツのエキゾチックな味わいのシグネチャーカクテル。

スパイシーな料理によく合うインドのラガービール（キングフィッシャーまたはコブラ）。

泡立てたヨーグルトベースの伝統的なドリンク。冷たくてクリーミーで、スパイスの辛さを和らげます。

プレーン、スイート、セイボリーから選べる伝統的なラッシー。