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Daruma Sushi - Eur

JOY x DARUMA

★ 4.0 (1,290) $$$Pricey

JOY x DARUMA スペシャル

ビーガン コラボレーションメニュー。

サーモン ジョイ ロール
ZALMON JOY ROLL
中身：ポロネギの天ぷら、千切り紫キャベツ、醤油マリネサーモン、アボカド。 外側：アボカド、ライムジュースでマリネしたビーガンサーモンタルタル、醤油、チャイブ、ビーガンマヨ。 8個
サーモンを模した、クリスピーな天ぷら野菜とマリネした野菜タルタルを組み合わせた、創造的でビーガンな寿司ロール。うま味と食感のコントラストが豊か。
€14.50 ≈ ¥2,627
スモークロール
SMOKED ROLL
中身：醤油でソテーしたスモーク豆腐、アボカド、ビーガンマヨ、さつまいもの天ぷら。 外側：フライドレッドオニオン、ポロネギの新芽、照り焼きソース。 8個
スモーク豆腐と天ぷらさつまいもを使った、スモーキーでしっかりとした風味のロール。フライドオニオンと照り焼きソースが甘さとクリスピーさを加えます。美味しく、完全に植物性の体験。
€14.50 ≈ ¥2,627
ビーガン クリスピーライス
VEGAN CRISPY RICE
ライムジュース、醤油でマリネしたビーガンサーモンタルタルとアボカドをトッピングした、天ぷらで揚げた米のボール... 6個
天ぷらで揚げた角切りの米を重ねて、超クリスピーなベースに。ライムマリネしたフレッシュなビーガンタルタルをトッピング。シェアする前菜に最適。
€6 ≈ ¥1,087
ピーナッツビーガンうどん
PEANUTS VEGAN UDON
醤油でソテーしたスモーク豆腐、ピーナッツバターソースが入ったうどん
太い小麦うどんを濃厚なピーナッツソースとスモーク豆腐で和えたもの。ナッツのような風味の、温かくクリーミーで満足感のある一品。

前菜と温かい料理

味噌汁
Miso Soup
出汁と発酵大豆ペーストをベースにした伝統的な日本のスープ。温かい海藻と豆腐と一緒に提供されます。軽くて風味豊かなコンフォートフード。
€4 ≈ ¥725
チャーハン
Fried Rice
wokで炒めた卵と調味料入りのご飯。高温調理による風味豊かでわずかにスモーキーな味わい。お好みのタンパク質またはベジタリアンバージョンをお選びください。
€8~ ≈ ¥1,449
うどん*
Udon*
太い小麦粉の日本のスパゲッティを鉄板で炒めたもの。もちもちとした食感。風味豊かなソースと選べる具材で味付け。
€8~ ≈ ¥1,449
焼きそば*
Yakisoba*
そば粉または小麦粉の太いスパゲッティを鉄板で炒めたもの。焼きそば専用の甘辛いソースで味付け。非常に人気のあるストリートフード。
€8~ ≈ ¥1,449
餃子*（ラビオリ）
Gyoza* (Ravioli)
半月形の日本のラビオリ、鉄板焼きまたは蒸し。生地は薄く、フィリングはジューシー。通常は醤油と酢につけて食べる。
€8~ ≈ ¥1,449
照り焼きサーモン
Teriyaki Salmone
グリルして甘辛い照り焼きソースでグラッセしたサーモンのフィレ。魚は柔らかく風味豊かです。しばしば野菜やサラダと一緒に提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
天ぷらミックス
Tempura Misto
野菜とエビの軽い日本の天ぷら。衣は空気のように軽くクリスピーで、油っぽくありません。熱々を、しばしば天つゆと一緒に楽しむ。
€12 ≈ ¥2,174

握り

グルメマグロ
gourmet tonno
楕円形の米のボールの上に生のマグロのスライスを乗せ、グルメ風に飾ったもの。新鮮な魚の繊細な味わいが酸味のあるご飯とバランスが取れています。
€5 ≈ ¥906
グルメサーモン
gourmet salmone
グルメ仕上げのサーモン握り、炙りまたは飾り付け。サーモンはバターのように濃厚です。定番の再解釈。
€5 ≈ ¥906
グルメシーバス
gourmet spigola
シーバス（スズキ）の握り。繊細で洗練された風味の白身魚。グルメな調理法が魚の鮮度を引き立てます。
€5 ≈ ¥906
サーモン
salmone
ご飯の上に生のサーモンスライスを乗せたクラシックな握り。シンプルで本質的、魚の品質を味わうことができます。
€4 ≈ ¥725
サーモンとアボカド
salmone e avocado
サーモンの濃厚さとアボカドのクリーミーさを組み合わせた握り。しばしば海苔の細切りでまとめられています。
€5 ≈ ¥906
マグロ
tonno
クラシックな赤マグロの握り。赤身で風味豊かな肉をご飯に乗せて。
€5 ≈ ¥906

裏巻きロール

シュリンプロール
shrimp roll
調理済み・生シュリンプ、アボカド、トビコ、フィラデルフィア
2種類のシュリンプ（調理済みと生）とクリームチーズが入ったロール。魚卵（トビコ）でさらに食感をプラス。
€6 ≈ ¥1,087
スパイシーツナ
spicy tuna
マグロ、スパイシーソース、黒ごま
スパイシーなマグロのタルタルとスパイシーソースが入ったスパイシーロール。黒ごまがローストした風味を加えます。力強い味がお好きな方に。
€6 ≈ ¥1,087
フィラデルフィア スペシャル
philadelphia special
フィラデルフィア、サーモン、アボカド、カイダフィ、イクラ、照り焼きソース
サーモンとクリームチーズが入った、濃厚でクリーミーなロール。カイダフィ生地が外側のクリスピーさを加え、サーモンの卵と甘いソースで仕上げられています。
€6 ≈ ¥1,087
ダルマ
daruma
天ぷらサーモンとアボカド
サーモンとアボカドを詰めた天ぷらロール。外は熱くてクリスピー、中は柔らかい。
€6 ≈ ¥1,087
クリスピー
crispy
サーモン、マグロ、アボカド、天ぷらフレーク、スパイシーマヨ
天ぷらフレーク（天かす）による顕著なクリスピーさが特徴のミックスシーフードロール。スパイシーマヨネーズが風味をまとめます。
€6 ≈ ¥1,087
ニュー天ぷら
new tempura
天ぷらシュリンプ、カイダフィ、トビコ、ゆずマヨ
クリスピーなカイダフィ生地で包んだフライドシュリンプのロール。ゆず（日本の柑橘類）マヨネーズがフレッシュで柑橘系の風味を与えます。
€6 ≈ ¥1,087
ドラゴン
dragon
天ぷらサーモン、キュウリ、アボカド、トビコ
ドラゴンの鱗を思わせるスライスアボカドで覆われた、視覚的にインパクトのあるロール。フライドサーモンとフレッシュキュウリのクリスピーなフィリング。
€6 ≈ ¥1,087
ダルマスター
daruma star
調理済みサーモン、サーモンタルタル、ズッキーニの花、イクラ、照り焼きソース
2種類の食感（調理済みと生）のサーモンとズッキーニの花を使った、当店自慢の一品。イタリアンとジャパニーズの洗練された味のミックス。
€6 ≈ ¥1,087
ベジー
veggy
天ぷら人参とズッキーニ、アボカド、照り焼きソース
天ぷら野菜とアボカドを詰めたベジタリアンロール。クリスピーで軽く、甘いソースで味付け。
€6 ≈ ¥1,087
タルタルロール
tartare roll
マグロのタルタル、アボカド、サーモンのタルタル、スパイシーマヨ
一つのロールに2種類の魚のタルタル（マグロとサーモン）。柔らかく風味豊かで、スパイシーなタッチ。
€6 ≈ ¥1,087
サーモンフライ
salmon fry
天ぷらサーモン、アボカド、ゆずマヨ、照り焼きソース
フライドサーモンとアボカドのロール。柑橘系マヨネーズと照り焼きソースの組み合わせが甘酸っぱいバランスを生み出します。
€5 ≈ ¥906
ニュータイガー
new tiger
天ぷらサーモン、アボカド、ごま、照り焼きソース
タイガーロールのバリエーションで、フライドサーモンが主役。ローストしたごまをまぶしています。
€6 ≈ ¥1,087
ニューフィラデルフィア
new philadelphia
スモークサーモン、フィラデルフィア、キュウリ
クラシックなクリームチーズロールのスモークサーモンバージョン。キュウリがフレッシュさとクリスピーさを加えます。
€5 ≈ ¥906
レインボー
rainbow
サーモン、マグロ、シーバス、シュリンプ、アボカド
魚とアボカドのスライスを交互に外側に重ね、虹のような効果を生み出したカリフォルニアロール。非常にカラフルで多様。
€6 ≈ ¥1,087
ニューヨーク
new york
サーモン、アボカド、マヨネーズ、玄米
玄米を使ったヘルシーなロール。サーモンとアボカドのフィリングが、素朴なタッチを加えたクラシックな仕上がり。
€5 ≈ ¥906
スパイシーサーモン
spicy salmon
サーモン、唐辛子、黒ごま
シンプルでスパイシーなサーモンロール。唐辛子と黒ごまが生の魚に個性を与えます。
€5 ≈ ¥906

軍艦

サーモンフィラデルフィア
salmon philadelphia
クリームチーズを乗せた生のサーモンスライスで包んだ米のシュー生地。濃厚で贅沢な一口。
€6 ≈ ¥1,087
フラワー
flower
花のような形に作られた芸術的な軍艦、通常はサーモンを使用。見た目も美しく、味も美味しい。
€6 ≈ ¥1,087
サーモン
salmone
海苔で巻いたクラシックな軍艦、またはサーモンで巻き、上にサーモンのタルタルを乗せたもの。
€6 ≈ ¥1,087
サーモンシュリンプ
salmon shrimp
サーモンとシュリンプを組み合わせた軍艦で、一つの口で2つの異なる海の風味と食感を提供します。
€6 ≈ ¥1,087
イクラ
ikura
海苔で巻いた軍艦、サーモンの卵（イクラ）を詰めたもの。口の中で卵が弾け、濃厚な海の風味を放ちます。
€6 ≈ ¥1,087
マグロ
tonno
スパイシーまたはプレーンなマグロのタルタルを乗せた軍艦。
€6 ≈ ¥1,087
チューリップ
tulip
チューリップのような独特の形をした軍艦、しばしば魚のスライスで巻かれています。
€6 ≈ ¥1,087

手巻き

米と具材を詰めた海苔のコーン。

手巻きカリフォルニア
temaki california
米、カニカマ（カニ肉）、アボカド、キュウリを詰めた海苔のコーン。フレッシュで軽い。
€4 ≈ ¥725
手巻きサーモンとアボカド
temaki salmone e avocado
生のサーモンとクリーミーなアボカドが入った、最も人気のある手巻き。
€5 ≈ ¥906
手巻きマグロとアボカド
temaki tonno e avocado
マグロとアボカドのコーン。クラシックで栄養価の高い組み合わせ。
€5 ≈ ¥906
手巻き天ぷらとシュリンプ
temaki tempura e gambero
天ぷらシュリンプの手巻き。温かくクリスピーなシュリンプとご飯のコントラストが美味しい。
€5 ≈ ¥906
手巻きトリス
temaki tris
3種類の手巻きのセレクション。色々な味を試したい方に最適。
€12 ≈ ¥2,174

寿司ボート

寿司のミックスアソート。

エクストララージ（100個）
extra large (100pz)
100個のミックス寿司（握り、巻き、刺身）が入った木製の船の壮観なプレゼンテーション。大人数やパーティーに最適。
€150 ≈ ¥27,177
ラージ（70個）
large (70pz)
70個のアソート寿司が入ったラージボート。魚や寿司のスタイルが豊富です。
€110 ≈ ¥19,930
ミディアム（50個）
medium (50pz)
50個入りのミディアムボート。家族の夕食や友人との集まりに最適。
€80 ≈ ¥14,494
スモール（30個）
small (30pz)
30個入りのスモールボート。2〜3名様に最適。
€50 ≈ ¥9,059

メニューの最後

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お店情報

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4.0
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