Daruma Sushi - Eur

Un rollo de sushi creativo y vegano que imita al salmón. Combina verduras en tempura crujientes por dentro con una tartare vegetal marinada por fuera. Rico en sabores umami y texturas contrastantes.

Un roll de sabor ahumado y decidido con tofu y boniato en tempura. La cebolla frita y la salsa teriyaki aportan dulzor y crujido. Una experiencia sabrosa y completamente vegetal.

Bocados de arroz frito en tempura para una base súper crujiente. Guarnecidos con una fresca tartare vegana marinada al lima. Perfectos como entrante para compartir.

Espaguetis gruesos de trigo (udon) aderezados con una rica salsa de cacahuete y tofu ahumado. Un plato caliente, cremoso y envolvente con notas de frutos secos.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Servida caliente con algas y tofu. Un comfort food ligero y sabroso.

Arroz salteado al wok con huevo y condimentos. Sabroso y ligeramente ahumado por la cocción a alta temperatura. Elige tu proteína preferida o la versión vegetariana.

Espaguetis japoneses gruesos de harina de trigo, salteados a la plancha. Tienen una textura gomosa y satisfactoria. Condimentados con salsa sabrosa e ingredientes a elección.

Clásicos espaguetis de trigo sarraceno o trigo salteados a la plancha. Condimentados con una salsa dulce-salada específica para yakisoba. Plato de street food muy popular.

Empanadillas japonesas en forma de media luna, cocidas a la plancha o al vapor. La masa es fina y el relleno jugoso. Se suelen mojar en salsa de soja y vinagre.

Filete de salmón a la parrilla y glaseado con salsa teriyaki dulce y salada. El pescado queda tierno y sabroso. A menudo servido con verduras o ensalada.

Fritura ligera japonesa de verduras y gambas. La masa es aireada y crujiente, no grasienta. Para disfrutar caliente, a menudo acompañada de salsa tentsuyu.

Bocado de arroz ovalado cubierto por una lámina de atún crudo, guarnecido en estilo gourmet. Sabor delicado del pescado fresco equilibrado por el arroz avinagrado.

Nigiri de salmón con un acabado gourmet, marcado a la plancha o guarnecido. El salmón es mantecoso y rico. Un clásico revisitado.

Nigiri con lubina, un pescado blanco de sabor delicado y refinado. La preparación gourmet realza la frescura del pescado.

El clásico nigiri con una lámina de salmón crudo sobre arroz. Sencillo y esencial, permite apreciar la calidad del pescado.

Nigiri que combina la riqueza del salmón con la cremosidad del aguacate. A menudo unidos por una tira de alga nori.

Nigiri clásico de atún rojo. Carne magra y sabrosa sobre un bocado de arroz avinagrado.

Roll con doble gamba (cocida y cruda) y queso cremoso. Enriquecido con huevas de pescado (tobiko) para una textura explosiva.

Roll picante con tartare de atún y salsa spicy. El sésamo negro añade una nota tostada. Para los amantes de los sabores intensos.

Roll rico y cremoso con salmón y queso crema. La pasta kataifi añade crujiente exterior, completado con huevas de salmón y salsa dulce.

Roll frito en tempura con relleno de salmón y aguacate. Caliente y crujiente por fuera, tierno por dentro.

Roll mixto de pescado con un marcado crujido dado por los copos de tempura (tenkasu). La mayonesa picante une los sabores.

Roll con gamba frita, envuelto en pasta kataifi crujiente. La mayonesa de yuzu (cítrico japonés) aporta una nota fresca y cítrica.

Roll visualmente impactante, a menudo cubierto de láminas de aguacate que recuerdan a las escamas de un dragón. Relleno crujiente de salmón frito y pepino fresco.

Especialidad de la casa con salmón en doble textura (cocido y crudo) y flor de calabacín. Una mezcla refinada de sabores italianos y japoneses.

Roll vegetariano con verduras fritas en tempura y aguacate. Crujiente y ligero, aderezado con salsa dulce.

Doble tartare de pescado (atún y salmón) en un solo roll. Tierno y sabroso, con un toque picante.

Roll con salmón frito y aguacate. La combinación de mayonesa de cítricos y salsa teriyaki crea un equilibrio agridulce.

Variación del clásico tiger roll, con salmón frito como protagonista. Cubierto de sésamo tostado.

Versión con salmón ahumado del clásico roll con queso. El pepino añade frescura y crujido.

California roll cubierto exteriormente por láminas alternas de pescado mixto y aguacate, creando un efecto arcoíris. Muy colorido y variado.

Roll saludable preparado con arroz integral. El relleno de salmón y aguacate lo hace clásico pero con un toque rústico.

Roll sencillo y picante de salmón. El chile y el sésamo negro dan carácter al pescado crudo.

Bocado de arroz envuelto en una lámina de salmón crudo, coronado con queso cremoso. Un bocado rico y goloso.

Gunkan artístico modelado en forma de flor, usualmente con salmón. Bonito de ver y bueno de comer.

Gunkan clásico envuelto en alga nori o salmón, con una tartare de salmón encima.

Gunkan que combina salmón y gamba, ofreciendo dos texturas y sabores de mar diferentes en un solo bocado.

Gunkan envuelto en alga nori, relleno de huevas de salmón (ikura). Las huevas explotan en la boca liberando un intenso sabor a mar.

Gunkan con tartare de atún especiado o al natural sobre el arroz.

Gunkan de forma particular que recuerda a un tulipán, a menudo realizado con láminas de pescado envueltas.

Cono de alga nori relleno de arroz, surimi (pulpa de cangrejo), aguacate y pepino. Fresco y ligero.

El temaki más popular, con dados de salmón fresco y aguacate cremoso.

Cono con atún rojo y aguacate. Una combinación clásica y nutritiva.

Temaki con gamba frita en tempura. El contraste entre la gamba caliente y crujiente y el arroz es delicioso.

Selección de tres temakis diferentes. Ideal para quien quiera probar más variantes.

Una presentación espectacular sobre una barca de madera con 100 piezas mixtas de sushi (nigiri, maki, sashimi). Ideal para grupos grandes y fiestas.

Barca grande con 70 piezas surtidas. Ofrece una gran variedad de pescado y estilos de sushi.

Barca mediana con 50 piezas. Perfecta para una cena en familia o un grupo de amigos.

Barca pequeña con 30 piezas mixtas. Óptima para dos o tres personas.