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Dar Bottarolo - Conca D'oro

★ 3.8 (2,687) $Budget

前菜

ミスト・コッチ・デッラ・カーザ
MISTO COCCI DELLA CASA
テラコッタの器で提供されるミックス前菜。ファッジョーリ・コン・レ・コティケ（豚皮入り豆）、トリッパ、ミートボールなど、ローマの温かい料理と冷たい料理の数々が含まれます。メインコースの前にシェアするのに最適です。
€10 ≈ ¥1,812

プリミ

カーチョ・エ・ペペ
CACIO E PEPE
パスタ、熟成ペコリーノ・ロマーノ、たっぷりの黒胡椒で作られたローマ料理の定番。ソースはチーズとパスタの茹で汁を乳化させて作られたクリーミーで風味豊かです。濃厚でスパイシーな味わい。
€8 ≈ ¥1,449
グリッチャ
GRICIA
カルボナーラやアマトリチャーナの祖先と考えられています。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒をかけたパスタ。グアンチャーレの脂とチーズによるはっきりとした塩味。
€8 ≈ ¥1,449
カルボナーラ
CARBONARA
パスタ、新鮮な卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒をベースにした有名なローマ料理。クリームは使用せず、クリーミーで濃厚です。グアンチャーレの塩味と卵の甘さの完璧なバランス。
€8 ≈ ¥1,449
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノをかけたパスタ。トマトのおかげで、しっかりとした酸味のある味わいです。ラツィオの伝統の柱。
€8 ≈ ¥1,449
リバイズド・プリミ
PRIMI RIVISITATI
ローマの伝統的なファーストコースのモダンまたはクリエイティブなバリエーション。シェフのインスピレーションに応じて、材料と調理法が異なる場合があります。
€10 ≈ ¥1,812
本日のパスタ
PRIMO DEL GIORNO
毎日変わる特別なパスタ料理。その日に手に入る新鮮な季節の食材で作られています。
€10 ≈ ¥1,812

セコンド

サルシッチャ・エ・スプンタトゥーレ
SALSICCE E SPUNTATURE
豚肉のソーセージとスプンタトゥーレ（スペアリブ）を濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだもの。肉は柔らかく風味豊かです。素朴でボリュームのある料理です。
€10 ≈ ¥1,812
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
子牛の薄切りに生ハムとセージの葉を添え、白ワインでフランベしたもの。柔らかく香りの良い肉。口の中で溶けることからこの名前がつきました。
€12 ≈ ¥2,174
ポルペッテ・アル・スーゴ
POLPETTE AL SUGO
クラシックなトマトソースで煮込んだ柔らかいミートボール。家庭的で心温まる料理で、しばしばパンと一緒に「スカルペッタ」（パンでソースを拭うこと）をして食べられます。
€8 ≈ ¥1,449
トリッパ・アッラ・ロマーナ
TRIPPA ALLA ROMANA
牛の胃袋を細切りにし、トマト、ローマミント、ペコリーノで長時間煮込んだもの。伝統的な貧しい料理で、ユニークな風味と柔らかい食感が特徴です。
€10 ≈ ¥1,812
ポルペットン
POLPETTONE
挽肉、卵、スパイスで作られた大きなミートボールで、オーブンまたはフライパンで調理され、スライスして提供されます。ボリュームがあり風味豊かで、家庭料理の定番です。
€10 ≈ ¥1,812

付け合わせ

付け合わせ
CONTORNI
季節の野菜またはジャガイモをセコンド料理の付け合わせとして提供します。ソテーしたチコリ、オーブン焼きポテト、またはミックスサラダが含まれる場合があります。
€4 ≈ ¥725

デザート

ティラミス
TIRAMISÙ
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた、有名なスプーンデザート。苦いココアを振りかけています。柔らかく、甘く、元気が出るデザートです。
€4 ≈ ¥725
トルタ・デッラ・ノンナ
TORTA DELLA NONNA
カスタードクリームを詰めたショートブレッド生地のタルトで、松の実と粉砂糖で覆われています。繊細な風味とサクサクした食感の伝統的なデザートです。
€4 ≈ ¥725
パンナ・コッタ
PANNA COTTA
クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにしたスプーンデザート。滑らかでプルプルとした食感です。ベリーソース、キャラメル、またはチョコレートソースを添えて提供されることが多いです。
€4 ≈ ¥725
ジェラートのコッパ
COPPA DI GELATO
カップに入った自家製ジェラート。新鮮でクリーミーで、食後を甘く締めくくるのに最適です。
€5 ≈ ¥906

ドリンク

水
ACQUA
ボトル入りのミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）。
€2.50 ≈ ¥453
各種ドリンク
BIBITE VARIE
コーラ、オレンジソーダ、またはレモネードなどの炭酸入りノンアルコール飲料。
€2 ≈ ¥362
ハウスワイン
VINO DELLA CASA
デカンタで提供されるハウスワイン（白または赤）。ローマの伝統料理によく合うシンプルなテーブルワインです。
€3~ ≈ ¥544
食後酒
DIGESTIVI
食後に消化を助けるために提供されるリキュール。ハーブ系ビター、リモンチェッロ、グラッパが含まれます。
€3 ≈ ¥544
ボトルビール
BIRRE IN BOTTIGLIA
ボトルで提供されるビール。大麦麦芽とホップをベースにした発酵アルコール飲料で、喉の渇きを癒し、炭酸があります。
€3 ≈ ¥544

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お店情報

★
3.8
Google Mapsの評価2,687件
$
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