Dar Bottarolo - Conca D'oro

在特色的陶罐中盛放的什锦开胃菜。包括各种罗马冷热特色菜，如猪皮豆、牛肚或肉丸。非常适合在主餐前分享。

罗马菜的经典之作，用意面、陈年罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒制作。酱汁奶油般顺滑，味道浓郁，通过奶酪和煮面水乳化而成。味道浓烈辛辣。

被认为是卡邦尼和阿马特里西纳的“祖先”。意面配脆皮猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。猪脸颊肉的脂肪和奶酪赋予了鲜明的咸味。

著名的罗马菜，以意面、新鲜鸡蛋、脆皮猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒为基础。奶油般浓郁，不含奶油。猪脸颊肉的咸味和鸡蛋的甜味完美平衡。

意面配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪粉。番茄带来浓郁微酸的风味。拉齐奥地区的传统支柱。

罗马经典意面菜肴的现代或创意变体。配料和制作方法可能因厨师的灵感而异。

每日更换的特色意面。使用当天新鲜的时令食材制作。

猪肉香肠和猪肋排在浓郁的番茄酱中慢炖而成。肉质鲜嫩可口。这是一道乡村风味且丰盛的菜肴。

薄切小牛肉片，配以生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒烩制。肉质柔软芳香。入口即化，故名“Saltimbocca”。

柔软的肉丸，在经典的番茄酱中炖煮。一道家常舒适的菜肴，通常配面包蘸食。

牛肚（牛胃）切条，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖而成。一道传统的“穷人菜”，风味独特，质地柔软。

大块碎肉丸，由碎肉、鸡蛋和香料制成，烤或煎后切片食用。丰盛可口，是家常菜的典型。

时令蔬菜或土豆，作为主菜的配菜。可能包括炒菊苣、烤土豆或什锦沙拉。

著名的勺子甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。口感柔软、甜美且提神。

一种酥饼意面蛋糕，内填卡仕达酱，顶部覆盖松子和糖粉。一种具有细腻风味和易碎质地的传统甜点。

一种以奶油、糖和明胶为基础的勺子甜点。质地光滑，略带颤动。通常配浆果酱、焦糖或巧克力酱。

杯装手工冰淇淋。清爽奶油状，是餐后甜点的理想选择。

瓶装矿泉水，有天然水和气泡水可供选择。

无酒精碳酸饮料，如可乐、橙味汽水或苏打水。

散装白葡萄酒或红葡萄酒，用壶供应。一种简单的餐酒，非常适合搭配罗马传统菜肴。

餐后饮用的利口酒，有助于消化。包括草本苦酒、柠檬酒或格拉巴酒。

瓶装啤酒。一种由大麦麦芽和啤酒花发酵而成的酒精饮料，清爽且起泡。