Délices de Beyrouth

ひよこ豆とそら豆を潰してハーブと混ぜて揚げたクリスピーなボール。中は柔らかく香りが良いです。レバノン料理の定番ベジタリアン料理。

クラシックなファラフェルサンドイッチに、とろけるような揚げナスとフムスを加えたリッチなバージョン。よりクリーミーで濃厚な食感を提供します。

タブレやぶどうの葉を使った、レモンとハーブの風味が効いた、いくつかの冷たいレバノン料理を組み合わせたフレッシュなサンドイッチ。

ハルーミチーズのサンドイッチ。特徴的な塩味を持つセミハードタイプのチーズです。クリスピーな野菜とのコントラストが楽しめます。

レモンとニンニクでマリネした鶏肉の串焼きを、柔らかくなるまでグリルしました。クリーミーなガーリッククリーム（トゥーム）を添えて。

刻んでスパイスを効かせたラム肉をパセリと玉ねぎと混ぜてグリルしました。濃厚な風味とジューシーな肉質。

挽肉とブルグルで作ったボールを詰め物にして揚げたもの。外はクリスピーで、中はスパイシーな肉が入っています。

スパイスとニンニクの風味が効いた、乾燥させたスパイシーなビーフソーセージ。濃厚でわずかにピリッとした味わいです。

クミンやその他のスパイスで風味付けされた小さなレバノン風ソーセージ。レモン汁でソテーされることが多いです。香りが良く酸味のある味わいです。

垂直ロティサリーで焼いたマリネしたラム肉の薄切り。肉は柔らかくグリルされており、ゴマソース（タラトル）を添えて提供されます。

マリネした鶏肉の薄切りをロティサリーで焼きました。グリルした肉によく合うクリーミーなガーリックソースを添えて提供されます。

鶏レバーのソテー。しばしばザクロシロップまたはレモンで味付けされます。ガーリックソースで引き立てられた、柔らかい食感と濃厚な風味。

お好みのサンドイッチ、小さなタイムまたはチーズのマナキッシュ、ドリンクが含まれるミールセット。

サンドイッチ、デザートの甘いもの、さわやかな飲み物のフルコース。

サンドイッチに冷たい付け合わせ2種類（フムスやタブレなど）とドリンクが含まれるボリューム満点のメニュー。

クリスピーなファラフェルボールとクリーミーなフムス、フレッシュなパセリサラダ（タブレ）を添えたベジタリアンプレート。

ベジタリアン料理の盛り合わせ：ピューレ（フムス、ナスキャビア）、サラダ、チーズ、詰め物ペイストリー。

肉、詰め物野菜、伝統的なディップを含む、温かいメゼと冷たいメゼのバラエティ豊かなテイスティングプラッター。

挽肉のグリル2串に、ブルグル、フムス、タブレを添えた、満足感のある一品。

マリネしたグリルチキンを、ガーリッククリーム、パセリサラダ、ひよこ豆のピューレといった定番の付け合わせと共に提供するプレート。

トマトソースで煮込んだナスとひよこ豆の煮込み。セモリナ米とフムスを添えて提供されます。濃厚で満足感のある一品です。

伝統的なメゼを添えた、薄切りロースト肉（鶏肉またはラム肉）のプレート。肉は風味豊かでよくグリルされています。

肉好きには理想的な選択肢：鶏肉、カフタ、ラム肉の串焼きの盛り合わせで、伝統的な付け合わせがすべて付いています。

7種類のレバノン風小皿料理のたっぷりとした盛り合わせ。温かい前菜と冷たい前菜のセレクションが含まれます。

レバノンの味を探求するための、10種類の異なるメゼを提供する3名様用の大皿テイスティングプラッター。

13種類の前菜を含む4名様用のごちそう。賑やかでバラエティ豊かなお食事に最適です。

5名様用のメゼの宴で、レバノン料理の粋を集めた16種類の温かい料理と冷たい料理の幅広いセレクションを提供します。

6名様用の究極のシェア体験。レバノン料理の主要なものを網羅した20種類の異なる料理を提供します。