Délices de Beyrouth

كرات مقلية مقرمشة من الحمص والفول المطحون مع الأعشاب. الجزء الداخلي طري وعطري. طبق نباتي كلاسيكي لا غنى عنه في المطبخ اللبناني.

نسخة محسنة من ساندويتش الفلافل الكلاسيكي مع باذنجان مقلي طري وحمص. تقدم قوامًا أكثر كريمية وغنى.

ساندويتش منعش يجمع بين عدة أطباق لبنانية باردة. نكهات ليمونية وعشبية بفضل التبولة وورق العنب.

ساندويتش جبنة حلوم، جبنة شبه صلبة ذات طعم مالح مميز. تقدم مع خضروات طازجة لتناقض مقرمش.

أسياخ دجاج متبلة بالليمون والثوم، مشوية حتى تطرى. تقدم مع كريمة ثوم كريمية (توم).

لحم ضأن مفروم ومتبل، مخلوط بالبقدونس والبصل، ثم مشوي. نكهة غنية ولحم طري.

كرات لحم وقمح مكسر (برغل)، محشوة ومقلية. قوام مقرمش من الخارج مع قلب لحم متبل.

نقانق لحم بقري متبلة ومجففة، بنكهات قوية من الثوم والتوابل. طعم قوي وحار قليلاً.

نقانق لبنانية صغيرة معطرة بالكمون والتوابل الأخرى، غالبًا ما تقلى في عصير الليمون. نكهة عطرية وحامضة.

شرائح لحم ضأن متبلة رقيقة مشوية على سيخ عمودي. اللحم طري ومشوي، يقدم مع صلصة طحينة (طرطور).

شرائح دجاج متبلة رقيقة مشوية على السيخ. تقدم مع كريمة ثوم كريمية تكمل اللحم المشوي بشكل مثالي.

كبد دجاج مقلي، غالبًا مع دبس الرمان أو الليمون. قوام طري وطعم غني، معزز بصلصة الثوم.

وجبة تتضمن ساندويتش من اختيارك، وفطيرة صغيرة بالزعتر أو الجبن (مناقيش) ومشروب.

وجبة كاملة مع ساندويتش، حلوى، ومشروب منعش.

وجبة شاملة تجمع بين ساندويتش واثنين من المقبلات الباردة (مثل الحمص أو التبولة) ومشروب.

طبق نباتي يتكون من كرات فلافل مقرمشة، يقدم مع حمص كريمي وسلطة بقدونس طازجة (تبولة).

تشكيلة كبيرة من الأطباق النباتية: هريس (حمص، متبل)، سلطات، أجبان وفطائر محشوة.

طبق اكتشاف يقدم مجموعة متنوعة من المزة الساخنة والباردة، بما في ذلك اللحوم، والخضروات المحشوة، والغموس التقليدية.

أسياخ لحم مفروم مشوي تقدم مع برغل، حمص وتبولة لوجبة كاملة.

طبق دجاج مشوي متبل، يقدم مع أطباقه الكلاسيكية: كريمة الثوم، سلطة البقدونس، وهريس الحمص.

يخنة باذنجان وحمص مطبوخة في صلصة طماطم. تقدم مع أرز بالشعيرية وحمص. طبق غني ومريح.

طبق لحم مقطع ومشوي (دجاج أو ضأن)، يقدم مع المزة الكلاسيكية. اللحم لذيذ ومشوي جيدًا.

الخيار المثالي لعشاق اللحوم: مزيج من أسياخ الدجاج والكفتة ولحم الضأن، يقدم مع جميع الأطباق الجانبية التقليدية.

تشكيلة سخية من 7 أطباق لبنانية صغيرة للمشاركة. تشمل مجموعة مختارة من المقبلات الباردة والساخنة.

طبق تذوق كبير لثلاثة أشخاص، يقدم مجموعة متنوعة من 10 أنواع مزة مختلفة لاستكشاف نكهات لبنان.

وليمة لأربعة أشخاص تتضمن 13 نوعًا من المقبلات. مثالية لوجبة ممتعة ومتنوعة.

وليمة مزة لخمسة أشخاص، تقدم مجموعة واسعة من 16 طبقًا ساخنًا وباردًا.

تجربة مشاركة مثالية لستة أشخاص مع 20 طبقًا مختلفًا تغطي أساسيات المطبخ اللبناني.