たこわさ
生のタコを刻んでわさび漬けにしたもの。ツンとした辛味とタコのコリコリした食感が特徴で、お酒のつまみに最適です。
¥380
≈
0
creative dining Toriya
creative dining Toriya
薩摩知覧鶏や天然石で焼く串焼きが楽しめるお店です。
スピードメニュー
梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした軟骨の食感と、梅のさっぱりとした酸味が楽しめます。
¥580
≈
0
ほたるいか沖漬け
ホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだもの。濃厚な旨味と磯の香りが口いっぱいに広がります。
¥580
≈
0
ちょい焼き明太子
表面を軽く炙った明太子。外は香ばしく中はレアな食感で、凝縮された魚卵の旨味が味わえます。
¥580
≈
0
黒糖そらまめ
そら豆を黒糖で煮た、またはまぶしたもの。黒糖のコクのある甘みとそら豆の風味が意外にもよく合います。
¥380
≈
0
セロリの浅漬け
セロリを塩や調味液に短時間漬け込んだもの。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが箸休めにぴったりです。
¥380
≈
0
冷しトマト
冷たく冷やしたスライストマト。さっぱりとしていて、口の中をリフレッシュさせてくれます。
¥300
≈
0
アボカドのお刺身
新鮮なアボカドをスライスし、わさび醤油などで刺身のように食べる一品。クリーミーで濃厚な味わいです。
¥380
≈
0
とり皮ポン酢
茹でた鶏皮をポン酢で和えたもの。ぷるぷるとした食感とポン酢の酸味がよく合い、さっぱりと食べられます。
¥420
≈
0
サラダメニュー
赤身肉とナッツドレッシングのサラダ
脂肪の少ない赤身肉と野菜を、香ばしいナッツドレッシングで食べるサラダ。肉の旨味とナッツのコクが楽しめます。
¥640
≈
0
生ハムとアボカドのイタリアンサラダ
塩気のある生ハムとクリーミーなアボカドを合わせた洋風サラダ。イタリアンドレッシングでさっぱりといただきます。
¥640
≈
0
薩摩知覧鶏
タタキ2種盛り
とりわさ・もも刺し
新鮮な薩摩知覧鶏の表面を炙ったタタキの2種盛り合わせ。胸肉ともも肉の食感や味わいの違いを楽しめます。
¥1,200
≈
0
とりわさ
胸肉タタキ
軽く湯引きした鶏の胸肉をわさび醤油で食べる料理。しっとりとした肉質とさっぱりとした味わいが特徴です。
¥680
≈
0
もも刺し
もも肉タタキ
薩摩知覧鶏のもも肉のタタキ。地鶏特有の強い弾力と濃厚な旨味、炙った皮目の香ばしさが味わえます。
¥780
≈
0
薩摩知覧鶏創作料理
ユッケ
新鮮な鶏肉を細切りにし、特製ダレと卵黄で和えた一品。濃厚な味わいでお酒が進みます。
¥780
≈
0
なめろう
鶏肉を味噌や薬味と一緒に粘りが出るまで叩いた料理。本来は魚で作られますが、鶏肉の旨味と味噌の風味がよく合います。
¥680
≈
0
天然石で焼く 串焼き
串は一種二本からお願いします
つくね
タレ
鶏の挽肉を団子状にして焼いたもの。甘辛いタレが絡んでおり、ふっくらとした食感が楽しめます。
¥140
≈
0
ねぎま
シオ
鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いた定番の焼き鳥。鶏の脂と焼けたネギの甘みが相性抜群です。塩味でさっぱりと。
¥140
≈
0
せせり
シオ
鶏の首周りの肉。よく動く部位なので身が締まっており、適度な脂と弾力のある食感が特徴です。
¥140
≈
0
もも
シオ
鶏の足の付け根の部分。ジューシーでコクがあり、焼き鳥の中で最もポピュラーな部位の一つです。
¥140
≈
0
しそ巻き
鶏肉にしその葉（大葉）を巻いて焼いたもの。しその爽やかな香りが鶏肉の脂をさっぱりさせてくれます。
¥160
≈
0
ささみ梅肉
脂肪が少なく淡白な鶏のささみに、酸味のある梅肉を添えて焼いたもの。ヘルシーでさっぱりとした味わいです。
¥160
≈
0
わさび焼
鶏肉（主にささみや胸肉）を焼き、わさびを乗せたもの。ツンとした辛味が肉の甘みを引き立てます。
¥160
≈
0
ブタバラ
シオ
豚のお腹の肉。脂身が多くジューシーで、噛むと豚肉の旨味と脂の甘みが広がります。
¥160
≈
0
牛ハラミ
おろしポン酢
牛の横隔膜の筋肉。赤身のように見えますが柔らかく、濃厚な味わい。大根おろしとポン酢でさっぱりといただきます。
¥220
≈
0
白レバー
鶏の脂肪肝。通常のレバーよりも臭みが少なく、フォアグラのようにクリーミーで濃厚な味わいです。
¥180~
≈
レバー
タレ
鶏の肝臓。独特の風味とねっとりとした食感があり、鉄分などの栄養が豊富です。甘辛いタレで焼かれています。
¥140
≈
0
はつ
シオ
鶏の心臓。プリプリとした弾力のある独特の食感が特徴で、クセが少なく食べやすい部位です。
¥140
≈
0
砂肝
シオ
鶏の胃の一部。脂肪が少なく、コリコリ、シャリシャリとした硬めの食感が特徴です。
¥140
≈
0
かんずり
シオ
希少な鶏の部位、あるいは新潟の辛味調味料を使った串焼き。独特の風味や食感が楽しめます。
¥160
≈
0
ナス
焼きなすの串焼き。焼くことでとろりとした食感になり、野菜の甘みが引き立ちます。
¥130
≈
0
ししとう
小型の青唐辛子の一種。時折辛いものもありますが、基本的には穏やかな苦味と香りが楽しめます。
¥150
≈
0
しいたけ
旨味成分が豊富なきのこの串焼き。焼くことで香りが強くなり、ジューシーな味わいが楽しめます。
¥200
≈
0
トマト巻き
プチトマトを薄切りの豚肉やベーコンで巻いて焼いたもの。加熱されたトマトの甘みと酸味が、肉の脂とよく合います。熱いので注意。
¥220
≈
0
アスパラ巻き
グリーンアスパラガスを豚肉やベーコンで巻いて焼いたもの。アスパラのシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙です。
¥220
≈
0
ちょいと串揚げ
玉ネギ
シオ
玉ねぎの串揚げ。揚げて火を通すことで玉ねぎの甘みが引き出され、ホクホクとした食感になります。
¥130
≈
0
ブタバラ
タレ
豚バラ肉の串揚げ。サクサクの衣の中にジューシーな豚の脂が閉じ込められており、食べ応えがあります。
¥160
≈
0
ナス
シオ
ナスの串揚げ。油との相性が良いナスは、揚げると中がとろりとして非常に美味です。
¥130
≈
0
カマンベールチーズ
ブルーベリーソース
カマンベールチーズの串揚げ。熱でとろけたチーズに、甘酸っぱいブルーベリーソースを合わせたデザート感覚でも楽しめる一品。
¥220
≈
0
一品料理メニュー
国産牛モモ肉のローストビーフ
国産牛のもも肉をじっくり低温で調理したローストビーフ。赤身の旨味が強く、しっとりと柔らかい食感です。
¥980
≈
0
とりもも肉の唐揚げ
ネギ醤油
鶏のもも肉をカラッと揚げた日本風のフライドチキン。ジューシーな肉に、風味豊かなネギ醤油ダレがかかっています。
¥600
≈
0
タコの唐揚げ
タコを一口サイズにして揚げたもの。衣はサクサク、中のタコはプリッとしていて、噛むほどに旨味が出ます。
¥580
≈
0
とりやのだし巻き玉子
出汁をたっぷりと含ませて焼いた日本のオムレツ。鶏料理店ならではの出汁の効いた、ふわふわで優しい味わいです。
¥580
≈
0
いぶりがっことクリームチーズ
醤油漬け
秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたおつまみ。スモーキーな香りとチーズのコクが日本酒やワインによく合います。
¥420
≈
0
アンチョビポテト
フライドポテトに塩気のあるアンチョビ（カタクチイワシの塩漬け）を絡めたもの。塩味が効いていてビールが進みます。
¥420
≈
0
銀杏
イチョウの実を炒ったり揚げたりしたもの。独特のほろ苦さとモチモチとした食感があり、秋の味覚として人気のおつまみです。
¥420
≈
0
牛すじのみそ煮込み
牛のすじ肉を味噌ベースのスープで長時間煮込んだ料理。とろとろに柔らかくなったすじ肉と濃厚な味噌の味が特徴です。
¥500
≈
0
お食事メニュー
焼き鶏丼
ご飯の上に香ばしく焼いた焼き鳥を乗せた丼。タレの染みたご飯と一緒に掻き込むのが美味しい一品です。
¥600
≈
0
とりやのお茶づけ
ご飯に鶏の出汁や熱いお茶をかけた料理。鶏の旨味が溶け出したスープでさらさらと食べられ、締めの一品に最適です。
¥500
≈
0
薩摩知覧鶏のユッケ丼
新鮮な薩摩知覧鶏のユッケ（生肉風の味付け）をご飯に乗せた丼。濃厚なタレと卵黄が絡み合い、ご飯が進みます。
¥780
≈
0
ローストビーフ丼
薄切りにしたローストビーフをたっぷりとご飯に乗せた贅沢な丼。肉の柔らかさと特製ソースが楽しめます。
¥980
≈
0
明太ちゃんぽん麺
パスタ風
太めのちゃんぽん麺を明太子ソースでパスタ風に仕上げた麺料理。もちもちした麺にピリ辛の明太子がよく絡みます。
¥500
≈
0
お米屋さんのおにぎり
美味しいお米を使って手で握った日本のおにぎり。具材は梅干しまたは明太子から選べます。
¥280~
≈
とりだしスープ
鶏ガラなどからじっくり抽出したシンプルなスープ。鶏の旨味が凝縮されており、食事の締めや口直しに温まります。
¥100
≈
0
デザートメニュー
白玉クリームぜんざい
甘く煮た小豆（あんこ）に、もちもちの白玉団子とクリームを添えた和風デザート。優しい甘さが食後にぴったりです。
¥380
≈
0
シャーベット
果汁などを使った氷菓。乳脂肪分が少なく、シャリシャリとした食感でさっぱりとしています。
¥200
≈
0
バニラアイス
定番のバニラ風味のアイスクリーム。濃厚なミルクの味わいとバニラの香りが楽しめます。
¥200
≈
0
ドリンク
生ビール
黒ラベル中ジョッキ
サッポロビールの代表的なドラフトビール。麦の旨味と爽やかな後味が特徴のピルスナーです。中ジョッキでの提供。
¥550
≈
0
黒ラベル小グラス
黒ラベルの小さいサイズのグラスビール。少しだけ飲みたい時に適したサイズです。
¥410
≈
0
エビス黒生小ビン
334ml
ローストした麦芽の香ばしい香りと、まろやかなコクが特徴の黒ビール。小瓶での提供です。
¥550
≈
0
ハイボール
角ハイボール
サントリーのウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボール。ドライな後口で食事によく合います。
¥460
≈
0
コークハイボール
ウイスキーをコーラで割ったカクテル。コーラの甘みと炭酸がウイスキーの風味と混ざり合い飲みやすい一杯です。
¥490
≈
0
ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜の風味と甘みが加わり、爽快な味わいです。
¥490
≈
0
デュアーズ12年ハイボール
スコッチウイスキー「デュアーズ12年」を使用したハイボール。熟成による滑らかさと芳醇な香りが楽しめます。
¥550
≈
0
山崎ハイボール
日本のシングルモルトウイスキー「山崎」を使用した高級ハイボール。華やかな香りと奥深い甘みが特徴です。
¥620
≈
0
白州ハイボール
日本のシングルモルトウイスキー「白州」を使用したハイボール。森の若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが魅力です。
¥990
≈
0
知多ハイボール
日本のグレーンウイスキー「知多」を使用したハイボール。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特徴です。
¥800
≈
0
サワー
生レモンサワー
焼酎をソーダで割り、生のレモンを絞ったサワー。フレッシュなレモンの酸味と香りが爽やかです。
¥510
≈
0
生グレープフルーツサワー
生のグレープフルーツ果汁を使ったサワー。果実由来の甘みと苦味、ジューシーな味わいが楽しめます。
¥510
≈
0
梅干しサワー
梅干しを丸ごと入れたサワー。梅干しを潰しながら飲むことで、塩気と酸味が広がりさっぱりと飲めます。
¥460
≈
0
男梅サワー
濃厚な梅の味わいが特徴の「男梅」シロップを使ったサワー。強い塩味と酸味がクセになる一杯です。
¥460
≈
0
ドライジンジャーサワー
辛口のジンジャーエールを使ったサワー。生姜のピリッとした刺激が爽快です。
¥460
≈
0
トマトハイ
焼酎をトマトジュースで割ったお酒。トマトの酸味と旨味があり、すっきりとしていて飲みやすいです。
¥470
≈
0
特選緑茶ハイ
こだわりの緑茶で焼酎を割ったお酒。お茶の香りと苦味が焼酎のクセを和らげ、食事によく合います。
¥460
≈
0
ウーロンハイ
焼酎を烏龍茶で割った定番のお酒。烏龍茶のすっきりとした後味で、脂っこい料理とも相性が良いです。
¥440
≈
0
とろっと梅酒
果肉が入ったとろみのある梅酒。デザートのように濃厚で甘酸っぱい味わいが楽しめます。
¥560
≈
0
柚子酒
柚子の果汁を使ったリキュール。柚子特有の爽やかな香りと酸味が口いっぱいに広がります。
¥560
≈
0
スタンダード梅酒
昔ながらのシンプルな梅酒。梅の香りと甘みのバランスが良く、ロックやソーダ割りで楽しめます。
¥480
≈
0
カクテル
カシスオレンジ
カシスリキュールをオレンジジュースで割った甘いカクテル。フルーティーで飲みやすく、特に女性に人気です。
¥510
≈
0
カシスウーロン
カシスリキュールを烏龍茶で割ったカクテル。甘さ控えめでさっぱりとしており、食事にも合います。
¥510
≈
0
ジントニック
ジンをトニックウォーターで割った世界的に有名なカクテル。ジンのハーブの香りとトニックの苦味が爽快です。
¥510
≈
0
ジンバック
ジンをジンジャーエールで割り、レモンを加えたカクテル。甘酸っぱさと炭酸の刺激が心地よい一杯です。
¥510
≈
0
レッドアイ
ビールをトマトジュースで割ったビアカクテル。ビールの苦味が抑えられ、すっきりとした味わいです。
¥510
≈
0
シャンディガフ
ビールをジンジャーエールで割ったビアカクテル。生姜の風味と甘みが加わり、ビールが苦手な人でも飲みやすい味です。
¥510
≈
0
ソフトドリンク
オレンジジュース
定番のオレンジジュース。甘酸っぱくてフレッシュな味わいです。
¥360
≈
0
コカ・コーラ
世界中で愛される炭酸飲料。独特の甘みと強い炭酸の刺激が楽しめます。
¥360
≈
0
ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。すっきりとした甘さと刺激があります。
¥360
≈
0
ウーロン茶
食事によく合う中国茶。脂っこい料理の後味をさっぱりさせてくれます。
¥360
≈
0
特選緑茶
香り高い日本の緑茶。苦味と旨味のバランスが良く、落ち着く味わいです。
¥360
≈
0
ノンアルコールビール
ビールのような味わいを楽しめるアルコール分0.00%の炭酸飲料。お酒が飲めない時におすすめです。
¥460
≈
0
日本酒
九頭龍
逸品 黒龍酒造 福井県
福井県の黒龍酒造が醸す日本酒。軽やかで洗練された味わいと、すっきりとした飲み口が特徴です。
¥480~
≈
正雪
辛口純米 神沢川酒造 静岡県
静岡県の神沢川酒造場の日本酒。バナナのような穏やかな香りと、しっかりとした米の旨味を感じる辛口酒です。
¥480~
≈
寫楽
純米 宮泉銘醸 福島県
福島県の宮泉銘醸の日本酒。果実のような華やかな香りと、米の旨味と酸味のバランスが絶妙な人気銘柄です。
¥480~
≈
焼酎
佐藤 (黒)
芋
鹿児島県の有名な芋焼酎。黒麹仕込み特有の力強い香りと、重厚でコクのある味わいが特徴です。
¥680~
≈
佐藤 (麦)
麦本来の香ばしい香りと、素材の甘みを最大限に引き出した麦焼酎。ストレートでも楽しめるほど味わい深いです。
¥580~
≈
なかむら
芋
手造りにこだわる鹿児島・中村酒造場の芋焼酎。濃厚で芳醇な芋の香りと、滑らかな口当たりが楽しめます。
¥650
≈
0
明るい農村
芋
昔ながらのかめ壺仕込みで作られる芋焼酎。芋のふくよかな香りと、素朴で優しい甘みが特徴です。
¥580
≈
0
八海山
米
清酒「八海山」の醸造技術を取り入れて作られた米焼酎。日本酒のような吟醸香と、すっきりとした洗練された味わいです。
¥550
≈
0
一粒の麦
麦 西酒造
厳選された大麦を使用した麦焼酎。立ち上る香ばしい香りと、濃醇で丸みのある味わいが魅力です。
¥3,330
≈
0
芋 (いも麹 芋)
国分酒造 さつまいも100%
米麹を使わず、芋麹を使って仕込んださつまいも100%の芋焼酎。非常に純粋で濃厚な芋の風味が楽しめます。
¥3,330
≈
0
残波 (白)
泡盛
沖縄を代表する泡盛の一つ。「ザンシロ」の愛称で親しまれ、フルーティーな香りとすっきりとした飲み口で飲みやすい泡盛です。
¥480
≈
0
国産ワイン
アルガブランカ ブリリャンテ
泡
山梨県勝沼醸造のスパークリングワイン。甲州種ブドウを使用し、瓶内二次発酵によるきめ細かい泡とエレガントな酸味が特徴です。
¥6,800
≈
0
アルガブランカ クラレーザ
白
甲州種ブドウのフリーラン果汁のみを使用した白ワイン。透明感があり、クリーンで優しい味わいが和食によく合います。
¥620~
≈
アルガーノ フォーゴ
赤
マスカット・ベーリーA種などを使用した赤ワイン。ベリー系のチャーミングな香りと、穏やかな渋みで優しい口当たりです。
¥620~
≈
小布施ワイナリー オーディネル メルロー
赤 熟成
長野県小布施ワイナリーの赤ワイン。メルロー種を使用し、フレンチオーク樽で熟成。深みのある果実味と熟成感が楽しめます。
¥4,500
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
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