COSTILLA (骨付き牛リブ)
1g 14¥
200g からご注文承ります
大きな塊肉で焼き上げる程、旨みがギュッと凝縮 骨つきだから旨み最高!
骨付きの牛リブを炭火で豪快に焼き上げたアサード（アルゼンチン式BBQ）です。骨から出る旨味が肉に染み込み、濃厚な味わいが楽しめます。シンプルに塩で味付けされ、ジューシーな肉の旨味をダイレクトに味わえます。
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Costa Latina
Costa Latina
お肉はグラム単位の量り売りで、ご注文を頂いてからカット致します。 多少のグラムの誤差が生じますがご了承ください。 tax not included
ASADO
炭火でじっくり焼き上げることで、余分な脂を落とし肉本来の旨みを最大限にお楽しみ頂けますようお時間を頂戴しております
ARGENTINA BEEF RIBE EYE (アルゼンチン牛 リブアイ)
1g 18¥
300g からご注文承ります
牛肉大国 アルゼンチンのリブアイ
牛肉の本場アルゼンチン産のリブアイステーキです。赤身と脂身のバランスが良く、柔らかく風味豊かな肉質が特徴です。炭火焼きによる香ばしさと肉本来の深い味わいが堪能できます。
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ENTRAÑA (ハラミ)
1g 13¥
200g からご注文承ります
ハラミはジューシーで噛むほどに 旨みが溢れます
牛の横隔膜（ハラミ）のステーキです。繊維質で独特の弾力があり、噛むたびに濃厚な肉汁が溢れ出します。脂っこすぎず、肉の旨味をしっかり感じられる部位です。
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BOLA DE LOMO (ボラデロモ)
1g 14¥
200g からご注文承ります
牛肉の中で一頭から2kgしか 取れない希少部位。
赤身で適度に脂が入り柔らかい肉質です
牛のシンタマ（内モモの一部）と呼ばれる希少部位です。脂肪が少なくヘルシーながら、きめ細やかな肉質で非常に柔らかいのが特徴です。さっぱりとした赤身の美味しさを楽しめます。
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OTHER ASADO
POLLO PARRILLADO 骨付き小悪魔チキン
1600
骨付きの鶏肉をスパイシーに焼き上げたグリル料理です。皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。「小悪魔」の名の通り、後を引く辛さと旨味が特徴です。
¥1,600
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COSTILLITAS DE CERDO ベイビーバックリブBBQソース
柔らかい豚の骨付きあばら肉（バックリブ）を特製BBQソースで焼き上げました。甘辛いソースが絡み、ほろほろと骨から外れる柔らかさが魅力です。手で持って豪快にお召し上がりください。
¥1,650~
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TUETANO
牛骨を割いて中のぶるっとしたパテ バゲットとともに お楽しみください
1P 1200
牛の大腿骨を割り、中の骨髄（マロー）を焼き上げた珍味です。トロトロで濃厚な脂の旨味とクリーミーな食感が特徴です。バゲットに塗って食べると、バターのような濃厚なコクが楽しめます。
¥1,200
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CHORIZO チョリソー
1P 900
スパイスを効かせた自家製の生ソーセージをグリルしたものです。パリッとした皮の中から肉汁とスパイシーな香りが溢れ出します。お酒のおつまみや前菜として最適です。
¥900
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MORCILLA ブラッドソーセージ
1P 900
豚の血を使用した黒いソーセージです。血のコクとスパイス、香味野菜の風味が調和し、独特の濃厚で奥深い味わいがあります。ワインとの相性が抜群の伝統的な腸詰めです。
¥900
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ENTRADAS
PICKLES 自家製ピクルス
季節の野菜を酢漬けにした自家製ピクルスです。さっぱりとした酸味と野菜の食感が、肉料理の合間の口直しにぴったりです。
¥500
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PAPAS GAUCHO ガーリック、パセリのポテトフライ
ガーリックとパセリで風味付けしたフライドポテトです。香ばしいニンニクの香りとハーブの爽やかさが食欲をそそります。ガウチョ（カウボーイ）風の味付けです。
¥680
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AJILLO DEL DIA 本日のアヒージョ
ピリ辛ガーリックオイル
日替わりの具材をニンニクと唐辛子を効かせたオリーブオイルで煮込んだ料理です。ピリッとした辛さがアクセントになり、バゲットにオイルを浸して食べるのがおすすめです。
¥900
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JAMON SERRANO (生ハム) ハモンセラーノ 18ヶ月熟成
スペイン産の白豚の後脚を塩漬けにし、18ヶ月間長期熟成させた生ハムです。凝縮された旨味と程よい塩気、熟成による芳醇な香りが楽しめます。
¥1,100
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PLATO DE QUESOS チーズの盛り合わせ
数種類のチーズを盛り合わせた一皿です。ワインやビールのお供に最適で、様々なチーズの風味や食感の違いを楽しめます。
¥1,000
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TRIPPA AL POMODORO トリッパと豆のピリ辛トマト煮込み
牛のハチノス（胃）と豆をトマトソースで煮込んだ料理です。ピリ辛の味付けがホルモンの旨味を引き立て、柔らかく煮込まれたトリッパの食感が楽しめます。
¥980
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PLATO DE ACEITUNAS オリーブの盛り合わせ
厳選されたオリーブの実の盛り合わせです。程よい塩気とオリーブ特有の風味が、お酒のおつまみにぴったりです。
¥600
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BERENJENAS AL AJO なすのガーリック炒め
ナスをたっぷりのニンニクと共に炒めた料理です。油を吸ったナスはとろっと柔らかく、ガーリックのパンチが効いていてお酒が進みます。
¥850
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CARANGIDOS FRITOS 豆アジの素揚げ
小さなアジを丸ごと素揚げにした料理です。骨まで柔らかく香ばしいので、頭から尻尾までサクサクと食べられます。
¥800
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CAMARONES FRITOS 小エビの素揚げ
小エビを殻付きのままカリッと揚げた料理です。エビの甘みと殻の香ばしさが楽しめ、スナック感覚で食べられます。
¥900
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NACHOS アボカド、チーズ、オリジナルサルサのせオーブン焼き
トルティーヤチップスにアボカド、チーズ、サルサソースを乗せてオーブンで焼いたメキシコ風料理です。とろけたチーズと具材がチップスに絡み、濃厚な味わいです。
¥980
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CROQUETAS DE YUCA 南米産キャッサバ芋のクロケット
南米原産のキャッサバ芋（ユカ）を使ったコロッケです。ジャガイモとは違う、もちもちとした独特の食感と素朴な甘みが特徴です。
¥850
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PATE BLANCO BRULEE 白レバーパテのブリュレ
鶏の白レバーを使った濃厚なパテの表面を砂糖で焦がし（ブリュレ）、キャラメリゼした一品です。レバーのコクとキャラメルのほろ苦い甘さが絶妙にマッチします。
¥900
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VERDURAS AL GRILL 野菜が主役のグリル
旬の野菜をシンプルにグリルした料理です。焼くことで野菜の甘みが引き出され、素材本来の味をヘルシーに楽しめます。
¥900
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YUCA FRITA 南米産キャッサバ芋のフライ
キャッサバ芋（ユカ）をスティック状にして揚げたフライドポテトのような料理です。外はカリッと、中は繊維質でもっちり・ホクホクとした食感が魅力です。
¥750
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JALAPENOS 激辛ハラペーニョとカッテージチーズのオーブン焼き
激辛の青唐辛子ハラペーニョにカッテージチーズを詰めてオーブンで焼いた料理です。唐辛子の強烈な辛さとチーズのまろやかさが口の中で混ざり合います。
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EMPANADAS アルゼンチンのお肉のパイ
南米アルゼンチンのソウルフードであるミートパイです。サクサクの生地の中に、肉やスパイスで味付けされた具材がたっぷり詰まっています。
¥850~
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DRINK MENU
DRAFT BEER
DRAFT BEER (ドラフト ビール)
サーバーから注がれる冷たい生ビールです。爽快な喉越しとキレのある苦味が楽しめます。
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SHOCHU
MIZUWARI (水割り)
焼酎の水割りです。すっきりと飲みやすく、食事にもよく合います。
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OOLONG HI (ウーロンハイ)
焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。ウーロン茶の香ばしさとさっぱりした後味が特徴です。
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VODKA
VODKA TONIC (ウォッカ トニック)
ウォッカをトニックウォーターで割ったカクテルです。炭酸の刺激とほろ苦さが爽やかです。
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MOSCOW MULE (モスコ ミューレ)
ウォッカベースにジンジャーエールとライムを加えたカクテルです。生姜の辛味と柑橘の酸味が爽快です。
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SCREW DRIVER (スクリュー ドライバー)
ウォッカをオレンジジュースで割ったカクテルです。フルーティーで飲みやすい味わいです。
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BULL DOG (ブルドッグ)
ウォッカをグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。さっぱりとした酸味と微かな苦味が特徴です。
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RUM
CUBA LIBRE (キューバ リブレ)
ラム酒をコーラで割り、ライムを絞ったカクテルです。甘く爽やかな味わいで人気があります。
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RUM TONIC (ラム トニック)
ラム酒をトニックウォーターで割ったカクテルです。ラムの甘い香りとトニックの苦味が調和しています。
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RUM BUCK (ラム バック)
ラム酒をジンジャーエールで割り、レモンなどを加えたカクテルです。甘酸っぱく爽やかな味です。
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RUM GRAPEFRUIT (ラム グレープフルーツ)
ラム酒をグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。柑橘の酸味で後味がすっきりしています。
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WINE
RED / WHITE (赤 / 白)
グラスワインです。肉料理には赤、魚介料理や前菜には白がおすすめです。
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WHISKY
ROCK (ロック)
ウイスキーを氷のみで楽しむ飲み方です。氷が溶けるにつれて変化する香りや味わいを堪能できます。
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MIZUWARI (水割り)
ウイスキーを水で割った飲み方です。アルコール度数が下がり、まろやかで飲みやすくなります。
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HIGH BALL (ハイ ボール)
ウイスキーを炭酸水で割ったカクテルです。炭酸の爽快感が料理の脂を流してくれるため、肉料理と相性抜群です。
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OTHER DRINK
CASSI SODA (カシス ソーダ)
カシスリキュールを炭酸水で割ったカクテルです。ベリー系の甘酸っぱい風味が楽しめます。
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CASSI ORANGE (カシス オレンジ)
カシスリキュールをオレンジジュースで割った定番カクテルです。甘くて飲みやすく、フルーティーな味わいです。
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CAMPARI SODA (カンパリ ソーダ)
ハーブ系リキュールのカンパリを炭酸水で割ったカクテルです。独特の苦味と爽やかな香りが特徴です。
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CAMPARI ORANGE (カンパリ オレンジ)
カンパリをオレンジジュースで割ったカクテルです。オレンジの甘みがカンパリの苦味を和らげ、バランスの良い味です。
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TEQUILA
TEQUILA SUNRISE (テキーラ サンライズ)
テキーラにオレンジジュースとグレナデンシロップを加えた、朝焼けのような美しい色のカクテルです。
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TEQUILA ORANGE (テキーラ オレンジ)
テキーラをオレンジジュースで割ったカクテルです。テキーラの風味をオレンジが爽やかに包みます。
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TEQUILA GRAPEFRUIT (テキーラ グレープフルーツ)
テキーラをグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。パロマとも呼ばれる、メキシコで人気の爽やかな飲み方です。
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MEXICOLA (メキシコーラ)
テキーラをコーラで割り、ライムを加えたカクテルです。テキーラのクセとコーラの甘さがマッチしています。
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GIN
GIN TONIC (ジン トニック)
ジンをトニックウォーターで割った最もスタンダードなカクテルです。ジンの香草の香りとトニックの苦味が爽やかです。
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GIN BUCK (ジン バック)
ジンをジンジャーエールで割り、レモンなどを加えたカクテルです。さっぱりとしていて食事に合わせやすい味です。
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GIN ORANGE (ジン オレンジ)
ジンをオレンジジュースで割ったカクテルです。オレンジブロッサムとも呼ばれ、フルーティーで飲みやすいです。
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GIN GRAPEFRUIT (ジン グレープフルーツ)
ジンをグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。ソルティドッグの塩なしのような、さっぱりとした味わいです。
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SOFT DRINK
ORANGE (オレンジ)
オレンジジュースです。
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GRAPEFRUIT (グレープフルーツ)
グレープフルーツジュースです。
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COLA (コーラ)
炭酸飲料のコーラです。
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GINGERALE (ジンジャーエール)
ジンジャーエールです。
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OOLONG TEA (ウーロン茶)
冷たいウーロン茶です。口の中をさっぱりさせてくれます。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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