ペンネ・アラビアータ...アアアアア!!! PENNE ALLA RABBIAT... AAAAH !!! 辛い場合がありますのでご注意ください。 ニンニク風味のピリ辛トマトソースを添えた短い筒状パスタ。ピリッとした辛さが特徴のローマの定番料理。唐辛子の刺激を楽しむには熱々をどうぞ。 €16~ ≈ ¥2,899 選択0
ペンネ・アッラ・ノルマ PENNE ALLA NORMA ナス、羊乳リコッタ、バジル、トマトソース。 揚げナス、トマトソース、すりおろした塩味のリコッタチーズを組み合わせたシチリア名物パスタ。まろやかでクリーミーな地中海の風味。濃厚で風味豊かなベジタリアン料理です。 €17~ ≈ ¥3,080 選択0
自家製リコッタニョッキ ソレンティーナ風 GNOCCHI RICOTTA MAISON ALLA SORENTINA トマトソース、バジル、ブッファラモッツァレラ!!! パルメザンチーズで焼き上げ。 リコッタチーズを使った柔らかい団子を、トマトソースと溶けたモッツァレラチーズでオーブン焼きにしたものです。パルメザンチーズで表面を焼き上げ、カリカリでとろーりとした食感に仕上げています。ソレント地方の典型的なコンフォートフードです。 €19~ ≈ ¥3,442 選択0
スパゲッティ・アッラ・バルベ・デ・モイネス SPAGUETTI À LA BARBE DES MOINES 新鮮なアグレッティ、ニンニク、エスペレット唐辛子、オリーブオイル、タッジャスカ産オリーブ、アンチョビ。 長いスパゲッティに、ミネラル感と歯ごたえのあるハーブ、バルベ・デ・モイネス(アグレッティ)を添えて。塩味のアンチョビ、オリーブ、そしてほんの少しの唐辛子で味付け。海の幸と野菜の風味が融合した一品です。 €18~ ≈ ¥3,261 選択0
手打ちタッコレ ラグーソース TACCOLE ARTISANALES AL RAGÙ ナポリ料理の定番であり、当店でも人気の一品です... 幅広の平たい手打ちパスタに、じっくり煮込んだミートソース(ラグー)を添えて。濃厚で肉厚、ソースがよく絡みます。ボリューム満点の伝統的なメインディッシュです。 €20~ ≈ ¥3,624 選択0
ペンネ・ボスカイオーラ PENNE BOSCAIOLA グレゴリー・スピネッリ産のキノコ、パルマ産生ハム、生クリーム、グラナパダーノ。当店自慢の一品です。 「薪割り」風の筒状パスタに、キノコと生ハムのクリーミーなソースを添えて。クリームとチーズによる、秋らしく森のような濃厚な風味です。 €19~ ≈ ¥3,442 選択0
ペンネ アスパラガス&パルマ PENNE ASPERGES FRAÎCHES & PARME 自家製アスパラガスクリーム、グラナパダーノ、生クリーム。 新鮮なアスパラガスとグラナパダーノチーズのクリーミーなソースを添えたパスタ。まろやかで野菜らしい春らしい風味の一品です。 €20~ ≈ ¥3,624 選択0
ストロッツァプレッティ・コルソ STROZZAPRETTI CORSO 平飼いオーヴェルニュ産豚のソーセージ、トリュフクリーム、フェンネル、グラナパダーノ。 ひねりのある短いパスタに、ソーセージ、フェンネル、トリュフ風味のソースを添えて。土と肉の濃厚な香りが楽しめる、素朴で贅沢な一品です。 €21~ ≈ ¥3,805 選択0
イタリアンチーズ小皿 PETITE ASSIETTE DE FROMAGIOOO ITALIANO ゴルゴンゾーラ、熟成180日のフィグ入りサルデーニャ産ペコリーノ、ブッファラ産タレッジョ。 ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)、熟成した羊乳チーズ、白カビチーズの盛り合わせ。食後のデザートやワインのお供に最適です。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
ティラミス TIRAMISU ビスケット、マスカルポーネ、コーヒー、マルサラ酒。 コーヒーとリキュールを染み込ませたビスケットと、クリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ねた、ナポリの定番デザート。甘く、コーヒー風味でクリーミーです。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
クラシックパンナコッタ PANNACOTTA CLASSIQUE クリーム、砂糖、ゼラチンで作られた滑らかなデザート。ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。しっかりとした食感ながら口の中でとろけます。 − 0 +