CORSO café parisien à l'accent Italien

Pasta corta tubular servida con una salsa de tomate picante con ajo. Un plato clásico romano conocido por su carácter intenso y picante. Para degustar caliente y apreciar el toque picante de la guindilla.

Especialidad siciliana que combina pasta con berenjenas fritas, salsa de tomate y ricotta salada rallada. Sabores mediterráneos dulces y cremosos. Un plato vegetariano rico y sabroso.

Pequeñas bolas de pasta tiernas a base de ricotta, horneadas en salsa de tomate con mozzarella derretida. La parte superior está gratinada con parmesano para una textura crujiente y elástica. Un plato reconfortante típico de Sorrento.

Espaguetis largos servidos con agretti, una planta herbácea de sabor mineral y crujiente. Adornado con anchoas saladas, aceitunas y un toque de guindilla. Una mezcla de sabores marinos y vegetales.

Pasta artesanal plana y ancha servida con una salsa de carne cocida a fuego lento (ragú). Rico, carnoso y envolvente. Un plato principal copioso y tradicional.

Pasta tubular a la "leñador" con una cremosa salsa de champiñones y jamón crudo. Sabores otoñales, amaderados y ricos gracias a la nata y al queso.

Pasta servida con una cremosa salsa de espárragos frescos y queso Grana Padano. Un plato de sabores dulces, vegetales y primaverales.

Pasta corta retorcida acompañada de salchicha, hinojo y una salsa perfumada con trufa. Un plato rústico y gourmet con intensos aromas a tierra y carne.

Surtido de quesos italianos que incluye azul (Gorgonzola), queso de oveja curado y queso de pasta blanda. Ideal para terminar la comida o acompañar con vino.

Postre italiano clásico compuesto por bizcochos empapados en café y licor, alternados con una crema untuosa de mascarpone. Dulce, con cafeína y cremoso.

Mezcla fresca de frutas cortadas, que varía según la temporada. Un postre ligero, jugoso y naturalmente dulce.

Postre sedoso a base de nata, azúcar y gelatina, a menudo servido con un coulis de frutos rojos o caramelo. Textura firme pero que se derrite en la boca.