Comptoir d'Alésia

「ウフ・マヨ」として親しまれるフランスの定番前菜。ゆで卵にコクのある特製マヨネーズソースをたっぷりとかけた一品。シンプルながら卵の旨味とソースの酸味が絶妙にマッチします。

鴨のフォアグラとアンズタケ（シャントレル）を使った濃厚なテリーヌ。香り高いキノコとフォアグラの滑らかな食感が特徴です。香ばしくトーストしたパンと一緒にどうぞ。

脂の乗ったニシンの切り身に、温かいジャガイモ（またはリンゴ）を添えた料理。ニシンの塩気と付け合わせの甘みや食感が調和した、ビストロの定番メニューです。

温かい山羊のチーズ（シェーブル）の包み焼きに、クルミと鴨の生ハム（マグレ）を合わせた一皿。チーズの酸味とコク、鴨肉の旨味が楽しめます。

キノコをクリームソースで煮込んだフリカッセ。たっぷりのパルメザンチーズがトッピングされており、濃厚で香り高い味わいです。

カリッと揚げたエビを、甘酸っぱいスイート＆サワーソースでいただく一品。プリプリのエビの食感とソースの相性が抜群です。

飴色になるまで炒めた玉ねぎの甘みが溶け出したスープに、パンとチーズを乗せて焼き上げたグラタン風スープ。熱々で香ばしく、体が温まる一品です。

フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理。殻付きのエスカルゴを、パセリとニンニクを効かせたバターで焼き上げています。残ったバターソースはパンにつけて楽しめます。

厳選された鴨のフォアグラとトーストのセット。濃厚で滑らかなフォアグラを、香ばしいパンに塗って贅沢に味わえます。

脂の乗ったノルウェー産スモークサーモンに、小さなパンケーキ「ブリニ」とハーブ（ディル）入りのクリームを添えたプレート。爽やかなクリームがサーモンの味を引き立てます。

「羊飼いのサラダ」という意味のサラダ。温かいヤギのチーズを乗せたトースト、生ハム、クルミなどを盛り合わせた、ボリュームたっぷりの一皿です。

鶏胸肉、パルメザンチーズ、クルトンをトッピングした定番サラダ。クリーミーで酸味のあるシーザードレッシングで和えています。

エビやスモークサーモンなどの魚介と、アボカド、クスクスのサラダ（タブレ）などを合わせた爽やかなサラダ。様々な具材の食感と味が楽しめます。

フランス南西部ペリゴール地方風の豪華なサラダ。鴨の生ハム、砂肝、フォアグラのトーストなど、鴨肉の美味しさを存分に味わえる一皿です。

お店の名前を冠した特製サラダ。ハム、ポテト、2種類のチーズ（カンタル、ブルーチーズ）、目玉焼きなどが乗った、食事としても満足できるボリューム満点のサラダです。

生ハムやサラミなどの食肉加工品（シャルキュトリー）の盛り合わせ、またはフランス中南部オーヴェルニュ地方のチーズ盛り合わせ。ワインのお供に最適です。

シャルキュトリー（ハム・サラミ類）とオーヴェルニュ産チーズの両方を盛り合わせた贅沢なプレート。シェアして食べるのにおすすめです。

縦にカットしたバナナに、3種類のアイスクリームを挟み、チョコレートソースとホイップクリームをトッピングしたアメリカ発祥のクラシックなデザートです。

冷たいアイスクリームに温かいコーヒーまたはチョコレートをかけ、ホイップクリームを乗せたデザートドリンク。ほろ苦さと甘さが楽しめます。

「白い貴婦人」という意味のデザート。バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えた、シンプルながら王道の組み合わせです。

お好みのアイスクリームやソルベを選べるカップアイス。様々なフレーバーから好きな組み合わせを楽しめます。

「果樹園のカップ」という名のデザート。洋梨のソルベに洋梨のリキュール（または果実）を合わせた、フルーティーで香り高い一品です。

レモンのソルベにウォッカを注いだ、さっぱりとした大人のデザート。食後のお口直しに最適です。

ジンをベースに、レモンジュースと砂糖、炭酸水を加えた爽やかなカクテル。すっきりとした味わいです。

テキーラをベースに、オレンジリキュールとライムを加えたカクテル。グラスの縁に塩をつけたスノースタイルで提供されるのが一般的です。

テキーラとオレンジジュースに赤いグレナデンシロップを沈めたカクテル。朝焼けのような美しいグラデーションが特徴です。

ラム酒をベースに、フレッシュミントとライムをたっぷり使った清涼感あふれるカクテル。暑い日にぴったりです。

ラム酒にパイナップルジュースとココナッツミルクを合わせたトロピカルカクテル。甘くクリーミーな味わいです。

ブラジルの蒸留酒カシャーサを使ったカクテル。ライムと砂糖を潰して混ぜ合わせた、フレッシュで力強い味わいです。

ラム酒をコーラで割り、ライムを絞ったカクテル。シンプルで飲みやすい人気のロングドリンクです。

ウォッカにカシスリキュールを加えたカクテル。カシスの甘酸っぱさとウォッカのキレが楽しめます。

カイピリーニャのベースをカシャーサからウォッカに変えたカクテル。癖が少なくすっきりとした飲み口です。

イタリア生まれの食前酒カクテル。ビターオレンジのリキュール「アペロール」をプロセッコ（スパークリングワイン）とソーダで割った、爽やかでほろ苦い味わいです。

マンゴー、バナナ、グアバなどのトロピカルフルーツジュースにストロベリーシロップを合わせた、甘くてフルーティーなノンアルコールカクテル。

オレンジ、レモン、グレープフルーツの搾りたて果汁を使ったフレッシュなジュースミックス。ビタミンたっぷりで爽やかな味わいです。

アルコール抜きのモヒート。ライムとミントの清涼感に、アップルジュースの優しい甘さを加えた爽やかなドリンクです。

南フランスを代表するアニス（八角）風味のリキュール。水で割ると白く濁り、独特のハーブの香りと甘みが楽しめます。食前酒の定番です。

イタリア産のベルモット（フレーバードワイン）。「ロッソ」は赤く甘くハーブの香り、「ビアンコ」は白く甘口でバニラの香りが特徴です。

「カンパリ」はイタリアのビターリキュールで、鮮やかな赤色と苦味が特徴。「ポルト」はポルトガルの甘口酒精強化ワインです。

フランスの伝統的な食前酒。「サレール」はリンドウの根のリキュール、「ミュスカ」は甘口ワイン、「リレ」はボルドーワインベースの柑橘系食前酒です。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダを使った自家製カクテル。苦味と甘みのバランスが良く、軽やかな飲み口です。

白ワイン（シャルドネ）にカシスリキュール（クレーム・ド・カシス）を加えたカクテル。ほんのり甘くフルーティーで飲みやすい食前酒です。

ロワール地方の白ワイン「クインシー（Quincy）」を使ったキール。ソーヴィニヨン・ブラン種特有の爽やかな酸味がカシスの甘さを引き締めます。

白ワインの代わりにシャンパンを使った贅沢なキール。立ち上る泡と上品な味わいが特別な気分を盛り上げます。

グラスで提供されるシャンパン。きめ細やかな泡とエレガントな風味を楽しめます。