Compose - Hôtel de Ville




シェフが事前に考案したレシピ。
LA CAESAR(シーザー風)
LA CAESAR
ベース:ロメインレタス 具材:チキン、カットトマト、グラナパダーノ、アボカド&キュウリ トッピング:クルトン ソース:シーザー マキシサイズ
リバイバルしたボリューム満点のシーザーサラダ。シャキシャキレタスベースにチキン、イタリアンチーズ、新鮮な野菜をクリーミーなソースで和えました。贅沢でフレッシュな定番です。
L'ITALIENNE(イタリア風)
L'ITALIENNE
ベース:パスタ&ルッコラ 具材:生ハム、モッツァレラチーズボール、ナス、ドライトマト&アーティチョーク トッピング:ブラックオリーブ ソース:レッドペスト マキシサイズ
地中海風パスタサラダ。シャルキュトリー、マイルドなチーズ、マリネした野菜のミックスに、風味豊かなレッドペストソースで味付け。太陽のような、満足感のある一皿です。
LA COLORÉE(カラフル)
LA COLORÉE
ベース:白キャベツ&ロメインレタス 具材:パプリカのディップ、コーン、千切り人参、サーモン&ブロッコリー トッピング:クランベリー ソース:ラズベリー&バジルマリネ マキシサイズ
新鮮で彩り豊かな、魚とシャキシャキ野菜を組み合わせた一品。クランベリーとラズベリーヴィネグレットが甘じょっぱい味を際立たせます。様々な食感と軽い味わいです。
L'ASIATIQUE(アジア風)
L'ASIATIQUE
ベース:うどん 具材:サテチキン、ブロッコリー、紫キャベツ、そら豆&千切り人参 トッピング:コリアンダー&フライドオニオン ソース:醤油&ごま マキシサイズ
太麺とマリネしたチキンをベースにした、アジア風のボウル。醤油ごまソースによる旨味と、フライドオニオンのクリスピーな食感が特徴。エキゾチックな一品としてお楽しみください。
ベース、具材、ソース、トッピングから選んで、自分だけのサラダやホットボウルを作りましょう。
ベース
BASE
お皿をカスタマイズ:具材4種+ソース+トッピング無料
サラダやホットボウルを作るためのクラシックなフォーミュラ。ベース(炭水化物または野菜)を選び、お好みの具材4種、ソース1種、トッピング1種を追加します。バランスの取れたパーソナルな食事に最適です。
マキシベース
MAXI BASE
お皿をカスタマイズ:具材5種+ソース+トッピング無料
カスタムメイドのボリューム満点バージョン。ベース1種、お好みの具材5種、ソース1種、トッピング1種が含まれます。食欲旺盛な方に最適です。
フォカッチャ
FOCCACIAS
ハム&チーズ、ルッコラ&モッツァレラ、またはカプレーゼ
具材を挟んだ、イタリア風の平たい柔らかいパン。ハム&チーズやモッツァレラ&トマトなど、いくつかのバージョンがあります。温かくクリスピーに提供されます。
本日のピザ
PIZZA DU JOUR
シェフのインスピレーションに基づき毎日作られるフレッシュピザ。薄い生地と多様なトッピング。
カスタムピザ
PIZZA À COMPOSER
トマトベース+モッツァレラ
トマトベースとモッツァレラのピザをカスタマイズできます。お好みの具材を追加して、理想のピザを作りましょう。
ピタパン
PITAS
ピタパン+サラダ+具材3種
レタスと3つの具材を選べるピタパン。手軽に食べられる軽いランチオプションです。
カスタムサンドイッチ
SANDWICHS SUR-MESURE
ハーフバゲット+サラダ+具材3種
クリスピーなハーフバゲットに入ったクラシックなサンドイッチ。レタスと、お選びいただいた3つの具材が含まれます。
キッシュ
QUICHES
卵とクリームを使ったセイボリータルト、様々な具材(野菜、ベーコン、チーズ)入り。サクサクのパイ生地とクリーミーなフィリング。
スープ
SOUPES
季節の野菜の温かいベルーテ。軽い食事や付け合わせに最適です。
パン
BOULE DE PAIN
プレーンまたは穀物入り
お食事に添える、個別の小さなパン。
フルーツサラダ
Salade de fruits
季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。軽くてビタミン豊富なデザートです。
ラズベリーチアシードプディング
Pudding graines de Chia framboises
植物性ミルクで膨らませたチアシードベースのデザート、ラズベリー添え。ユニークなゼリー状の食感とマイルドな味わいです。
スキムミルクヨーグルト(脂肪分0%)
Fromage blanc 0%
ベリーコンポートまたはマンゴーパッションとグラノーラ
脂肪分のない、クリーミーで軽い乳製品。フルーツソースとクリスピーなグラノーラを添えて。
お菓子
Gourmandises
クッキー、ブロッキー、マフィン、カヌレ、ケーキ
個包装の焼き菓子セレクション:チョコレートチップクッキー、しっとりマフィン、またはキャラメリゼしたカヌレ。甘いひとときにぴったりです。
バニラデライト
Délice vanille
ベリー類またはマンゴーパッション
バニラ風味のクリーミーなデザート、フルーツソース添え。
アップルコンポート
Compote de pommes
調理済みのリンゴピューレ、滑らかな食感と自然な甘み。シンプルでクラシックなデザートです。
パンナコッタ
Panna cotta
ベリー類
ゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザート、ベリーソースがけ。シルクのような滑らかな食感です。
農家直送ヨーグルト
Yaourts fermiers
農家直送のプレーンヨーグルト。製造方法により、本格的な味わいとしっかりした食感またはクリーミーな食感をお楽しみいただけます。
ドリンク
Boissons
水、ソーダ、スムージー、ジュース、コーヒー、紅茶
冷たいドリンクと温かいドリンクを豊富に取り揃えています:ミネラルウォーター、炭酸飲料、フルーツジュース、コーヒー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか?
4.0
231人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告Loading map...