Cocorico

ビーツとフレッシュヤギのチーズの層に、バジルペストを添えた、フレッシュなベジタリアン料理。柔らかくクリーミーな食感で、甘くハーブのような風味。前菜として冷たい状態で提供されます。

カエルの足をニンニクとパセリのクリーミーなソースでソテーしました。鶏肉に似た柔らかい肉質で、ニンニクの風味が豊かです。通常は手またはフォークで食べます。

カタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで調理しました。濃厚でハーブの風味があり、少ししっかりした食感です。カタツムリ用のピンセットとフォークを使って身を取り出し、パンでバターソースをすくってお召し上がりください。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスで作った風味豊かなスープに、トーストしたパンと溶けるチーズを乗せてグラタンにしたもの。温かく、心安らぎ、風味豊か。フォークで、とろけるチーズをスープに混ぜながら食べます。

クリーミーなサン・マルセランチーズをブリオッシュの上で焼き、甘いハチミツをかけました。チーズはとろけてまろやかで、ふわふわのパンとの対比が楽しめます。温かい状態で提供され、フレッシュなグリーンサラダを添えて。

濃厚でクリーミーな鴨フォアグラのテリーヌ。繊細でバターのような風味。トーストしたパンに塗って、イチジクのチャツネと一緒に甘じょっぱさのバランスをお楽しみください。

温かいヤギのチーズのトーストにハチミツとハーブを添えたサラダ。フレッシュでシャキシャキした野菜と、甘じょっぱいとろけるチーズの組み合わせ。バランスの取れた一品です。

パン粉をまぶした鶏肉、シャキシャキしたロメインレタス、パルメザンチーズ、アンチョビとニンニクのクリーミーなソースを使ったクラシックサラダ。鶏肉/クルトンのカリカリ感とサラダのフレッシュ感のコントラストが楽しめます。

マリネした鶏肉と生の野菜を使った、アジア風のサラダ。濃厚で香ばしいピーナッツ（サテ）ソースで味付け。エキゾチックで、ほんのりスパイシーで甘い風味。

赤ワインと野菜、ベーコンでじっくり煮込んだ伝統的なビーフシチュー。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚でクリーミー。ボリュームがあり、冬にぴったりの温かい料理。

7時間かけて低温で煮込み、とろけるように柔らかく仕上げたラムショルダー。クリーミーなポテトグラタンを添えて。濃厚な風味と非常に柔らかい食感。

タコの足を素早くグリルし、中は柔らかく外はカリッと仕上げました。グリーン野菜と、ニンニクとサフランのマヨネーズを添えて。繊細な海の風味。

脂身が多くジューシーな牛リブロースステーキ。クリーミーなハーブバターソースとフライドポテトを添えて。フランスのブラッスリーの定番。

皮はパリパリ、身はロゼに焼いた鴨のフィレ。オリジナルの甘辛いソースを添えて。牛肉に似ていますが、よりジビエのような濃厚で風味豊かな味わいです。

若鶏一羽をオーブンでローストし、柔らかくジューシーに仕上げました。粒マスタードとハーブのソースで風味豊かに。クリーミーなマッシュポテトを添えて。

スペイン風パエリア（サフラン、シーフード、チョリソ）の風味を取り入れた、クリーミーなイタリア風リゾット。大きなエビを添えて。濃厚でスパイシー、心安らぐ一品。

サツマイモのパテを使ったベジタリアンバーガー。フレッシュでシャキシャキした付け合わせと、まろやかなスパイシーソース。美味しくて満足感のある代替品です。

ナス、パプリカ、ズッキーニなどの野菜をトマトソースで煮込み、重ねて焼いたラザニア。モッツァレラチーズがとろけています。地中海風の豊かで野菜中心の料理。

フランス産シャロレー種牛を使った贅沢なビーフバーガー。溶けるチーズと定番の野菜を添えて。ベーコンバージョンを選ぶと、さらにスモーキーな風味を楽しめます。

ひき肉の代わりに柔らかくほぐした豚肉を挟んだバーガー。風味豊かなカンタルチーズとピリッとしたマスタードソース。非常に美味しく、とろけます。

ハーブ風味のマスカルポーネでイタリア風に仕上げたチキンバーガー。チェダーチーズがとろけてクリーミーでフレッシュな味わいです。

バーガーやメインディッシュに追加できる、追加のフランス産AOPチーズ。お好みの種類を選んで、さらに贅沢な味わいに。

ハムとチーズのホットサンド、グリルまたはグラタン。田舎風の素朴なパンを使用。サラダを添えて提供されるビストロの定番。

クロック・ムッシュに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身がサンドイッチを豊かにします。

伝統的なフランスの冷製肉とパテの盛り合わせ。パンとピクルスを添えて、アペリティフに最適です。

熟成されたフランス産チーズのセレクション。様々な食感と風味を提供します。ワインのお供に最適です。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きなプラッター。どちらも楽しみたい方に最適です。

ハムと溶けるチーズを挟んだクラシックなオムレツ。シンプルでふわふわ、食べ応えがあります。

店内で調理したフライドポテト。カリカリでゴールデンブラウン。

中心がとろりとなるように焼いたチョコレートケーキ。温かい状態で提供され、冷たいアイスクリームのバニラ風味との温度差をお楽しみください。

プラリネ（ヘーゼルナッツ）クリームまたはアイスクリームを詰めたシュー生地。カリカリでクリーミーな食感、非常に贅沢な味わいです。

イタリアのデザートのフルーティーなバリエーション。ビスケット、マスカルポーネクリーム、洋梨の層。フレッシュで軽やか。

バニラ風味のクリーミーなデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層を重ねました。スプーンで表面を割って中のクリームをお楽しみください。

リンゴをキャラメリゼしてから焼いた逆さタルトタタン。温かい状態でアイスクリームまたはクレームフレッシュを添えて。

自家製アイスクリームまたはソルベを3スクープ。その日の在庫によりフレーバーが異なります。フレッシュでシンプル。

コーヒー（または紅茶）に、ミニデザート（プティフール）の盛り合わせを添えて。一つだけ選ぶのではなく、色々なデザートを少しずつ試したい方に最適です。