







甜菜根和新鲜山羊奶酪千层酥,罗勒香蒜酱。
Mille feuille de betterave et chèvre frais, pesto de basilic.
清爽的素食菜肴,由甜菜根和新鲜山羊奶酪层叠而成,配以罗勒香蒜酱。口感柔嫩顺滑,味道甜美而带有香草味。冷食作为前菜。
奶油香蒜炒蛙腿
Cuisses de grenouilles en persillade crémée
香蒜炒蛙腿,配奶油蒜香欧芹酱。肉质鲜嫩,类似鸡肉,带有浓郁的蒜香味。通常用手或餐具食用。
勃艮第蜗牛*
Escargots de Bourgogne*
6块或12块
勃艮第蜗牛,在壳中用蒜香欧芹黄油烹制。味道浓郁,带有香草味,质地略微紧实。使用蜗牛钳和叉子取出肉,并用面包蘸取黄油。
焗洋葱汤
Soupe à l’oignon gratinée
美味的洋葱汤,用焦糖洋葱和牛肉汤制作,上面覆盖烤面包和焗烤融化奶酪。热气腾腾,口感丰富。用勺子食用,将拉丝的奶酪与汤混合。
烤圣马塞林奶酪吐司配蜂蜜,配小份沙拉
Toast brioché de st Marcelin rôti au miel, petite salade
烤圣马塞林奶酪配吐司,淋上甜蜂蜜。奶酪融化柔滑,与柔软的面包形成对比。热食,配绿色沙拉以增加清爽感。
法式鸭肝
Foie gras de canard Français
有机面包吐司,无花果酱
浓郁顺滑的鸭肝酱。味道细腻如黄油。涂抹在烤面包上,搭配无花果酱,达到甜咸平衡。
热山羊奶酪
La Chèvre Chaud
胡萝卜、圣女果、焗烤吐司、蜂蜜和迷迭香、黄瓜、洋葱
什锦沙拉,配以蜂蜜香草烤山羊奶酪吐司。新鲜脆爽的蔬菜与甜咸交织的融化奶酪。一份完整均衡的菜肴。
凯撒沙拉
La Belle César
脆皮鸡肉,罗马生菜,凯撒酱,圣女果,面包丁
经典沙拉,配炸鸡柳、脆罗马生菜、帕玛森芝士和奶油凤尾鱼蒜酱。口感丰富,有炸鸡/面包丁的酥脆和沙拉的清新。
泰式鸡肉
La Poulet Thaï
脆蔬菜、腌制鸡肉、香菜、芝麻沙爹酱
亚洲风味沙拉,配腌制鸡肉和生蔬菜。淋上浓郁芳香的花生(沙爹)酱。带有异国情调,微辣带甜。
勃艮第炖牛肉
Bœuf Bourguignon
砂锅烹制,蘑菇,烟熏培根,小土豆
传统勃艮第红酒炖牛肉,配蔬菜和培根。肉质非常鲜嫩,酱汁浓郁顺滑。丰盛的冬季菜肴,令人暖心。
慢炖7小时羊肩肉
Epaule d’agneau de 7h
自制奶油土豆焗,浓郁的肉汁
羊肩肉低温慢炖七小时至入口即化。配奶油土豆焗。味道浓郁,口感极其软嫩。
烤章鱼
Poulpe snacké
炒菠菜,豌豆泥,小土豆和藏红花蛋黄酱
烤章鱼触手,外脆内嫩。配以绿叶蔬菜和蒜香藏红花蛋黄酱。味道鲜美。
优质安格斯牛排(300克)
Belle entrecôte de bœuf (300g)
荷兰酱,自制薯条
烤牛肉块,油花丰富多汁。配以香浓的龙蒿黄油酱和薯条。法式餐馆的经典菜肴。
鸭胸肉
Magret de canard
香料面包和埃斯佩莱特辣椒酱,胡萝卜泥
烤鸭胸肉,肉质粉嫩,皮脆。配以独特的甜辣酱。肉质丰富可口,类似牛肉但带有更浓郁的野味。
我们著名的烤雏鸡
Notre fameux coquelet rôti
香草芥末酱,细土豆泥
烤嫩鸡,多汁。配以颗粒芥末和香草酱。配以顺滑的土豆泥。
西班牙海鲜饭风味大虾和西班牙辣香肠烩饭。
Risotto aux gambas et chorizo façon paella.
奶油烩饭,意式烹饪但带有西班牙海鲜饭的风味(藏红花、海鲜、西班牙辣香肠)。配大虾。浓郁、辛辣且令人满足。
素食汉堡
V.G BURGER
红薯饼,卷心菜沙拉,蜂蜜芥末酱,黄瓜
素食汉堡,配红薯饼。配以新鲜脆爽的配料和温和的甜辣酱。美味又充实的选择。
烤蔬菜千层面
Lasagnes aux légumes confits
马苏里拉奶酪和罗勒
意式千层面,配炖蔬菜(茄子、辣椒、西葫芦)和番茄酱。上面覆盖融化的马苏里拉奶酪焗烤。地中海风味,丰富且素食。
经典芝士汉堡或培根汉堡
Classique Cheese ou bacon burger
(+1欧元) 夏洛莱牛肉饼,切达奶酪,番茄,生菜,酸黄瓜
法式夏洛莱牛肉汉堡。配融化奶酪和经典蔬菜。选择培根版本可增加烟熏风味。
猪肉汉堡
Burger de Cochon
手撕猪肩肉,康塔尔奶酪,古法芥末蛋黄酱,酸黄瓜
汉堡配手撕猪肉而非肉饼。浓郁的康塔尔奶酪和辛辣的芥末酱。非常美味且入口即化。
可可汉堡
Cocorico Burger
腌制鸡肉、番茄、奶油、香草马斯卡彭奶酪、切达奶酪、芝麻菜
鸡肉汉堡,带有意大利风味,加入了香草马斯卡彭奶酪。清新奶油,配融化的切达奶酪。
附加费
Supplément
圣内克泰尔奶酪、山羊奶酪、康塔尔奶酪
额外的法式AOP奶酪,可添加到您的汉堡或菜肴中。选择您喜欢的品种以增加风味。
乡村有机面包制作的“Croq’ Monsieur”三明治
Croq’ Monsieur au pain de campagne bio
绿色沙拉
火腿奶酪热三明治,可烤或焗。采用乡村面包制作。经典的法式小酒馆菜肴,配沙拉。
乡村有机面包制作的“Croq’ Madame”三明治
Croq’ Madame au pain de campagne bio
鸡蛋,绿色沙拉
与法式火腿奶酪三明治相同,但上面加了一个煎蛋。流淌的蛋黄使三明治更加丰富。
冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
法式香肠,乡村肉酱,乡村火腿,猪肉酱
什锦冷切肉和传统法式肉酱。非常适合作为开胃菜搭配面包和酸黄瓜。
奶酪拼盘
Planche de fromages
圣内克泰尔奶酪、山羊奶酪、康塔尔奶酪、生牛乳卡门贝尔奶酪
精选陈年法国奶酪。提供多种质地和风味。非常适合搭配葡萄酒。
什锦拼盘
Planche mixte
结合了冷切肉和奶酪的大拼盘。一次品尝两种美味,适合分享。
煎蛋卷(3个鸡蛋)
Omelette (3 œufs)
火腿奶酪,绿色沙拉
经典的火腿奶酪煎蛋卷。简单、柔软且营养丰富。
自制薯条
Assiette de frites maison
现炸薯条。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
香草冰淇淋
巧克力熔岩蛋糕,中心保持流淌状态。热食,配一球香草冰淇淋,冷热对比。
果仁糖泡芙
Chou praliné
榛子巧克力冰淇淋和焦糖榛子
填充了果仁糖(榛子)奶油或冰淇淋的泡芙。酥脆的质地和奶油的口感,非常诱人。
梨子提拉米苏
Tiramisu a la poire
意大利经典甜点的水果变种。浸泡过的饼干层,马斯卡彭奶油和梨块。清新爽口。
焦糖布丁
Crème brûlée
波旁香草味
奶油香草甜点,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎外壳,露出下面的奶油。
反烤苹果挞,水果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。温热食用,配冰淇淋或奶油。
Tarte tatin, glace vanille ou crème fraîche
反烤苹果挞,水果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。温热食用,配冰淇淋或奶油。
手工冰淇淋和冰沙杯*
Coupe de glace et sorbet artisanal *
当季口味,(3球)
三球手工制作的冰淇淋或冰沙。口味根据当天供应情况而定。清爽简单。
咖啡或茶配甜点
Café ou thé gourmand
(+1欧元)
一杯咖啡(或茶)配什锦迷你甜点。非常适合品尝多种甜点而无需只选一种。
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