Cocktail Gastronomy KYU YASUI TOKYO

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★ 4.9 (193) 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−10−4 Cocktail Gastronomy KYU YASUI TOKYO キャッスルたてはる １ 階

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The Mixology Cocktails The LOHAS Cocktails

The Mixology Cocktails

¥2,000 ~ ¥2,800

アフターマティーニBatch No.xxxx

(ベルモットでマリネしたレモン、ジン、オリーブオイル)

ジンをベースに、ベルモット漬けのレモンやオリーブオイルを使用したカクテル。マティーニを現代的に再解釈した一杯で、香ばしさとオイルのなめらかな口当たりが特徴です。

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グリーンティーネグローニ

(ジン、味醂、抹茶エキス、ビターズ)

クラシックなネグローニに和の要素を取り入れたカクテル。ジンの香りに抹茶の苦味と味醂の甘みが重なり、奥深い味わいを楽しめます。

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マンゴー＆フォアグラのハーモニー

(マンゴー、フォアグラ、ブランデー、ポートワイン、レモン、卵黄)

マンゴーの甘みとフォアグラの濃厚なコクを合わせた贅沢なカクテル。ブランデーとポートワインをベースにし、卵黄でクリーミーに仕上げたデザートのような一杯です。

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The LOHAS Cocktails

¥1,900 ~ ¥2,300

冷製ほうじ茶ラテ

(ラム、ほうじ茶、メイプルシロップ、ミルク、黒蜜、きな粉)

ほうじ茶の香ばしさとミルクのまろやかさが楽しめる冷製カクテル。ラムをベースに黒蜜ときな粉を合わせ、和風スイーツのような味わいに仕上げています。

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ピスタチオのマラガ風

(ピスタチオ、自家製マラガ、マスカルポーネ)

ピスタチオとマスカルポーネチーズを使用した濃厚でクリーミーなカクテル。自家製マラガ（レーズン）の風味がアクセントになったリッチな味わいです。

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桃×瞬間ジャスミン

(ピーチコンポート、ウオッカ、ジャスミンリーフ、レモン、ザクロシロップ)

桃のコンポートとジャスミンの香りを合わせた華やかなカクテル。ウオッカベースですっきりとした甘さとフルーティーな余韻が楽しめます。

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お店情報

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4.9

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📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−10−4 Cocktail Gastronomy KYU YASUI TOKYO キャッスルたてはる １ 階

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