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Chulla Vida - Restaurant - Paris 11

太陽に最も近い場所。ラテン料理とエクアドル料理。

★ 4.5 (552) 📍 37 Rue Servan, 75011 Paris, France

前菜とおつまみ

モテ・コン・チチャロン
Mote con Chicharron
甘いトウモロコシ、豚バラ肉、ピクルス、アヒ・クリオージョ、ワカモレ
白いトウモロコシ（モテ）と揚げたカリカリの豚バラ肉（チチャロン）を添えたアンデスの伝統料理。柔らかいトウモロコシとカリカリの豚肉の食感のコントラストが楽しめます。風味豊かでボリューム満点、ソースと共に提供されることが多い。
€13 ≈ ¥2,355
マドゥーロ・コン・ケソ
Maduro con queso
溶けたチーズを添えた熟したプランテン、自家製ソース添え
揚げまたはグリルした熟したプランテン、溶けたチーズ添え。甘みと塩味の組み合わせがラテンアメリカで人気。とろけるような食感と豊かな風味。
€8 ≈ ¥1,449
ボロン・デ・ヴェルデ
Bolon de Verde
調理して潰した緑のプランテン、チーズ詰め、ソテー、目玉焼き
緑のプランテンのピューレのボール、通常はチーズや肉と混ぜて揚げたもの。外はしっかり、中はカリカリ。エクアドルの典型的な朝食で、非常に栄養価が高い。
€13 ≈ ¥2,355
セビーチェ・ティピコ・エクアトリアーノ
Ceviche tipico Ecuatoriano
チフレ、ローストコーン、ご飯添え。
ライムジュースでマリネしたシーフード（エビまたはミックス）、玉ねぎ、コリアンダー添え。フレッシュで酸味がありジューシー。伝統的にローストコーンとプランテンチップス（チフレ）と共に提供されます。
€15~ ≈ ¥2,718
ワカモレ
Guacamole
アボカドのマッシュ、パタコンとユキータ添え
味付けされたクリーミーでフレッシュなアボカドピューレ。ここではパタコン（揚げたプランテン）とユキータ（キャッサバのフリッター）をディップ用にご用意しています。
€8 ≈ ¥1,449
エンパナーダ・デ・マイズ
Empanadas de Maiz
ほぐした肉を詰めたポテトピューレ、自家製ソースで揚げたもの
トウモロコシの生地で作った揚げたパイ、肉とジャガイモを詰めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。スパイシーまたは甘いソースと共にどうぞ。
€6 ≈ ¥1,087
トリオ・ティピコ
Trio Tipico
コーンコロッケ、キャッサバ、緑のプランテンの組み合わせ、自家製ソース添え
3種類の揚げ物：コーンコロッケ、キャッサバ、プランテン。エクアドルの様々な食感と味を発見するのに最適。
€10 ≈ ¥1,812
チュラ・ピカーダ
Chulla Picada
4つの地域の味覚の詰め合わせ。シェフのインスピレーションによる前菜、自家製サルサ添え
エクアドルの様々な地域の味を代表するテイスティングプラッター。内容はシェフによって異なりますが、通常は様々な揚げ物やシェアできる特産品が含まれます。
€15 ≈ ¥2,718

当店のおすすめ

チュラスコ
Churrasco
グリルしたリブロースステーキ、ご飯、目玉焼き、豆、フライドポテト、サラダ添え
グリルした薄切りリブロースステーキをメインにした、ボリューム満点の一皿。ご飯、豆、フライドポテト、目玉焼きなど多くの付け合わせと共に提供されます。非常に美味しく、満足感があります。
€23 ≈ ¥4,167
バンデハ・パイサ
Bandeja Paisa
チチャロン、FMチョリソ、FMブラッドソーセージ、ほぐした肉、ご飯、目玉焼き、フリホーレス、マドゥリート、アレパ、アボカド
コロンビアの国民食中の国民食、非常に贅沢な一品。赤豆、ご飯、ひき肉、チョリソ、ブラッドソーセージ、卵、アボカド、プランテン添え。味と食感の爆発。
€24 ≈ ¥4,348
エビ入り炒めご飯
Arroz con Camarones
エビと新鮮な野菜の炒めご飯、マドゥリート、ユキータ添え
エビ入り炒めご飯、パエリアやチャーハンを思わせるがラテン風スパイスを使用。甘いプランテンとキャッサバ添え。海の風味と香りが豊か。
€23 ≈ ¥4,167
エンコカド・デ・マリスコス
Encocado de mariscos
シーフード、ココナッツミルク、ピーナッツクリームベースのスープ、ご飯、パタコン、キャッサバ、アボカド、ライム添え
ココナッツミルクベースのクリーミーなシーフードシチュー、エクアドル沿岸の特産品。甘くクリーミーで香りが良く、ソースを吸い込むご飯と共に提供されます。
€24 ≈ ¥4,348
チュリタ・ベジタリアーノ
Chulla Vegetariano
フリホーレス、チーズエンパナーダ、パタコン、マドゥリート、ワカモレ、サルシータ、サラダ、ご飯、キャッサバ入り
アンデス地方の食材を活かした、豆、キャッサバ、様々な形のプランテン、エンパナーダを使ったバランスの取れたベジタリアンプレート。
€20 ≈ ¥3,624
アルロース・マリネロ
Arroz Marinero
エクアドル風の炒めご飯に、イカ、エビ、タコなどの海の幸、カリカリ野菜、パタコン、ユキータ、サルシータ添え
イカ、エビ、タコなどの具材が豊富なシーフード入りご飯。ご飯は海の風味を吸収し、野菜と共に炒められています。お祝いの席にぴったりの美味しい一品。
€25 ≈ ¥4,529
チュレタ・アパナーダ
Chuleta Apanada
パン粉付きチキンカツレツ、マドゥリート、フリホーレス、白米、サラダ、サルシータ、フライドポテト
パン粉をまぶして揚げたチキンカツレツ、クラシックな付け合わせ（ご飯、豆、プランテン）添え。シンプルでカリカリ、みんなに愛されています。
€20 ≈ ¥3,624
チャウラファン
Chaulafan
豚肉、エビ、鶏肉、卵入りオムレツ、カリカリ野菜入り炒めご飯、チュラ・ビダ風スパイス
中華風チャーハンのエクアドル版。ご飯、豚肉、鶏肉、エビ、卵をたっぷり混ぜ合わせ、醤油と地元のスパイスで味付け。うま味が強い。
€23 ≈ ¥4,167
ドラダ・ロイヤル
Dorada Royal
エクアドル風ロイヤル・ドレード、ご飯、パタコン、ユキータ、フリホーレス、サラダ添え
エクアドル風の調味料で調理した丸ごと魚（ドレード）、揚げまたはグリル。ご飯とプランテン添え。身は柔らかく、皮はカリカリ。
€27~ ≈ ¥4,892

自家製サラダ

エンサラダ・ミクスタ
Ensalada Mixta
レタスと新鮮な野菜のミックス、ソテーしたエビ、肉、鶏肉添え
エビ、肉、鶏肉のタンパク質をミックスした大きなサラダ。フレッシュで軽いですが、食事として十分なボリュームがあります。
€17 ≈ ¥3,080
ベジタリアンサラダ
Salade végétarienne
新鮮な野菜とナッツのミックス、特製自家製ドレッシング
ナッツの食感を加えた、カリカリの新鮮なミックスサラダ。自家製ドレッシングで味付け。
€14 ≈ ¥2,537

ワグワグのために

お子様向け

自家製チキンナゲット
Nuggets de Pollo (fait maison)
自家製チキンナゲット、フライドポテト、またはマヨネーズとケチャップ添えサラダ
自家製パン粉付きチキンナゲット、フライドポテト添え。お子様向けにアレンジした定番メニュー。
€13 ≈ ¥2,355
フィッシュ・アンド・チップス：（自家製）
Fish and chips: (fait maison)
パン粉をまぶして揚げた本日の魚、マヨネーズとケチャップ添え
パン粉をまぶして揚げた魚、フライドポテト添え。カリカリで柔らかく、お子様に最適。
€13 ≈ ¥2,355

自家製デザート

デザートは日替わりでご用意しております

パッションフルーツ・チーズケーキ
Cheesecake de Maracuya
パッションフルーツチーズケーキ
パッションフルーツ風味のクリーミーなチーズケーキ。フルーツの酸味がチーズのコクとバランスを取ります。
€6 ≈ ¥1,087
トラディショナル・トレス・レチェス
Tradicional Tres Leches
3種類のミルク（全乳、コンデンスミルク、加糖コンデンスミルク）を含ませたスポンジケーキ。非常に柔らかく、甘く、フレッシュ。
€6 ≈ ¥1,087
レチェ・アサダまたはクレームブリュレ
Leche Asada o Crème brulée
卵とキャラメルミルクで作ったデザート、フラン（レチェ・アサダ）または焦げた砂糖の層を持つカスタード（クレームブリュレ）に似ています。柔らかくクリーミーな食感。
€6~ ≈ ¥1,087

ドリンク

フルーツジュース（水またはミルク）

フルーツジュース
Jus de fruit
お好みで水またはミルクで作る、新鮮なトロピカルフルーツジュース。爽やかでナチュラル。
€7~ ≈ ¥1,268

ソーダ

ソーダ
Soda
国際的およびラテンアメリカの炭酸飲料セレクション。
€4~ ≈ ¥725

ミネラルウォーター

エビアン
Evian
天然ミネラルウォーター（無炭酸）。
€3.50~ ≈ ¥634
ペリエ
Perrier
天然ミネラルウォーター（炭酸）。
€3.50~ ≈ ¥634

ホットドリンク

エスプレッソ（コロンビア産オーガニック）
Expresso (Colombie BIO)
短く濃いエスプレッソ。
€2 ≈ ¥362
ヘーゼルナッツ（コロンビア産オーガニック）
Noisette (Colombie BIO)
エスプレッソに少量のミルクを加えたもの。
€2.50 ≈ ¥453
チョコレート（エクアドル産オーガニック）
Chocolat (Equateur BIO)
クリーミーなホットチョコレート。
€6 ≈ ¥1,087
紅茶
Thé
紅茶のハーブティー。
€3 ≈ ¥544
アメリカーノ（コロンビア産オーガニック）
Cafe alongé (Colombie BIO)
お湯で割ったエスプレッソ。
€3 ≈ ¥544
カフェラテ（コロンビア産オーガニック）
Café au lait (Colombie BIO)
温かいミルク入りコーヒー。
€3.50 ≈ ¥634
カプチーノ（エクアドル産・コロンビア産オーガニック）
Capuccino (Equateur et Colombie BIO)
エスプレッソ、温かいミルク、ミルクフォーム。
€6 ≈ ¥1,087
ハーブティー
Tisane
ハーブティー。
€3 ≈ ¥544

当店のカクテル

モヒート
Mojito
ラム酒、ライム、ミント、砂糖。
ミント、ライム、砂糖、ソーダ水ベースの爽やかなキューバカクテル。ラム酒入りまたはなしでご利用いただけます。
€7.50~ ≈ ¥1,359
カイピリーニャ
Caipirinha
カシャッサ、砂糖、ライム
カシャッサ（サトウキビ蒸留酒）、ライム、砂糖で作ったブラジルカクテル。
€8.50 ≈ ¥1,540
チュリタ
Chullita
エクアドル産蒸留酒、パッションフルーツ、コリアンダー、ジンジャー、ライム、砂糖
蒸留酒、パッションフルーツ、スパイスを使った当店オリジナルのカクテル。
€8.50 ≈ ¥1,540
チンボラソ
Chimborazo
ココナッツ、キュラソー、パイナップル、ローズマリー、ミスク、砂糖
ココナッツとパイナップルの風味にハーブの香りが加わったエキゾチックカクテル。
€8.50 ≈ ¥1,540
ピニャ・コラーダ
Piña colada
ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム
ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースベースのクリーミーで甘いカクテル。
€8.50 ≈ ¥1,540
ディアブロ・ウマ
Diablo Huma
ピスコ、キュラソー、オレンジジュース、ラズベリーシロップ
ピスコベースのカラフルでフルーティーなカクテル。
€8.50 ≈ ¥1,540
マルガリータ
Margarita
テキーラ、トリプルセック、オレンジジュース、プレス
テキーラと柑橘類ベースのメキシカンクラシック、塩縁付き。
€8.50 ≈ ¥1,540

ラテンアメリカのビール

ピルゼナー
Pilsener
4.2° / 33cl（エクアドル）
軽やかで爽やかなエクアドル産ラガービール。
€6 ≈ ¥1,087
クラブ・コロンビア
Club Colombia
4.7° / 33cl（コロンビア）
バランスの取れたプレミアム・コロンビア産ビール。
€6 ≈ ¥1,087
コロナ
Corona
4.5° / 35.5cl（メキシコ）
軽やかなメキシコのラガービール、ライム付き。
€6 ≈ ¥1,087
ポーカー
Poker
4° / 33cl（コロンビア）
コロンビアの人気ビール、モルト風味。
€6 ≈ ¥1,087

赤ワイン

ガト・ネグロ カベルネ・ソーヴィニヨン 75cl（チリ）
Gato negro Cabernet sauvignon 75cl (Chili)
チリ産赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン種。
€21 ≈ ¥3,805
カシエロ・デル・ディアブロ 100% カルムネール 75cl（チリ）
Casillero del Diablo 100% Carmenere 75cl (Chili)
チリ産赤ワイン、カルメネール種、スパイシーな香り。
€33 ≈ ¥5,979
サングレ・デ・トロ レッドブレンド 75cl（スペイン）
Sangre de Toro Red Blend 75cl (Espagne)
スペイン産フルボディ赤ワイン。
€32 ≈ ¥5,798
エスコード・ロホ、グラン・レゼルバ 75cl（チリ）
Escudo rojo, Gran reserva 75cl (Chili)
チリ産ブレンド赤ワイン、エレガント。
€33 ≈ ¥5,979
エル・バール・アルヘンティーノ マルベック 75cl（アルゼンチン）
El Bar Argentino Malbec 75cl (Argentino)
アルゼンチン産赤ワイン、マルベック種、フルーティーで力強い。
€33 ≈ ¥5,979

白ワインとロゼワイン

エル・バール・アルヘンティーノ シャルドネ 75cl（アルゼンチン）
El Bar Argentino Chardonay 75cl (Argentino)
アルゼンチン産白ワイン、シャルドネ種。
€23 ≈ ¥4,167
カシエロ・デル・ディアブロ シャルドネ 75cl（チリ）
Casillero del Diablo Chardonay 75cl (Chili)
チリ産白ワイン、シャルドネ種。
€34 ≈ ¥6,160
クトゥビア・ロゼ
Koutoubia Rose
ロゼワイン。
€21 ≈ ¥3,805
マテウス "オリジナル" ロゼ
Mateus "THE ORIGINAL" Rose
ポルトガル産微発泡ロゼワイン。
€23 ≈ ¥4,167

グラスワイン

グラスワイン
Verre de Vin
グラスワイン、赤、白、ロゼからお選びください。
€7~ ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価552件
📍 37 Rue Servan, 75011 Paris, France
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