玉米粒配炸猪皮
Mote con Chicharron
甜玉米、猪五花肉、腌菜、克里奥罗辣椒、牛油果酱
传统的安第斯菜肴，由白玉米（mote）配酥脆的炸猪五花肉（chicharrón）组成。这种组合提供了玉米的柔软和猪肉的酥脆之间的口感对比。味道鲜美，分量足，通常配有酱料。
€13
≈ HK$117
0
Chulla Vida - Restaurant - Paris 11
Chulla Vida - Restaurant - Paris 11
最接近太阳的地方。拉丁美洲美食和厄瓜多尔特色菜。
开胃菜和小吃
熟芭蕉配奶酪
Maduro con queso
熟芭蕉配融化奶酪，搭配自制酱料
油炸或烤制的熟芭蕉，配融化奶酪。甜咸口味在拉丁美洲非常受欢迎。口感融化，味道浓郁。
€8
≈ HK$72
0
绿色芭蕉球
Bolon de Verde
煮熟并压扁的绿色芭蕉，内馅为奶酪，油炸并配煎蛋
一个球状的绿色芭蕉泥，通常与奶酪或肉末混合，然后油炸。外层酥脆，内部浓密。是厄瓜多尔早餐的典型菜肴，非常滋养。
€13
≈ HK$117
0
厄瓜多尔特色酸橘汁腌鱼
Ceviche tipico Ecuatoriano
配炸芭蕉片、烤玉米和米饭。
用青柠汁、洋葱和香菜腌制的（虾或什锦）海鲜。新鲜、酸爽多汁。传统上配烤玉米和炸芭蕉片（chifles）。
€15~
≈ HK$135
牛油果酱
Guacamole
牛油果泥配炸芭蕉片和炸木薯球
调味牛油果泥，奶油般顺滑，口感清新。搭配炸芭蕉片（patacones）和炸木薯球（yuquitas）蘸酱。
€8
≈ HK$72
0
玉米馅饼
Empanadas de Maiz
肉末馅土豆泥炸丸子，配自制酱料
玉米面制成的炸饺，内馅为肉末和土豆。外酥内软。可搭配辣酱或甜酱享用。
€6
≈ HK$54
0
典型三人套餐
Trio Tipico
融合了我们的根源风味，玉米、木薯和青芭蕉炸丸子搭配自制酱料
三种炸物的什锦拼盘：玉米炸丸子、木薯炸丸子和芭蕉炸丸子。非常适合品尝厄瓜多尔的各种典型口感和风味。
€10
≈ HK$90
0
玉米粒配炸猪皮
Chulla Picada
来自四个地区的美味什锦拼盘。主厨灵感发现的开胃菜，配自制酱料
一份多样化的品尝拼盘，代表了厄瓜多尔不同地区的风味。内容根据主厨而定，但通常包括各种炸物和可分享的特色菜。
€15
≈ HK$135
0
招牌特色
烤肉
Churrasco
烤牛排，配米饭、煎蛋、豆子、薯条和沙拉
一份丰盛的烤牛排配菜。配有米饭、豆子、薯条和煎蛋等多种配菜。非常美味且饱腹。
€23
≈ HK$207
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Paisa 大拼盘
Bandeja Paisa
炸猪皮、香肠、血肠、肉丝、米饭、煎蛋、豆子、熟芭蕉、玉米饼、牛油果
哥伦比亚的国菜，极其丰富。包括红豆、米饭、肉末、香肠、血肠、鸡蛋、牛油果和芭蕉。风味和口感的爆炸。
€24
≈ HK$216
0
虾仁炒饭
Arroz con Camarones
虾仁炒时蔬，配熟芭蕉、炸木薯球
虾仁炒饭，让人想起西班牙海鲜饭或广式炒饭，但带有拉丁香料。配甜芭蕉和木薯。海鲜风味浓郁，香气扑鼻。
€23
≈ HK$207
0
海鲜椰奶烩
Encocado de mariscos
海鲜汤，配椰奶和花生奶油酱，搭配米饭、炸芭蕉片、木薯、牛油果和柠檬
厄瓜多尔海岸特色海鲜炖菜，采用浓郁的椰奶酱。味道温和、奶油般顺滑且芳香，配米饭吸收酱汁。
€24
≈ HK$216
0
素食 Chullita
Chulla Vegetariano
包含豆子、奶酪馅饼、炸芭蕉片、熟芭蕉、牛油果酱、酱料、沙拉、米饭和木薯
一份丰盛的素食拼盘，突出安第斯食材：豆类、木薯、多种形式的芭蕉和馅饼。多样且均衡。
€20
≈ HK$180
0
海鲜饭
Arroz Marinero
海鲜什锦：虾、鱿鱼、章鱼等，搭配厄瓜多尔风味炒饭、脆蔬菜、炸芭蕉片和炸木薯球以及酱料
配料丰富的海鲜饭（鱿鱼、虾、章鱼）。米饭吸收了海鲜风味，并与蔬菜一起炒制。一道节日般美味的菜肴。
€25
≈ HK$225
0
炸猪排
Chuleta Apanada
炸鸡排，配熟芭蕉、豆子、白米饭、沙拉、酱料和薯条
裹粉油炸鸡排，配经典配菜：米饭、豆子和芭蕉。简单酥脆，深受所有人喜爱。
€20
≈ HK$180
0
厄瓜多尔炒饭
Chaulafan
炒饭配猪肉、虾仁、鸡肉、鸡蛋煎饼、脆蔬菜，用chulla vida香料炒制
中式炒饭的厄瓜多尔版本。米饭、猪肉、鸡肉、虾仁和鸡蛋的丰盛混合，用酱油和当地香料调味。鲜味浓郁。
€23
≈ HK$207
0
皇家鲷鱼
Dorada Royal
厄瓜多尔风味烤鲷鱼，配米饭、炸芭蕉片、炸木薯球、豆子和沙拉
整条鱼（鲷鱼）以厄瓜多尔调味料烹制，可油炸或烤制。配米饭和芭蕉。鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆。
€27~
≈ HK$243
自制沙拉
什锦沙拉
Ensalada Mixta
混合生菜和新鲜蔬菜，配炒虾、肉类和鸡肉
一份丰盛的什锦沙拉，配有多种蛋白质（虾、肉、鸡肉）。清爽轻盈但足够作为一餐。
€17
≈ HK$153
0
素食沙拉
Salade végétarienne
新鲜蔬菜和坚果混合，配特制自制沙拉酱
清脆的新鲜蔬菜沙拉，加入坚果增加口感。用自制沙拉酱调味。
€14
≈ HK$126
0
儿童餐
儿童餐
鸡排（自制）
Nuggets de Pollo (fait maison)
自制鸡块，配薯条或沙拉，以及蛋黄酱和番茄酱
自制裹粉鸡块，配薯条。适合儿童的经典菜肴。
€13
≈ HK$117
0
炸鱼薯条：（自制）
Fish and chips: (fait maison)
每日鲜鱼裹粉油炸，配蛋黄酱和番茄酱
裹粉油炸鱼配薯条。酥脆鲜嫩，非常适合小朋友。
€13
≈ HK$117
0
自制甜点
甜点供应情况视当日准备而定
百香果芝士蛋糕
Cheesecake de Maracuya
百香果芝士蛋糕
奶油般顺滑的百香果（maracuyá）芝士蛋糕。水果的酸度平衡了芝士的浓郁。
€6
≈ HK$54
0
传统三奶蛋糕
Tradicional Tres Leches
浸泡在三种牛奶（全脂牛奶、炼乳、甜炼乳）中的海绵蛋糕。非常柔软、甜美、清爽。
€6
≈ HK$54
0
烤奶酪或焦糖布丁
Leche Asada o Crème brulée
鸡蛋和焦糖牛奶甜点，类似于布丁（Leche Asada）或奶油甜点，上面有一层焦糖（Crème brûlée）。口感柔滑细腻。
€6~
≈ HK$54
饮品
果汁（水或牛奶）
果汁
Jus de fruit
新鲜的热带水果汁，可选择用水或牛奶制作。清爽天然。
€7~
≈ HK$63
汽水
汽水
Soda
精选国际和拉丁美洲汽水。
€4~
≈ HK$36
矿泉水
依云
Evian
天然矿泉水，无气。
€3.50~
≈ HK$32
巴黎水
Perrier
天然矿泉水，带气。
€3.50~
≈ HK$32
热饮
浓缩咖啡（哥伦比亚有机）
Expresso (Colombie BIO)
短而浓烈的浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
榛子（哥伦比亚有机）
Noisette (Colombie BIO)
浓缩咖啡加少量热牛奶。
€2.50
≈ HK$23
0
巧克力（厄瓜多尔有机）
Chocolat (Equateur BIO)
浓郁的热巧克力。
€6
≈ HK$54
0
茶
Thé
茶叶冲泡。
€3
≈ HK$27
0
美式浓缩咖啡（哥伦比亚有机）
Cafe alongé (Colombie BIO)
用热水稀释的浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27
0
拿铁咖啡（哥伦比亚有机）
Café au lait (Colombie BIO)
热牛奶咖啡。
€3.50
≈ HK$32
0
卡布奇诺（厄瓜多尔和哥伦比亚有机）
Capuccino (Equateur et Colombie BIO)
浓缩咖啡、热牛奶和奶泡。
€6
≈ HK$54
0
花草茶
Tisane
植物冲泡。
€3
≈ HK$27
0
我们的鸡尾酒
莫吉托
Mojito
朗姆酒、青柠、薄荷、糖。
清爽的古巴鸡尾酒，以薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。可含朗姆酒或不含朗姆酒。
€7.50~
≈ HK$68
凯匹林纳鸡尾酒
Caipirinha
甘蔗酒、糖、青柠
巴西鸡尾酒，用甘蔗酒（cachaça）、青柠和糖制作。
€8.50
≈ HK$77
0
Chullita
厄瓜多尔烈酒、百香果、香菜、生姜、青柠、糖
独特的自制鸡尾酒，选用烈酒、百香果和香料。
€8.50
≈ HK$77
0
Chimborazo
椰子、蓝橙酒、菠萝、迷迭香、麝香、糖
异国风味鸡尾酒，带有椰子和菠萝风味，以及一丝草本香气。
€8.50
≈ HK$77
0
椰林飘香鸡尾酒
Piña colada
白朗姆酒、菠萝汁、椰奶油
奶油般甜美的鸡尾酒，以朗姆酒、椰奶油和菠萝汁为基底。
€8.50
≈ HK$77
0
Diablo Huma
皮斯科酒、蓝橙酒、橙汁、覆盆子糖浆
色彩缤纷、果味浓郁的皮斯科鸡尾酒。
€8.50
≈ HK$77
0
玛格丽塔鸡尾酒
Margarita
龙舌兰酒、橙味利口酒、橙汁、压榨
经典的墨西哥龙舌兰和柑橘类饮品，配咸边。
€8.50
≈ HK$77
0
我们的拉丁啤酒
皮尔森啤酒
Pilsener
4.2度 / 33厘升（厄瓜多尔）
清淡爽口的厄瓜多尔金啤酒。
€6
≈ HK$54
0
Club Colombia
4.7度 / 33厘升（哥伦比亚）
哥伦比亚优质啤酒，口感均衡。
€6
≈ HK$54
0
科罗娜啤酒
Corona
4.5度 / 35.5厘升（墨西哥）
清淡的墨西哥金啤酒，配青柠角。
€6
≈ HK$54
0
扑克
Poker
4度 / 33厘升（哥伦比亚）
哥伦比亚流行啤酒，麦芽风味。
€6
≈ HK$54
0
红葡萄酒
Gato negro 赤霞珠 75厘升（智利）
Gato negro Cabernet sauvignon 75cl (Chili)
智利红葡萄酒，赤霞珠品种。
€21
≈ HK$189
0
Casillero del Diablo 100% 卡门妮尔 75厘升（智利）
Casillero del Diablo 100% Carmenere 75cl (Chili)
智利红葡萄酒，卡门妮尔品种，带有香料味。
€33
≈ HK$298
0
Sangre de Toro 红酒混酿 75厘升（西班牙）
Sangre de Toro Red Blend 75cl (Espagne)
浓郁的西班牙红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
Escudo rojo, Gran reserva 75厘升（智利）
Escudo rojo, Gran reserva 75cl (Chili)
智利混酿红葡萄酒，优雅。
€33
≈ HK$298
0
阿根廷酒吧马尔贝克 75厘升（阿根廷）
El Bar Argentino Malbec 75cl (Argentino)
阿根廷红葡萄酒，马尔贝克品种，果味浓郁，口感醇厚。
€33
≈ HK$298
0
我们的白葡萄酒和桃红葡萄酒
阿根廷酒吧霞多丽 75厘升（阿根廷）
El Bar Argentino Chardonay 75cl (Argentino)
阿根廷白葡萄酒，霞多丽品种。
€23
≈ HK$207
0
Casillero del Diablo 霞多丽 75厘升（智利）
Casillero del Diablo Chardonay 75cl (Chili)
智利白葡萄酒，霞多丽品种。
€34
≈ HK$307
0
Koutoubia 桃红葡萄酒
Koutoubia Rose
桃红葡萄酒。
€21
≈ HK$189
0
Mateus "经典款" 桃红葡萄酒
Mateus "THE ORIGINAL" Rose
微起泡的葡萄牙桃红葡萄酒。
€23
≈ HK$207
0
葡萄酒（杯）
葡萄酒（杯）
Verre de Vin
葡萄酒（杯），可选红、白或桃红。
€7~
≈ HK$63
餐牌到此為止
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