伝統的な澄んだ牛バラ肉のスープ麺

Name: 伝統的な澄んだ牛バラ肉のスープ麺
Address: 香港
Price range: HKD12 - HKD168

傳統清湯腩

牛肉の専門家が教える食べ方：牛バラ肉：比較的赤身牛爽腩：少し脂っこいがカリカリ牛坑腩：赤身で滑らか、アバラ骨に近い部位崩沙腩：赤身で風味が濃厚、薄い筋は柔らかく滑らか牛面珠：コラーゲンが多く、口に入れると滑らか封門柳：肉の風味がより濃厚

★ 2.9 (7)

本格パキスタン風カレー

カレー牛バラ肉ご飯

咖喱牛腩飯

本格パキスタン風カレー。スパイスの風味が強く濃厚です。柔らかく煮込まれた牛バラ肉と一緒に食べると、ご飯が進みます。

HKD54 ≈ ¥1,085

カレー牛バラ肉ご飯（数量限定）

咖喱牛坑腩飯 (限量)

数量限定のカレー牛バラ肉。バラ肉は柔らかく、濃厚なカレースパイスが絡み、独特の風味です。

HKD62 ≈ ¥1,246

カレー牛爽腩ご飯（数量限定）

咖喱牛爽腩飯 (限量)

数量限定のカレー牛爽腩。カリカリとしたバラ肉とスパイシーなカレーの組み合わせは、食感の層が豊富です。

HKD62 ≈ ¥1,246

カレー崩沙腩ご飯（数量限定）

咖喱崩沙腩飯 (限量)

数量限定のカレー崩沙腩。肉の風味が濃厚な崩沙腩とスパイシーなカレーの組み合わせは、ヘビーな味好きにはたまりません。

HKD62 ≈ ¥1,246

カレー封門柳ご飯（数量限定）

咖喱封門柳飯 (限量)

数量限定。肉の風味が濃厚な封門柳と濃厚なカレースパイスの組み合わせは、非常に豊かな味わいです。

HKD70 ≈ ¥1,407

カレー牛面珠ご飯

咖喱牛面珠飯

カレー煮込み牛面珠。コラーゲンが柔らかく、濃厚なカレーが肉に染み込み、モチモチとした美味しい食感です。

HKD52 ≈ ¥1,045

カレー牛タンご飯

咖喱牛脷飯

厚切り牛タンのカレー。柔らかい牛タンにスパイスソースが絡み、独特の味覚体験をもたらします。

HKD52 ≈ ¥1,045

カレー柔らか牛孖筋ご飯

咖喱軟滑牛孖筋飯

コラーゲンたっぷりの牛スジをカレーで。牛スジは柔らかく味が染み込み、カレースパイスをかけたご飯は最高です。

HKD52 ≈ ¥1,045

カレー富貴金銭肚ご飯

咖喱富貴金錢肚飯

ハチノスはカレースパイスを吸い込んでいます。コリコリとしたハチノスと濃厚なソースのコントラストが完璧です。

HKD52 ≈ ¥1,045

カレー牛尾ご飯

咖喱牛尾飯

カレー煮込み牛尾。コラーゲンが豊富で、牛尾の肉は柔らかく、骨の周りの肉まで非常に美味しいです。

HKD54 ≈ ¥1,085

カレー鮮牛肉ご飯

咖喱鮮牛肉飯

新鮮な牛肉のスライスに特製カレーを添えて。牛肉は新鮮で柔らかい食感を保ち、カレーが風味を加えています。

HKD54 ≈ ¥1,085

カレー秘伝牛小腸

咖喱秘製牛小腸

秘伝の牛小腸をカレーで。食感は脂っこく噛みごたえがあり、臭みがなく、カレーの香りだけです。

HKD54 ≈ ¥1,085

カレー牛三宝（バラ肉/スジ/ハチノス）

咖喱牛三寶 (腩/筋/肚)

カレー味の牛三宝。一度に牛バラ肉、牛スジ、ハチノスをすべて濃厚なカレースパイスで楽しめます。

HKD64 ≈ ¥1,286

カレー至尊牛四宝

咖喱至尊牛四寶

（小腸/スジ/ハチノス/タン）

豪華なカレー盛り合わせ。小腸、牛スジ、ハチノス、牛タンが含まれており、複数の部位が異なる食感体験をもたらします。

HKD82 ≈ ¥1,648

カレー鶏翼ご飯

咖喱雞翼飯

柔らかい鶏翼にパキスタンカレーを添えて。鶏肉に味が染み込み、ソースは濃厚です。

HKD52 ≈ ¥1,045

カレー鶏ステーキご飯

咖喱雞扒飯

大きな鶏ステーキを焼いてカレースパイスを添えて。皮は少し焦げていて、肉は柔らかいです。

HKD52 ≈ ¥1,045

沙薑/麻辣豚足ご飯

沙薑/麻辣豬手飯

沙薑または麻辣味の豚足ご飯が選べます。豚足は皮がパリッと肉が滑らかで、独特の風味です。

HKD47 ≈ ¥945

沙薑/麻辣鶏翼ご飯

沙薑/麻辣鷄翼飯

沙薑または麻辣味の鶏翼ご飯が選べます。鶏翼は味が染み込んでおり、ご飯によく合います。

HKD47 ≈ ¥945

沙薑/麻辣鮮鶏ご飯

沙薑/麻辣鮮鷄飯

新鮮な鶏肉を使用し、沙薑または麻辣味を選べます。鶏肉は新鮮で柔らかくジューシーです。

HKD50 ≈ ¥1,005

揚げ鶏中翼ご飯

炸鷄中翼飯

揚げ鶏中翼ご飯。皮は黄金色でカリカリ、中は肉汁豊富です。

HKD47 ≈ ¥945

魚団子魚皮ご飯

魚蛋魚片頭飯

コリコリとした歯ごたえの魚団子と魚の皮をご飯に添えて。シンプルで美味しい香港風。

HKD40 ≈ ¥804

美味しい軽食

塩胡椒クリスピー揚げエビ粒

椒鹽脆炸蝦粒

エビの粒をカリッと揚げ、塩胡椒をまぶしました。塩辛くて香ばしく、カリカリとした食感で、非常に人気の高いおつまみです。

HKD38 ≈ ¥764

塩胡椒クリスピー揚げ牛バラ肉

椒鹽脆炸牛坑腩

上質な牛バラ肉を外はカリッと中は柔らかく揚げ、塩胡椒で味付けしました。独特の食感と香りが溢れます。

HKD78 ≈ ¥1,567

塩胡椒クリスピー揚げワンタン

椒鹽脆炸雲吞

カリッと揚げたワンタン。皮はクッキーのようにサクサク。具は新鮮で香ばしく、塩胡椒を添えるとさらに美味しいです。

HKD28 ≈ ¥563

塩胡椒クリスピー揚げ鶏翼

椒鹽脆炸鷄翼

定番の塩胡椒揚げ鶏翼。皮はカリカリ、肉は柔らかく、塩辛さと辛さのバランスが良く、指まで舐めたくなる美味しさです。

HKD28 ≈ ¥563

黒白胡椒牛尾

黑白胡椒牛尾

小食サイズの胡椒牛尾。濃厚な胡椒の風味と柔らかい牛尾が完璧に調和しています。

HKD38 ≈ ¥764

麻辣金銭肚

麻辣金錢肚

麻辣ソースで和えたり煮込んだりした金銭肚。コリコリとして味が染み込み、麻辣の刺激があります。

HKD38 ≈ ¥764

麻辣牛タン

麻辣牛脷

麻辣味の牛タン。柔らかい牛タンが麻辣ソースを吸い込み、独特の風味です。

HKD38 ≈ ¥764

麻辣ワンタン

麻辣雲吞

麻辣ソースをかけたワンタン。エビワンタンの甘さと麻辣の刺激が相乗効果を生み出しています。

HKD28 ≈ ¥563

麻辣鮮鶏

麻辣鮮雞

よだれ鶏風の麻辣鮮鶏。鶏肉は柔らかく、麻辣ソースは濃厚で食欲をそそります。

HKD40 ≈ ¥804

麻辣鮮牛肉

麻辣和え鮮牛肉。牛肉は新鮮で柔らかく、紅油麻辣ソースを絡めると、辛くて美味しいです。

HKD40 ≈ ¥804

カレー魚団子魚皮

咖喱魚蛋片頭

香港の屋台風軽食。コリコリとした魚団子と魚の皮に濃厚なカレースパイスを添えて。

HKD32 ≈ ¥643

澄んだスープ大根

清湯蘿蔔

澄んだ牛骨スープを吸い込んだ大根。甘くて無渣で、口に入れると溶け、非常にさっぱりします。

HKD28 ≈ ¥563

揚げ鶏ステーキ

炸雞扒

単品揚げ鶏ステーキ。表面はカリカリ、肉は柔らかくジューシーです。

HKD28 ≈ ¥563

揚げ魚の皮

炸魚皮

カリカリ揚げ魚の皮。ポテトチップスのようにカリカリしています。そのまま食べても、スープに浸しても楽しめます。

HKD20 ≈ ¥402

定食単品

沙薑豚足

沙薑豬手

定食サイズの沙薑豚足。シェアするのに適しています。豚足は皮がパリッと肉が滑らかで、沙薑の風味が濃厚です。

HKD108~ ≈ ¥2,170

沙薑鮮鶏

沙薑鮮雞

定食サイズの沙薑鮮鶏。上質な新鮮鶏肉を使用し、肉は美味です。

HKD108~ ≈ ¥2,170

麻辣豚足

麻辣豬手

麻辣味の豚足定食。辛くて刺激的、コラーゲン豊富。

HKD108~ ≈ ¥2,170

澄んだスープの牛バラ肉

清湯牛腩

大盛り澄んだスープ牛バラ肉。複数人で楽しむのに適しています。牛バラ肉の美味しさを存分に味わってください。

HKD138~ ≈ ¥2,773

澄んだスープの牛バラ肉

清湯牛坑腩

定食サイズの澄んだスープ牛バラ肉。肉質は滑らかで、骨の近く特有の香りが食欲をそそります。

HKD168~ ≈ ¥3,376

澄んだスープ牛爽腩

清湯牛爽腩

定食サイズの澄んだスープ牛爽腩。カリカリとした食感と脂肪の香りの完璧なバランス。

HKD168~ ≈ ¥3,376

澄んだスープの崩沙腩

清湯崩沙腩

定食サイズの澄んだスープ崩沙腩。貴重な部位で、柔らかく濃厚な味わいです。

HKD168~ ≈ ¥3,376

澄んだスープ封門柳

清湯封門柳

定食サイズの澄んだスープ封門柳。濃厚な肉の風味を極限まで楽しめます。

HKD198~ ≈ ¥3,979

澄んだスープの富貴金銭肚

清湯富貴金錢肚

大盛り金銭肚。コリコリとした歯ごたえがあり、お酒のおつまみにもご飯にも合います。

HKD138~ ≈ ¥2,773

澄んだスープ柔らか牛孖筋

清湯軟滑牛孖筋

大盛り柔らか牛スジ。コラーゲンたっぷり、口に入れると溶ける食感です。

HKD138~ ≈ ¥2,773

澄んだスープ牛面珠

清湯牛面珠

定食サイズの牛面珠。肉質は柔らかく、柔らかい食感が好きな方におすすめです。

HKD138~ ≈ ¥2,773

黒白胡椒牛尾

黑白胡椒牛尾

大盛り胡椒牛尾。胡椒の香りが濃厚で、牛尾のコラーゲンが豊富です。

HKD138~ ≈ ¥2,773

澄んだスープの牛三宝

清湯牛三寶

（バラ肉/スジ/ハチノス）

定食サイズの牛三宝。牛バラ肉、牛スジ、ハチノスの定番の組み合わせです。

HKD170~ ≈ ¥3,416

澄んだスープ至尊牛四宝

清湯至尊牛四寶

（小腸/スジ/ハチノス/タン）

最も豪華な盛り合わせ定食。小腸、牛スジ、ハチノス、牛タンの4種類が含まれています。

HKD198~ ≈ ¥3,979

澄んだスープ秘伝牛小腸

清湯秘製牛小腸

定食サイズの牛小腸。きれいに処理されており、脂っこく香ばしく、伝統的な美味しさです。

HKD158~ ≈ ¥3,175

香港産新鮮製造（持ち帰り）

潮州クリスタル魚団子（半斤）

潮州水晶魚蛋(半斤)

持ち帰り用生料。潮州風クリスタル魚団子。色が透き通っており、食感はコリコリしています。

HKD45 ≈ ¥904

冬菜（半斤）

冬菜(半斤)

持ち帰り用調味冬菜。塩辛くて食欲をそそり、麺類や肉団子の蒸し料理に最適です。

HKD50 ≈ ¥1,005

魚団子（半斤）

魚蛋(半斤)

持ち帰り用生白魚団子。新鮮製造、魚の風味が濃厚です。

HKD45 ≈ ¥904

純粋なイカ団子（半斤）

純墨魚丸(半斤)

持ち帰り用生イカ団子。材料がたっぷり使われており、イカの粒がはっきりと見えます。

HKD70 ≈ ¥1,407

エビワンタン（1ダース）生

鮮蝦雲吞(一打) 生

持ち帰り用生エビワンタン。家に持ち帰って自分で調理でき、便利で美味しいです。

HKD50 ≈ ¥1,005

香港風揚げ魚団子（半斤）

本港炸魚蛋(半斤)

持ち帰り用黄金揚げ魚団子。皮は香ばしく、肉は弾力があり、鍋物や麺類に最適です。

HKD45 ≈ ¥904

飲み物

特製滑らかミルクティー

招牌香滑奶茶

香港式ミルクティー。濃厚な茶葉の風味と滑らかなミルクのコク。茶葉をぶつけることで独特の食感が生まれます。

HKD16~ ≈ ¥322

特製濃厚コーヒー

招牌香濃咖啡

香港式コーヒー。濃厚でまろやかな味わい。リフレッシュに最適です。

HKD16~ ≈ ¥322

レモンティー

檸檬紅茶

定番レモンティー。紅茶に新鮮なレモンスライスを添えて。酸っぱくて甘く、食欲をそそり、油っこさを解消します。

HKD16~ ≈ ¥322

レモン水

檸檬水

新鮮なレモンと水。シンプルで爽やか。ビタミンCを補給できます。

HKD16~ ≈ ¥322

アワアワ

阿華田

麦芽チョコレート飲料。甘くて栄養豊富です。

HKD16~ ≈ ¥322

ハリボテ

好立克

麦芽ミルク飲料。滑らかな口当たりで、濃厚な麦芽の風味がします。

HKD16~ ≈ ¥322

西洋菜蜜

西洋菜（クレソン）のエキスで作られた飲み物。熱を冷まし、肺を潤し、甘い味わいです。

HKD16~ ≈ ¥322

レモン菜蜜

檸檬菜蜜

西洋菜蜜に新鮮なレモンを追加。酸っぱくて甘く、潤いがあり、さらに爽やかです。

HKD18~ ≈ ¥362

コーラ/ゼロ

可樂/Zero

缶入り炭酸飲料。

HKD12 ≈ ¥241

ファンタ/スプライト

芬達/雪碧

缶入り炭酸飲料。

HKD12 ≈ ¥241

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お店情報

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2.9

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